加盟費和保證金
魏家涼皮在全國統一特許經營加盟費是30萬元，合同期限是5年，期滿可以續約。保證金根據不同城市區域劃分的標準是不一樣的，直轄市和一線省會城市（北京、上海、廣州等）保證金是105萬元，二三線城市的保證金是55萬。加盟費和保證金需要一次性繳清，不接受分期，如果在合同期滿之後不打算續約，加盟者也沒有違約的欠款的情況，保證金將會無息退還。
後期營建費
在後期開店的資金投入占總投入的50%，它包括了考察費、規劃設計費、場地租金、裝修費、設備費用、桌椅摘牌費和開店之後的推廣費用。魏家涼皮連鎖門店一般是不小於200平方米，這樣的面積類似於肯德基和鄉村基等快餐連鎖店，一年的租金在20—35萬左右，（也是根據一二三線城市來劃分）。店內的裝潢設計費在4萬元，考察費根據實際發生的費用來算，一般在1萬左右。按照2000元/平米的裝修標准，200平米大概需要40萬。設備費用主要是一些廚房設備、冷凍庫、排煙系統、空調、監控系統、收銀電腦、食物原材料和各種餐飲用具，總費用在30—40萬。另外還有一些桌椅沙發、室內招牌等，費用也接近10萬。
按照這些標准來加盟魏家涼皮連鎖店，總費用在200—270萬，另外自己還需要一些資金作運營周轉，如果在一線城市沒有300萬，二線城市沒有230萬，是無法支撐起這樣的大型快餐連鎖店。加盟費用雖然多，但根據市場調研，只要在選址和經營上沒有出現問題，這樣的連鎖店一個月正常營業額在22萬左右（預估費用），毛利在占總營業額的65%，也就是14.3，再出去房租費、人員工資和水電費，一個月的利潤在8萬左右，一年是96萬，這樣下來兩至三年可以收回成本。【回答】
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2. 涼皮加盟費多少錢 開一家涼皮店
涼皮是四季皆宜的特色美食，口感選擇也較多，包括香辣、酸甜、麻辣等，幾乎囊括了大多數消費者的多元味蕾需求，是較具發展前景的熱門產業，吸引了一波又一波的創業者。但在加盟之前，創業者們都對涼皮一般加盟費多少的問題產生了疑問。下面就與小編一起來深入了解一下吧。
涼皮一般加盟費多少?以上就是小編以秦記涼皮為例，為大家做的簡要分析，相信創業者們應該有了基本的了解了。秦記涼皮以鮮明的經營特色為基礎，在業界獨樹一幟，並贏得了諸多消費者的認可，具有較好的加盟前景。而其所需的加盟費也較具人性化，有意向的創業者不要錯過哦。
3. 想開個涼皮店，加盟好還是自己弄好呢
自己弄比較費事累人，我有個朋友是加盟張興邦擀麵皮的，原材料調料哪些都是總部配送的，然後店鋪的裝修啊哪些也是總部安排的，挺省心，感覺挺不錯。
4. 沈陽有涼皮加盟店嗎
涼皮是一種純澱粉食品，它是用小麥麵粉裡面的澱粉製作的。如果站在涼皮的角度看麵粉，則麵粉就是由麵筋和澱粉組成的。所以要製作涼皮必須先把麵筋和澱粉分離。涼皮的製作方法：
一 和面：涼皮和面非常簡單，對面和水是沒有嚴格的比例要求的，只要面能成團就行。也就是說不論面和的軟硬，對涼皮的後期品質是沒有任何影響的。一般建議和軟不和硬，因為和軟，人工的話省力氣，機器的話省機器。另外面和的相對較軟，洗面時分離更容易，速度更快。
二 醒面：面和好後是不能馬上用來洗面的，而是需要等待最少三十分鍾。這個等待的過程就是我們常說的醒面。醒面的主要目的就是為了使面團裡面的麵筋更具粘性，從而為下一步的分離打好基礎。
三 洗面：洗面時直接加水用手抓揉即可，對手法沒有什麼要求。等洗到盆里的面水逐漸變稠後將其倒入另外一個容器內進行沉澱。一般需要洗面四到五次方可徹底分離麵筋和澱粉。經過洗面的工序後，之前的麵粉就被一分為二了 即麵筋和澱粉，面水裡面白色的物質就是澱粉，留在盆里的就是麵筋。
四 沉澱：沉澱是將盛放面漿的容器置於陰涼通風之處，期間不需要進行其它任何操作如換水或者給容器吹風扇等，也不用低溫冷藏。不論什麼季節，一律常溫下沉澱即可。由此可見，涼皮製作的前四道工序的主要作用就是分離麵筋和澱粉。
