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連鎖便利店加盟店的運營方案

發布時間: 2021-08-08 18:04:57

① 便利店加盟賺錢嗎 怎麼開便利店

想開間進口便利店,首先關注的必定是利潤問題,零食利潤相對於酒水、護膚品來講,利潤是低一些,但薄利多銷,而且進口零食的價格比國產零食稍高一些,而且價格不透明,所以利潤比國產高些。如果店鋪的零食種類多的話,且能夠保證口感和價格方面的優勢,這樣店鋪就能夠吸引更多的消費者的到來的,收益也會不錯。
好的店址將決定店鋪日後生意好壞的重要因素,因此開便利店,選個好地址是毋庸置疑的。作為人們日常中缺一不可的吃食,最佳的選址由考察依據來評估。a、人流量b、車流量c、交通d、馬路寬窄與停車問題 e、人口勘察。根據這些選址開店,可粗略分為兩種:一種開在人來人往的鬧市口,一種開在居民新村。而經營店鋪,最重要的還是要把市場做專做深做透,同時緊緊抓住顧客消費特點採取相對銷售手段來迎合他們的購買心理。

② 怎樣加盟好的便利店和經營便利店

加盟一個成功率高的品牌,便利店經營的關鍵就是選址

③ 連鎖便利店如何進行成本控制管理

連鎖加盟便利店可以利用巨大的網路,發揮集團運作優勢,以規模化優勢獲取成本競爭優勢。然而,目前在采購和物流上缺乏完善的成本控制流程,例如由於網路遍布面廣,沒有綜合考慮品牌、質量、包裝、運費等成本,采購時缺乏談判競爭力等,這將阻礙連鎖便利店成本優勢的發揮。

另一方面,便利店建設標准有待改善,應進行統一規劃、裝修,避免重復建設,造成建設資金的浪費。便利店的財務管理還可能存在如集中采購較難造成的成本問題、價格管理和商品處理手續呆滯問題、商品短少和損失現象以及銷售收入難以保證全額入賬等,這些都將極大地影響便利店的財務管理,從而影響盈利水平。

加強便利店的財務管理勢在必行

加強便利店的財務管理能夠幫助便利店實現自身價值和利潤的最大化,提高企業的盈利能力。同時可以幫助便利店降低和抵禦生存風險,提高便利店的市場競爭力。便利店面對著周圍大型超市、商店等的強力競爭,提高其市場競爭力是勢在必行的。

加強財務預算控制可以促使便利店財務管理落實到整個經營管理控制過程。加強預算控制與實際支出的對比,能夠迅速反應便利店的運營狀況,發現便利店經營管理過程中的隱蔽問題,提高相關問題的解決效率。

④ 如何經營便利店

如何經營便利店 ?做好一個便利店的因素挺多,就像一個人,首先你有了內涵,自然就會有很多的朋友願意和你交往。便利店也是一樣,那麼做好一個便利店主要有以下幾方面的因素:
一、便利店面形象是否吸引顧客。
二、是否有品牌形象,顧客在你這里買東西是否信賴你。
三、商品陳列是否美觀,是否讓顧客喜歡。
四、便利店賣場區位結構是否合理,有無死角,是否每個角落都能創造銷量。
五、商品結構是否合理,一二三線產品的搭配是否能創造最大利潤,季節性產品、新品、常規商品是否引起老客戶的喜歡。
六、系統的進銷存管理是否合理,是否嚴格控制了商場報損。
七、便利店服務態度、服務意識是否是讓客戶滿意。
八、便利店員工的管理是否讓顧客滿意,賣場清潔衛生是否做到日兩清潔,月三大清潔。
九、商品完整性、商品的豐富性是否都能滿足90%以上的客戶接受。
十、接下來就可以搞一場轟轟烈烈的促銷。如果以上都有所欠缺,還不如不搞,以免打草驚蛇,自己搞不好,便利店客戶來了也留不住,反而讓你的競爭對手用更好的促銷方式把你的老客戶挖走。
賣場是需要不斷的創新改進的,產品結構的不斷更新,樣式的不斷創新,這樣才能留住顧客的心。其實促銷不是最大關鍵,關鍵的就是內在的東西。所以我們要不斷的學習專業的零售業知識,做好一個店,託管給店長,繼續通過這個便利店開連鎖。走連鎖化、品牌化、規模化、科學化、創新化的發展之路。

⑤ 連鎖便利店應該怎麼管理,怎麼經營

總部可以透過操作系統來管控,店面可以透過系統來了解操作人員的運營情況,經營這就需要看服務流程是否能讓客戶滿意?有沒有做數據分析(銷售排行)?有沒有會員積分...

