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百味餛飩王加盟連鎖

發布時間: 2021-08-11 02:44:06

A. 百味餛飩王怎麼樣

這個連鎖店味道都一樣的據說他們的水餃是統一供貨的,味道的確不錯,個大餡料也足鮮肉的很好吃

B. 玉環百味餛飩王 怎麼加盟啊啊 老闆電話有嗎

我們天天接他的單子跑腿 多虧他們不外送啊 呵呵 我們才有錢賺哪 一天起碼30份單子 老闆私人號碼13586162180姓洪

C. 黃岩有幾家 百味餛飩王 請問是哪裡加盟的

好像是 玉環吧

D. 楚門百味餛飩什麼號碼

百味混沌王已經關門→_→放棄吧

E. 如何開好一家餛飩店

開好一家餛飩店開店前需要選址很重要,經營中應該有良好的經營模式、獨特的口味和優質的服務。

一、餛飩店選址要求:

1、商業活動頻度高的地區

在鬧市區,商業活動極為頻繁,把餐廳設在這樣的地區,餐廳營業額必然高。這樣的店址就是所謂的「黃金口岸」。相反,如果在非鬧市區,在一些冷僻的街道開店,人跡罕至,營業額就很難提高。現代社會「酒香也怕巷子深」。

2、人口密度高的地方

居民聚居、人口集中的地方是適宜開設餐廳的地方,比如說居民區、車站、學校附近等。如果餐廳能夠設在這樣的地方,致力於滿足人們的需要,就會有做不完的生意。而且,由於這樣的地方,顧客的需求比較穩定,銷售額不會驟起驟落,可以保證餐廳的收入穩定。

3、便利的交通是顧客決定購買行為的一個重要因素

因此,選擇地址時一般可以選擇在旅客上、下車較多的車站,或者在幾個主要車站的附近。在顧客步行不超過20分鍾的路程內的街道開餐廳是較理想的。

4、確保擁有足夠的客流量

餐廳一般都設在街道旁,但是不同的街道擁有不同的客流量。選擇店址時的一個重要原則便是確保餐廳面向的街道有足夠大的客流量。因為餐廳處在客流量大的街道上,受客流量和通行速度影響最大,來餐廳就餐方便。

二、經營:

1、挖掘產品特色尋找賣點。 要想讓自己的餛飩店脫穎而出就要有自己的特色賣點。

2、以消費者需求為經營導向。由於地域、飲食習慣、消費人群的不同,人們對產品的需求也不同,要想經營好餛飩加盟店,需要對當地的消費市場進行調查和統計並結合加盟店產品銷售情況,選定店面的主打產品。餛飩店做到「人無我有,人有我優」才能吸引更多的顧客。

3、以口碑營造品牌效益。原因除了地段好、價格合理,還在於名氣好、品牌知名度高。俗話說金碑銀碑不如老百姓的口碑,口碑是經營者不可低估的力量,口碑不是看他的高低檔次,靠的是產品、服務。

4、提高服務品質賺足回頭客。服務是餐飲業致勝的又一大法寶,餛飩加盟店在服務上下功夫才是成敗的關鍵。不僅要滿足顧客快速就餐的需求,還要搭配專業標準的服務, 這樣回頭客必然就會多起來。

F. 溫洲有什麼特產

溫州特產
甌菜
[一晶脆皮蟹]圓臍梭子蟹,蒸熟剔取蟹粉,用小火煎制後呈圓餅狀,外片酥脆,里肉鮮嫩,蘸花椒鹽食用。因其原料上乘,製作精細,味鮮美而獨特,故以"一品"命名。
[八寶豆腐]嫩豆腐去表層,置於碗內紗布之上,用力擠壓,去渣取汁,加上雞蛋清、濕澱粉、熟豬油和調料,拌勻。將炒鍋置於旺火上,放人熟豬油、腐汁和清湯,用手勺推攪一分鍾,加熟豬油繼續推攪至豆腐汁呈白色時,倒入熟雞脯末、熟火腿末、蝦仁末、干貝末、冬菇丁核桃仁末,松子仁末和冬瓜仁,攪勻盛於荷葉豌內,淋上熟雞油。
[三絲敲魚]溫州民間傳統佳餚,已有百餘年歷史。主料鯢魚或黃魚肉,切塊,蘸干澱粉,用小木槌敲成薄片,煮熟後撈人冷水中過涼,切成長條,與雞脯絲、火腿絲、香菇、青菜梗以及酒浸蝦米入清湯中烹制。敲魚呈半透明,湯清味醇,香嫩滑爽,獨具風味。
[五味煎蟹]圓臍梭子蟹,斬大螯去腳尖,每隻切成八塊,撒上麵粉,加咖喱、辣椒油、番茄醬等多種調料烹制而成。此菜色澤紅亮,肉質鮮嫩,五味俱全。
[烏龍鑽白雲]先將泥鰍放在盆中養四五天。每天換水,使之排掉腹內污物,取出擦去其身上粘液,讓泥鰍吃飽,然後人冷水鍋中曉。長漸熱時放進豆腐壚,讓泥鰍鑽進去,待水燒開,撈出泥鰍豆腐,放在油鍋中煎黃。已而倒掉剩油,再加豬油、水和佐科,慢火燉成。
[鳳尾魚卷]將鯢魚肉切成片,放入蔥白末及其他佐料,敷上蝦茸,橫放上一隻帶尾大蝦仁,蝦尾外露向前卷攏,然後拍上麵粉,掛上雞蛋液,沾勻麵包屑。用旺火將炒鍋中熟豬油燒至五成熟,投入魚卷炸半分鍾,改用小火炸三分鍾,再改為旺火炸一分鍾,撈起將蝦的尾部向外碼在盤中,配以番茄醬。
[當歸羊肉羹]將羊肉500克切塊,放進砂鍋中(不能用鐵鍋),再取當歸、黃芪、黨參各25克,用紗布包好入鍋,加適量水,文火煨至爛熟,酌加調料。此為中老年人抗衰美容的葯膳。
[網油黃魚]剖開黃魚,去鰓及內臟,洗凈,魚背斜剮十字花刀。用調料擦透,漬10分鍾。然後將餡料(香菇絲、肉絲、筍絲、蝦米等炒成)塞進魚腹,合攏剖口。用豬網油包裹起來,再用另一張塗抹蛋糊的豬網油包在外層,拍上干澱粉。黃魚下鍋旺火炸至外層結殼,改用微火浸炸,繼又改為旺火炸至外層酥脆,呈金黃色。入盤時襯以糖醋羅卜絲,配花椒鹽。
[芙蓉蝤蛑]蝤蛑洗凈,剁下大螯拍裂,蟹身連腳切成六份,按原形裝盤,加調味品,覆以蟹蓋,用旺火蒸3分鍾,潷去湯水,倒入雞蛋清、清湯及調味品,用小火蒸熟。
[芥菜魚肚]魚肚切成5X 3厘米的塊,在沸水鍋中稍煮撈出瀝水。運用奶油白燒技法,成品柔糯、軟滑、水乳交融,配以芥菜心,鮮香皆具,人口不膩。
......

