⑴ 開蛋糕店，是加盟還是直接去蛋糕培訓學校
興趣是最好的老師，老師在現實的實際操作中存在，可以的話盡量在年輕時多換幾個地方廣泛的學習，但是必須確保每個工作地點的正規、正確、正統性，學習賓館酒店類高檔西點需進入高星級涉外酒店做實習生比較好，嚮往自己開店辦廠的就去有品牌的麵包西餅店當學徒。
唯一不可能學到真正技術的就是學校和所謂的培訓中心，希望你能確實明白其中關鍵。
關於多久可以學會的問題，去學校的話，按學校的計劃就可以，2年？3年？5年？主要是學歷證明的關系，如果機會好的話，有好的師傅教，學麵包類最多三天即可，實際上只要正常人一般一天也就入門了，甜品，巧克力等別的需要幾星期就足夠，只是要真正了解和掌握西點技術至少要20年以上的經驗積累才勉強可以啊。
⑵ 自己開店，加盟好，還是自己開好
沒有絕對的事情，不同的項目有著不同的經營策略，如果自己做不具備優勢，那就不如做加盟店好一些，但加盟也要看什麼項目，現在加盟市場龍蛇混雜，真正有前景，有錢途的好項目並不多，需要投資者謹慎評估。我所知道的耐克阿迪達斯折扣店項目就不錯。
⑶ 加盟好還是自己開店好
關於加盟關於加盟：注冊的品牌，優雅的形象，成型的包裝，操作簡單的流程，味道還算可以的餐品，似有似無的售後服務，以及還算高昂的加盟費，最後是反復購買的核心料包。加盟第一天其實，加盟某個品牌其實很簡單。舉個最簡單的例子，比如某品牌的米飯快餐為例，加盟兩萬八千元，學習三天。你的往返路費公司會承擔，原因就是你肯定會加盟，原因就是你在去之前已經做好了加盟的准備，准備好了加盟費。課程會這么安排：第一天會講很多大的道理，銷售顧問似乎像個司儀在注冊新婚夫婦似的，滔滔不絕的講述著投資者的眼光，在雲雲人海重，投資者和品牌就像是天造地設的一對，被富裕了無尚的贊美和期許。從企業文化，品牌文化，品牌包裝，產品構成，客流程度，利潤配比，盈利價值，再開分店，造福社會等等方面，讓時間流逝的很快，以至於過了飯點。突然，一拍腦袋，收回高漲的熱情，參觀一下實體店吧。本來的飢腸轆轆，聞到彌散在空氣中的食物的香料味道，哪還有心思再去認真聽餐廳的構成等等的無聊的言語。只想著狼吞虎咽的填飽肚子。在你真正吃飽的時候，你會覺得，香，確實香。心滿意足的等待著下午的開課。已經三點多種的樣子，自然不會講太多大道理了，學員們認真的學習沙拉拼盤，各種自製飲品，同事也算是飯後甜點，看著自己的勞動成果，補充身體的水分流失的同時，似乎已經掌握了全部的要領。正在心滿意足的時候，一份加盟協議書也被擺上了檯面，就像老師囑咐家長簽字似的，簽字，交款。加盟第二天第二天的主題或許只有半個小時的時間，培訓的是如此的簡單和自然。每個學員各自操作兩遍，上午就結束了。下午則是邊緣產品和小吃的製作，同樣的原料包，幾乎一樣的操作方式。第三天的畢業，發放協議書里給的一些物品和操作手冊，信心滿滿的就各自返程了。自認為學到很多的餐飲製作方式，天生我材必有用似的肯定能掙到錢，其實連過年炒菜都不一定會。我前段時間遇到一位貴州的朋友，小兩口開了烤魚的餐館，竟然連冷盤也不會拌，因此參觀只賣烤魚，要盤拍黃瓜？對不起，這個是真沒有。這，是加盟商的錯，還是個人認知的問題？你說你，連大米白面還鼓搗不明白呢，就想抗衡狗不理，著實讓人一聲嘆息。加盟第三天對了，應該補充的是你在坐車之前，還要花很多錢買一堆核心料包回去。否則你啥也做不了。你開店吧？選址、開店、坐等客人進店。啰嗦了如此一些加盟的簡單流程，無非是想表明，餐飲其實很簡單，這里的簡單，是如標題一樣——小微餐飲，因為大型餐飲的人員管理制度和軟體就很值錢，咱先只談單一產品的操作。上一個段落里說投資者都在「坐等」，為什麼如此說呢？因為他們沒有太多的人脈才迫不得已選擇最簡單的操作項目的，而且更不懂營銷。沒有客人是店面最著急的。