A. 如何加盟蛋糕店呢加盟時都應該注意什麼
加盟蛋糕店可不是像你進行幾百塊的消費一樣小打小鬧,只是需要你有實實在在的資本,並且能夠找到一個好的門店位置,在人員配置上也要到達一定的要求,最主要的是你要有自己的商業頭腦。
如今隨著快餐文化的到來,像麵包蛋糕這類烘培出來的美食是非常受上班族以及學生的喜愛的,每一天對於麵包都有強大的市場需求,所以說就吸引了很多人一起乾麵包蛋糕店的加盟,那麼想要開店的話需要滿足什麼條件呢?
人員條件
這里招人可不是像招打雜阿姨那樣,只要有力氣會幹活就行了,你這個時候招店員要讓這些店員去總部進行培訓,在回來之後才能有足夠的技術去製作蛋糕,才能夠讓銷售量更好。
自身經商條件
同時你還要考慮自己到底有沒有經商的能力,不要自己是一個楞頭青就傻乎乎的去進行加盟,如果自己確實有做生意的經驗,並且頭腦轉的比較快,能和人打交道,那麼你就可以去嘗試一下。
B. 加盟蛋糕店要注意什麼
近兩年被蛋糕加盟市場前景的吸引,繁多的品牌還一度讓加盟者產生了「到底加加盟誰家蛋糕跟靠譜?」的疑問。競爭如此激烈的環境下,各種眼花繚亂的加盟噱頭讓人應接不暇~
焙多芬為何會脫穎而出?
1:順應趨勢:無論線下線上,年輕人均為消費主力。針對消費主力打造好玩的焙多芬體驗平台。
2:產品為王。堅持工匠精神,精益求精,只推廣令人尖叫的產品。
3:互聯網+。運用互聯網思維,全國門店系統互聯,運用大數據思維,分析市場,應對市場。
4:中央工廠面團配送。引進歐洲烘焙流行配方,利用冷鏈運輸優勢,打造優質產品品質。
C. 蛋糕加盟需要注意什麼
開店規模
你有多少資金,可以支撐多少時間,要知道,做生意一開始都是虧本或盈利很少的。你要做好3個月不賺錢的准備。因為前期屬於開拓市場,鞏固客戶群,豐富產品線的階段,你要培養自己的忠實客戶,豐富產品種類,打響自己的品牌,因此這一階段投入是很大的,也是最幸苦的階段,不管是店面選址,裝修,僱工,市場推廣都需要投入。
樹立品牌
首先要看你自己對於品牌的認知是怎樣的,是定位在什麼層次和年齡段的人群,是白領,還是家庭主婦,還是小孩,這就要看你自己的認識了,不同的對象採取的品牌策略也不同。白領,你可以將產品定位在精緻,高雅,有品位;家庭主婦,你可以定位在好看,便宜,量大,實惠;小孩,你可以定位在便宜,口味,花樣多,等等
所在城市
你要先去了解有多少蛋糕店,再將這些蛋糕店進行細化,分門別類,從覆蓋的區域,人群,客戶數量,銷售額,固定資產,口碑,業績經營狀況。這些前期的調查工作繁瑣但是絕對必要,這將為你以後的發展路線提供很好的參照。
總投資額
還是那句話,你想做多大,其實也可以不必完全自己從頭開始,你可以去觀察,接下那些地理位置好,人群集中,但經驗不善的店面,這樣將省下一大筆投資。
月銷售額
這個要看每月的產量,成本,定價來計算。
月純利潤
市場上蛋糕店的利潤,初期建議不要定的太高,30%左右就可以,因為你要吸引顧客,穩定顧客,只有口碑好了,後期豐富產品線,再樹立幾個高端的子品牌,這時利潤率可以高些,但也要看你的蛋糕店周圍的人群分布,如果都是家庭主婦,你就賣不了太高的價格,可以考慮和酒店,飯店合作,建立穩定的出貨渠道,打響自己的品牌,品牌樹立了,利潤率就會體現在你的品牌價值裡面。
多項經營
蛋糕店會淡季,其餘時間生意都差不多,如果夏天的話你可以弄點冰粥奶茶什麼的,這樣也可以補充一下店裡的收入,蛋糕只有夏天是淡季,冰粥夏天正好是旺季,互相利用。夏天的時候如果蛋糕賣不完的話,晚上一定要打折賣,不然容易壞。
D. 浮力森林蛋糕加盟到底怎麼樣
其實是不用加的,你自己可以學習的啊,學好了自己直接就開了, 想開什麼店就開什麼。只要你蛋糕味道好, 你的糕點這些吸引人。自然生意是不會差的
我建議有時間可以到學校了解一下,現在學習烘焙,蛋糕這塊的發展是很好的,特別是創業這塊,很容易的。
蛋糕是一種麵食,通常是甜的,典型的蛋糕是以烤的方式製作出來。蛋糕的材料主要包括了麵粉、甜味劑(通常是蔗糖)、黏合劑(一般是雞蛋,素食主義者可用麵筋和澱粉代替)、起酥油(一般是牛油或人造牛油,低脂肪含量的蛋糕會以濃縮果汁代替),液體(牛奶,水或果汁),香精和發酵劑(例如酵母或者發酵粉)。