特色食品
[大荊石蓮糊]用野生石蓮子製成,清涼爽口,為薄凍狀冷飲。樂清大荊山民每年夏天都有上山採摘石蓮子的習慣。90年代初,大荊每年有數百人帶石蓮子進京,在北京街頭開設石蓮糊冷飲店攤,生意不錯。
[大荊冬米糖]上白糯米炊熟曬干,粒粒晶瑩,爆成米花,加入白糖、飴糖熬成的糖漿和豬油調製成型,撒上桂花,稍涼切成小長方塊。香甜鬆脆,老小咸宜,因炊曬糯米多選在陽光不強、氣候乾燥的冬季,故稱「冬米糖」。
[山楂糕]取山楂果汁,配以白糖、瓊脂,凍結成板,切成棱形或扁方塊出售。其味甘冽微酸,具確消積、化滯、行瘀的食療價值。溫州以五味和老店的山楂糕最為有名。該店為求新鮮,每批產量以一兩天售完為度。
[五加皮葯酒]五味和老店所制五加皮葯酒,選用上等高粱酒,按古方配葯,加冰糖復制而成。酒味醇和,葯香適人。堪與浙江嚴東關五加皮葯酒相媲美。
[五味和魚生]魚生即白檀生。白檀,又名小白帶,是一種細長扁平的小魚。五味和老店製作魚生,已有60—70年歷史。該店用獨特的傳統配方,選用細如扁面條的鮮小白帶,按一定比例配以糯米粥、黃嶼產蘿卜絲、紅糟、食鹽、白糖、味精、米醋等腌制而成。一般腌於春汛期間,密封,於翌年三伏天啟封,瓶裝出售。許多回鄉探親的溫州籍華僑和港澳台同胞,常隨帶幾瓶回去,視為不可多得的家鄉風味。
[五昧香糕]又稱五色香糕,為溫州市傳統名點,創於60年代後期。以糯米粉和精白糖為主料,經糕盤加工成型後蒸炊而成。一包五條,其色各異。紅色配以桂花香精,黃色配以香蕉香精,白色以五香(丁香、八角、小茴、桔皮、花椒)為餡,黑色裹以黑芝麻粉,各具風味,老幼咸宜。溫州市五味和食品廠、縣前食品廠生產的五味香糕,曾被評為最佳溫州貨和浙江省優質產品。
[五香腌鴨蛋]在溫州尋常百姓家的餐桌上,又添了這種新的佐飯品。其配方和製法是:桂皮120克,茴香、辣椒粉各70克,甘草100克,化椒50克,食鹽750克,加水1.5公斤,煎煮約一小時,冷卻棄渣,加黃泥1.5公斤,鹽50克,攪拌均勻,取洗凈揩乾的鴨蛋百個,沾上粘料,放人小壇內,密封。一般腌制30天即可煮食。
[長人餛飩]早在宋時,我國就有冬至吃餛飩的習慣。據說富家擺闊,一碗餛飩有十多味,餡心各異,稱為「百味餛飩」。30年代.樂清有長人名叫陳立標,在溫州城裡肩挑餛飩擔沿街叫賣,後在漁豐橋設店。所制餛飩皮薄如紙,餡以鮮肉,狀如雲朵。蓋料有紫菜、蛋絲、肉鬆、蝦米、湯清味美,為顧客所贊賞。
[文成拉麵]已有幾百年歷史。其製作方法是:將白麵粉倒入面盆或木板上,慢慢加水,拌勻,再用雙手反復揉至粘性成團。切成1厘米寬,上蓋濕毛巾防乾燥。約過15至20分鍾,雙手將其兩端提起,邊拉邊抖,即可任意延長。有些人拉至近一米長時,再合並重新拉細至棉紗一般,拋人滾湯中,稍煮即熟,撈起加入調味輔料,便可食用。
[文成發菜]又叫「菜心」,是傳統家常菜。將芥菜洗凈曬軟,切細攤曬至手捏無水滲為度,加3%~4%的食鹽揉勻,盛小口缸罐內捺實,嚴封倒置陰涼干凈處,可久存3年不變質。其味甜中泛酸,異香撲鼻。
[馬蹄松]最早產於清雍正年間溫州樂清縣白象地方,以形如馬蹄得名。它以麵粉和紅糖作皮,餡入糖心和鹹肉丁、紅瓜絲、熟芝麻粉和桂花。邊斜,五刀開口,用手下壓露出糖心,貼在200℃高溫的火炭爐桶內壁,用明火燜烘,具有皮脆心軟的特點。
[白蛇燒餅]清光緒末年,溫州城區府頭門鍾樓右側,有一家張氏開設的燒餅店。其所制「蔥油重酥燒餅」,每50公斤麵粉加8.5公斤豬油揉成酥面;餡心用鹽漬豬肥膘肉丁、酒浸蝦米、甜醬瓜粒、京冬菜絲、蔥花,拌以麻油。成形後用火炭烘製。出爐的燒餅呈淡黃色,食之酥脆。因女店主喜穿白色衣衫,眾以《白蛇傳》中「白娘娘」稱之,所制燒餅亦隨之得名。
