㈠ 餐飲連鎖加盟到底存在哪些陷阱
餐飲連鎖加盟可能存在這些陷阱：
1、免費加盟實則是賣機器
2、虛假廣告蒙蔽加盟商
3、加盟樣板店騙局
4、不切實際的回報率
5、不負責任的保證承諾
6、格式合同陷阱
7、菜品質量無法保證
以上只是幾個舉例，可能還存在更多，因此需要進行非常慎重的實地考察，主要有以下幾個方面：
1、、看公司總部經營時間
這包括總部注冊時間，運營這項業務的時間，最好能把5年內總部的應收數據拿出來分析，看增長率如何，看看總部的發展方向是哪邊。但最基礎的是企業發展連鎖經營體系至少要有兩年以上，直營店必須有兩家以上。
2、看產品特徵和市場前景
不少專業人士說，他們的經驗是商品是否獨特，是否難以復制，避免出現流行熱潮一過就市場全無的困境。一位在杭州加盟奇菓元素的年輕老闆說，選擇這個項目，就是看到它產品的多樣化，覆蓋面廣，符合現在年輕人的審美和消費習慣。
3、看加盟店選址門檻
對於那些「在任何地方開店都可以」的項目，建議你們三思而後行。前面那位老闆在考察了奇菓元素其他店面之後也說，地點選不好，產品好也沒辦法支撐起成本，很可能幹幾年白幹了。他的奇菓元素開在人流聚集的商業圈，雖然轉讓費貴的驚人，但位置好，客戶流量不斷。
4、看總部提供的支持
既然選擇加盟，如果僅僅是買個牌子，那就沒什麼意義。作為加盟商，我們要了解總部提供培訓支持的能力，看他們培訓人員的素養，培訓教程的合理性。
最後，簽合同的時候，一定要逐條細看，逐條細看，逐條細看，重要的事情說三遍。
㈡ 餐飲加盟附加盟陷阱都有哪些
1、不切實際的投資回報率
連鎖加盟特許方通過網路和其他廣告形式大肆宣傳，大吹特吹加盟該項目只需3個月最多半年就能收回全部投資；總部將全面負責員工培訓、前期廣告投入和統一店面形象設計等工作。但被特許人加盟後卻發現，投資成本遠不止原先所說的金額，或者宣傳的成本只是直接成本而不包含管理費等間接成本，特許人事前的承諾也無法真正到位，做了幾年後也無法盈利，甚至可能永遠也看不到盈利的希望而宣布破產。
很多加盟項目收回投資往往需要相當長的時間，如果特許人聲稱的收益率遠遠高於同行業的平均水平，其實就值得懷疑了。那麼好的項目他怎麼捨得以這么優惠的條件轉讓給你呢？
2、「特許加盟」本質是賣「設備和原材料」
很多加盟項目表面上說是「特許加盟」，而實際上「特許加盟」只不過是一個美麗的幌子，真正的目的是為了高價賣機器設備和原材料。這是目前特許加盟展會上屢見不鮮的現象。等你高價買了他的設備和原材料之後，加盟特許方就逃之夭夭，最後只有加盟者自認倒霉。
如果創業者在考察某個加盟項目時，發現同類型的機器設備在市場上可以用更低的價格買進，並且購買機器設備的費用佔了加盟連鎖金額的大部分甚至是全部的話，你就要當心上當受騙了。
3、「加盟旗艦店」，實際上是「托」
一些不法特許人通過前期對幾個加盟店和樣板店的包裝和造勢進行內外勾結，讓考察者看到表面上生意很紅火，而實際上那些客戶和對該加盟店贊美的人絕大部分都是特許加盟商請來的「托」。一旦你真的加盟了，特許方就只顧收取加盟費、管理費，你能不能賺錢他就不再管了。
所以，我建議創業者在最終做出加盟決定前，最好多看看同一品牌之下，其他早已加盟的多家店的實際經營情況。除了看總店之外，還要自己隨機選擇幾家加盟店了解情況，同時聘請行家幫助一起通過幾天的現場觀察，來了解加盟店每天的客流量有多少？營業額大概有多少？是不是真的能賺錢？有句俗話說得好：「磨刀不誤砍柴工」，千萬不要因為想節省開支而捨不得多花一點代價做周密的前期市場考察。
4、格式合同陷阱
有些特許加盟店簽約時對加盟方承諾，可以全部收購加盟方的產品，同時卻用格式合同註明要達到他們約定的產品質量標准。當加盟方生產出產品後，授權方往往以產品沒達到質量標准為由拒絕收購，加盟者只能「啞巴吃黃連」。而加盟方簽約時因為沒有任何經驗，無法了解能否可以達到約定的質量標准，並且有可能授權方規定的質量標準是神仙也達不到的。
創業者在選擇連鎖項目加盟時，合同是保障自己權益的最後一道屏障，不能隨隨便便就簽約，必須花必要的時間將所有與自己切身利益相關的條款仔細推敲，如果覺得自己的能力有限，最好請信得過的相關專業人員協助。
