① 怎樣寫酒店開業策劃書
主辦單位：西地亞商務酒店
活動地址：江西省宜春市國光超市西地亞商務酒店
策劃主題：開業慶典.營銷品牌
策劃目的：好的開始是成功的一半，舉辦一場隆重而熱烈的慶典儀式，提高企業知名度，弘揚企業文化，進一步推進企業經濟效應。
活動程序：
一：提早將所有祝賀單位條幅掛於酒店主體樓面上.
二：提早做廣告媒體宣傳.如電視.報紙.雜志.
三：開業當天將飛天大氣球升起.帶條幅.分布於酒店四周，將象徵吉祥的大型雙龍戲珠拱門分立於酒店廣場
四：開業當天將大型演講台搭建完畢.鋪設紅地毯
五：開業當天賓炮一字排開分立於舞台四周
六：開業當天樂對.舞蹈.表演人員到場就位
七：開業當天簽到台擺放完畢，工作人員等候嘉賓到來簽名.送上胸花.
八：開業當天禮儀小姐換裝准備，引領嘉賓到貴賓室休息.
九：開業當天大會司儀上台宣讀祝賀單位及來賓名單並宣布來賓領導講話.
十：酒店領導講話
十一：司儀宣讀上台剪綵名單.禮儀小姐引領個位領導上台.
十二：司儀宣布剪綵開始，各領導揮剪紅綢.音樂.舞蹈.等.表演開始，禮賓花發射，氣球升天，整個現場五彩繽紛，各媒體拍攝報道。
一：目標市場分析：
1：酒店的顧客主要是中上層人士和政府機關工作人員，及各觀光團，但其中也有不少是私款消費，這要求酒店在提高檔次的基礎上必須兼顧那些私人消費者的個人利益。
二：定價策略：
1：飯菜基本上可以保持市場價，但要考慮和開業相關的一些飯菜價格，可採用大折，或者直接降價
2：針對價格高的飯菜，建議採用減量和減機價相結和的辦法。
3：開業套餐的價格不要偏高，盡量人均消費控制比同行業低點，為長期吸引回頭客做基礎.但要針對酒店的純利潤來制定.
4：酒水價格和其它服務的價格可根據酒店實際情況靈活變動.
5：開業期間娛樂場所可免門票
6：開業期間包房可贈送酒水.飲料
三：營銷策略：
1：如7月18日開業的話，來的客人家裡人有一個人生日是7月18日可憑借有效證件.戶口本.生份證.在本酒店，包房，娛樂，就餐，可享受更優惠的政策.根據酒店實際情況而定.
2：如果手機和固定電話號碼尾號是718，可憑有效的證件在本酒店消費的，可享受更優惠的政策.根據酒店的實際情況而定.給他們推薦開業套餐.最好是把這些人安排在一起，更有紀念意義.
3：在飯後或結賬時贈送一些和開業相關的小禮物.如貴賓卡.布娃娃.筆.等.上面要印酒店的名稱.電話.地址.網址.
4：活動時間定於開業當天起10天，或更長時間.
四：推廣策略：
1：在酒店門口附近.火車站.汽車站.放置戶外廣告
2：電視，街道橫幅和報紙廣告相結合
3：可以嘗試手機簡訊廣告，主要介紹酒店新活動
4：也可採用傳單廣告，但傳單的質量要高
五：相關策略：
1：對服務員和相關的工作人員採用一些激勵政策
2：酒店裡放一些高品位的音樂，可對顧客增添一絲溫馨感
3：在服務大廳電腦保存一些重點客戶資料
4：在爭取顧客同意的條件下，把顧客的信息輸入資料庫.顧客的姓名.手機號碼.上一次在這的消費時間，等，為以後推廣服務做准備.
