⑴ 關於恩施土家公婆餅和土家醬香餅詳情
土家醬香餅，土家公婆餅是恩施十大小吃餅之一，具有鮮明的土家特色，之前去土家女兒城旅遊就有品嘗了具有土家風味的醬香餅和公婆餅店面，目前恩施，湘西，貴州，四川土家族地區都有這些風味小吃，這儼然稱為土家美食文化的一部分。這些都是當地土家人開發出來的，具有鮮明的土家特色小吃。
⑵ 土家醬香餅在菜市廠賣怎麼樣
不錯的生意，原始集累時不錯
⑶ 土家醬香餅和土家香醬餅的區別
醬香是酒的一種分類 大概是加了酒的
香醬是一種醬
⑷ 土家醬香餅
是湖北襄樊的，第1家開在大橋口，，第2家開在幸福小區晨光小學，第3家開在鐵路大院，是個姓郭的老闆開發的，發展了一千多家，在他門面上學習的全國各地的客戶一撥接一撥。至於恩施，那就是個噱頭，當初湖北的土掉渣餅和公婆餅都不是恩施的，據說是個在校學生無意間研發的，，後來為了推廣開來，就在前面加了恩施倆字，再後來湖北有了啥好吃的都喜歡在前面加上恩施倆字，，沾沾少數名族氣息，但這餅的確是湖北襄樊發源地。
⑸ 土家醬香餅加盟
加盟正宗土家香醬餅一定得到湖北襄樊，切記！襄樊，襄樊！不到湖北襄樊就學習不到正宗的土香醬餅，正而八經發源地。
⑹ 土家醬香餅如何和面
土家醬香餅製作過程：
1. 將麵粉放入盆中，放溫水用筷子邊倒水邊攪拌成小面塊（水不要一次加完，因為不同的麵粉的吸水性不同）
2. 用手將小面塊和成成型的面團，可能會不光滑，蓋上靜置10分鍾再揉就很容易揉光滑了；揉好的面團蓋上餳20分鍾
3. 餳面的時候就可以做餅上面刷的醬料了，將三種醬都准備好，其中四川豆瓣醬最好用刀剁得碎一點
4. 將炒鍋放入油，馬上就放入花椒和八角小火加熱，直到調料變色出香味撈出不用，只要油
5.將四川豆瓣醬放入鍋里的油中，小火慢慢炒出香味和紅油
6.將黃豆豆瓣醬和蒜蓉辣醬倒入也炒出香味
7.放入小半碗水，燒開
8.放入白糖（一點就可以，微微的有點甜味就可以，當然如果喜歡吃甜的可以加量），孜然粉、在加一勺芝麻粉，然後中小火加熱
9.煮到像稀粥的狀態就可以關火了，不要太幹了，不好往餅上刷；做好的醬料如果剩了可以放到干凈的瓶中冷藏保存，還可以用來炒菜、拌菜、拌面等
10.將餳好的面團根據鍋的大小分成2~3份，取其中一份擀成大薄片先撒上花椒粉（不要放鹽，醬就夠鹹的了）
11.再倒上食用油
12.將面片的四角分別折到面片的中央沾滿食用油
13.用刀將面片像圖中那樣切開，中間都是連著的
14.然後將每一片都折疊在一起成為一個多層的面餅
15.將四周捏合
16.可以將面片疊在一起後就直接擀開，也可以像我圖中那樣將疊在一起的面片的四周像包子一樣集合在中間，這樣能擀的圓一些
17.將面團擀開成薄一點的大餅，餅要擀得比平底鍋大一大圈
18.將平底鍋里放入能蓋上鍋底的油燒熱，放入擀好的大餅，將四周都放入鍋中，讓鍋里的餅因為大而堆成自然地皺褶（其實直接擀成和鍋一樣大或者比鍋小的餅也可以，不用皺褶也沒關系，不影響味道）
19.中火將餅的兩面都烙成金黃色，烙餅如果用小火就必須要蓋上鍋蓋，不然餅就會又干又硬，如果餅不是太厚，最好用中火或者中大火烙制
20.將你喜歡的一面刷上做好的香辣醬。然後撒上芝麻和蔥花關火，餅就做好了。醬挺鹹的，先不要刷太多，可以根據自己的口味調整
21.將餅拿出來放在面板上先對切成四塊，然後摞在一起
22.用刀再切成小塊，放到盤子中用筷子夾著吃，賣的一般都是放到紙袋中用竹簽子扎著吃
⑺ 土家醬香餅跟蔥油餅的區別在哪呢
我覺得我來回答這個問題是最合適的，因為我老公就是恩施人，恩施全稱是恩施土家族苗族自治州，下轄七縣兩市。我跟他回恩施，多次品嘗了土家醬香餅。而我本人是山東人，我們這邊是常做蔥油餅的。我覺得回答它們的區別主要從這幾個方面。
最後我再說一點，外面賣的大部分土家醬香餅，其實並非原來的樣子。我所知道的土家醬香餅，其原型應該是一種叫建始大餅的餅。建始是恩施州的一個縣，這個餅最早就起源於建始，所以當地人都稱建始大餅。
餡料是在餅里包著，擀的薄薄的，貼在一種特製的瓮爐內壁，就想新疆烤包子一樣，高溫烤制後拿出來，外面薄脆，裡面麻辣鮮香，掰開老遠都能聞到香味。我覺得勝過外面賣的一切土家醬香餅和什麼鍋盔，我每次跟著老公回恩施，必須吃上幾張，才感覺不虛此行。你怎麼看呢
⑻ 土家醬香餅生意適合一個人做嗎
其實如果開在好的地段，是能賺不少的，起碼400-500是有的
⑼ 土家醬香餅、土家族醬香餅
土家醬香餅也叫香醬餅,是湖北省恩施長陽土家族的一種特有的小吃，後來被改進成大眾口味，火遍全國。此餅以香、甜、辣、脆為主要特點，它辣而不辛，咸香鬆脆。在遠古時，每逢豐收過節早才能吃得上，據當地人說：「此餅是清朝康熙年間，一位武當山的齋法號為德福僧人，他用多年自製的齋菜及多種葯材和香料秘制而成」凡上武當山的香客品嘗後都回味無窮，贊不絕口，後來此技術不慎流傳，幾百年來以他獨特的口感與風味傳承於土鄉人間，今天它掀開了面紗走出了大山，走進了都市，已成為都市生活不可多得的集色、香、味於一體的獨特的香醬餅大眾口味食品，在很短的時間內暢銷熱賣於全國大中小城.
想加盟土家醬香餅，來爾佳歡迎你，教你技術，教你經營方法。