[白象香糕]公久牌香糕,系樂清縣白象鎮公久南北貨商號所創,迄今已有50多年歷史。它以糯米粉為主料,芝麻、棉白糖、柑桔餅為輔料,經蒸炊而成,其特點是色白味甜、柔軟酥鬆。
[禮品蛋糕]溫州市上的禮品大蛋糕,在造型藝術和圖案設計上,力求迎合不同層次的喜愛。少年兒童生日蛋糕,常用奶油堆上唐老鴨、米老鼠、十二生岸等生動的形象;老人做壽蛋糕有高至九層者,層層有不同的吉祥圖案,最高層中央擺上米塑老壽星,色彩絢麗,造型美觀。
[寺前餛飩]永強寺前街餛飩,創始於清道光年間。採用上白麵粉製成的餛飩皮薄如蟬翼;餡心用當天宰殺的豬後腿瘦肉剁成。店主人給自己定下嚴格規矩,一鍋湯只煮一碗餛飩,生意再好也不破例。佐料有雞蛋絲、紫菜、碎肉和蔥花等。
[老酒汗]溫州特產名酒,以蒸提優質黃酒精華而馳名中外。晚清時曾列為貢品。老酒汗酒精度為64度,含酯量約0.3%,出酒量僅1%,即100公斤優質黃酒只蒸提酒汗1公斤左右。品質清冽醇芳,飲後香留齒頰,並具有通筋活血、清心祛暑的良效。溫州酒廠生產的老酒汗,1989年在全國食品博覽會上獲銀獎。
[芝腳糖]晚糯米炊熟曬干,與沙混合爆成米花,篩凈,加入白糖、飴糖熬成的糖漿和熟芝麻、熟花生仁、桂花、生薑、豬油、調製成型,切成長方塊。其特點是一品多味。舊時也有特製咸芝麻糖過年。其用料和製法與甜的基本相同,唯不用白糖,加蝦米(切碎)、蔥花和精鹽,別有風味。
[燈盞糕]清光緒末年,溫州人陳大姆、陳碎姆兩兄弟,在東門陡門頭設攤炸燈盞糕。內餡是豬腿肉和黃嶼蘿卜絲,外皮用新黃豆和米粉漿拌和,採用鮮豬油炸制。因糕如燈盞,故名。此品外皮鬆脆,圓邊酥軟,內餡爽口,獨具風味。
[芙蓉糖]原為滿族名點,經溫州點心師改良成為溫州特色食品。它以白麵粉和雞蛋調製成團,壓成粉皮,均勻而薄,人豬油中炸成芙蓉花片,然後用飴糖漿結板,灑上桂花,切塊上市。因該成品花瓣重疊,層次清晰,色澤麥黃,嬌嫩光亮,甚得青睞。
[李大同雙炊糕]瑞安糕點名師李瑞慶創制於清代光緒年間,距今已有100多年的歷史。它用糯米粉加白糖或紅糖拌勻過篩,撒上桂花,成型切塊,經兩番炊制而成。其特點是:細、軟、韌、香、甜,老少咸宜,是溫州市名牌茶食。
[楊梅酒]永嘉各地盛產楊梅,習稱「楠溪梅」,年產量10000餘擔。除供應市場外,還與白酒配製成「楊梅酒」,運銷國內外市場。楊梅酒甜中帶酸,人口舒適,可抵禦暑氣,為夏令美酒。
[縣前湯圓]縣前湯圓素負盛名。從前有10多個品種,後只做最受歡迎的麻心湯圓、擂沙湯圓和鮮肉湯圓。麻心湯圓的餡心是用熟芝麻、白糖粉、生豬板油攪拌而成;擂沙餡心是用豆粉、香蕉精和白糖調制;鮮肉湯圓的餡心是新宰殺的豬後腿肉糜。溫州風俗,訂婚時都將縣前湯圓券與喜糖一起分送親鄰戚友。
[油卵]糯米粉團,以麻心或豆沙為餡,外蘸白芝麻,油炸,熟時呈老黃色。狀鴨蛋而略長,空心,叫油卵;也有以鮮豬肉和香菇等作餡,圓如乒乓球而稍大,叫麻球。瑞安百年老店李大同就是做油卵和油條起家的。
[虹橋綠豆糕]虹橋綠豆糕創始於清同治年間樂清縣虹橋鎮,正式設店營業則在光緒中期,店名為「蔡日升南貨糕燭店」。綠豆糕是以綠豆粉、炒糯米粉、白糖、豬油、茶油等按比例配製而成。質軟味清,香甜可口。
[荷花酥]麵粉加熟豬油,分別搓成水油皮、干油酥,開成多層酥皮,包入豆沙餡,製成球形。用小刀在頂部鍥成六個大瓣,放小火溫油鍋中炸至成熟開瓣為止。成品酥皮層層翻出如荷花瓣,脆酥香甜。
[錢倉早蠶豆]產於平陽錢倉,其特點是季節早,鮮嫩,1972年美國尼克松總統訪華時,特專程送京作為國宴佳餚。因此名揚海外。
[膠凍]以黃魚膠或其他魚類的膘作原料,加水(50克干魚膠加2500克水)煮沸,溶化後冷卻即成。吃時用刀開成小粒,用醬油、味精、米醋、麻油、胡椒粉等調味。口感清涼、滑潤,有解酒功效。