5：網站上要有新聞發布系統，網上營銷系統，顧客留言板；客戶論壇，員工娛樂等方面內容；通過網路營銷最大的優勢是，受眾范圍廣，花費少，增強酒店的知名度。
6：承接各觀光團，團體住宿，餐飲，娛樂，給導游回扣。
② 酒店管理計劃書怎麼寫
一、經營思路
1、樹立全員營銷意識；
2、進一步調整目標市場定位和客源結構，在穩定本地客源的基礎上，積極開拓旅遊市場，特別是劍閣、昭化景區的團隊、散客；
3、積極整合酒店現有資源；
4、調整營銷思路，推進客戶量化管理標准，同時引進專業銷售人才，增強銷售力量；
5、提升產品及服務的附加值，在產品組合上做文章；
6、根據市場變化，結合營銷手段，靈活運用價格杠桿，最大限度獲取經濟效益；
7、能力拓展市場份額，以各種節日為主線，作好家假日及特殊宴會營銷工作；
8、了解競爭對手的信息，有針對性的制度本酒店的營銷計劃；
9、各類營銷活動突出主題，注重營銷活動的整體性；
10、努力提高福臨酒店的美譽度。
二、管理思路
1、管理上定位「執行年」，內部管理重點為執行力建設；
2、加大經營、管理、服務及制度創新力度；
3、落實「嚴謹、嚴格、嚴肅」的管理方針，實行「無情管理」和「有情領導」有效結合的管理原則樹立管理的權威性和嚴肅性；
4、把賓客的滿意度（對外）和員工的滿意度（對內）作為系統來抓；
5、提高整體薪酬水平，加大考核和管理力度，轉被動管理為主動管理；
6、加大培訓力度，提高員工整體的服務水平；
7、加大人力資源開發和管理，全面落實人才梯隊制度建設；
8、開源節流，增加節支，緊縮內部各項管理費用從管理和技術上使節能降耗工作取得更大成效。
三、企業文化建設思路
堅持以服務經驗管理核心，進一步建立健全機制，完善內涵，豐富表現形式，不斷完善員工內部娛樂設施，充分發揮員工的自覺性和主動性、創新求變、與時俱進、達到「統一思想、活躍生活、促進經營」的目的。
③ 寫一份開酒店的創業策劃書。要求如下：
■ 目標顧客
光顧酒吧的多數是年輕人，其中又以男性居多，一般而言，女性和年老者單獨光顧酒吧的不是沒有，但很少。尤其是女性，隻身泡吧的極罕見，多是由異性朋友陪同。
年輕男性雖是酒吧常客，卻也喜成群結隊光顧。說透徹點，酒吧的顧客帶有點「集體消費」的味道，而且以45歲以下的中青年人為主，兼備一定的文化修養。
■ 地點選擇
裝修豪華的酒吧，都盡可能設在繁華鬧市區、娛樂城或大型商業中心附近。這些地段人流大，容易沾染商業氣氛，但店租奇高，非一般小本經營者可以承受的。鄉土風情酒吧主要依*獨特的風格和個性吸引顧客，所以開設地點不一定選擇上述地段，大專院校旁邊，年輕人經常出入的文化宮。
公園、電影院和飲食街附近等地段，皆適合開設鄉土風情酒吧，甚至城郊結合部人流較大的交通要道，也可以作為優先考慮的地點。
■ 店面布置
所謂「鄉土風情酒吧」，主要出售「鄉土風情」和「鄉土氣息」，生意是否成功，店面布置佔了60%的功夫。
酒吧面積約為18～25平方米，不管太小，一定要突出它的鄉土味，從里到外最好「土」得夠真實。酒吧大門要用老房子通用的對掩木門，色調朱紅，同時貼上門神，首先讓顧客眼前一亮。酒吧內地面可用廉價得不能再便宜的鵝卵石或大塊的、大小不一的青石板鋪砌，牆壁上貼掛一些剪紙、年畫，有毛主席畫像就更加有氣氛，因為廣大農村地區仍有許多人家掛貼他老人家的畫像。桌椅也有講究，可擺設一些粗糙的、不上漆的拙樸木紋桌椅，小竹椅(凳)、小竹桌也可；桌布可用鄉土味十足的大紅花布，或是粗棉布。
面積在20平方米以上的鄉土風情酒吧，若能擺置一架木製風車、一盤小石磨、竹斗笠、草蓑衣，掛一串老玉米，還有紅辣椒，那麼鄉村獨有的野味和天然的率直純真就「暴露無遺」了。酒吧的氣氛也就出來了。
在搞店面布置之前，店主必須考慮地域的限制。比如，酒吧面積不大，不可能在布置兼具南方農村和北方農村特色，只能夠布置成所在地域的鄉土味，面積大一些的酒吧，則沒有這方面的顧忌，南方農村、北方農村、東部鄉村和西部鄉村特色，一股腦兒都上，布置成「中國鄉村民俗館」之類的風格。這樣一來，老家在五湖四海的顧客，走進店門不久即能感受到自己家鄉的氣息，親切感油然而生，對你的生意發展大有幫助。總之，店面布置有兩種方法：一是搞成單一的地域性鄉土風請酒吧；一是布置成集東西南北鄉村特色為—身的「大雜燴」。前者適合於小面積的酒吧，後者適合於20平方米以上的酒吧。
