1. 石鍋魚加盟哪個比較好
石鍋魚現在貌似有挺多的,前段時間我去吃過一個牌子的石鍋魚,味道很不錯,我是念念不忘,關鍵是買單的時候特別實惠,開心...好像叫什麼九洲石鍋魚,你可以去了解一下,希望可以幫到你
2. 石鍋魚 有誰會做九洲石鍋魚…教一下…
鮮魚I條(1.5 - 2千克)核把辣椒300克、紅花椒10克、青花椒30克、豆母子50克、老薑40克、蒜瓣50克、精鹽適量、冰糖渣25克、味精15克、雞精8克、胡椒粉3克、黃酒50克、梗姜蔥60克、火鍋紅油200克、熟菜油600克、肉骨湯1.5千克9香、魚腥草、木姜子、藏紅花、白寇、砂仁、香葉、靈草、桔梗、蓮米、丁香、果蔗等香料各適量
做法;
(1)將各種香料葯材以溫水浸泡半小時後,放人石鍋內加清水、以文火煎煮出葯味.濾渣取汁待用。
(2)魚宰殺收拾干凈,剁成大塊,加鹽、黃酒、梗姜蔥腌漬碼味;另將蒜、姜拍破.豆母子用黃酒調散。
(3)鍋內下油燒熱,先下姜、蒜炒香,續放樁把辣椒炒至辣椒水分漸干吐油、香辣味出時,再下豆母子、紅花椒、青花椒、黃酒等用小火炒香,摻人鮮湯以文火熬煮出味.傾人煎好的葯汁攪勻,下鹽、糖、黃酒、胡椒粉、雞精、味精等調味,然後轉人火鍋盆中。
(4)除去碼味的梗姜蔥,將魚塊放人火鍋盆內,澆_七火鍋紅油上桌,煮5-7分鍾,魚肉斷生即可食用。隨行配味碟和葷素涮料
3. 石鍋魚加盟誰家最好
天釜石鍋魚 好吃不多說
天釜石鍋魚加盟
釜,古時烹飪之器,諧音「福」,天釜意為 「添福」。
石鍋魚起源於長江流域三峽一帶,具體時間已無從考證,最早的說法是五千年前的大溪文化時期,也有人說是二千年前的漢朝,各種說法雖不相同,但有一點是一樣的,就是石鍋魚是由三峽漁人在生活勞動中創造的,他們每日在江中勞作,風餐露宿,為了果腹禦寒,取三峽青石,打磨成鍋,捕江中活魚,邊烹邊食,為了強身健體,抵禦風寒,他們在鍋中加了各種葯材和當地特產的川椒等,歷經數十代的改良和演變,石鍋魚因其獨特的烹食方法,麻辣鮮香的味道而風靡全國。
天釜石鍋魚選用三峽石鍋,以四川特產調料烹制新鮮活魚,食用時以文火加熱,先食後涮,使石鍋中的微量元素浸入湯中,品食美味的同時又兼得健康,是宴請賓朋、休閑聚會的最佳選擇
4. 想開一家石鍋魚加盟店要投資多少錢
看你所處的城市地段,店面規模80平米左右,大概十二三萬就可以了,簡單裝修,要想知道桌椅擺布、菜品定價、菜單設計,開店具體細節可以在《九門寨石鍋魚》找到
5. 開個石鍋魚加盟店要多少錢
開石鍋魚店的投資主要看你選多大的店面、裝修風格、房租。
一般不包括房租大約不到20萬,根據你選擇的裝修風格,上下也會有浮動。
6. 石鍋魚加盟哪家好
泉水蒸汽石鍋魚,裝修不錯,生意很好,蒸汽烹煮,衛生健康。
7. 石鍋魚加盟誰家最最最好
經八路緯一路口
8. 九洲石鍋魚 里都有什麼菜
九洲石鍋魚一般選用草魚、包頭魚、黑魚作為原材料,為什麼石鍋魚要比,烤魚、水煮魚、酸菜魚、麻辣魚要火爆,要受歡迎,跟「活」有很大的關系,石鍋魚都是現殺現做的,不是向其他一樣冷凍過,甚至是已經片好放冰箱里,靠很重的調料、麻油、辣椒去提味,或者掩蓋魚肉的腥味。石鍋魚要的的就是「鮮」「活」「嫩」「滑」。
9. 口口香石鍋魚加盟包括什麼
他們加盟技術包或有很多
店面的初選,市場的調查,簽訂合同,專家策劃,總廚指導,成功開店,後期也有服務
店面初選不合格他們還會繼續幫你找,當然他們的重點就幫你們賺到錢,所以這些他們都不會馬虎的!還有一個就是開業前的全套裝修也會幫我們挑選好的,這些一個省時間,第二個就是不用我們費神!加盟他們家確實方便!