[黃坦糖]以精糯米為原料,用麥芽發酵,加芝麻、薄荷油、生仁為佐料,分別製成鬆脆的糖絲、硬韌的糖條、各式花樣糖餅,香甜可口。此為黃坦民間傳統食品加工業,明、清代甚盛,銷於浙南閩北,素惠美譽。
[盤菜醬]溫州名特產盤菜,洗凈後兩面開斜刀,用醬油豆豉腌制。也有鹽腌,兩天就可以吃。吃時加白糖、味精和麻油。
[麻巧]原名巧食,源自農歷七月初七民間婦女向織女星「乞巧」的風俗。麻巧採用優質麵粉、蔗糖、豬油、食鹽、蘇打等原輔料,經調製成舌形,撒以芝麻,烘烤而成。溫州市麵包食品廠生產的麻巧,1983年獲浙江省商業傳統最佳產品獎。
[溫州牛肉焙片]創始於1936年城區五馬街福祿壽糖果店,原為廣東師傅所制,首次出售便門庭若市。供不應求。從此溫州相繼開起多家牛肉焙片作坊。溫州市食品公司職工經過多次革新生產工藝和配料,製成了有溫州特色的牛肉焙片,暢銷國內外。1982年被評為浙江省最佳產品。
[溫州肉鬆]帶骨豬瘦肉加高級醬油、白糖、食鹽。經過原料整理、燜煮、打胚、炒松、擦松五道工序製成。成品呈淡黃色,絮狀,纖維細長疏鬆,美味可口,營養豐富。1956年在上海召開的全國九省食品交流會上,溫州肉鬆獲總分第一名。
[溫州狀元紅]此酒已有800多年歷史,解放後曾一度斷檔。1988年秋,溫州酒廠按照秘方恢復生產。酒味醇香,色紅透亮,廣受歡迎,先後遠銷日本、法國,西班牙、新加坡,馬來西亞、美國等國家和香港地區。
[溫州高梁肉]相傳創制於清代溫州橫井巷廣進樣臘味店。用豬脯肉切成薄片,拌以白糖、味精、醬油、紹酒,精鹽。經過攤曬,烘乾而成。呈圓形,半透明,具有厚薄均勻、脆香可口。食而不厭的特點。
[溫州甜煉乳]溫州甜煉乳是我國首創產品。其質量、產量在全國均首屈一指。由名聞全國的溫州實業家吳百亨創辦的百好煉乳廠,至今已有60多年生產歷史。吳氏以「白口擒雕」為商標,寓意要戰勝當時壟斷我國煉乳市場的英商英瑞煉乳公司的鷹牌煉乳。擒雕牌煉乳先後榮獲中華國貨展覽會金獎和西湖博覽會特等獎。1958年該廠一分為二,在瑞安部分稱「瑞安百好煉乳廠」,生產擒雕牌甜煉乳,在溫州部分稱「溫州乳品廠」,生產江心牌甜煉乳。80年代初,兩廠日產量近6萬公斤,煉乳質量也不斷提高,多次在全國和全省獲獎。這兩家乳品廠現為圍家出口煉乳的定點廠家。生產熊貓牌出口甜煉乳,產品遠銷亞非各國。並通過香港轉口其他國家。
[楠溪麥餅]楠溪麥餅原出永嘉沙頭。沙頭歷來是舴艋舟停靠旅客歇腳候潮的埠頭。此地麥餅別有風味,往來旅人常備為干糧。一個麥餅的原配料是:半斤麥粉,一個雞蛋,一湯匙菜油,攪拌揉透,成凹字形,嵌入鹹菜、鮮肉、炊蝦、味精。包攏後,用木槌捶成扁圓形,放在平底鐵煎盤中兩面傝白,再轉到烤爐中焙硬。食之鬆脆、噴香,堪稱美食。
[矮人松糕]抗日戰爭後期,溫州人谷進芳在城區五馬街口設攤製作松糕,以用料考究,製作精細出名。人們以谷個子矮小,稱其糕為「矮人松糕」。此點心選用當年純糯米,過水磨成細粉,拌以豬臀尖肥肉丁、桂花和白糖。炊熟切塊,現炊現賣。其特點是松軟綿糯,甜中有咸,清香可口,故顧客接踵。
[莘塍豆腐乾]瑞安莘塍賡春醬園出品的豆腐乾,以口感和回味鮮美名聞遐邇。它選用當年新豆,經過浸水、磨細、濾凈、煮漿、結凍、壓擠、切塊,用雙缸醬油和香料製成,放在通風處晾乾後上市。每當客車在瑞安莘塍、塘下等停靠站停下時,就有許多小販提籃沿車窗口往來叫賣,購者踴躍。[福壽糕]用純糯米炒熟磨粉,加上白糖、飴糖、桂花和香精,拌勻後,用模具壓製成蝴蝶、連環、百子、以及福、祿、壽、喜等字,間有紅、白兩色,作為婚嫁喜慶饋贈的吉祥物。
[薄餅]溫州人有端午吃薄餅的風俗。制薄餅有一定難度,首先是麵粉和水的比例要適當,攪勻後,抓在手中掛而不掉,將麵糊往鐵煎盤中輕拖一圈,便烙出一張直經約21厘米、薄如絹帛的面片來。置面片於平盤上,放進肉絲、香菇絲、綠豆牙、蛋絲、鱔絲和韭菜炒成的餡子,捲成圓柱狀,蘸原餡心鮮囟進食

