『壹』 海南特色美食有哪些
1、抱羅粉
抱羅粉是海南特色小吃之一,其粉身潔白柔軟爽滑,湯熱味鮮,佐料奇香耐咀嚼,不膻不膩,鮮香略帶酸辣,誘人食慾。
2、清補涼
清補涼也是海南的特色小吃,其包含的材料多樣,口感豐富,爽勁十足,是夏日必點的小吃。
3、加積鴨
加積鴨為海南四特色小吃之一,民間把加積鴨視為補虛勞之食,取冬蟲草一起燉食,更加滋補。
4、文昌雞
文昌雞號稱「海南傳統四大名菜之首」,因產於文昌而得名。
另外,海南還有和樂蟹、東山羊、海南粉、海南雞飯、椰子飯、煎棕等很受歡迎的特色小吃。
『貳』 海南島有什麼特別的小吃呢
我是東北的,但是是在海南的海口讀的大學,所以對海南的小吃特別難忘。
在我們海大的南門外有一個小吃一條街,各地小吃都有,實惠又便宜,
像什麼陝西涼面、肉夾饃,雲南糍粑,缽缽雞、湖南臭豆腐、廣東的腸粉、…… 多了去了,最重要的有海南的清補涼,是一種 超級有特色的小吃,各種水果豆類加上椰奶的混合,在加上冰塊,哈哈】超爽。另外還有一種芋頭西米露一小碗才一塊錢 再加上海南的蜂蜜世家的蜂蜜,是我在海南常吃的
『叄』 海口美食一條街在哪裡
1、海南大學南門小吃街
「海大南門小吃街」由50多個移動攤位組成,白天不營業,到了傍晚紛紛把餐車推過來,在200米長的自行車道上沿街排開,擺上小桌子、小凳子,等待以海大學生和附近居民為主的「夜宵團」的光臨。這里不僅匯聚了各式各樣的海南吃,還有四川麻辣湯、重慶小面、陝西肉夾饃、新疆烤肉等全國各地的知名小吃。
地址:美蘭區海甸三西路海南大學南門附近。
海南美食:
1、清補涼:作為風靡海南島的特色美食,清補涼深受當地人們的喜愛。傳統的清補涼主要是以紅豆、綠豆、空心粉、薏米和花生做成,現因食物的多樣性,同時又為了照顧多數人的口感,清補涼的食材又加入了椰肉、西瓜和芋頭等,口味細膩豐富,爽滑潤喉,冰涼可口。
2、椰子飯:海南椰子飯又被當地人稱為「椰子船」,主要是由海南的優質糯米、天然椰肉和營養椰汁製作而成,是瓊海和文昌一帶的著名小吃。椰子水浸泡蒸出的糯米飯與椰肉緊緊黏在一起,吃起來甜而不膩,軟糯清香,滿口都是椰汁的香味。
3、抱羅粉:抱羅粉起源於海南省文昌市的抱羅鎮,據傳在明代時期就已經成為遠近聞名的美食了。抱羅粉的美味在於它的湯頭,用豬骨和牛骨再加上些許香料熬制而成的湯頭,色澤濃郁,香氣撲鼻,同時米粉也是與眾不同,真正的抱羅粉呈半透明狀,柔軟卻有嚼勁,再配上瘦肉絲、酸菜骨、粉腸、竹筍和花生仁等,令人食慾大增。
4、海南粉:海南粉是海南省最具特色的小吃,其主要材料是大米和番薯粉製成的米粉,再加上黑豆芽、牛肉絲、油炸花生米、脆炸面片、竹筍等和各種調料拌制而成,吃起來味覺豐富,柔潤爽滑,喜歡吃辣的小夥伴加上一點辣椒,更是別具一番風味,讓人回味無窮。
『肆』 去海南旅遊,有哪些特色的旅遊小吃可以推薦呢