對於初涉商海的創業者來說，除了注意以上陷阱外，優選加盟項目也是至關重要的，其中包括該行業的發展前景、加盟店在同行業的地位和市場佔有率、自己對做好該加盟店是否有一定的優勢、加盟店品牌的社會知名度和美譽度及加盟項目的贏利前景等。
㈢ 零食店連鎖加盟的騙局有哪些
如今加盟事業的紅火興旺，帶動了很多行業的迅速發展，一些零食品牌都開始了連鎖管理規模。選擇不對的加盟可能會落入騙局，那常見的騙局有：1、通過加盟借機銷售假貨。
把授權加盟當做變相詐騙的手段來銷售假貨。加盟者一定要擦亮雙眼，除了加深休閑食品知識的學習以外，還需要掌握更多行業常識，比如向食品總部索要並審查特許經營資格，以確定其合法性。
2、通過高額加盟費借機圈錢。
某些食品品牌僅僅擁有一套形象裝修手冊就向加盟商收取不菲的費用，並要加盟商第一次進貨必須達到幾萬元等等。高額限定首批進貨，只是相當於把廠家的倉庫搬到加盟店裡，至於產品能否最終從加盟店正常流通出去，卻沒有任何風險性保證。
3、空喊口號，表裡不一。
很多食品品牌打出免加盟費、年收益百萬、代為選址等誘人口號。但是一旦收了高額加盟費，加盟商進了貨，後期的管理和服務就很難履行了。這一點上，加盟商一定要把後期的服務管理，各項支持政策寫在合同里，以防後患。
4、直營加盟兩重天。
加盟商考察市場常常被旗艦店、直營店旺盛的人氣所誘惑，但是自己的店開起來卻是另一番情景了。更多信息，請關注中國特許經營第一同學會。
一掃光針對全國加盟商的管控也是遵循嚴格的管理體系,一掃光緊扣市場、銷售、品牌、服務、管理、培訓、物流等各個環節,自主開發一套智能化軟硬體管理體系,對加盟門店的訂貨、數據、庫存管理等一體化管理,集原料采購、全產業鏈覆蓋、全程聯網管理、終身營銷服務於一體,有效增強了加盟店的運營管理效率。選擇一掃光，遠離騙局。
㈣ 如何識別「連鎖加盟」的陷阱
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㈤ 說出你做實體店加盟遇到過的騙局有哪些
實體店加盟，也有很多騙局，主要有以下幾類：
1.貨不對版
在你考察過程中，看的貨是非常好的，等你加盟後，發給你的貨非常差，後面就是總部和加盟商不停扯皮，直到加盟商精疲力盡，最後放棄。
2.保證金欺詐
加盟簽約的時候，不收加盟費，只收保證金，加盟商一看，很劃算，等到退保證金的時候，卻以加盟商違反了合同等各種理由不退現金，最後把保證金抵貨款了結。
3.裝修返還
簽合同的時候，總部全返加盟店裝修費，在實際操作過程中，裝修費按補貨額返還一定比例，這是一個數字游戲，結果是一直無法返還，總部以這個形式保持加盟店在總部高價進貨。
㈥ 加盟都有哪些騙局，如何識別
1、虛假宣傳。不少品牌或加盟授權方會拋出「一日上手經營」、「一月收回成本」、「超低供貨價」等誘人的口號，但這些口號往往只是能令你眩暈一陣的空頭支票。加盟的成功與否，與市場狀況、變化趨勢、店面選址、經營水平及後續服務能力等都有很大關系，投資者必須經過細致入微的調研考察，再決定自己的投資去向。
2、誇大公司名頭。在網路、報紙、雜志等媒體上我們常常會看到這樣的廣告：某某國際連鎖機構(一般以英文名漢化居多或一個公司搞幾個門頭)、來自日本、韓國、法國、美國、香港、台灣等等國家或者地區的知名國際品牌，或者是境外某公司國內分公司等等。面對此類的加盟連鎖公司您一定要小心，仔細求證考察真假，不要被虛假的名頭的欺騙。
3、有些公司一般多採用誘導式、小貓鉤魚的方法引以上鉤，或是明目張膽的肆意叫出高額加盟門檻來賺取加盟費。比如，加盟費二三萬元卻贈送你四五萬元以上商品，或加盟費三四萬元卻只贈送幾千元的商品等等伎倆。當這些情況出現時你就要小心了，公司在招商運營中有一些費用，收取一定的加盟費用是可以理解的，但數額過大的加盟費則是沒有道理的。
4、很多空殼公司在總部辦公樓里都有一個裝修豪華的展示廳，陳設著很多新奇、高檔，價格卻低廉得離譜的商品，讓參觀者大飽眼福。這種現象就是給來咨詢的客戶一個假的表象，來吸引咨詢人的投資慾望，但是你真正加盟後你會發現給你的與展示廳的完全不同。
