⑴ 連鎖餐飲供應鏈發展怎麼樣
——原標題：2019年中國餐飲行業市場分析：直營仍是連鎖擴張主流模式，品質化發展成市場新機會
中國餐飲行業發展機遇與挑戰並存
近年來，我國餐飲行業飛速發展，隨著百姓生活水平的提升，餐飲行業市場需求不斷擴大，並伴隨著消費升級不斷進行產業升級。但與此同時，餐飲業也面臨了新經濟、新技術、新消費帶來的種種挑戰。
為了全面反映當前餐飲業的發展情況，解析各不同細分業態的發展特點，中國飯店協會日前在京聯合新華網共同發布了《2019中國餐飲業年度報告》。這是中國飯店協會自2009年以來每年連續發布的全面展示餐飲業發展情況的行業數據分析，成為中國餐飲行業真實的統計研究資料，為行業培育品牌、樹立標桿和企業上市服務發揮了重大作用。
該報告以國內25個省區市的近200家規模較大的餐飲企業數據為基礎，涉及餐館幾萬家，總餐位數上百萬，主要是國內餐飲行業中各業態、各區域的代表性企業和領軍企業。以餐飲運營管理各領域為分析切入點，分別從各省區市餐飲收入排名、各業態領跑企業排名、各業態經營指標對比分析、餐飲企業家信心指數等方面，對餐飲業檔2018全年運行情況進行了全面的分析和解剖，涉及的業態包括正餐、火鍋、團餐、快餐、西餐休閑以及日料等，全面反映了當前餐飲業的發展情況和發展特點。
報告以企業申報和專家調查相結合，以直營店數據為主，一上市公司合並報表原則為准，重點根據2018財年企業營業額進行排序，發布了2019餐飲行業各業態領跑者排名，包括2019中國正餐top50、2019中國火鍋餐飲top20、2019中國快餐小吃top10、2019中國團餐top10、2019中國休閑餐飲top10，這合計百家各業態領軍企業營收超過2500億元，佔全年全國餐飲收入5.8%。
根據《2019年餐飲業年度報告》的數據分析，截至2018年底中國餐飲業發展呈現以下特徵：
1、行業整體規模持續擴大，較大規模企業維持較快增長，品牌企業領跑態勢明顯
從營業額增長率、門店數量增長情況、營業面積變動、員工數量變動、門店變動等指標來看，較大規模的餐飲企業整體規模持續擴大，中大型企業仍然處於持續擴張階段，其平均增長率為12.6%，超過了全國餐飲營業收入增長率，餐飲業集中化程度不斷提升，品牌企業影響力不斷擴大。
在餐飲收入方面，這幾年來，餐飲行業一直以來都保持著突飛猛進的發展狀態，餐飲市場規模持續擴大，成為國內消費市場的重要力量。據前瞻產業研究院發布的《中國餐飲行業發展前景與投資預測分析報告》統計數據顯示，2018年12月全國餐飲收入為4422億元，同比增長9%。2018年1-12月全國餐飲收入達到了42716億元，同比增長9.5%。截止至2019年4月全國餐飲收入為3281億元，同比增長8.5%，商品零售達27305億元，增長7.0%。2019年1-4月全國餐飲收入達到13925為億元，同比增長9.3%。商品零售達到114451億元，增長7.9%。
2018-2019年4月全國餐飲收入統計及增長情況
數據來源：前瞻產業研究院整理
8、各業態領軍企業排名反映了餐飲市場風起雲涌
從排名來看，在市場的重新洗牌下，大眾餐飲成為市場新的主體。正餐企業前50營業額合計超過1100億元，杭州飲食服務集團有限公司繼續蟬聯百強榜首，北京華天飲食集團公司、上海杏花樓(集團)股份有限公司位居其後;
火鍋餐飲企業前20營業額合計超過500億元，四川海底撈餐飲股份有限公司成為領軍企業，呷哺呷哺餐飲管理有限公司、四川香天下餐飲管理有限公司進入前三甲;
快餐小吃企業前10營業額合計超過150億元， 安徽老鄉雞餐飲有限公司位居首位，上海楊國福企業管理(集團)有限公司、張亮麻辣燙緊隨其後;
團餐企業前10營業額合計超過500億元，河北千喜鶴飲食股份有限公司、快客利集團、深圳市德保膳食管理有限公司位居前三強;
西餐及休閑餐飲企業前10營業額合計超過100億元，濟南嘉和世紀酒店管理有限公司、江蘇水天堂餐飲管理有限公司、廈門豪享來餐飲娛樂有限公司成為前三甲。
⑵ 加盟華萊士快餐店怎麼樣需要多少錢
加盟華萊士快餐店怎麼樣需要多少錢？華萊士這個品牌是全國最大的快餐企業，全國店鋪一萬家，很多人想問問華萊士快餐怎麼樣，華萊士咱們都一萬多家店鋪了，難道還能差嗎？
華萊士作為我國的快餐品牌，經營漢堡、薯條、炸雞、飲品等，是行業的前列品牌，而且值得肯定的是，它一個市場潛力比較大的投資項目。那麼華萊士加盟費多少錢?以下是關於在2020年開個華萊士快餐店的投資成本，大家來看看吧。【華萊士加盟登記表】
華萊士加盟條件
1、加盟者有資金實力，能一次性付清費用;
2、投資者願意投入經營，把華萊士當成是自己的事業對待;
3、經營管理者有強大的心態和學習能力，沒有經驗和技術也可輕松開店;
4、認可華萊士加盟品牌的企業管理模式，發展策略等等。
當然這些要求都只是前期的可以直觀的，所有的分店都應該配合後期華萊士的相關的調整和管理，不可以違背相關的經營規則等，後續華萊士總部期待與大家實現共同合作。華萊士加盟正在如火如荼的展開，如果你也想開一家屬於自己的快餐店，只要在下方留言就可以獲得較新資訊了!
