Ⅰ 連鎖餐飲業標准化下如何管理員工
以下內容從原文隨機摘錄，並轉為純文本，不代表完整內容，僅供參考。
問候語言的使用等。比出的優勝者（崗位明星）公司除了通過榮譽證書，獎勵旅遊等方式來鼓勵，在將來有晉升機會的時候，有崗位明星還可以有「加分」的權利。通過這樣方式，讓枯燥的工作變得有意義。
連鎖餐飲企業現場領導者的作用是非常關鍵的，「走動式管理」是基本要求。店長或經理需要經常出現在後場和前區，與員工保持互動，在某些崗位比較忙的時候，店面管理人員支援上去，讓一線員工感覺到上級對他們的支持，同時由於領導者能做普通員工做的事情，本身就是對各基層崗位的肯定。發展才是硬道理。
開新店是連鎖經營的規模的要求，也是為員工提供晉升的大好機會。新店意味著需要新的店長經理，管理崗位。對於連鎖企業來講，原則上店面管理崗位絕大部分需要從內部晉升，一方面連鎖企業對人員基本素質要求並不高，另一方面餐飲業是非常講究經驗的行業，外行很難指揮的動在基層打拚上來的管理人員。有了這樣的制度，配合以遞進式的培訓體系，從基層的組長，到值班經理，副經理到店經理。每一個崗位都有相應的管理技能和技術技能的培訓。無論是從溝通技巧，培訓下屬方法，督導技能等，都要一步一步的培訓，同時要樹立榜樣，讓從基層干起的管理人員參與管理層工作，讓基層員工看到希望。
連鎖餐飲公司必須要要形成一種氣氛，向一線傾斜。所有的管理人員，哪怕是「空降兵」也必須到基層去面對顧客，與員工一起流汗。這樣的好處是，高層制定政策的時候，會充分考慮到顧客的需求和一線管理人員在執行政策中可能出現的問題。
讓員工當自己的老闆
當然讓員工持股也是一個非常好的方式。連鎖餐飲公司可以規定當員工工作到一定的年限或達到一定的管理崗位後，可以獲得公司一定的股份，分享公司成長的成果；也可以將某些門店以管理層承包或收購的形式，讓他們真正做主；或者可以優惠取得加盟條件，成為加盟店的老闆，由於有企業長期工作的經驗，這樣的加盟商在推行公司文化，執行公司政策會更落力。
顧客光顧一間餐廳不會因為企業有很好的「使命、願景」，或者它的CEO頭上有多少的光環，或者是你有多少本SOP；他們選擇的原因一定是明亮干凈的環境，穩定可口的品質產品，以及親切友善的服務，而這一切光靠標准化是做不到的，真正能讓顧客感受到這一切就是最基層的員工。顧客滿意的前提是員工的滿意，讓他們保持激情根本就是讓他們覺得他們的勞動是有價值的，他們是得到了尊重的，這將永遠是管理者努力的方向，只有不斷改善，永無止境。
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Ⅱ 餐飲加盟方案及其流程
1、加盟的品牌的選擇
選擇加盟餐飲的品牌的時候，要選擇一個品牌知名度較大的，公司實力較好的，這是一個很大的影響因素。其次選擇的品牌還要有自身的特色。像程大個小火鍋的品牌優勢是秘制工藝、秘制蜜汁、特色底料、食材精選等。
2、加盟資金的准備
一般公司的加盟費是固定的，在選擇品牌應根據自身資金情況出發。
3、店鋪的選址
一般選址是在各級城市的城市級、區域級商業綜合體，地標性大型商業中心，大型倉儲超市，賣場配套餐飲，地標性餐飲匯聚地。加盟商選取地址後，總部派遣專業團隊實地查看，給出專業性意見，經總部確認後，方可簽定租房合同。區域不限。
4、店面裝修
由總部指定設計公司統一設計出圖，由總部指定施工單位按裝修圖紙要求進行裝修，經公司各部門驗收通過後方可開業。
5、人員培訓
廚師、服務員、收銀及管理人員(店經理和廚師長)須到總部接受培訓，經總部和加盟商認可後方可上崗。其他相關人員及二次培訓人員的培訓，由加盟商和總部另行協商。總部僅對培訓人員的技術進行負責。
6、設備要求
廚房及廳面設備、桌椅、監控系統、收銀系統可自行采購也可由公司供應，費用由加盟商承擔，原材料當地采購，但須與總部確認，雙方另行協商。
7、 經營管理
加盟商負責人員招募，總部負責培訓。按總部直營店模式經營經總部書面同意方可根據當地實際情況適當調整(總部根據數據進行市場分析，提供合理化建議供加盟商參考)。
8、營銷方式
根據盟店周邊實際情況及當地風土人情，可由總部制定合理性營銷宣傳方案。