土特產
[人工河蟹苗]溫州市龍灣區海濱,天河、永興等河蟹養殖基地,1994年有河蟹苗萬畝,產幼蟹近10萬公斤,銷往全國各地。
[三杯香]泰順名茶,採摘於清明前後,因沖泡三次後仍有餘香而成名.該炒青綠茶外形條索細緊有苗鋒,色澤翠綠油潤,芽毫藏隱,泡開之後呈一芽兩葉葉形。
[大坪特早茶]平陽鰲江大坪村高山菜園的茶,發芽特早,比「烏牛早」早5至7天,優質高產,天性繁殖能力強,適應性廣,是罕見的早發珍貴品種。製成早香茶,色綠、形美,香郁、味清,深得好評。今開發茶園12公頃,繁育茶苗180萬株,予以推廣。
[大荊紅花芋]樂清大荊鎮利用山地和梯田,大種紅花芋。它個大而均勻,去皮後呈粉紅色,艷如花蕾,肉嫩味香,為芋中的上品。1994年初有40萬公斤陸續運銷日本。
[大黃魚]又叫黃花魚,為暖溫性集群回遊魚類。洞頭漁場盛產大黃魚。漁訊期3月至6月,以5、6月為盛。大黃魚蛋白質、脂肪豐富,無機鹽及維生素含量高,鮮食味美,曬製成魚鯗,則可保持較長時日。肝可制魚肝油,鱗可制芡鱗膠、咖啡鹼。
[上吳枇杷] 「浙南五月碧蒼蒼,蠶老枇杷黃」。浙南有名的批杷生產基地——永嘉縣六龍鄉上吳村,有枇杷樹46,67多公頃,10多個品種。種植最多的「大紅袍」、「青碧」,都是枇杷中的珍品,皮薄色黃,果晶柔軟,味甜如蜜,食之滿口生津。還有「紅毛丫頭」,紅紅果子,大如雞蛋,25~26顆便有1公斤重。80年代全市枇杷的種植面積已發展到266.67餘公頃。
[馬嶼豌豆]瑞安馬嶼區的荊谷、江溪、梅嶼、順太等鄉,是溫州較大的豌豆產地,種植面積1333.33公頃。產品除供應瑞安、溫州市區市場外,還銷往上海、杭州,南京等城市。
[馬站四季柚]歷史上有「仙家名果」之稱。又名蒼南四季柚。據馬站魁里鄉下魁村《周氏家譜》記載:周大川(1698—1780)曾任四川省千總,帶回四川柚苗種植,後經農民繁殖選育而成四季柚。四季柚以一年能多次開花結果而得名,以第一第二次花所結果實最好。果實卵圓形,單果重0.75—1.25公斤,果皮較薄,肉質脆嫩,汁多無渣,甜酸適口,品質上乘。果肉白色居多,也有挑紅色的。果耐貯藏。果樹喜溫濕氣候和黃紅壤,唯馬站氣候土壤適宜。
[馬蹄筍]溫州食用筍資源豐富,品種繁多,其中以夏季食用的馬蹄筍最為難得。馬可蹄筍形如馬蹄,原名綠竹筍,平陽的水頭、麻步,瑞安的湖嶺、高樓,蒼南的馬站均為主要產地。馬蹄筍營養價值高,除含有蛋白質,脂肪、澱粉外,還有生長激素、維生素B12,以及有抗癌作用的物質,馬蹄筍的鮮、嫩、脆,超過毛竹筍和其他筍類。
[中華烏塘鮫]棲息於海灘泥塗之中,故又稱泥魚。其個體不大,卻是青蟹的剋星。溫州樂清灣、靈昆島、永強等灘塗盛產此魚,是菜市場常見的生猛海鮮新品種。
[中華獼猴桃]又名藤梨,號稱「水果之王」,盛產於溫州山區,僅永嘉就有十幾個品種,年產量約300噸。泰順黃橋、司前、竹里、嶺北等地亦有引進紐西蘭獼猴桃品種的生產基地。獼猴桃所含維生素C比柑桔多1.2倍,有抗癌作用。成書於唐代的《本草拾遺》,說它具有治骨節瘋、癱瘓不遂、長年白發及痔病等功效。
[烏牛早]永嘉名茶,是我國茶類中特早發芽的品種,3月上旬即可採制。用它加工的「烏牛龍井」,外形扁平,味醇氣香,色澤翠綠,為茶中珍品。1994年以烏牛鎮為中心的烏牛早茶葉基地,連片茶園達80公頃,並問周圍鄉鎮輻射。是年永嘉全縣有烏牛早茶園533.33公頃,產量約60噸。
[烏桕]溫州栽培烏桕已有悠久歷史,日前各地聞名的良種烏桕,其祖籍便在溫州。如選桕2號、3號,其母樹就在今文成境內;譽為桕王。每50公斤桕子可榨取桕脂12—13公斤,桕油5—8.5公斤,總出油率高達41%。桕脂是工業的重要原料,也是重要的出口物資。
[文旦]品種有二:一是樂清、永嘉種植的楚門文旦;二是平陽漁塘鄉水港村產的水港文旦。肉脆味甜,爽口無渣,風味上乘。
[文成筍干]有浙南林海之稱的文成縣石烊林場,是茅竹、竹筍的主要產地。每逢初春,山民們紛紛上竹山,整株挖出即將破土的嫩筍,去泥剝殼,切分兩爿,人大鍋中煮,去其澀液,然後攤在竹簾上曬干或用炭火焙乾即成。其特點是鮮嫩、醇香、味美,可常年儲藏。
[水竹]又名水單竹,栽培歷史悠久,明崇禎《泰順縣志》中就有水竹的記載。主要種植在飛雲江中游、戌浦江、楠江兩岸和平原村莊周圍。水竹節長,紋理通直,纖維細長,可作農具和竹編工藝晶,也是造紙的優質原料。水竹林茂根密,具有防風、固沙和護堤的作用。
[石斑魚]又名國魚、紅鮮魚。其肉細嫩、鮮美、具有高蛋白、低脂肪優點,營養價值高,為日本、香港宴席上的名菜。溫州市產地以洞頭洋為主、南、北麂海區為次。每年4—5月間發情,延續到10月左右。漁民釣到石斑魚時,立刻進行技術保活;並選擇在清水流暢的海灣里用網箱飼養,遠銷國際市場。
[東皋無核紅柿]永嘉楠溪山區,盛產紅柿,僅東皋一鄉,年產量就達250噸。在諸多品種中,以無核長奶柿最好。其特點是個大(250克以上)肉厚,味清香甘甜,且有健脾澀腸、補虛潤肺、治嗽止血功能。
[白琢瓜]溫州種植甜瓜已有較久歷史,品種多。種植最多的為白琢瓜,主產地是龍灣永強、瑞安辛塍、平陽宜山。白琢瓜肉質鬆脆,味甜汁多,是甜瓜中的佼佼者。
[樂清灣縊蟶]樂清灣,為我國縊蟶(俗稱蟶子)三大產地之一。蟶味很鮮,為沿海居民所喜食。除鮮食外,也有加工為蟶乾和蟶油。樂清每年圍塘整塗,規模較大。整塗培苗與海區自然塗附苗比較,畝產要提高10至20倍。
