杭幫菜連鎖加盟

⑴ 申泰鮮奶吧如何加盟

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⑵ 外婆家能加盟嗎

杭州綠茶、外婆家，探魚這些近些年流行起來的連鎖餐飲店，屬於一種快時尚餐飲模式，由於裝修格調特別好，突出了與傳統快餐廳所不同的文藝時尚，逼格高。
關於lz的問題，「是廚師的統一培訓嗎？還是配菜統一配送？菜譜的統一學習？」
快餐廳幾乎都是僱傭廚工，沒有廚師（很少有），同樣，外婆家也不例外，都是僱傭廚工，不同的是，這類大型連鎖餐飲公司，屬於中央廚房去廚師化的一種餐廳連鎖經營模式，所以是廚工的統一培訓（不同時），食材也是統一配送，菜譜同樣的也是標准化操作，自然味道基本上是一致的，然而致命傷就是味道很普通。
「怎麼樣能招來一個職業廚師很快就能適應自家風格的菜品？」
這個問題跨度特別大，問題沒有細化。那要看廚師特長的是哪個菜系，術業有專攻，我假設一個你說的「自家風格」的粵菜館，招聘廚師最好是粵菜廚師，這樣匹配度和性價比最好，假設你招一個川菜師傅「適應」著來做粵菜，一般來說，行不通。
最後提提：
雖然沒有朋友在這類餐廳工作，根據經驗，這類餐廳廚技方面明顯比「永和大王」，「真功夫」這類高一些，多了一些關於火候和切配處理，沒有任何經驗的新人估計在外婆家，不能馬上做菜。

⑶ 我想開個小吃店，請朋友給點經驗

1、顧客定位

小吃店的消費普遍不高，屬於大眾消費，顧客的定位上是老少皆宜。具體可以根據所在地區實際情況定位。

2、地點選擇

只要人多的地點即可。最好設在商業區、大型市場附近、電影院旁、工業區宿舍群、辦公樓集中地等。客運站、碼頭和大酒樓附近則不宜，因這些地段店租高，且人們來去匆匆、腹中不飢，無意光顧小吃店。

3、店面布置

最基本要做到清潔光亮，窗明幾凈。顧客更關心食物的口味、營養與衛生。小吃店比其他小店更應該注意衛生清潔，使顧客一看餐具就產生舒心感覺，認為這個店夠干凈，值得再次捧場。店裡應擺設可以容納15人的桌椅，面積約在30平方米以上。

4、價格品種

價格方面，最好是適應大眾化的價位，價格約在2～5元，不要搞「拉郎配」，否則容易引起不滿。品種方面，不可貪大求全，只要又沙縣小吃的普遍品種就可以了，如餛飩、拌面、蒸餃、燉罐、鹵味等。

5、經營策略

價錢便宜，品種繁多固然很重要，但是更關鍵的還是味道。凡是與吃有關的行業，都注意顧客的口味，吸引回頭客的方法是具有自己的特殊風味。

(3)杭幫菜連鎖加盟擴展閱讀

小吃店裝修時考慮應所針對人群的注意事項：

1.事先考查一下周圍的消費群體及衡量一下消費水平。

2.根據周圍人群的口味進行小吃類型的定位。

3.店面裝修要讓人感覺很明亮，開店者環境衛生要做好，食類的營銷一般都對環境要求較高。

4服務態度要好，微笑待人。

5.力求創新。只有努力創新的餐飲店才會有前途，任何餐飲店都必須表現出自己的特色，才能創造出附加值，才能不斷吸引顧客。

6.聽取食客的意見，集思廣益。

7.掌握良機，調查食客想要選擇的品種，形成店內新的利潤增長點。

參考資料

網路-小吃店

⑷ 綠茶餐廳IPO之憂，翻台率下滑業績虧損，還存在哪些困境

2020年，因受疫情影響，餐飲行業遭到重創，許多中小企業被迫關停，多家餐飲企業紛紛傳出IPO的消息，融資事件多達百起，涉及快餐、茶飲、供應鏈等多個細分領域。

綠茶餐廳也不在例外，而最近該企業在面臨IPO之憂，翻台率下滑，業績虧損的持續壓力下，卻“被迫”上了市。這是無奈之舉，因為綠茶餐廳已身陷困境。

早在企業成立的2005年，綠茶餐廳就向相關部分申請過企業獨有的文字及圖形商標，然而該商標目前卻為無效狀態。據悉該商標在09年和10年有過兩次轉讓給他人，但後來重新申請回商標卻受阻，因為相關部門給出的意見是商標過於籠統，嚴重缺乏顯著性，可後續企業也並未對此引起極大的重視。這就意味著綠茶餐廳自其成立起的5年內都在沒有注冊商標的情況下展開經營。可這樣就會面臨很多風險， 到如今的八年之間，冒充綠茶餐廳的門店在全國各地不斷涌現，有的甚至開起了連鎖和加盟店。無形中就加大綠茶餐廳的競爭壓力和經營風險。