但是有了客人，更多的費用成本都會花在核心物料上，自此研究著替換物料，偷工減料，口味一天不如一天。你要是有這么大能耐去研究創造，當初為什麼還要學加盟呢？其實，有些加盟公司也是挺唯利是圖的，一袋27塊錢成本的核心料竟然賣到140塊錢，也難怪利潤配比會低很多。奉勸你一下奉勸已經加盟了的投資者，認真做，用心做，好好做。服務好是主要。有了穩定的收入之後再研究創造。關於加盟的題外話品牌注冊：很簡單，就是起名很麻煩，中國人把朗朗上口的字眼基本都注冊了。品牌文化：其實就是一個故事，你願意講，講的合情合理，我願意聽就好了，不要追溯，沒有那些歷史故事，都是後人編造的。形象包裝：看你的喜好，就像紋身一樣，不一定紋一個喜洋洋就不好看，主要是創意點。你的創意夠潮，你就引領了潮流。食材製作：這裡面似乎是最難的，很多學員感覺最深奧的東西。其實，所有的加盟者在家幾乎都沒做過飯，或者只會簡單的而已。最起碼是除了花椒大料再也用不到其他提香材料的選手；最起碼是連十三香的配料表都沒看過的選手；最起碼是包餃子只會買餃子皮的選手。我竟然用到了排比句。我倒是覺得會看調料配料表，就會做很多家常菜品了。所以我建議，沒事的時候多去超市的調料區轉轉，還是有好處的。說說營銷：團購，外賣，人脈，促銷，禮品，互動，贈送，打折，優惠券，免得，等等能想到的都要堆上去。你家店面適合什麼樣的，自己琢磨琢磨。關於自創綜上所述，似乎不用深刻的談自創品牌了。餐飲有風險，投資需謹慎。小微餐飲確實風險系數小，但也要學會自我調控。
⑷ 如何加盟校園連鎖超市，到學校去開一家小超市
幾個問題需要逐一解決，你想去哪家大學開，需要對市場進行評估，在校學生多少人，校內有幾家競爭，消費水平如何，有沒有空鋪，房租如何，一般生意好的大學是不好往裡進的，一個是房租高，一個是內部熟人已經先到先得了。 第二，你想加盟什麼樣的品牌，定位如何，准備賣什麼樣的產品結構，還需要一個慎重的選擇，在沒有基礎的情況下，可以說你加盟的品牌，就決定了你的命運。
⑸ 開一個連鎖加盟店需要什麼手續和證件
我是加盟行業的。根據我的經驗，你先不必做這么正規，這樣前期投資太大太鋪張，創業一定要堅守小投資大回報的原則。你這個包子店想注冊一個品牌就想叫別人加盟，這個可能性不大。因為包子不是服裝不是一般的袋裝食品，可以拿現成貨可以由你自己提供貨品，開包子店肯定是要獲得你們家的工藝和秘方經驗才能承接你家的特色，從而吸引顧客。否則別人掛個你家的門頭但是味道完全不一樣，那麼這個加盟市場也難以拓展開來。
你可以自己先開幾個分店，如果資源不行，那麼可以先覓求周邊的有創業想法的人到你這先學習技術再開個店，掛你的門頭。店多了客流多了賺錢了，自然有人找你加盟，等你的店達到10個以上的數量的時候，你到時候再考慮以上問題也不遲。這個屬於小投資項目，只要你的口碑好，一般有點閑錢想創業的人還是很願意嘗試的，所以你前期的10個店一定要做好，在一定的區域有良好的口碑再擴大到媒體宣傳，這樣加盟就比較容易了。而且經過你前期店的經營，以後加盟店會遇到什麼問題你都能有一定預見，也有能力幫助解決，養成負責的做事態度。人品和天賦決定一個人的發展潛力。
⑹ 你加盟連鎖了還是自己做連鎖了
有技術可以嘗試自己做，沒技術最好還是加盟。建議走加盟創業路線，個人創業很多因素考慮不到，能力和精力也有可能會不夠。
加盟創業模式的缺點：
1、總部會要求統一標准化，自由度相對於獨立開店者較低。連鎖要求一致性，讓每一家店看起來都一樣。換句話說加盟商必須按照總部的規劃來做，不能有太多的自主意識，做自己想做的。因為如果每一家店都有自己的想法，要進不同的商品，做不同的的店鋪裝修，那到最後整個品牌就會亂掉了。
2、支付給總部一筆費用，總部把其品牌授權給加盟商，又幫加盟店做很多的後勤支持輔導，那就必須付它一筆費用，費用將包括：加盟金、保證金、裝修費、設備費、管理費等。
