『壹』 地鍋雞加盟地鍋燉哪家好
山東的 土財主地鍋雞 大鍋台
『貳』 徐州地鍋雞哪個地方的正宗
礦大往銅山新區的路上（北京路）翟山那 管道宿舍斜對面 有家飯店門口放的大鐵鍋和黃泥砌的土灶 雞比較大 按斤稱1隻雞適合3~4人吃。
還一家在和平橋延長段過了三環東路的路口向東 路北面 有家鐵鍋燉老公雞 也不錯 隔壁的小桃園飯店的雞做的也不錯
一、河清路，徐州二中附近的好吃。
二、解放北路，地稅局對面匯金廣場院內的大紅鍋地鍋雞，晚上持續經營到凌晨2點。
三、湖北路上的，礦務局醫院南邊老家地鍋，辣辣的，甜甜的
四、大慶路大紅地鍋雞。
五、馬場湖同仁居對過，小玉地鍋雞。
東西南北中自己選，差不多了啵
『叄』 學地鍋雞,加盟也可
原料最好麻雞、長茄子、精粉蔥 姜 花椒 干辣椒 【做法】 作法很簡單，茄子切塊並用鹽稍腌並擠水。就是把雞剁小塊後打個雞蛋並加少許精粉攪拌均勻，直到雞塊都被麵粉裹住。鍋里油燒熱後炸點蔥姜和花椒辣椒，然後把雞塊到鍋里煸炒，直到炒成金黃色。這時把茄子加入並加適量的鹽、醬油和水。然後麵粉加水和好，和面一定要注意不要硬，若是喜歡吃軟一點的餅就不要反復揉，喜歡緊拽一點的就多揉幾下，等鍋里開了，就可以揪成小塊拍成餅貼在菜周圍，記得餅的下部分要在菜水了。好了。鍋蓋上擺個放了冷水的碗，先大火燒一會，在小火燜一會，等碗里的水熱了，就可以了。
這么做的雞很嫩，又保住了雞特有的香味。
『肆』 地鍋雞加盟需要多少錢
原料:
雞半隻、(正宗多是整雞一隻，人少飯量也少，半隻都沒消化完)蔥、姜、蒜、醬油、料酒、糖、鹽、鮮湯、干辣椒少許、土豆一隻、生面少許。
做法:
1、活好的面。不用發酵，面的干濕度要合適，以不沾手為宜;
2、活好的面分成若干個小面劑，大小以荔枝般大小就可以;
3、用手把面劑壓薄，大小厚薄適度;
4、辣椒、蔥、姜、蒜入鍋炒出香味;
5、加雞塊，依次入料酒、醬油、糖、鹽、富清鮮辣味粉等調味;
6、稍炒出香味後加鮮湯、土豆，待鮮湯煮沸後在鍋的四周依次把薄餅貼上;
7、中火頂多燉10分鍾，餅熟了。
『伍』 地鍋雞加盟需要多少錢
具體問題具體分析，加盟地鍋雞的費用並不是固定的，需要綜合多方面來考慮，首先需要考慮加盟品牌的加盟費用，其次需要考慮所在城市，考慮門店的房屋租金和員工的工資，其次，還需要考慮設備費用、原材料費用、水費、電費等費用，一般來說，在一個二線城市加盟地鍋雞大概需要付出20—50萬元，具體的費用要根據當地的經濟發展水平進行分析。