① 天水呱呱蘭州哪裡有賣
靜寧路和西口之間的暢家巷有一家，做的還不錯，從西口暢家巷進，往西走100米即到！
② 天水的呱呱是什麼食物
上樓的已經說的和全了、所以我也不多做解釋了、
簡單說把天水的呱呱、您第一次吃肯定會感覺陌生、外地人很天水人的口味不同、所以習慣上說您第一次肯定不會太喜歡、
但是您要是喜歡吃、辣椒、那肯定會多喜歡的、
天水的特色、希望你可以吃到、
③ 天水小吃呱呱怎麼吃
呱呱，是天水一帶的一種特殊食品。無論是寒風驟起的嚴冬，還是烈日當頭的盛夏，總有那紫紅色的呱呱在攤點出售，食客往來不斷，生意格外紅火。 呱呱麵皮換新裝天水呱呱品種繁多，以原料區分有蕎麥呱呱、冰豆呱呱、豌豆呱呱和粉面呱呱等。其中最受人們歡迎的是蕎麥呱呱。製作方法是先把隴南盛產的蕎麥粉成"蕎珍子"，入水浸泡、加工，取其澱粉，然後將澱粉加水入鍋，用小火燒煮，直到鍋內形成厚厚一層色澤黃亮的呱呱時，方可取出裝入盆內加蓋，經過回性，即可食用或上市。 呱呱是一般天水人的早點天水呱呱的吃法也比較獨特，先將呱呱撕成小片，再配上辣子油、芝麻醬、食鹽、醋、蒜泥等調料即可。如果說西北人喜食酸辣，那麼天水呱呱可是典型的辣味小吃。若初食者，面對滿碗流紅的呱呱，定會咋舌、冒汗。而當地人尤喜以呱呱為早點，一些男女幾乎"不可一日無此君"。
天水特色小吃呱呱但有不少外地遊客卻總是很遺憾的沒有嘗試過這一地方特色，究其原因，除了通紅的辣椒讓人望而卻步以外，還有就是呱呱是由人工用手捏碎、撕碎而成一碗 ，很多人都覺得不太衛生而錯過了一品其味的機會。為此，在上世紀90年代的時候，對呱呱的製法也進行過一次改革，改用鍋鏟子等工具碾碎。但很快遭到了本地人的強烈反對，原因是這樣製成的味道大不如前，不如用手抓成的入味。如今大多數店鋪的做法是在手上戴一雙塑料手套，這樣既干凈衛生又不影響入味。而仍有少數店鋪保留了傳統直接用手抓的做法。
天水呱呱歷史悠久，相傳在西漢末年隗囂割據天水時，呱呱是皇宮里的御食。隗囂的母親塑寧王太後，對呱呱特別嗜好，每隔三日必有一食。到了東漢，隗囂兵敗劉秀，投奔西蜀的公孫述時，御廚逃離皇宮，隱居天水，後在天水城內租起一間鋪面，專門經營呱呱。天水呱呱就這樣留傳下來了。
④ 天水呱呱是怎麼做的
呱呱，是天水一帶的一種特殊食品。無論是寒風驟起的嚴冬，還是烈日當頭的盛夏，總有那紫紅色的呱呱在攤點出售，食客往來不斷，生意格外紅火。 天水呱呱品種繁多，以原料區分有蕎麥呱呱、冰豆呱呱、豌豆呱呱和粉面呱呱等。其中最受人們歡迎的是蕎麥呱呱。製作方法是先把隴南盛產的蕎麥粉成「蕎珍子」，入水浸泡、加工，取其澱粉，然後將澱粉加水入鍋，用小火燒煮，直到鍋內形成厚厚一層色澤黃亮的呱呱時，方可取出裝入盆內加蓋，經過回性，即可食用或上市。天水呱呱的吃法也比較獨特，先將呱呱撕成小片，再配上辣子油、芝麻油、芥末、醬油、食鹽、醋、蒜泥等調料即可。如果說西北人喜食酸辣，那麼天水呱呱可是典型的辣味小吃。若初食者，面對滿碗流紅的呱呱，定會咋舌、冒汗。而當地人尤喜以呱呱為早點，一些男女幾乎「不可一日無此君」。天水呱呱歷史悠久，相傳在西漢末年隗囂割據天水時，呱呱是皇宮里的御食。隗囂的母親塑寧王太後，對呱呱特別嗜好，每隔三日必有一食。到了東漢，隗囂兵敗劉秀，投奔西蜀的孫述時，御廚逃離皇宮，隱居天水，後在天水城內租起一間鋪面，專門經營呱呱。天水呱呱就這樣留傳下來了。
⑤ 天水的呱呱的做法