E. 85度c加盟電話多少
85度C名字的由來——85度C這好記又特別的名字,取名來自「在攝氏85°C時沖煮咖啡,因為我們堅持提供咖啡最香淳濃郁均衡的口感」,因為根據咖啡專家資料,100°C熱水經過咖啡機內部的管線後,就如同離開瓦斯爐的熱水一樣,溫度會自然稍降,沖煮咖啡的溫度大約在90°C到96°C之間,而最適合喝的咖啡,沖煮的溫度應是85°C左右,在此溫度下可讓您品嘗到咖啡中甘、苦、酸、香醇等均衡的口感,而這也代表的是85度C品牌希望產品呈現給顧客都是最優質質量、最美味、超值的精神,也期待消費者到85度C消費都能感受到品牌所帶給的甜蜜幸福感動。
發展歷程
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85創始人吳政學
2004年,吳政學創立85度C。
2010年11月,85度C在台灣上市。
產品與服務
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台灣咖啡麵包糕點店85度C成立之初便是希望以8星級的產品、平價化的價格,普及世界各角落,用高級的原料與技術,呈現出精美、平價的商品,讓人人都能享有8星級的待遇與8星級的感受。
85度C-產品圖冊(13張)
2004年創立85度C,是一家以咖啡蛋糕、蛋糕烘培為主的專賣店,85度C是其招牌。85度C從零開始做到台灣地區888多家門店,全年營業收入逾88億元人民幣的連鎖企業,超越了在台灣地區有200多家門店的星巴克。
經營特色
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消費經濟實惠無負擔:注重食材的挑選,堅持選擇最好的,價錢方面,比較平民。
最合乎大眾口味的茶飲:茶飲方面,以梅子綠為例,採用最具本土特色的南投梅子,經過腌制而成,絕對合乎大眾口味。
合乎市場主流經營趨勢:滿足消費者需求,兼顧美味以及健康的趨勢。
最具特色的經營模式:二十四小時經營模式,更可滿足消費者各類的需求。
開設分店
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85度C已經開店國家和地區有中國台灣地區,北京,上海,廣州,惠州,重慶,天津,深圳,武漢,杭州,湖州,泉州,福州,漳州,廈門,莆田,南京,滁州,南通,蘇州,鹽城,鎮江,揚州,常州,寧波,無錫,徐州,連雲港,淮安,宿遷,濟寧,靖江,義烏,東陽,鄭州,石家莊,成都,綿陽,馬鞍山,合肥,蕪湖,濟南,淄博,鄭州,長沙,青島,南昌,景德鎮,嘉興,大連,濰坊,溧陽,美國,澳大利亞。
企業事件
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2018年8月,在台灣當局領導人蔡英文借「出訪」南美「過境」美國期間,當地一家85度C公然為「過境」的蔡英文送上定製「大禮包」,引起公憤。 [1]
2018年8月15日晚,85度C在大陸網路已被下架,觀察者網查詢發現,在「餓了么」、「美團」、「大眾點評」等多個平台APP上,確已無法搜索到「85度C」的外賣或點評信息。 [2]
2018年8月16日,85度C台灣官網疑遭黑客入侵,出現多張蔡英文照片的修圖。 [3]
2018年8月20日,85度C董事長吳政學首次表態,稱考量企業永續經營,兩岸和平穩定是發展基石,因此他堅定支持「九二共識、兩岸和平」。集團從未受到來自各方的壓力,也不會影響85度C在大陸的投資布局,集團正和大陸三大團購網持續溝通,希望能在最短的時間恢復上架,相信抵制應只是短暫心理因素,很快會平息。
F. 羅莎蛋糕店加盟
羅莎蛋糕店加盟:
1、在一線城市開一家90平米的加盟店鋪,房租每月2萬元,裝修費用6萬元,設備加上原材料進貨費用10萬元,廣告宣傳加開業費用1萬元,3名人員工資7500元,水電雜費和其它支出每月1000元,流動資金備個5萬元,那這個加盟店前期所需要的投資費用大概是25萬元左右。
2、在二線城市開一家80平米的加盟店鋪,房租每月1萬元,裝修費用4萬元,設備加上原材料進貨費用8萬元,廣告宣傳加開業費用8000元,2名人員工資4000元,水電雜費和其它支出每月800元,流動資金備個4萬元,那這個加盟店前期所需要的投資費用大概是20萬元左右。