加盟創業模式的優點：
1、品牌知名度，在選擇一個連鎖品牌後，就能夠自然地掛上它的招牌，而掛了它的招牌後，品牌的知名度自然就會比獨立開店較高，知名度越高自然顧客就容易上門，因為他們對連鎖體系的店名已經耳熟能詳了。目前各個品牌的知名度許多都是廣告打出來的，如果個人開店自然無法投入那麼多的廣告，相對來說知名度就會比較差。像麥當勞全省各地那麼多店，到處都看得見，當然知名度自然就會興起來了。若再常通過廣告促銷新商品的話，自然它的生意就會越來越好。
2、降低失敗率，加盟創業可以減少失敗風險，並提高創業成功的機會。沒有人敢保證加盟必能有百分之百的成功，但是跟個人創業比起來，成功率還是比較高的，因為基本上加盟總部都有一定的開店經驗，可以復制這套經營模式，只要照著去做，成功的機率自然會高很多。若沒有選擇加盟，除非本身對這個行業已經很熟，否則需要的就是慢慢的摸索，而摸索就是嘗試，嘗試就會有錯誤，錯誤就是成本，所以失敗的機率跟加盟的比起來就是會比較高。
3、後勤及研發，由總部提供後勤與商品給加盟店，而加盟店只要負責店務操作及店面管理就好了。否則如果是自己做的話，又管店面又作營銷、促銷、研發和管理制度等等，可能分身乏術而無法做得那麼好。特別是連鎖加盟店的商品往往會不斷地推陳出新，且能夠掌握市場的第一手的信息。況且許多商品都不是加盟商自己研發出來，而是外面的供應廠商幫它做出來的。因為供應廠商也喜歡透過連鎖店來推廣新商品，因為一次洽談就可以推成千上百家店鋪，如果是單店就要一家一家談，看要談多久？要花多少時間和精力呢？所以供應商當然也喜歡找連鎖店，如此連鎖店就自可以掌握新的商品信息了。這中間當然也包括機器設備了。因為當設備廠商有新的設備開發出來，或是引進國外新的機器設備時，基於同樣的理由，一樣會先找總部。當總部覺得不錯時，自然會引進給加盟店，如此加盟店的競爭力也會比較強。
總結：
加盟創業風險相對較小，所以贏得很多創業者的青睞，但是大家也要認清這種模式的優缺點，以便以後揚長避短，獲得更好的成功。如果對餐飲加盟感興趣的話，可以嘗試了解下瞪眼牛煎包這個項目，2019年開放加盟，潛力很足的一個新品牌。
⑺ 我加盟了一家連鎖店，可是現在找不到人了，他還欠我一些貨款，還有押金
在破產清算後找清算組申報權利。
⑻ 自己開店讓別人加盟需要如何開展
一：選對加盟行業
近年來，新冒出的熱門連鎖業品牌不在少數，但有不少品牌沒「火」多久就消失了。可以這樣說，加盟連鎖的品牌幾乎每年都要重新洗牌，這無疑加大了加盟連鎖創業者選擇的難度。因此，選擇加盟行業時，一定要經得起市場的考驗：連鎖經營體系至少已經有5年以上。
二：加盟要求越高成功機會越大
煩惱，的確是一條成功的快捷方式。據一項調查顯示，日本零售業有80％的獨立開店者第一年就關門大吉，能撐到第五年者只有8％；而連鎖店第一年就結束營業者僅有20％，有77％的連鎖店能存活到第五年，這個調查就證明「加盟一定比自行創業劃算。」但這些數據並不是說，加盟後就一定百分之百能成功。
三：最好能與連鎖總部「面對面」
現在連鎖企業很多，加上前幾年加盟店利潤可觀，使得有些新興的連鎖企業和加盟者都比較浮躁。一些創業者創業心切，只聽連鎖企業的一些宣傳資料就草率地簽約加盟，等到有糾紛才發現連鎖總部比自己的店面還小，甚至是一個空殼，根本沒有解決門店問題的能力和經驗。因此，親自走一趟總部及其加盟店、搜集第一手現場資料，非常必要。
⑼ 現在開店加盟的好還是不加盟，好處跟壞處在哪裡
寧做元小老闆，不做萬元打工仔」，如今開店者比比皆是，搞得我也有點心動。且不說是賠是賺，想到拚命是為了自己，再辛苦都值。打工的勞累勁我已經受夠了，與其為別人工作，不如為自己，我也籌謀著開個屬於自己的小店，不求年進百萬，但求靠自己的能力達到小康。??