來海南旅遊,有什麼特色小吃呢?作為吃貨,為了不讓你枉費一趟游海南,小編給你整理值得推薦的海南美味佳餚!就這十大美食,夠你回家「炫肚」了,不僅有著地方特色,更是有著地方濃濃文化的風味小吃。
特色:皮滑且粘,餡料香甜,耐咀嚼,吃之津津有味。
『伍』 海南特產小吃
來海南旅遊,有什麼特色小吃呢?作為本土美食的食客君,為了不讓你枉費一趟游海南,小編給你整理值得推薦的海南美味佳餚!就這十大美食,夠你回家「炫肚」了,不僅有著地方特色,更是有著地方濃濃文化的風味小吃。
請點擊此處輸入圖片描述
★老爸茶
老爸茶,是海南海口市的特色茶文化,老爸老媽子們相聚在一起喝茶。 是海口市的一道風景,一壺茶,一碟花生,或一二個麵包,邊喝茶邊吃邊聊,常常一坐就是半天。茶店裡這里的茶是再普通不過的綠茶、紅茶末,或是自製的菊花、茉莉花茶等等。
小吃有蕃薯湯、綠豆漿、清補涼、鵪鶉蛋煮白木耳、木薯煎米果、「煎堆」、豬血雜拌等等,甜的,鹹的,應有盡有,各有風味。
★清補涼
海南清補涼屬於海南菜,作為風靡熱帶海南島的特色冰爽甜品,傳統的海南清補涼主要是以紅豆(綠豆)、薏米、、花生、空心粉等做成,放置冷卻或加入冰塊後及成為一碗正宗的海南清補涼。現如今,大部分地區(海南各地區口味又不同)都開始加入了如椰肉、紅棗、西瓜粒、菠蘿粒、鵪鶉蛋、涼粉、「冬瓜薏」等多種配料,又為了照顧多眾人的口味,增加了椰汁、糖水和清水可選項。最常見的為椰奶清補涼、沙冰清補涼、椰汁清補涼。
特色:該食品清涼可口,消暑健胃潤肺,是海南夜晚最富特色的解暑美食,價格便宜,消暑解乏,適合南北食客口味,來海南不吃碗清補涼,如同來海南不吃海鮮、不喝椰子水一樣。
★海南粉
海南粉是海南省最具特色的小吃,屬於海派菜。該小吃流傳歷史久遠,在海南島北部的海口市、定安縣和澄邁縣的市鎮居民中食用比較普遍,而且是節日喜慶必備的象徵吉祥長壽的珍品。多味濃香,柔潤爽滑,刺激食慾,故多吃而不膩,愛吃辣的加一點辣椒醬則更起味,吃到末尾剩下少量粉時,加進一小碗熱騰騰的海蚌湯摻和著吃,更是滿口噴香,回味無窮。
特色:多味濃香,柔潤爽滑,刺激食慾,故多吃而不膩,愛吃辣的加一點辣椒醬則更起味,吃到末尾剩下少量粉時,加進一小碗熱騰騰的海蚌湯摻和著吃,更是滿口噴香,回味無窮。
★抱羅粉
抱羅粉是海南文昌市的傳統特色小吃。因興起文昌市的抱羅鎮得名,既是海南最有名的粉,是到海南文昌的遊客早餐必吃的特色美食小吃。相傳自明代起抱羅粉就成為抱羅鎮聞名四鄉的美食了。抱羅粉屬湯粉類,其貴在湯好,湯質清幽,鮮美可口,香甜 。
★陵水酸粉
陵水酸粉是海南省的一種特色小吃,酸辣甜香,佐料豐富,味道極其鮮美,令人回味無窮。陵水酸粉有時也稱海南粉.因為陵水是海南省的一個縣,全名為陵水黎族自治縣,由於陵水製作的酸粉最為正宗,也最好吃,陵水酸粉的名稱即由此而來。
特色:同樣是「腌粉」,但其腌料與以上「腌粉」不同的是既香又酸,嗜辣者再加上一勺本地產的「辣中之辣」的「燈籠椒辣醬」的話,更是香、酸、辣三味具全,十分開胃!