3、在三線城市開一家60平米的加盟店鋪,房租每月5000元,裝修費用2萬元,設備加上原材料進貨費用6萬元,廣告宣傳加開業費用5000元,1名人員工資2000元,水電雜費和其它支出每月500元,流動資金備個3萬元,那這個加盟店前期所需要的投資費用大概是12萬元左右。
(6)甜橙無水蛋糕加盟總部擴展閱讀:
羅莎蛋糕店加盟的具體流程:
流程一:來電來函咨詢,投資者可以以電話、傳真、網上留言等方式向羅莎蛋糕總部專業的投資顧問咨詢相關合作事項,索取有關資料。
流程二:投資者到到羅莎蛋糕總部參觀考察,也可在所在地進行項目考察,並與總部工作人員進行業務交流。
流程三:羅莎蛋糕總部對投資者進行審核。確認投資者的合作資格。
流程四:雙方確認考察結果無爭議,簽訂合約雙方將本著互惠互利、平等自願、誠信雙贏的原則,簽訂正式的《羅莎蛋糕加盟合同書》。
流程五:投資者按所選擇的投資類型向總部交納相關的費用。
流程六:羅莎蛋糕總部將對店長、店員進行系統的專業培訓,並安排投資者進行技術培訓,培訓合格後頒發授權銅牌。
流程七:羅莎蛋糕總部為加盟者提供裝修指導,與設計指導。正式營業貨品上架,人員到位,羅莎蛋糕總部將為加盟店提供專業的開業前期廣告造勢宣傳及賣場促銷活動建議。開業後,羅莎蛋糕總部的售後服務和營銷指導將緊隨其後定期展開統一促銷活動。
流程八:總部持續關注加盟者的經營情況,並給予經營指導與幫助。
G. 國內有哪些蛋糕店加盟品牌
英倫御品蛋糕麵包烘焙
作為蛋糕行業的網紅蛋糕店,英倫御品麵包席捲了餐飲市場,吸引了食客們的眼球,引起了消費者的熱潮,英倫御品麵包蛋糕加盟店,在麵包蛋糕中將食材營養全面保留,以最利於人體健康的方式呈現給每一位消費者,倍受青睞。品種多樣,滿足消費者需求。
2.羅曼蒂克蛋糕
羅曼蒂克蛋糕創立於2011年,主要經營生日蛋糕、婚慶蛋糕、蛋糕DIY等,集生產,配送,銷售於一體,擁有專業的品質管理制度,保證食品質量安全。愛尚蛋糕將以高品質的產品、優廉的價格、親切友善的服務帶給您甜美的滋味。
3.津樂園蛋糕
「中華餐飲業生日蛋糕金牌稱號」「中國烘焙食品糖製品行業百強企業」「中國營養健康食品十佳倡導品牌」「3+3健康水果月餅最佳創新月餅」「全國食品安全生產市場准入QS示範企業」「天津市誠信納稅AA級企業」等全國性的榮譽稱號,津樂園品牌被國家商標總局認定為「著名品牌」。
4.仙野餅屋蛋糕
仙野餅屋蛋糕店位於北京市昌平區,是一家浪漫個性的小店,由客戶親手製作屬於自己的個性蛋糕、巧克力、餅乾等西點,自己動手DIY,做自己的美麗蛋糕!提供進口原料和溫馨的場所,在專業師傅的指導下,附送刀叉盤,生日帽,生日蠟燭。
5.歐麥匯蛋糕店
歐麥匯蛋糕秉持綠色,安康,養分的理念,為了給顧客打造出美味而又安康的蛋糕商品,嚴厲選材,運用高純度的自然乳脂奶油,純自然的堅果粉,韓國特製的糖霜,以及精心選用的可間接接觸食品的高衛生規范蛋糕盒,讓你牽腸掛肚享用美味。
(7)甜橙無水蛋糕加盟總部擴展閱讀
蛋糕的製作技術
慕司——是英文MOUSSE的譯音,又譯成木司、莫司、毛士等。是將雞蛋、奶油分別打發充氣後,與其它調味品調合而成或將打發的奶油拌入餡料和明膠水製成的松軟形甜食。
泡芙——是英文PUFF的譯音,又譯成卜乎,也稱空心餅、氣鼓等。是以水或牛奶加黃油煮沸後燙制麵粉,再攪入雞蛋,通過擠糊、烘烤、填餡料等工藝而製成的一類點心。
曲奇——是英文COOKITS的譯音。是以黃油、麵粉加糖等主料經攪拌、擠制、烘烤而成的一種酥鬆的餅干。
布丁——是英文PUDDING的譯音。是以黃油、雞蛋、白糖、牛奶等為主要原料,配以各種輔料,通過蒸或烤制而成的一類柔軟的點心。
H. 想開蛋糕店是自己學西點好還是加盟好呢
加盟的話,加盟費非常高,基本上十幾萬最低的,而且回本周期很長,風險太大。學習技術吧,品牌可以自己創立,賣什麼產品都是自己定,還可以根據市場流行趨勢及時更新。所以比較建議學習技術
I. 我想學做無水蛋糕,有會的嗎加盟也可以
這個也可以找一家西點學習呀,有系統的的培訓,理論扎實,出來都有經驗了,內蒙古這邊就有培訓的。