也正是因為這些困境，才讓綠茶餐廳經營面臨著巨大的挑戰，但只要相關管理層能及時重視，並正確做出戰略規劃和安排，清理負面因素，相信其一定能將挑戰轉變為機遇，走出困境，實現新生。

⑸ 有免費的連鎖店收銀系統嗎

連鎖還考慮免費？
不花錢是不可能有好的連鎖收銀管理系統的
很簡單
收銀最重要的有兩點：產品、服務
1、產品方面，研發一個軟體到軟體成熟應用，就算差一點的也要1、2年。好的都要好幾年。否則穩定性方面就別說了。
2、服務。我一直相信一句話：沒有利潤哪來的服務？
收銀最怕的是高峰期出問題。這時候你能指望免費的軟體能給你提供服務嗎？

所以，個人建議，如果只是單店，要求不高的，隨便找一個倒是可以。連鎖一定要找好的，要不然，後麵店多起來，再去轉換的時候就知道痛苦了

⑹ 現在哪個行業加盟最賺錢

做生意要了解中國人，衣食住行，民以食為天，餐飲行業不沒落，餐飲業有中餐，西餐，輕餐飲，日料，在中國，中餐已經遍地開花了，大大小小的餐館數不勝數，競爭壓力大，西餐投入高，有名的就是肯德基，麥當勞，星巴克。光加盟費都要幾百萬，一般人沒有這個實力，輕餐飲也是多如牛毛，因為投入少，容易做，所以就造成了開的開，關的關，那麼目前日料行業是最賺錢的，日料本身是講究的原汁原味，純天然健康的飲食理念，製作簡單，利潤高，日料吃的就是服務和環境，日料本身是很精緻的料理，現在人都喜歡曬朋友圈，同時對商家而言，食客的行為無形中為商家打了廣告。同時也符合國情，大健康中國，所以日料最賺錢，
而且現在的年經人，都喜歡時尚，這些年日料行業還是比較火的，上次去上海出差，吃過一家叫「十影亭」的日本料理，口味真是回憶無窮，有時間還會去的，
日本料理行業在2017年在全國餐飲行業排行榜上超過粵菜和江浙菜，全國排行第8位，在2018年川菜一年減少4萬家！證明吃調料時代落幕，吃原料時代崛起，日料行業正好符合這一點講究的就是新鮮、健康。
日料餐飲行業，2017年餐飲報告白皮書顯示，在各品類店鋪數量中，日本料理店鋪位居第11，僅次於湘菜和咖啡廳，遠超杭幫菜和茶餐廳，從營業額來看，日料殺入中國餐飲市場營業額第8位品類，市場佔有額高達4.5%，秒殺中國八大菜系，日料在中國發展勢頭分外兇猛，近兩年門店數量和總營業額佔比都急速上升，是非常有市場的一個項目

⑺ 連鎖店鋪選哪種收銀系統好

首先要看您的連鎖店的規模、行業等各個方面，再根據自身要求選擇系統功能比較好

⑻ 朋友聚餐吃什麼

推薦一：日料韓餐
國內的日料韓餐餐廳，一般來說，蔬菜類食材選擇相對都比較少，這是一大劣勢。但是！份量小價格貴，可能就是日韓餐最大的優勢了。相信邊點單邊思量下錢包厚度，也是可以控制一下腦海中的饞蟲。另外日韓餐也是十分講求用餐禮儀的，只要斯文地慢慢吃，就不容易吃多。不過日料中有不少油炸烹調的食物，以及本質上是主食的食物，像拉麵、壽司、飯卷、茶泡飯、蓋飯等比較多，還是注意要躲避雷區！

天婦羅。
韓餐的話，在烤肉加生菜之外，建議記得多點蔬菜沙拉、小菜、海帶湯或豆腐湯、煎西葫蘆等。如果你有聚餐的決定權，那麼反反常，把時間約在午餐或下午，盡量避開晚餐和宵夜。

韓餐要多點小菜。
推薦二：西餐
有時候朋友聚餐可能很隨意，往往就選在了休閑西餐廳。要點披薩？可以有。炸雞？可以有。牛排？也可以有。漢堡？統統可以有！但是只是這么吃，誰也阻止不了你長胖的節奏，不過竅門也還是有的！