⑶ 2018年，最有潛力的餐飲加盟有哪些
關於2018，最具潛力的餐飲品牌
潼關肉夾饃是陝西最具特色的肉夾饃。潼關肉夾饃與其他肉夾饃的區別主要在於燒餅的不同。這燒餅製作方法獨特：用精製麵粉加溫水、鹼面和豬油攪拌，和成面團，搓成條，捲成餅，在特別的烤爐內烤制，待花色均勻，餅泛黃色時取出。剛出爐的千層燒餅里邊是一層層的，皮薄鬆脆，像油酥餅。咬一口，掉渣燙嘴，口感極佳。最傳統的吃法是：一定要用剛出爐的熱燒餅夾上煮好的冷肉，肉質細膩，芳香撲鼻肉是肥而不膩，瘦而不柴，吃起來咸香適口，回味深長。其饃干、脆、酥、香，除此之外，最大的特色肉是肥而不膩。傳說當年李世 民食過連贊「妙、妙、妙，吾竟不知，世間有此美食矣」。
潼關村肉夾饃，保留著老潼關最原生的味道，結合以西方快餐模式，定位快餐行業，自主研發、生產、配送、管理、銷售於一體的中西結合快餐。目前主要採用加盟的擴張模式。現代化的西式裝飾風格，以系統化、標准化、規范化、連鎖化發展經營為核心，以「服務當先，共享共擔，迎接變化，勇於創新」為核心價值，以平價實惠、親民消費為主導。日益深得各界食客及年輕白領的喜愛與追捧。
⑷ 加盟華萊士快餐店需要多少錢華萊士快餐加盟條件有哪些
華萊士作為我國的快餐品牌，經營漢堡、薯條、炸雞、飲品等，是行業的前列品牌，而且值得肯定的是，它一個市場潛力比較大的投資項目。那麼華萊士加盟費多少錢?以下是關於在2018年開個華萊士快餐店的投資成本，大家來看看吧。【華萊士加盟登記表】
華萊士加盟條件
1、加盟者有資金實力，能一次性付清費用;
2、投資者願意投入經營，把華萊士當成是自己的事業對待;
3、經營管理者有強大的心態和學習能力，沒有經驗和技術也可輕松開店;
4、認可華萊士加盟品牌的企業管理模式，發展策略等等。
當然這些要求都只是前期的可以直觀的，所有的分店都應該配合後期華萊士的相關的調整和管理，不可以違背相關的經營規則等，後續華萊士總部期待與大家實現共同合作。華萊士加盟正在如火如荼的展開，如果你也想開一家屬於自己的快餐店，只要在下方留言就可以獲得較新資訊了!