★海南煎棕
海南煎棕是海南省傳統的小吃,流行於海(口)府(城)地區,與普通粽子不同之處在於:一是不用粽葉包裹;二是先蒸熱糯米後入配料調勾而煎之故不受節令限制,可長年製作與食用。其特色是色澤金黃,外焦內嫩,香滑可口,耐人尋味。
特色:色澤金黃,外焦內嫩,香滑可口,耐人尋味。
★椰絲糯米粑
椰絲糯米粑是海南省常見的小吃。主料是用糯米粉做皮,填以新鮮椰肉絲、芝麻、碾碎的炒花生、白糖等配成的餡,以椰子樹葉包成5厘米左右大小的圓粑 ,蒸熟趁熱吃。
特色:糕面紅綠點綴,色澤鮮艷,蘿卜味香濃,各味相濟,入口鮮嫩。
★文昌按粑
文昌按粑是一道美味可口的名點,屬於海派菜,源於海南文昌。香甜軟糯,椰味十足,粘韌適中,製法簡便,別具特色。用糯米粉加清水、生油攪和,揉搓成小團,用手按壓成遍圓形,在滾水中煮熟,然後沾上碎粒狀甜餡料便可吃用。
特色:香甜軟糯,椰味十足,粘韌適中,製法簡便,別具特色。
★海南椰子飯
海南椰子船又稱珍珠柳子船,是海南瓊海、文昌一帶的傳統小吃。椰肉和糯米飯緊密結合,色澤白凈,晶瑩半透明,狀如珍珠(故有 「珍珠椰子船」別名)。硬軟相間,脆糕結合,慢品細嚼,椰香濃郁,清甜爽口。用鮮椰子裝入糯米、味料煮熟而成,具有濃厚的椰鄉氣息。
特色:米飯與椰肉黏在一起,加上椰子水的浸潤蒸出來的糯米飯,香甜可口,椰香四飄,口留余韻。
★燕粿
海南話叫「薏粿」,「薏粑(bua第三聲)」是海南著名的風味小吃。被列為「中華名小吃」其流傳歷史久遠,民間製作相當普遍,在海南農村不少地方,每逢新居入屋和孩子滿月等喜事,都要送一筐或一擔燕稞以示祝賀。 也有稱為憶粿、椰子粿。
特色:皮滑且粘,餡料香甜,耐咀嚼,吃之津津有味。
1萬閱讀
搜索
海南十大必吃菜譜
三亞11月旅遊全攻略
去海南三亞必買清單
11月三亞自由行攻略
11月海南三亞旅遊攻略
海南旅遊必買十大產品
『陸』 椰島造型可以加盟嗎
目前椰島是直營連鎖店,不接受加盟店
『柒』 海南有哪些好吃的小吃,求推薦
1、文昌雞
海南有一道美食是一定要吃的,就是海南「四大名菜之一」的文昌雞,想必到過海南的人沒有不知道的,它肉質滑嫩,皮薄骨酥,聞起來香味濃郁,吃起來肥而不膩,文昌雞一般都是以白切為主,金黃色的外皮,製作講究,成為了很多遊客到當地必吃的一道菜餚。
『捌』 海南特色小吃的具體介紹
海南的特色小吃-------
1、海南粉:海南粉其白如雪,其細如絲,食法北方叫「涼拌」,海南叫「腌粉」,其上加入炸花生米、炒芝麻、豆芽、肉絲、香油、酸菜……,醇香撲鼻,餘味無窮,吃完後再加上一勺海螺清湯,更是鮮香無比。海南粉是海府地區 傳統小吃。
2、抱羅粉:以大米粉條配靚湯及多種佐料調制而成。因文昌縣抱羅所產最為出名而得此名,又因其粉比「海南粉」略粗,故瓊北各地又稱之為「粗粉湯」。
3、靈山粗粉:是在瓊山市靈山鎮一舉成名的,其粉比海南粉粗,其生產工藝與海南粉略有不同,其食法也是「腌吃」,但特色是粉質爽滑,腌料注重海鮮原料,突出一個「海鮮味」。
4、陵水酸粉:陵水一帶風味小吃,其粉圓而長,外觀如「桂林米粉」、「雲南過橋米線」。同樣是「腌粉」,但其腌料與以上「腌粉」不同的是既香又酸,嗜辣者再加上一勺本地產的「辣中之辣」的「燈籠椒辣醬」的話,更是香、酸、辣三味具全,十分開胃!