[半天香]名茶,產於文成石烊林場水牛塘林區。此處山高千餘米,雲霧彌漫,所產茶葉香味長久。成品茶似松針,有毫毛,色澤綠潤,飲後齒頰留芳。1990年獲省鬥茶會一等獎。
[永嘉田魚]學名田鯉。養殖於水稻田,形似鯉魚。永嘉稻田養魚已有數千年中歷史,至今相沿。該魚適應性廣,繁殖力強,成活率高,生長迅速,當年魚苗最大的達0.5公斤。全縣養殖面積5666.67公頃,年產量達80餘萬公斤。肉質肥嫩,少骨刺,味鮮美,營養豐富,兼有利尿、消腫的葯用價值。田魚多姿多采,也是理想的觀賞魚類,人們譽之「體像鯉魚,味賽鯽魚,色如金魚」。市區菜市場有售,還遠銷國外。
[永嘉早香柚]永嘉中部山區岩頭、花坦,碧連等地,有百畝以上的早香柚荃地8個,其中花坦鄉巽坑村荃地達400畝。永嘉早香柚原產碧蓮,9月下旬成熟,屬我國特早柚類品種。平均畝產1500公斤。肉質脆嫩,果汁多,甜酸適口,1993年在泰國曼谷國際農產品評比中獲銀質獎,1994年又在全國第三次柚類評比中獲金杯獎。
[對蝦]樂清灣有灘塗養殖約6666.67公頃,其中對蝦養殖1133.33公頃。先後引進、開發刀額新對蝦及日本對蝦等品種。溫州其他沿海各縣亦均發展灘塗對蝦養殖。
[西瓜]溫州種植的西瓜品種,有蘇密1號、中育1號、廣東新澄1號、台灣新紅寶和浙蜜1號,均為良種,瓤紅鬆脆,汁多味甜。中熟型的新紅寶和廣東新澄1號,因抗逆性強,適應性廣,各地種植較多。溫州主要西瓜產地,有永嘉岩頭,樂清大荊,平陽北港、宋埠,瑞安梅嶼、莘塍、塘下,龍灣永強等地。
[羊棲菜]俗稱「大麥菜」,是暖溫帶性的經濟海藻,屬馬尾藻科,產於溫州沿海島礁,現洞頭、蒼南已大量養殖。《神農本草經》和《本草綱目》中稱羊棲萊主治「癭瘤結氣」、「利小便」,有治療*本豚氣」、「水氣浮腫」,「宿食不化」等功效。含有豐富的蛋白質、糖類、生物鈣以及各種維生素,對防治甲狀腺腫大、高血壓、風濕病、大腸癌以及消除大腦疲勞、促進皮膚光滑等均有顯著療效。羊棲菜藻體還含有豐富的褐藻膠、甘露醇、碘等,它們均可作為工業原料。食用方法主要為炒制,可製成調味晶和海藻凝膠食品。葯用可作為治療風濕病用的含脂多糖葯物;製成逆轉錄酶抑制劑;治療消化道潰瘍用的植物和微生物脂多糖;抗皰疹葯;膽固醇下降劑;抗糖尿病劑以及治療弓形體感染用的脂多糖。化工上可作為香皂原料的添加劑和傢具板的粘合劑。
[江蟹]即梭子蟹。其肉細嫩、鮮美。除鮮燒外,還可加工製成咸蟹、醉蟹、悶蟹、蟹糊,可製作40餘種佳餚。溫州海岸線長,海面遼闊,梭子蟹資源豐富,素稱「梭子蟹之鄉』,是我國出口梭子蟹的主要產地之一。每當金菊盛開、蟹肥膏紅時節,產地所獲梭子蟹除上市和冷凍外,還採用「活蟹籠養』辦法,起運時先作技術處理,使之處於冬眠狀態,運抵外地或國外後,再使復甦。
[花生] 90年代初期,全市種植花生面積約2000公頃,以平陽麻步、瑞安馬嶼、永嘉楠溪種植較多。產品肉滿,出油率高。大部分炒、煮食,小部分加工成花生醬和作為多種糕餅的原配料。
[蒼南荔枝]南方名果,早在1934年蒼南馬站利用小氣候引種。1975年馬站亞熱帶作物試驗站以「元紅」為主栽品種,種植92公頃27625株。實踐表明,馬站適於載培.荔枝。成熟期為7月下旬,果呈棕褐色,果肉乳白色,汁多味濃,唯個子比原產地稍小,核亦小。
[牡蠣]營養豐富,含蛋質為白米的8倍,素有「海中牛奶」之稱。樂清牡蠣有扇形、狹長形、三角形和橢圓形等。風味也因地而異。蒲岐的體小肉嫩;水漲的個大味清;清江的體似酒杯,色清昧醇。1980年樂清從日本引進體大殼薄肉肥;生長快、單產高的真牡蠣,在清江海區養殖,並大規模開展海區留種自然增殖和人工培育純苗補充的工作,逐漸形成優勢種群。1993年清江鎮共放養筏架1010台,產蠣肉27萬公斤。
[龜腳]學名石砌,長5—8厘米,因形似烏龜之足而得名。龜腳分布於海浪沖擊的崖礁縫中,瑞安北麂、北龍、大峙等海島有產.其肉淡紅色,肥而細嫩,味極鮮美。因漁民要攀登海島懸崖找尋、挖采,十分艱險,所獲不多,故更顯名貴。
[沙崗粉干]永嘉楓林鎮西北的新坊、鑊爐、兆潭、東岸庄、徐家灣等村莊統稱沙崗.這里農戶向來以製作粉干為副業。粉干為民間主要副食品。其製法是:米粉加水蒸成半熟,搗成塊狀,再壓成細條,扎製成貼,曬干即成。沙崗粉干細如紗線,潔白軟韌,快熟難斷,耐煮湯清,是溫州地區最優質粉干之一。
[靈昆文蛤]文蛤,是我國沿海的灘棲見類,素以「天下第一鮮」著稱。不僅肉鮮味美,營養豐富,且貝殼光滑,有美麗花紋,是加工為工藝美術品和裝飾品的原料。靈昆島於1980年從江蘇引進文蛤苗試養成功後,經國家投資,建成文蛤養殖基地,已形成一定規模,產品遠銷國外。
[靈昆田嬉兒]田嬉兒是河蟹即中華絨螯蟹的俗稱,溫州農村普遍有產,尤以甌江口的靈昆島為多。在深秋蟹肥時,當地人一天可捉2公斤,多的可捉到5公斤。由於捕撈過度,天然蟹苗資源衰竭。1994年從太湖等地引進中華絨螯蟹親蟹苗,養殖成功,並已銷往各地。
[靈昆雞]因產地在甌江口靈昆島而得名。它適應性好,生長快,成熟早,個子大,肉質鮮嫩,產蛋率高。母雞年產蛋186—200隻,蛋重55—60克。因經濟效益好,溫州各地普遍飼養。
[靈昆青蟹]甌江東側的靈昆灘塗,處於鹹淡水交匯處,水質肥沃,水溫適