■ 價格品種
鄉村風情酒吧在店面布置方面土得掉渣，與此相適應，在酒水、食物供應上也應該緊隨這種風格，以「土」取勝。無論酒、茶、肉、菜、點心是何品種，都要以「粗茶淡飯」為特點，別以為「粗茶淡飯」沒有市場，現代人吸收了太多的脂肪，在飲食上提倡「返噗歸真」的風氣日盛，清淡的菜式人們不會拒絕。而且光顧酒吧的客人中，有相當一部分是在晚飯後前來的，大魚大肉反令他們生厭，況且，這里所說的「粗茶淡飯」，並不是指「野菜和水煮」，而是指口味上的「淡」。比如酒水，你可到鄉村訂購農家自釀的米酒、高粱酒及白酒，其他如黃酒、紹酒、果酒、露酒等中國傳統飲料酒也可供應。各種南北產茶葉必不能缺，綠茶、紅茶、烏龍茶是必備之物。
至於食物，當然也是以鄉村風味為主調，用料方面可以粗糙些，但製作應精緻，即「粗料精製」。這樣既保持了鄉土味，又不致使顧客難以下咽，同時降低了經營成本。
在價格方面，各項收費不宜太高，否則酒吧就不應當叫鄉土風情酒吧，而應叫做「西式」風情酒吧。酒水、食物、服務費相加，在維持60％左右毛利率的基礎上計算並制定價格標準是比較合理的。
因為成本投入較小，60％的毛利率是相當理想的。
■ 經營策略
鄉土風情酒吧究竟起個什麼樣的名字好一些呢?這要由店主自己考究一番。但不管名字如何，它所出售的主要是「氛圍和情調」，而不是酒水食物和具體的服務項目。酒吧內不要站著侍候客人的服務員，應該讓客人自斟自飲，散坐在竹簾掩映下的粗糙木桌邊，喝粗茶淡酒，吃粗糧小米粥、高粱飯，推杯換盞間品味著鄉村獨有的野曠農村、率直簡單之氛圍。如果能夠做到這一點，你的鄉土風情酒吧就能吸引眾多看慣了時髦、玩膩了「現代風格」的中青年知識分子、學生。另外，鄉土風情酒吧不妨為經常光顧的客人辦理會員卡，憑卡可享受折扣優惠。當持卡的客人達到一定數量之後，即可組織一個類似於「沙龍」性質的小小社團，有空時聚在一起談談音樂、民俗、文化之類的話題，一來可以為酒吧增添文化氣氛，二來可以藉此擴大影響，吸引其他顧客。
概括起來，鄉土風情酒吧重在營造氛圍，將貌似破舊的「風物」匠心獨運地變成一種「似曾相識燕歸來」的夢幻般的意境，使酒吧成為懷舊兼享受鄉村風味的場所。
■ 開張成本
鄉土風情酒吧的設備是百分之百的拙樸原始，「野性」十足而又廉價，木桌、木凳、裝飾物、年畫、掛像、風車、石磨等擺設，估計約需3000元(包括運費)，酒水、食物及店租支出約需5000元，其他雜費約需3000元，總計開張成本為11000元。若能就近解決各種道具飾物的采購，則成本可節約3000元左右，開張成本只需8000元。
■ 盈利前景
酒吧的經營利潤一般都在50％以上。而鄉土風情酒吧不賣高級洋酒、不賣西餐，也不賣高價位中餐，所以它的經營利潤稍低些，約為40％。一家18平方米的鄉土風情酒吧，每個月盈利額應在4800～6900元。
④ 酒店創業計劃書範文
快餐店名稱：一品三笑
公司經營人員介紹：xxx,xxx,xxx,xxx
一：公司概述：
本店主要針對的客戶群是大學生、鄰近居民以及打工人員。經營面積約為五十平米米左右。主要提供早餐、午餐、晚餐以及特色冷飲和休閑餐飲等。早餐以浙江等南方小吃為主打特色，當然北方小吃也是少不了的。品種多，口味全，營養豐，使就餐者有更多的選擇。午餐和晚餐則有南北方不同口味菜式。而非餐點又提供各種冷飲，如果汁、薄冰、冰粥、冰豆甜湯、冰凍咖啡、水果拼盤等。本餐廳採用自助快餐的方式，使顧客有更輕松的就餐環境與更多的選擇空間。
二：快餐店概況
1.本店發屬於餐飲服務行業，名稱為一品三笑快餐店，是合資企業。主要提供中式早餐，如油條、小籠包等各式中式點心和小菜，午餐和晚餐多以炒菜、無煙燒烤為主。
2.一品三笑快餐店位於南大街商業步行街，開創期是一家小檔快餐店，未來將逐步發展成為像肯德基、麥當勞那樣的中式快餐連鎖店。
3、聘請有多年經驗的廚師，以我們的智慧、才能專業管理知識和對本事業執著的心，一定會在本行業內獨領風騷。
三、經營目標
1.由於地理位置處於商業街，客源相對豐富，但競爭對手也不少，特別是本店剛開業，想要打開市場，必須要在服務質量和產品質量上下功夫，並且要進一步擴大經營范圍以滿足消費者的不同需求。短期目標是在南大街商業步行街站穩腳跟，爭取1年收回成本。