五 兌漿：沉澱到位的面漿是不能直接用來製作涼皮的，而是要對其進行適當的處置，這個處置的過程就是我們常說的兌漿。兌漿在涼皮製作中的作用是很重要的，但卻往往被眾多朋友所忽視。涼皮諸多的內在品質和物理外觀，基本都是在兌漿這一步奠定的基礎，如 手感、口感、色澤、透亮、彈性、筋道、柔軟、光滑等。可以用一句話來概括兌漿在涼皮製作中的作用：如果沒有正確而合理的兌漿，就沒有涼皮品質的保證
六 製作：製作是涼皮製作的最後一道工序，它在涼皮的整個製作過程中起著一個承前啟後的作用，既是前期工作的最終體現，又為後期的完美銷售創造著條件。如果前面的工作么有做好，那麼在製作這里不論我們怎麼努力也是做不出好的產品的。反之，如果前面的工作做的很好，但製作這里沒有把握好的話就一定會前功盡棄。所以，涼皮的製作實際上是一個系統工程，雖然工序比較多，但都不是獨立存在的，而是彼此關聯，互相制約，環環相扣的。要想做好涼皮方法正確很重要，如果沒有正確的方法，單憑道聽途說，一知半解是不可能做出好東西的。涼皮怎麼做，怎樣才能做到更好，我的口空間裡面有手工涼皮的製作視頻，有涼皮爐子的結構介紹，還有涼皮製作工具的實物圖片等，可以看下的。
5. 涼皮加盟店那個比較好，最好是全程指導的
最好直接學習技術就行，加盟之類的話，只要涉及加盟，就一定是正規化的加盟才行，花了這么多的錢，如果學不到更多的開店技術和好吃的涼皮技術的話，那就沒有真正的實際意義，反而是浪費自己的精力和財力。雖然涼皮製作非常的簡單，一個星期就能夠完全學會，涼皮的製作工序也不是很多，正確的製作涼皮的方法能夠提升自己涼皮的口感。涼皮的基本常識：涼皮是一種純澱粉食品，它是用小麥麵粉裡面的澱粉製作的，所以要製作涼皮就必須把澱粉從麵粉中分離出來，分離澱粉的方法就是洗面，這就是做涼皮為什麼必須要洗面的原因。就整個涼皮經營而言，如果是加盟的話，可以考慮下西北雜糧筐全新推出的涼皮大王大王項目，全國加盟店超過三百多家，能夠根據各個地區不同的口味來製作不同口感的涼皮，現做現賣，讓很多顧客喜歡這樣的涼皮口味。當然加盟店的最大投資在房租上面，涼皮製作成本是非常的小，可以忽略不計。詳情可以訪問西北雜糧筐涼皮大王的官網。良心製作，認真做餐飲，西北雜糧筐涼皮大王。
6. 想加盟涼皮店 涼皮加盟店有哪些
想加盟涼皮店 涼皮加盟店有哪些
陝西涼皮加盟哪家品牌好，做小本生意，燕御涼皮怎麼樣?做餐飲生意，經營店鋪不僅產品要有特色，還得有成熟的運營管理，才能讓店鋪蒸蒸日上。說道餐飲加盟連鎖不得不提到燕御涼皮這個品牌，因為燕御涼皮不論是從產品特色、還是運營管理總部積累了不少經驗，是可以給創業者帶來更多發展空間的合作品牌，為餐飲行業創業者鋪平了一條走向成功的創業之路。
燕御涼皮在市場上的好評是比較的高的，涼皮是很多人都非常喜歡的美食，創業開一家涼皮店也成為了眾多創業者比較看好的創業項目。
7. 加盟一家涼皮店有什麼要注意的
現在市面上有很多涼皮的品牌，而，這些品牌有很多都是對於涼皮做了一些研究，使得其中的口味比傳統的要升華了很多，所以這種品牌涼皮具有強有力的市場競爭力。有很多商家也在不斷的模仿這些品牌涼皮的味道口感，但是，自己做出來的還是很難跟品牌涼皮相媲美。所以，為了使得自己的涼皮有上好的口感滋味，他們很多都會選擇加入加盟涼皮品牌的模式開店。我們這樣分析就可以得知涼皮的口感味道是對於開涼皮店來說有多麼重要的意義，而且味道也一般的涼皮是不會讓消費者成為你的回頭客的。所以，我們在選擇加盟一家涼皮店的時候，我們一定要選擇那些口味好的涼皮品牌。而，我們怎麼判斷出哪些品牌涼皮好吃呢？我們可以在市場上觀察顧客對於品牌涼皮的反響程度去判斷。
而且，我們加盟涼皮店也要注意選址一定要在人流密集的地方，也可以選擇在外賣平台開設我們的店鋪，這樣就能夠讓更多的人知道我們好吃的涼皮店。
8. 涼皮加盟條件，涼皮加盟費多少錢
涼皮不需要加盟就很好做，學技術自己開店，在夜市或學校邊上都可以，小店要不了多大面積
9. 涼皮開店、涼皮加盟店、涼皮調料配方哪裡可以學
教涼皮的很多，技術也好學，現實的問題就是技術好學，而好師傅難找。真正找到行家裡手，掌握全套技術，建議去專業的小吃培訓學校去學習，實地考察了解