G. 最近溫州樂清雁盪山風景區開設了一家百味餛飩王的 分店 歡迎各地遊客的光臨 本店總部設在玉環縣 總店也在

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H. 浙江義烏有什麼地方好玩

義烏城區遊玩的地方
1
國際商貿城
(1期
2
期)
中間有個旅遊購物中心(女孩子喜歡)東西不貴
2
地下商城
在解百那裡,晚上比較熱鬧
那裡的情侶其中地
因為邊上就是秀湖公園,而且環境很美
給你製造了一個浪漫環境(女孩喜歡,東西不貴,無門票)
3義烏樂園
裡面有很多好玩的東西,裡面還有個海洋世界管
裡面很不錯的,我帶女友去過,女友很喜歡的,門票是100元一張
4晚上無聊可以去看看演出
5
白天附近有
得勝岩(爬山)上頂上有廟的,適合情侶遊玩,環境美,山頂不高,
6
橫店影視城
所有景點一起買票300塊/人,你可以選擇性的遊玩,建議去秦王宮
清明上河圖
江南水鄉
最進又開了景點,有火山爆發模擬現場,蠻不錯的
美食:1
商貿區有家東北餃子館
裡面的小雞噸蘑菇,是很多人都喜歡的一個招牌菜
,味道和別的燒的不一樣,很好吃
2
在就是化工路有家龍蝦店,是紅則湖的,味道吃的超嗨。保證你喜歡
3
要是喜歡檔次的,去新三毛吃,一餐2個人最多吃個150到200
味道不錯
住宿:城北路有家
海亞特賓館,計程車都知道,每晚138
早點西餐自助,蠻好的
以上都是我和女友經常去的,且是女友很喜歡的幾個地方,女友不喜歡的地方我就沒有和你說了,省你的時間沒了,錢花了,還沒有得到換心,呵呵,

I. 冬至進補食譜應如何安排

冬至是二十四節氣中最重要的節氣,對人的影響極大,是人體陰陽氣交的關鍵時期。冬令進補多選擇冬至開始,此時進補可發揮最大效應,促進人體陽氣的萌生,消耗相對減少。冬至時節的進補食譜擇優介紹如下。

1.菜餚類進補食譜(1)五香牛肉【原料】牛肉2500克,食鹽90克,白糖24克,紅醬油60克,姜塊2塊,蔥結3隻,料酒、茴香、桂皮、紅米汁各適量。

【製作】選用牛肘子部位的全瘦肉,先按肌肉纖維用刀直切開後,切成500克左右的塊,然後用刀根戳出一排排刀洞,四面戳到。板上先撤上少許食鹽,將肉塊放在上面反復推擦,擦至鹽粒溶化(俗稱出汗),然後放在缸內腌3~4天(夏季腌一天),經過多次翻動,腌至肉紅、硬、香;將鍋內加水適量,用大火燒滾(水要多),投入肉塊,上下翻動幾次,撈出刷洗干凈;在鍋底先放鍋墊,墊上放牛肉塊,加入茴香,桂皮、蔥結、姜塊、料酒、白糖、醬油和紅米汁,在大火上燒滾,至牛肉變紅色時,再加入白湯淹沒牛肉,放入適量食鹽,試味後,加蓋燒至沸滾,再移小火上燜煮2小時左右,等用筷子能戳進牛肉時,撈出,冷透後,按其肌肉纖維橫向切片即成。

【功效】滋補腎陰,補血益氣。

(2)芪杞燉乳鴿【原料】黃芪30克,枸杞子30克,乳鴿1隻。

【製作】將乳鴿浸入水中淹死,去毛和內臟,洗凈,放入燉蠱內,加水適量,再加入黃芪和枸杞子。將盛鴿和葯的盅放入鍋內,隔水燉熟即成。

(3)牛膝蹄筋【原料】牛膝10克,豬蹄筋100克,雞肉500克,火腿50克,蘑菇25克,胡椒5克,味精5克,紹酒30克,生薑10克,蔥10克,食鹽5克,清湯適量。

【製作】將牛膝洗凈浸潤後,切成斜口片;蹄筋放在蒸盆中,加入清水適量,上籠蒸約4小時,待蹄筋酥軟時取出,再用冷水浸漂2小時,剝去外層筋膜,洗凈;火腿洗凈後,切成絲;蘑菇水發後,切成絲;生薑、蔥洗凈後,切成薑片、蔥段。

將發脹後的蹄筋切成節,雞肉剁成2厘米的方塊。將蹄筋、雞肉放入蒸碗內,把牛膝片擺在雞肉的面上,火腿絲和蘑菇絲調合勻後,撒在周圍;薑片、蔥段放入蒸碗中,再加胡椒粉、味精、紹酒、食鹽、清湯,調好湯味,灌入蒸碗中,上籠蒸約3小時,待蹄筋熟爛後,立即出籠,揀去薑片、蔥節,再調味後即成。

【功效】祛風濕,補肝腎,強筋骨。

(4)玫瑰烤羊心【原料】羊心1個,藏紅花6克,鮮玫瑰花50克或無糖玫瑰醬15克,食鹽適量。

【製作】羊心切片備用。鮮玫瑰花搗爛取汁,放入小沙鍋內,加清水適量、藏紅花同煮,煮沸後,改文火繼續煮15分鍾濃縮取汁備用。羊心串成串,醮上玫瑰、紅花汁,在火上反復翻烤至羊心熟透即可食用。

【功效】補心解郁。

2.湯羹類進補食譜(1)粟米龍眼粥【原料】粟米100克,龍眼肉15克,粳米50克。

【製作】將粟米淘洗干凈,粳米淘洗干凈,龍眼肉去雜質。

將粟米、梗米、龍眼肉同放鍋內,加水800毫升,置武火燒沸,再用文火煮35分鍾即成。

【功效】補心腎,益腰膝。

(2)大麥湯(溫)