想吃就點，但憋太多。
特別要注意的，其實就 3 點：1. 要點大份沙拉。記得蔬菜永遠是一餐中不可或缺的重要角色。2. 小心「飯」、「面」類主食。西餐廳標准一人份的燴飯、焗飯、意麵，常是「一個人只吃這一份熱量就超標」的份量，所以聚餐時，要一份主食，多人分享。3. 同理餐單上披薩的份量也需要把控一下，宜少不宜多。

一份「熱量超標」的主食。
推薦三：以雲南菜為代表的西南菜系
作為減肥期間的吃貨，鍾情於西南菜是有原因的。首先，西南菜中有最為豐富的菌子可以挑選，野菜菜餚、鮮花菜餚的吃法也多，味道鮮美，做法多樣，吃多也不容易胖。其次， 整體烹調不像川菜那麼重口，不像杭幫菜那麼甜，不像西北菜、東北菜那麼硬，簡直是減肥期間的聚餐良選。

較適合減肥的雲南菜。
但是，雲南菜雖好，也是不能可勁點的，還是要遵循一定的原則，比如以「人數加一」定菜量，以一葷三素或一葷兩素定結構。葷是指純葷菜，素可以是半葷半素或全素。水產、禽肉、瘦畜肉、蛋類，依次序挑選；綠葉菜、菌菇、其它蔬菜、豆製品，依次序挑選；主食或點心，以小份、少量、粗雜糧為宜。

雲南各種野生菌。
推薦四：火鍋
火鍋是多至整店全包、少至獨自一人，都非常合適的上上之選。最大的優點是：食材豐富多樣，有葷有素任君挑選。聚餐很重要的一點是，不能掃別人的興。所以呢，鍋底是大家的，選擇鴛鴦鍋是比較周全的。

鴛鴦火鍋。
蘸料是自己的，更推薦醬油、醋，盡量減少麻醬、香油或辣油。點菜的時候，盡量做到「一葷必配一素」：點了牛肉羊肉魚滑蝦仁的時候，就要配著點綠葉菜、紅薯土豆、菌菇海帶、豆皮豆腐。人多熱鬧的好處是，沒有人會注意你到底吃了多少，所以你只管挑自（re）己（liang）喜（jiao）歡（di）的吃就好。當然了，吃法還是有講究的。

有肉有菜才好吃。
一般人怎麼吃火鍋呢？從鍋里夾起食物，往蘸料里深深地浸一下，再送進嘴裡。但對於減肥的人來說，更推薦的吃法是，撈起食物放到空碗空碟里，然後只把筷子頭蘸上料，再去夾食物吃，要知道蘸料可是火鍋致胖的一大元兇。

各種火鍋配料。

⑼ 外婆家加盟條件是什麼

外婆家總部多年堅持質量、用戶至上的企業宗旨，得到了有關職能部門的高度評價，贏得了廣大消費者的信賴。針對現在消費群體對健康、綠色、放心食品的需求，始終奉行：以質量求生存，以誠信謀發展的宗旨

外婆家倡導「創新、合作、誠信、卓越」的企業文化氛圍，真正做到「專職型餐飲服務營銷」，以不斷提高連鎖體系的營運管理水平，提升品牌價值

外婆家始終奉行以質量求生存，以誠信謀發展的宗旨!堅持以質量，資源，人才，管理等綜合實力的綜合經營管理模式，從消費者角度出發，綜合考慮市場需求因素，以人為本，打造品牌化，模式化，規模化，連鎖化的各省市連鎖餐飲品牌。

外婆家快餐加盟支持：

市場分析指導

外婆家對新加盟客戶，公司將派專員進行實地市場調查，進行評估，市場競爭環境等一系列的可行性分析，確保品牌成功導入市場。

培訓支持

外婆家公司將提供無微不至並富有實效的前期和定期培訓，如本行業經營技巧、營業員接待技巧、產品專職知識。

物流支持

外婆家公司提供物流配送服務，保證能快捷地實現貨品流通，滿足市場一線的要貨需求。

促銷整體策劃

外婆家公司策劃開業宣傳;每年推行各省市性大型促銷活動來提升品牌度，擴大市場佔有率。對舉行活動的宣傳品由公司免費設計

信息共享支持

外婆家公司實現互聯網信息傳輸，保證時間將公司內部信息與客戶共享，以便及時調整市場策略。

外婆家洞悉市場先機，契合80、90消費者的喜好，結合中西餐飲潮流趨勢，率先調整策略，定位「中式營養時尚快餐」品牌;菜品有特色、品牌有內涵、選擇多樣化，競爭力跳高，市場旺爆沒商量。味道贊，川渝特色香辣怡人，食客見之愛之，品牌消費人氣正一天天暴漲。照此趨勢，很快就能在各省市市場上實現強力覆蓋，有不少投資者將在此機會中一舉贏得自己營收事業的勝利。