2.本店將在3年內增設3家分店，逐步發展成為一家經濟實力雄厚並有一定市場佔有率的快餐連鎖集團，在島城眾多快餐品牌中闖出一片天地，並成餐飲市場的知名品牌。
四、市場分析
1.客源：都市快餐店的目標顧客有：到南大街商業步行街購物娛樂的一般消費者，約佔50%;附近學校的學生、商店工作人員、小區居民，約佔50%。客源數量充足，消費水平中低檔。
2.競爭對手：
一品三笑快餐店附近共有4家主要競爭對手，其中規模較大的1家，其他3家為小型快餐店。這4家飯店經營期均在2年以上。××快餐店中西兼營，價格較貴，客源泉稀疏。另外3家小型快餐店衛生情況較差，服務質量較差，就餐環境擁擠臟亂。本店抓住了這4家快餐店現有的弊端，推出「物美價廉」等營銷策略，力爭在激烈的市場競爭中佔有一席之地。
五、經營計劃
1.快餐店主要是面向大眾，因此菜價不太高，屬中低價位。
2.大力開展便民小吃，早餐要品種繁多，價格便宜，因地制宜的推出中式早餐套餐。
3.午晚餐提供經濟型、營養豐富的菜餚，並提供一個優雅的就餐環境。
4.隨時准備開發新產品，以適應變化的市場需求，如本年度設立目標是「送餐到家」服務。
5.經營時間：早—晚。
6.對於以上計劃，我們將分工協作，各盡其職。我們將會在衛生、服務、價格、營養等方面下協夫，爭取獲得更多的客源
五、人事計劃安排如下：
xxx———收銀員
xxx———前期宣傳、服務員
xxx———廚師
xxx———采購員、送貨員
六、銷售計劃
1.開業前進行一系列宣傳企業工作，向消費者介紹本店「物美價廉」的銷售策略，還會發放問卷調查表，根據消費者的需求，完善本店的產品和服務內容。
2.推出會員制，季卡、月卡，從而吸引更多的顧客。
3.每月累計消費1000元者可參加每月末大抽獎，中獎者(1名)可獲得價值888元的禮券。
4.每月累計消費100元者，贈送價值10元的禮券，200元贈送20元禮券，以此類推。
七、財務計劃
對於帳目，要做到日有日帳，月有月帳，季有季帳，年有年終總帳，這樣企業的盈虧在帳面上一目瞭然，就避免了經營管理工作的盲目性。
註：因剛開業，所以在各種開銷上要精打細算，但要保證飯菜的質量，盡量把價格放低。
八、附錄
附錄1 法律要求
為保證食品衛生，防止商品污染和有害因素對人體的危害，保障人民身體健康，增強人民體質，嚴格遵守國家，地方有關法規要求具體如下：
一、食品生產經營企業和食品攤販必須先取得衛生行政部門發放的衛生許可證，方可向工商行政管理部門申請登記，未取得衛生許可證的，不得從事食品生產經營活動。
食品生產經營者不得偽造，土改，出借衛生許可證。
二、食品生產經營過程必須符合下列衛生要求：
(一)保持內外環境整潔，採取清除蒼蠅老鼠蟑螂和其他有害昆蟲及其孳生條件的措施。
(二)食品生產經營企業應當有與產品品種，數量相適應的食品原料處理，加工，包裝，貯存登廠房式場所。
(三)應當有相應的消毒，更衣、盥洗，采興，照明，通風，防腐，防塵，防蠅，防鼠，洗滌，污水排放，存放垃圾和廢棄物的設施。。
(四)餐具，飲具和盛放直接入口食品的容器，使用前必須洗滌，消毒，炊具，用具用後必須洗凈保持得潔。
(五)直接入口的食品應當有小包裝或者使用無毒，清潔的包裝材料。
(六)食品生產經營人員應當經常保持個人衛生，生產，銷售食品是必須將手洗干凈，穿戴潔凈的工作服;銷售直接入口食品時，必須使用售貨工具。
(七)容器包裝污穢不潔，嚴重破損或者運輸工具不潔造成污染的。
(八)摻假，摻雜，偽造，影響營養衛生的。
菜 單：
快餐店地址：南大街商業步行街
聯系電話：83478568
快餐店的營業時間;6：00---------22：00
快餐店提供品種：各種特色炒菜，快餐食品，飲料等等
服務宗旨：以顧客滿意為目標，提供最美味的餐飲食品，讓您吃的開心，價格實惠
一品三笑
⑤ 賓館的創業計劃書怎麼寫
很簡單，你投資開設一家賓館是多少錢，經營—年的利潤有多少？比如說，你投資了一百萬元，而賓館的營業額一年只有投資的三分之一，那麼，投資一百萬，就要經營三年以後才能收回成本。如果你開設的這家賓館有五年的經營權，那麼，第四年第五年才能有利潤。