5加積牛腩粉:做為海南的僑鄉之一,吸收東南亞飲食的長處,加積廚師獨創的「五香牛腩」、「咖喱牛腩」遠近揚名,以「五香牛肉腩」為腌料的加積粉,香味濃郁,吃後余香留齒。
6、香粘軟:出自著名僑鄉、椰鄉——文昌市一帶民間。用糯米粉加清水、生油攪和,揉搓成小團,用手按壓成扁圓形,在滾水中煮熟,然後沾上碎粒狀甜餡料便可吃用。
7、清補涼:有點像北東的八寶粥,但製作方法有異,一般先將各配料煮熟後,加冰加糖水或加椰子水食用。該食品清涼可口,消暑健胃,是海南夜晚最富特色的解暑美食,價格僅有三四元/碗。
8、海南蘿卜糕:海南地方傳統小吃。民間製法因地而異,但都須以粘米漿、白蘿卜絲為主料,其它輔料可隨意變換,可間可繁,可蒸可煎,也可先蒸後煎。
9、苗家三色飯:海南中部山區苗族人民的傳統小吃。具有節令性,在「三月三」(黎、苗族人民傳統喜慶節日)期間普遍製作和食用。
10、黎家竹筒飯:是用新鮮竹筒裝著大米及味料烤熟的飯食,通常是黎家人出遠門,上山打獵或招待客人時才做的,多於山區野外製作或在家裡用木炭烤制。現經烹調師在傳統基礎上改進提高,使之擺上宴席餐桌,聲譽甚高,成為海南著名風味美食。
去海南島必買的十大特產-------
一、椰子食品類:主要是各種椰子糖果、椰片糖、椰計粉、椰花、椰角、椰糯糕、椰香酥餅、椰子卷和椰子醬等。
二、咖啡類:生煮咖啡粉、速溶咖啡粉、椰奶咖啡粉等。海南目前本地的咖啡名品牌有海口的力神咖啡、澄邁的福山咖啡和興隆華僑農場的太陽河咖啡。
三、腰果仁:分有散裝、袋裝生仁和袋裝即食品店熟仁二種。
四、胡椒類:分有白鬍椒和黑胡椒,市面多有白鬍椒出售。均有胡椒粒、胡椒粉、胡椒根、胡椒蔓等,亦分有散裝(以斤論價),袋包裝精裝包裝(以包論價)等。也有現磨現賣的鮮磨胡椒粉。
五、牛肉乾:有不同的加工方法,而所制出不同風味的牛肉乾。目前海南本地的牛肉乾以海口市和東方縣兩地產品的為佳。文昌市的錦山牛肉乾也是海南籍華僑較喜歡的即食特產。
六、熱帶果脯類和鮮果類:主要有芒果乾、益智果等。來瓊旅遊人士,不妨買一些椰子、菠蘿蜜、芒果、番石榴等熱帶水果之鮮果回內地,以贈親友。
七、海產干品類:各種海產魚干、魷魚干、貝類、海參、蝦仁海蛇干以及瓊脂等。
八、鹿製品類:在海南的各個鹿場游覽點,均可購買到毓鹿制美容化妝品以及各種滋補鹿產品。
九、特色酒類:南海CTC紅碎茶,海南布萊特香蘭(紅、綠)茶、白沙綠茶、澄邁椰仙苦丁茶和東山嶺的鷓鴣等。
十、特色酒類:山蘭玉液、鹿龜酒、坡馬酒、檳榔酒、金岳玉液和地瓜酒等。