【原料】草火1個,羊肉200克,大麥仁500克,食鹽適量。

【製作】將羊肉洗凈;大麥仁用開水淘洗凈,備用。將大麥仁放入鍋內,加水適量,先用武火燒沸,再用文火煮熟。

將羊肉、草果放入鍋內,加水適量熬煮2小時,然後將羊肉、草果撈起,將湯與大麥仁粥合並,再用文火燉熬熟透。

將羊肉切成小塊,放入大麥湯內,加鹽少許,調勻,即可食用。

【功效】溫中下氣,暖脾胃,破冷氣,去腹脹。

(3)雞汁粥【原料】母雞一隻,粳米50克。

【製作】將母雞宰殺後,除去毛樁、內肌,洗凈,放入鍋內,加水適量,置武火上燒沸,再用文火燉45分鍾,將雞撈起,留雞湯,打去油,即成雞汁。

將粳米淘洗干凈,放入鍋內,加入雞汁,置武火上燒沸,再用文火煮35分鍾即成。

【功效】滋補氣血,安養五臟。

(4)羊肉粥【原料】羊肉100克黃芪25克,紅參5克(或用黨參50克)茯苓5克,大棗7枚,粳米50克。

【製作】先將羊肉去脂皮細切,留出一半。另取羊肉一半,與黃芪、紅參、茯苓、大棗,加適量水煮,去渣,取汁,人粳米煮粥。臨熟時將留取羊肉加人,肉熟,再入鹽少許,即可服食。

【功效】補氣益血,健脾溫腎。

(5)麻雀蔥花粥【原料】麻雀3~4隻。

【製作】麻雀炒熟,加大米150克,水適量,共煮成粥,最後放入蔥花20克,米酒少許,加油鹽調味,1日內分2次食用。

【功效】溫補腎陽。

3.飲料類進補食譜(1)鮮奶玉液【原料】牛奶200克,生核桃仁45克,炸核桃仁80克,粳米60克,白糖12克。

【製作】將粳米洗凈後用水浸泡1小時撈起,濾干水分,和生核桃仁、炸核桃仁、牛奶、清水拌勻磨細,再過濾。鍋內注入清水燒沸,加入白糖,待全溶化後,過濾去渣再燒沸,將濾液慢慢倒入鍋內,攪勻燒沸即成。

【功效】補腎助陽,潤腸通便。

(2)膃肭臍酒【原料】膃肭臍30~50克,白酒500克。

【製作】將膃肭臍洗凈,切成小塊,用紗布袋裝,扎緊口,放入盛酒的瓶中,浸泡1星期即可。

【功效】溫腎壯陽。

【禁忌】陰虛火旺者忌飲。

附:冬至的飲食習俗:吃餃子、餛飩和湯圓俗話說「冬至餃子夏至面」,在冬至這天,我國最普遍的食俗便是吃餃子。吃水餃的歷史要追溯到漢末。當時河南南陽出了個「醫神」張仲景。他原來在長沙居官,告老還鄉時,正逢臘月。張仲景見到整天為生活奔波而衣不遮體的窮人,面對寒風刺骨的冰天雪地,好多人的耳朵都凍爛了,心裡十分難受。冬至那天,他在南陽東關搭起醫棚,盤起火灶,專門熬一種「去寒嬌耳湯」,舍給窮人們喝,治療耳朵的凍傷。這種葯湯是用羊肉、辣椒和一些祛寒溫熱的葯材合煮而成的。人們喝了湯,他又把剩下的羊肉和葯材撈出來切碎,用麵皮包成耳朵的樣子,稱作「嬌耳」(有的寫作「矯耳」、「膠耳」),下鍋煮熟,分給人們每人兩只。喝湯吃「嬌耳」後,人們渾身發暖,兩耳起熱,治好並保住了凍壞的耳朵。後來每到冬至日,人們就模仿張仲景做「嬌耳」煮食並喝熱湯,日久成俗,「嬌耳」也傳久生變,又有了「餃子」、「扁食」、「水餃子」、「水點心」等地方性名稱。冬至日吃餃子的習俗就這樣一代一代流傳下來。

我國南方有些地區冬至的食俗是吃餛飩和湯圓。餛飩四川人叫「抄手」,廣東人叫「雲吞」,因其煮熟後像荷包蛋,為混沌初開,故名「餛飩」。據民間傳說,春秋時昊王夫差沉湎於歌舞酒色,某年冬至設宴,嫌肉食膩肥,很不高興。西施乃用麵粉和水擀成薄薄的皮子,內裹少許肉糜,滾水一氽之後,隨即撈起,加入湯汁,進獻夫差。夫差食之贊不絕口,問為何物。西施信口以「混沌」作答。此後、餛飩這一美味就逐漸傳至民間。雖然人們平日也偶爾吃吃餛飩,但冬至那天卻人人都要品嘗一碗,不單是紀念西施的創造,還為了慶賀冬至的「一陽出生」。宋人廚密在《武林舊事》中記述當時杭州冬至習俗:「三日之內,店肆皆罷市,垂簾飲博,謂之『做節』享先則以餛飩,有『冬餛飩年撥』之諺。貴家求奇,一器凡十餘色,謂之百味餛飩。」可見在宋朝,杭州的人們已經有冬至吃餛飩和以錕飩祭祖的風俗。晚清紹興學者范寅在《越諺·飲食》中說餛飩「或芝麻糖或醢肉襄以麵粉,冬至時食」。可見古代紹興還有甜味的餛飩。

湯圓是南方普遍流傳的重要冬至食品之一,又稱團子、團圓子、丸子、圓子、冬至圓等,用糯米粉做成,有的加陷兒。古詩有「家家搗米做團圓,如是明朝冬至天」句。因圃子是圓的,可相爭「陽圓」,所以,冬至吃圓子的主要用意是為了慶賀「陽生」,同時寄予祈求團圓喜慶之意。

關於吃圓子的由來,在浙江南部有這樣一個傳說:相傳很早以前,有一位樵夫上山砍柴,不慎跌入深澗,不能脫險,就採摘狀如湯圓的野生之物「黃精姜」來充飢,才免餓死。十幾年後,樵夫遍體長了毛,身輕若燕,竟然飛回家裡,但已經不會說話了,給他米飯也不吃。家裡人就為他做了糯米湯圓,他一見湯圓,以為是黃精姜,就吃起來。後來慢慢恢復了本性;在冬至日竟開口與家人說話了。從此便有了冬至吃湯圓的習俗。我國台灣冬至也吃湯圓,並且要做成紅、白兩種顏色。按老輩人的說法:不吃金丸(紅湯圓)、銀丸(白湯圓),不長一歲。