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上海連鎖雪花酥店加盟

發布時間: 2021-09-20 07:19:55

㈠ 我要做雪花酥賣,下載什麼軟體

先微信,建群發送,覺得差不多了淘寶開店,或者你開個實體店再開外賣

㈡ 萊州市有賣雪花酥的實體店嗎

之前去萊州的親戚家裡,有吃過雪花酥,我覺得萊州應該有實體店賣雪花酥的

㈢ 雪花酥實體店有買嗎

有賣的,基本上超市裡都是有賣的,只要去問一下工作人員就可以了。

㈣ 杭州南宋胡記的武林店的雪花酥怎麼樣呢求回答!!!

味道不錯口味偏甜

㈤ 雪花酥為什麼我們的硬的很

自己做雪花酥干硬?粘牙?終於知道失敗原因了!這樣做一次就成功
近幾年來,一到過年過節最流行的糖就是雪花酥了,私房熱賣,店裡熱賣,大家也都特別的愛吃,很多朋友學了方法也都開始自己在家製作了。不知道大家發現沒有,為什麼每個人做的口感不一樣?有的人做的雪花酥,軟軟的特別香甜,有的人做的干硬,粘牙,這就是你的製作手法和火候掌握得不好,今天耳朵就教你,一次成功,絕對好吃!
這次我加了草莓干進去,口感更加的豐富,酸酸甜甜的,多吃幾個也不會齁甜,我們可以多做一些,放在小袋子裡面,密封起來。馬上就要元旦和春節了,這樣做上一些,送給親友,或者放在家裡給親友吃,都是蠻不錯的,下面我們就看看製作方法吧。
【雪花酥】
食材:無鹽動物黃油80g,棉花糖300g,奶粉90g,蔓越莓干50g,混合堅果150g,草莓干50g,餅干300g,表面篩的奶粉適量。
做法:
1.食材需要全部提前稱好,烤盤上鋪不粘油紙或者油布,撒一層奶粉,這些准備工作做完了才可以開始製作雪花酥。我們等下製作的時候,需要抓緊時間完成,不然就容易出現,干硬,粘牙的狀況。給出的食材表用量,大約可以切100塊左右,要看雪花酥切的個頭大小決定。這里每一步都很關鍵,一定要看仔細。
2.鍋開小火,放入黃油融化,切記不可晾在那裡,先化開的地方容易糊鍋,我們用不粘刮刀不停攪動著。有的人覺得黃油太多了,我減少點用量吧,那就大錯特錯了,做出的雪花酥肯定會特別的干硬,黃油的用量決定它成品的口感。
3.黃油全部融化的時候,我們放入棉花糖,一定要開最小火,不停的翻炒,以免底部糊掉,上面還沒有融化,這一點一定要注意了。
4.我們將棉花糖全部炒融化之後,就不要再繼續炒了,趕快進行下一步。記住糖是越炒越硬,而且越炒越苦,特別的影響口感和外觀。
5.快速倒入奶粉,攪拌均勻,一定不要慢吞吞,容易粘成塊,所以我說食材一定要提前稱好,拿起來就用。
6.攪拌完奶粉就要關火了,利用余溫,快速放入,堅果,果乾和餅干,用刮刀或者戴著一次性不粘手套給它抓勻了。
7.抓勻之後,我們將它放入烤盤中,壓平,再篩一層奶粉,等待涼透定型。
8.涼透的雪花酥,不喜歡太硬的,所以我們可以在已經定型之後就切塊了。切塊之後也不要晾著,我們盡快的放入袋子裡面密封保存。還有,奶粉也要足一點,不然容易粘在一起。
9.這樣就製作完成啦。這些容易失敗的原因都給大家總結出來了,下次做一定會一次就成功!

㈥ 雪花酥哪個牌子的正宗

最近一直在研究雪花酥,換了很多品牌原料,試了不同的比例,終於做出了理想的味道
做了些過年送親戚朋友🧨
有紅薯想知道配方,下面我介紹下我的用材及比例:
美國落基山棉花糖120g
總統淡黃油40g(試過安佳,對比下來,總統的更淡)
安佳奶粉40g
小奇福餅干100g
巴旦木20g
水果凍干25g(根據水果的大小自行調節)
雪花酥炒的時候很關鍵,全程小火,一定要小火,火大了,黃油會變黑,就不好看了。軟化棉花糖的度很重要,不能化成水,在棉花糖還有點蓬的時候關火,用余溫炒奶粉和其餘材料。
最後好不好看,就看塑形了,這個就是熟能生巧的一個過程了,捏的次數多了就好看了,現在每天要做幾十鍋,越做越好看
大家可以根據我的配方及方法自己試一下哦

㈦ 雪花酥怎麼做

雪花酥,是今年來私房店裡網紅小零食,特別是過年這會,賣得特別火爆,一小袋四五十塊錢,自己做簡單方便又省錢,一口平底鍋十分鍾就能搞定,每到過年的時候,都會做上好幾鍋,用禮盒包裝好,送給閨蜜和朋友,特別有面子。雪花酥做法簡單又方便,即使沒有經驗的新手小白,看一遍也會做,入口香酥,奶香味十足,一口咬下去,奶香、堅果香、還有餅乾的酥香,太好吃,家裡小丫頭特別喜歡吃,雖然每次吃完撒的一手奶粉,還是吃個不停,雪花酥可以根據堅果和果乾的不同,做出不同的口味,裡面選用的餅干,最好用淡鹽的口味,做出來的雪花酥甜而不膩,更美味。


小貼士:

1、雪花酥里放點堅果和凍干水果,味道更好吃,沒有的也可以直接放餅干。

2、餅干要用酥脆的小餅干,一般都喜歡用奶鹽的小奇福,口感比較好。

3、操作的過程,燃氣全程開小火,這樣受熱均勻,做出來的雪花酥,不會硬得咬不動。

㈧ 綿禮雪花酥怎麼才能買到

雪花酥,可以在淘寶啊,京東啊天貓搜搜,能找到的,綿禮雪花酥,好吃好玩在淘寶搜一下