⑸ 新人開餐飲店是加盟好還是自己開店比較好
新人開餐飲店是加盟好還是自己開店比較好，對於眾多餐飲企業來說，總會面臨這樣的矛盾。進入2019年，圍繞餐飲品牌的加盟又鬧出了不少新聞，也出現了一些新的動態。
到底要不要搞加盟？對於這種「終極拷問」，請看本文的分析。
2018年餐飲加盟門店增長率
在開放加盟的主體之外，有關連鎖加盟形式的變化也在發生，比如越來越多的餐飲品牌願意把近似加盟商的角色稱為「合夥人」。2015年成立於北京的烘焙品牌牛角村近期也有類似的計劃。
牛角村CEO耿磊告訴億歐，基於擴大規模和樹立品牌的考慮，牛角村的「城市合夥人」計劃正在進行中，在這個模式里，開設一家門店的前期投入和後期分紅屬於「合夥人」，門店的運營管理則由牛角村來做，希望通過這樣的方式在一定程度上避免「加盟商難管理」問題，同時將本公司做成「輕資產」。
可以預見的是，如果連鎖加盟是餐飲品牌實現規模化必經之路，那麼高勢能品牌的相繼進入，或許會為加盟模式帶來更多新玩法和更多想像力。（來源：億歐網）
⑹ 近來發現提到老鄉雞的人越來越多，他們都是直營店，不能加盟嗎
老鄉雞前身為肥西老母雞，安徽最大連鎖快餐品牌。2012年，品牌升級為老鄉雞；2016年老鄉雞入駐南京、武漢；2018年收購武漢永和。2019年，入駐上海，老鄉雞在全國已經有800多家直營店。
老鄉雞是以180天土雞與農夫山泉燉制的肥西老母雞湯為特色，主要以中式烹飪方式出品，服務於中國家庭日常用餐需求的中式快餐品牌。截至2019年老鄉雞已經服務消費者6億人次，日均進店40萬人次。
2018年度中國快餐企業70強名單中，「老鄉雞」榮登中式快餐全國第一品牌，正式成為全國中式快餐的領軍者。
2020年開展戰略發布會，正式宣布進入北京、上海、深圳、杭州等（新）一線城市。
2021年1月1日，老鄉雞深圳店正式開業。
具體能否加盟，建議聯系其官方渠道詳詢。
溫馨提示：以上內容，僅供參考。
應答時間：2021-04-01，最新業務變化請以平安銀行官網公布為准。
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⑺ 加盟一個華萊士快餐店需要多少錢
華萊士作為我國的快餐品牌，經營漢堡、薯條、炸雞、飲品等，是行業的前列品牌，而且值得肯定的是，它一個市場潛力比較大的投資項目。那麼華萊士加盟費多少錢?以下是關於在2018年開個華萊士快餐店的投資成本，大家來看看吧。【華萊士加盟登記表】
華萊士加盟條件
1、加盟者有資金實力，能一次性付清費用;
2、投資者願意投入經營，把華萊士當成是自己的事業對待;
3、經營管理者有強大的心態和學習能力，沒有經驗和技術也可輕松開店;
4、認可華萊士加盟品牌的企業管理模式，發展策略等等。
當然這些要求都只是前期的可以直觀的，所有的分店都應該配合後期華萊士的相關的調整和管理，不可以違背相關的經營規則等，後續華萊士總部期待與大家實現共同合作。華萊士加盟正在如火如荼的展開，如果你也想開一家屬於自己的快餐店，只要在下方留言就可以獲得較新資訊了!
資料參考：華萊士官網
⑻ 中國出名的餐飲加盟有哪些
以下項目可以看看
奶茶項目
解憂答案茶是風靡2018的火爆奶茶，80,90,00後都很喜愛的飲品，有困惑不知如何解決，想表白不好意思說，一杯解憂答案茶統統幫你搞定，解憂答案茶一杯可以說話的奶茶，加盟創業的好項目，想賺錢，看市場，看前景，抓住機會就行動啊。
解憂答案茶加盟費包括了，開店前的房租、水電費、設備費、員工費、服裝費等等，多種費用，全部加起來，大概需要1萬元到5萬元之間。但是由於每個地區的消費水平也有所不同，所以具體的投資費用還需要根據投資者所在地，消費水平來決定具體的加盟費用。提供更多餐飲咨詢 GZH御府川餐飲
⑼ 2019年餐飲加盟項目哪個比較火
2019年餐飲加盟項目比較火的有：沙縣小吃、悠百佳、來伊份、絕味鴨脖、特色面館。
1、沙縣小吃
絕味鴨脖為絕味軒旗下的知名品牌產品，採用秘制香料精心烹制而成，融入楚湘傳統美食烹飪技法，結合祖國傳統葯膳食譜，博採眾長，積數年心血研製而成。現屬於絕味招牌風味系列。
絕味省級廠部每日准時將新鮮的產品發送到全國各絕味加盟店，確保消費者都能品嘗到原汁原味的絕味鴨脖。現絕味全國門店突破400家，每天賣出鴨脖100萬份，已成為鴨脖連鎖加盟優選品牌。
5、特色面館
隨著人類文明的不斷進步，麵食的吃法也越來越多元化，但無論怎麼變化，人類對於面條還是由衷的喜愛。再加之面館投資預算低，回報效益高，屬於小本投資的面館。
不管是在財力還是人力成本上都比較好掌控的，產品比較有針對性，只要產品質量得到保證，做到有自身的特色便能吸引穩定的顧客群體，因此，開面館大賺一筆的人也數不勝數。