5、拒絕提供全國各地加盟商地址的公司，你需要小心。建議創業者在最終做出加盟決定前，多看看同一品牌之下，其他早已加盟的多家店的實際經營情況。除了看總店之外，還要自己隨機選擇幾家加盟店了解情況，同時聘請行家幫助一起現場觀察，與店主坦誠溝通。了解加盟店每天的客流量有多少?營業額大概有多少?總部的實際政策是什麼?是不是真的能賺錢?只有了解過實際加盟情況，才能對品牌有更深入的認識，降低被騙的可能。
㈦ 做餐飲業加盟開店，有什麼陷阱么
經營飯店遠不是找個好廚師，選個好地址，投入點錢就能開起來那麼簡單，不避開這6個雷區，想讓飯店存活下去幾乎是痴人說夢。
一、賭徒心態
新手開飯店，最忌諱賭徒心態。即自己對飯店未來的經營沒有一個明晰的規劃，不知道哪些能做哪些不能做，也不知道什麼時候該幹啥，什麼時候不該幹啥。
很多人原來根本沒有做過生意，但是手上有點閑錢，下載『商機去哪兒』app了解更多。聽別人說開飯店門檻低，掙錢快，就一時沖動進入餐飲行業。這完全是跟賭博一個心態，有點本錢，就想進去拼一把，最後的結果往往是血本無歸。
二、當甩手掌櫃
很多人開店之初請了一堆專業人員，下載『商機去哪兒』app了解更多。自己當甩手掌櫃，想躺著賺錢，可當飯店經營不善要倒閉時才後悔莫及。雖然說專業的人干專業的事，但也要看看時機合不合適，要知道能人能成事，更能壞事。
在開店初期，創業者凡事都應親力親為，除了必不可少的員工和廚師，不應再招多餘人員。
只有這樣，我們才能弄清楚飯店的運營情況，了解到消費者的痛點，知道哪裡容易出問題。哪怕以後要招人，也能做到心中有數，知道店鋪到底需要什麼樣的人才。
創業者一定要具備一個意識：即創業要吃苦，做餐飲更要吃苦，餐飲不是說投了點錢，請幾個人，吆喝兩句就能當甩手掌櫃，躺著賺錢了。在初期，很多事情都需要我們親力親為，比方說行業發展情況，店員心理狀況，餐飲質量，顧客反饋等等，都需要我們深入調查分析。哪怕到了後期，如何提高營業額，怎麼做營銷怎麼做拓展，這些事情別人是不會為你操心的，只有靠自己。我們或許可以請到專業人員幫助自己，但是作為老闆，如果對經營狀況漠不關心，毫不知情，無疑會增加飯店倒閉的概率。
三、選址憑感覺
新手大多認為人多的地方就適合開店，但這種想法是片面的。
確實很多時候，在一些賣場和購物街上，可以看到很多店鋪周圍人流量很多。但如果你再仔細觀察，就會發現不少店鋪並沒有多少銷量。
其實，這是很多商家都會犯的錯，錯把人流量當成了客流量。要不為什麼人多的地方還有很多店鋪在轉讓呢?如果碰上這種問題，商家必須要考慮如何把人流很好地轉化為客流，而不是乾等著顧客主動上門。人多的地方，店鋪轉讓費、租金往往還很高，新手一定要量力而行，不要不顧實際情況，貿然入手。飯店選址有學問，不是憑感覺就隨隨便便能找好地址的。新手開店，一定要做好調查，請專業人士協助選址，方能旗開得勝。
四、不會裝修
很多老闆裝修店鋪的時候，往往想怎麼裝就怎麼裝，沒有整體規劃，最後錢花了效果也沒出來。
要知道，店鋪裝修的最大原則是要有主色調，而且店鋪顏色不能超過三種。主色調一般是根據店鋪logo或者店面座椅顏色來確定的，麻辣燙以紅色為主，米線以淺黃色為主, 奶茶店以橙色為主，主色調確定後再選擇和主色調接近的顏色。
比方說肯德基，色調以紅色為主，木紋色為輔。紅色為主色調，是因為肯德基logo的顏色就是紅色；輔色選擇木紋色，是因為肯德基的座椅就是木紋色。經過色調搭配，給顧客一種簡潔干凈的就餐體驗。
五、不會管人
飯店好不容易開起來了，不少老闆們又栽到了人員管理的坑上。因為不會管人，使得店鋪人員責任不明確，積極性不高，大大降低了員工工作效率。下載『商機去哪兒』app了解更多。
俗話說，沒有規矩不成方圓，老闆應該制定合理的店規，明確獎懲制度和員工責任，這樣即使老闆不在，員工也知道什麼該做什麼不該做，店鋪自然會運營得很好。不然老闆整天待在店裡看著員工，會激化彼此矛盾，造成不必要的損失。
六，後期缺少資金
有多少錢干多大的事，沒錢千萬不要開餐飲。下載『商機去哪兒』app了解更多。
因為剛開飯店的幾個月里，往往入不敷出，賠錢賺吆喝。如果創業資金足夠充裕，你的飯店才有可能撐過這段時期，走向盈利。如果資金短缺，日子過得緊巴巴的，在經營上這省一點那省一點，最後做出來的產品就會大打折扣，或許沒能等到盈利就關門了。只有資金充裕，我們才能沒有後顧之憂，經營好飯店。