做法1、先把隴南盛產的蕎麥粉成「蕎珍子」，入水浸泡、加工，取其澱粉。 2、然後將澱粉加水入鍋，用小火燒煮，直到鍋內形成厚厚一層色澤黃亮的呱呱時，方可取出裝入盆內加蓋，經過回性，即可食用或上市。 菜品特色 天水呱呱的吃法也比較獨特，先將呱呱撕成小片，再配上辣子油、芝麻油、芥末、醬油、食鹽、醋、蒜泥等調料即可。如果說西北人喜食酸辣，那麼天水呱呱可是典型的辣味小吃。若初食者，面對滿碗流紅的呱呱，定會咋舌、冒汗。而當地人尤喜以呱呱為早點，一些男女幾乎「不可一日無此君」。 飲食小常識 1、天水呱呱歷史悠久，相傳在西漢末年隗囂割據天水時，呱呱是皇宮里的御食。隗囂的母親塑寧王太後，對呱呱特別嗜好，每隔三日必有一食。到了東漢，隗囂兵敗劉秀，投奔西蜀的孫述時，御廚逃離皇宮，隱居天水，後在天水城內租起一間鋪面，專門經營呱呱。天水呱呱就這樣留傳下來了。 2、呱呱，是天水一帶的一種特殊食品。無論是寒風驟起的嚴冬，還是烈日當頭的盛夏，總有那紫紅色的呱呱在攤點出售，食客往來不斷，生意格外紅火。 3、天水呱呱品種繁多，以原料區分有蕎麥呱呱、冰豆呱呱、豌豆呱呱和粉面呱呱等。其中最受人們歡迎的是蕎麥呱呱。
⑥ 天水市小吃常記呱呱加盟費多少呢
你好一般加盟費用都是一萬塊錢起步的，
⑦ 天水呱呱哪裡的最好吃
常家呱呱名氣大；
個人認為也一般；以前二郎巷的好吃，不過現在找不到了
⑧ 如何評價天水特色小吃「呱呱」
天水特色小吃「呱呱」是天水地區的特色食品。不管是寒冷的冬天還是炎熱的夏天，它都會出現。
天水特色小吃嘎嘎作響，但很多外地遊客總是後悔沒有嘗試過這種地方特色。原因是，除了紅辣椒，嘎嘎是一碗人工碾碎並用手撕碎的。很多人覺得不太衛生，錯過了品嘗的機會。
天水呱呱歷史悠久。據說瓜瓜是西漢末年皇宮的御膳。凱孝的母親塑造了寧王後的太後。她非常喜歡瓜瓜。她必須每三天吃一次飯。東漢打敗劉修，到公孫舒，御廚逃離故宮，隱居天水。之後，他在天水市租了一家店，專門經營瓜瓜。天水瓜就在這里。
⑨ 天水呱呱的來歷是什麼
天水呱呱是一種甘肅天水的漢族傳統風味小吃，被譽為「秦州第一美食」。天水呱呱口味獨特，以香、辣、綿、軟著稱。相傳起源於漢代。是用當地特產的一種被稱作蕎麥的澱粉製作的。以香、辣、綿、軟著稱。賣呱呱的小攤小店著名的有秦城區的「常記呱呱」、「趙記呱呱」、「東團庄呱呱」。
相傳西漢末年，隗囂割據天水時，其母朔寧王太後對呱呱特別嗜好，每隔三天必要一食。於是遂為皇宮御食。後來隗囂兵敗，亡命西蜀，御廚逃離皇宮，隱居天水，在城中租一鋪面，經營呱呱。還有一種說法是明代有一劉姓父女，在原蕎涼粉的基礎上創造了呱呱。
據營養專家研究發現，天水呱呱的營養價值很高，因為其低糖、低脂肪，常食之還可預防高血壓、糖尿病等病。 其主要原料蕎麥還包括豐富的蛋白質；B族維生素；蘆丁類強化血管物質；礦物營養素；豐富的植物纖維素等。經常食用蕎麥不易引起肥胖症，因為蕎麥含有營養價值高、平衡性良好的植物蛋白質，這種蛋白質在體內不易轉化成脂肪，所以不易導致肥胖。蕎麥中所含的食物纖維是人們常吃主食品面和米的八倍之多，具有良好的預防便秘作用，經常食用對預防大腸癌和肥胖症有益。
烹制方法：
原料：蕎麥
調料：辣子油、芝麻醬、芥末、告油、食鹽、食醋、蒜泥
操作：
1.把隴南盛產的蕎麥粉成「蕎珍子」，入水浸泡、加工，取其澱粉。
2.將澱粉加水入鍋，用小火燒煮。
3.當鍋內形成厚厚一層色澤黃亮的呱呱時，取出裝入盆內加蓋，經過回性，即可食用。