首先是要明確開個什麼性質的店。網上有統計說，開店如果自己做勝算為25％以下，如果是做加盟勝算在75％。針對自身的情況，我決定做加盟店，有幾個好處：1、比較容易管理，進貨、裝修等比較統一；2、市場比較穩定，有自主品牌，總部的廣告宣傳力度較大；3、能得到很好的技術和服務培訓，對於初學者而言風險較小，且利益有一定的保證。壞處就是需要繳納加盟費，首期投入較多。既然是新學者，能做的第一步就是沿著前輩的路走，要學習的很多，繳學費是肯定的。??
其次就是經營什麼品牌。俗話說女人和孩子的錢最好賺，我也想往這上邊靠，初步選定做飾品和婦嬰兩類。做加盟一定要考察總部公司，網上的招商廣告都說得天花亂墜，現在網路陷阱太多，我不得不謹慎。於是我選擇了一家本地的飾品公司，這樣既方便隨時去總部考察學習，又方便將來進貨、售後等問題的處理。這是一家做家居、電腦和汽車飾品的公司，感覺很符合現代時尚青年的口味，有一定的市場，且投入資金不多，作為首選。另外我還選了一家山東濰坊的婦嬰公司，品牌不錯，市場前景很看好，公司感覺很規范，每個片區都有自己的區域經理負責管理，就是首期投入較大，一旦做不好很容易套牢，作為候選吧，反正現在時間還多，再多尋找尋找。??
接下來就是門面問題。店的位置非常重要，要麼在市中心步行街，要麼在高檔住宅小區，總之人流量要大，不然哪裡來的客源呢？這兩個地方門面都不好找，租金也較貴，需要花時間好好洽談。
還有一個問題就是要想辦法說服我的家人，不過我已經做好聽他們念叨的准備，畢竟家人都希望能有個穩定的工作，不想做什麼有風險的經營，但我相信只要有回報，他們一定會支持的。??
當然開一個店還有許多准備工作，如人員、成本、裝修、合同等，都需要親力親為；現在公司還沒有正式離職，手上還有許多工作沒移交，有時真有點喘不過氣，回到家就想睡覺，如果在以前，我肯定會放棄，不過現在我不會了，我必須讓自己忙碌起來，才不會胡思亂想。??
很久沒有下定決心做一件事了，我知道任何事都不能靠別人，女人更不能靠男人，過去的我太依賴，認為天塌下來還有人撐著，長期的好逸惡勞把我昔日的鬥志磨滅得乾乾凈凈，我告訴自己，我要靠自己，雖然這條路我還不敢肯定是對是錯，是曲折還是坦途，但是不管怎樣我都會堅定地走下去，事在人為，擺正心態，路就在腳下，我相信，努力過後，明天會更好的！
⑽ 開加盟店要注意什麼
1、投入資金要合理
由於開店匆忙，很多投資者事先沒有準備好充足的資金，為了將高昂的加盟費、保證金等費用湊齊，很多投資者便開始向四處親友或高利貸借，即使開店成功了，也可能會為了籌錢還債而無心管理店鋪，時間久了，生意再好的店鋪也會因為債台高築而垮掉。
2、實地考察
要想加盟，必須要考核其直營店，不要由其公司人員陪伴，而要在對方不知情的情形下暗訪，建議創業者先在該店面周圍察看一段時光，察看其店面形象、客流量等情形，再在客流較多的時候偽裝購物，觀察其貨品價位、質量、設計等方面的情形。
3、商圈保障問題
通常加盟總部為確保加盟店的營運利益，都會設有商圈保障，也就是在某個商圈之內不再開設第二家分店，因此加盟者對保障商圈的范圍有多大，必須十分清楚。
4、管理規章的問題
一般的加盟合約內容少則十幾二十條，多則七、八十條上百條，不過通常都會有這樣一條規定，「本合約未盡事宜，悉依總部管理規章辦理。」如果加盟者遇到這樣的情形，最好要求總部將管理規章附在合約後面，成為合約的附件。
5、控制好經營成本
投資成本的控制對店鋪的盈利是極為重要的，因此投資者應該盡量將投資成本控制在一定的范圍內，但也不要盲目地節省。
6、學會管理員工
雖然說加盟一個品牌後，總部會為加盟商及店鋪員工提供全面、系統的培訓，也會給加盟商提供諸多開店支持，但是真正遇到問題了，還是需要投資者自己去找解決問題的方案的，畢竟遠水解不了近火嘛，因此投資者與充分了解自己的員工，並與員工經常交流，傾聽他們內心的真實想法才行。