Ⅲ 公司晉升制度如何制定
一、總則
為了進一步提高公司員工的個人素質和能力，充分調動公司全體員工工作的主動性和積極性，並在公司內部營造公平、公正、公開的競爭機制，規范公司員工的晉升、晉級工作流程，特製定本制度。
二、權責
1、人力資源部部負責制定公司的員工晉升制度。
2、相關部門經理負責對晉升員工的考核。
3、總經理負責對員工晉升的最終審核。
三、內容及程序
(一)晉升原則
1、公司員工晉升，必須符合公司的發展需要。
2、管理層的晉升必須建立在考核結果的基礎上，遵循有利於提高其綜合素質的原則，著重培養管理人員的綜合管理能力。
3、公司內部中層領導職位出現空缺時，首先考慮公司內部有發展空間和發展潛力的員工。
4、公司內部員工晉升，旨在有利於提高員工的綜合素質，量才適用，使人才盡量發揮自身優勢，有利於增強員工的凝聚力和歸屬感，減少員工流動率。
(二)內容
公司可以根據工作需要，在必要時可以對員工的崗位或職位進行適當的調整，在公司職位空缺的情況下，員工也可以根據本人的意願申請公司部門之間的調動。
1、 員工晉升可分為員工部門內晉升和員工部門之間的晉升：
(1)員工部門內晉升
是指員工在本部門內的崗位變動，由各部門經理根據部門實際情況，經考核後，具體安排，並報人力資源部存檔。
(2)員工部門之間的晉升
是指職員在公司內部各部門之間的流動，需經考核後由所涉及部門的經理批准並報總經理批准後，由人力資源部存檔。
2、員工晉升分為三種類型
(1)職位晉升、薪資晉升
(2)職位晉升、薪資不變
(3)職位不變、薪資晉升
3、員工晉升的形式分為定期或不定期
(1)定期：公司每年根據公司的營業情況，有年底進行統一晉升員工。
(2)不定期：在年度工作中，對公司有特殊貢獻，表現優異的員工，隨時予以晉升。
(3)試用期員工，在試用期間，工作表現優秀者，由試用部門推薦，提前進行晉升。
(三)員工晉升依據
(1)公司普通員工，在原工作崗位上工作半年時間(不含試用期工作時間)，經部門經理評定工作表現優秀。
(2)公司部門經理級員工，在原崗位上工作時間一年(不含試用期工作時間)經總經理評定工作優秀。
(3)因公司需要，經總經理特批的其他情形的晉升。
(四)員工晉升許可權
(1)副總經理及總經理助理由總經理核定。
(2)部門經理由總經理提議並核定。
(3)普通員工的晉升分別由部門經理提議，呈總經理核定，並通知人力資源部。
(五)員工崗位晉升後，人力資源部及相關部門必須做好新到員工的部門培訓工作，如有必要，相關部門可以指定人員專人帶領或引導。
(六)員工晉升後，一個月內為試用期，期薪資在試用期內員工薪資暫不做調整。
(七)試用期後的薪資將根據員工在試用期內的工作表現和參照公司的薪資標准執行，對試用期不合格的員工，公司將恢復其原來的崗位，薪資保持不變。
(八)公司員工遲到早退十五次、曠工一次以上及其他違反公司規章制度行為，次年不能晉升職位和薪資。
四、公司各級員工接到晉升通知後，應在指定時間內辦妥移交手續，就任新職。
五、本制度的解釋權在人力資源部，人力資源部、總經理有權根據公司的實際情況，對本制度進行修改。
六、本制度經部門經理討論，總經理審批後立即執行。
Ⅳ 我去面試了一家公司，是關於餐飲連鎖加盟的培訓管理公司，面試通過了
你在公司里
上班，如果你不能
發現公司有違法活動
你就不會犯法
Ⅳ 百勝餐飲集團儲備經理的待遇怎樣晉升機制如何
儲備幹部名字好聽，但是實質就是實習生、候補。
工資待遇很差，但是事情要和正式員工乾的一樣多，甚至多得多。否則公司就有理由踢掉你。另外，你得天天祈禱正式員工早日走人，否則你沒有轉正的機會。
晉升機制需要等待，不停的等待，我認識一個人，從晉升店長到真正的做上店長，至少花了三年，等待其它店的店長辭職或者退休。
Ⅵ 餐飲加盟招商公司怎麼運作
餐飲加盟招商公司怎麼運作，餐飲加盟招商公司怎麼運作，怎麼運作啊，這當然是內部人的運作，你肯定是餓，就是一定要讓公司有引力版。
Ⅶ 連鎖經營老總晉升儀式
經理晉升是在經理室，一般都是幾個經理室的新經理在同一個經理室一起參與晉升，新經理坐在最前面一排，對著三個團隊的大總管，後面是老經理，首先進行傳達會宣讀。