⑥ 如何經營管理好一家便利店

許多創業者將目光瞄準便利店,但是不是每個人都能從中獲得盈利,同樣的店鋪,不同人管理,營業額會有相當大的差別。所以在這里會有一個大家都容易忽略的問題:那就是自身經營原因導致虧損。據筆者所知,大部分的便利店都是虧在這上面,那如何才能經營管理好一個便利店呢?筆者認為有以下幾點:
一、成本管理
1、開店成本

開店之初,肯定會涉及到這些費用:門店轉讓費、裝修費、硬體設備費(比如冰箱、中央空調、貨架、收銀台等)、加盟費+押金、軟體使用費(收銀系統、報貨系統等),這些加起來有十幾二十萬,當然價格並不統一,像大型全家、7-11、羅森、快客等,也有低一些的如52week。

這些費用幾乎都是開店之初的硬性成本,除了房租之外,沒有太大可以討價還價的餘地,所以每個開店的朋友在開店之初就應該做好這些預算和資金准備。
2、日常成本

水費,一般用得不多,主要用於拖地、擦貨架。房東好說話的時候,水費都可以直接免掉,而且平常注意水資源的循環利用。比如冰櫃底部都要放個盆,夏天冰箱開得勤快的時候,每天能接下一整盆的水,剛好早晚接班的時候把水打出來,可以用來拖地什麼的。比如清理凍櫃的時候,產出來的冰沙放盆地,融化後可以用來擦貨架。
電費,這個是大頭,冰箱、燈、空調等,一個月一兩千塊,所以用電這一塊一定要注意控制。可以列一個設備開關時間表,不同店鋪有不同的調整,按照表格時間來開關冰箱、燈等設備。比如天黑了肯定要全開燈的,但是到了10點以後,可以關掉部分,12點以後可以關掉門頭的大燈等等。又比如,早上開冰箱前,先加滿各種飲料,再開冰箱,這樣保證冰箱的最高使用效率;另外到了晚上關掉冰箱後,啤酒、可樂之類非冰鎮不喝的飲料酒水,放到外面凍櫃或者奶製品冷藏櫃裡面(因為凍櫃和奶製品冷藏櫃是必須一直開著的),差不多時間再拿出來放冰箱里,這樣就省了大冰箱的電,還都能順便保持點大冰箱內的溫度。
二、人員管理
1、人員工資

首先,店員的工資是一個比較大的開支,這一點上,不建議大家為了省錢而聘用生手,因為這樣造成的損失會更大。可以採取薪酬分層的方法,比如工資=底薪+熟手崗位金+績效+獎金的方式。
2、員工內盜及現金管理

現金管理這塊,是很多老闆都很頭疼的地方,以筆者之前的經驗,是這樣乾的:

1.每天早晚接班對賬的時候過去拿現金(只拿走100的,下同);

2.和員工講好現金政策,這是雷池,一步也不能越。並且壓一個月或者半個月工資(一個班次的現金一般也就1000到3000多,他們壓的工資加上本月的工資,是已經超過這個數的,拿了錢走工資扣光,得不償失);

3.有一個專門的攝像頭正對著收銀台;

4.和員工講好規矩,一個月以內,對賬總計少20元以內免掉,超過的部分全額從工資扣(設置20元是因為有的時候促銷打折,幾毛的零頭一般就四捨五入了,所以會有一點差異);

5.定好收銀規范,每張100、50元必須過驗鈔機,發現假鈔,當班次員工全賠。另外,禁止背對、擋住攝像頭收銀,發現一次扣10元,不管有無可疑動作(這個實際實行時也是很多水分的,一開始說出來只為了警示罷了)。

6.經常看監控,看員工上班的情況。或者安裝「超市管理大師」的手機APP,直接在手機上查看每一次開錢箱的記錄,那上面都看得到,十分清晰,員工幾乎是沒有什麼機會去內盜的。

7.熟悉自己店裡的營業額,熟悉自己暢銷貨的庫存。有一次員工內盜就是因為被筆者發現有個商品銷量過快,去查交易記錄才發現根本沒入機,員工收了錢放自己兜里了。如果說事情太多太雜,記不太清楚自己的進銷存,可以直接在「超市管理大師」上查看,每一筆銷售及庫存都看得清清楚楚,不過就是要花時間去查看,但是比較好的一點是,「超市管理大師」會及時的提醒庫存不夠的通知,這樣的話就可以及時發現,盡早處理。
三、貨品管理

1、合理的商品規劃

作為一個社區的便利店合理的產品配貨比例是干貨(如水、飲料、休閑食品等)約40%,煙約30%,早點、包子等速食品約20%,其他約10%。其中煙、飲料與速食品是重要的利潤來源,大約佔到總利潤的60%以上。

因為一,國家有禁令,外資便利店不能銷售香煙,同時一個店鋪得到銷售許可後,它周圍1000米以內商鋪就不再發放,這就給投資者帶來了巨大的競爭優勢。

二,因隨著城市建設速度加快,人們吃早點(夜宵)變得越加不方便,這給便利店提供了商機。

之所以少做生活用品,是因為便利店提供是便利性,商品價格比超市的要貴,對顧客吸引力不大,而且生活用品極少有急用的,人們都會提前規劃去超市購買,所以沒有必要多准備,不僅浪費精力,還浪費資金。

2、擺放商品的細節

據統計,進社區便利店消費的顧客中有68%為女性,因此便利店的中心貨架高度不應高於165厘米,最好不要超過6層。同時要注意對端頭貨架的利用,因為這是門店的黃金點,顧客在這些地方的駐足時間最長,應擺設一些高毛利的暢銷商品。

另外,在每間便利店每次花費在20元以內的消費者佔68.2%,40元以上的僅有8%,基本上沒有超過100元的。因此作為投資者沒有必要購進一些高檔商品,比如高檔煙酒等,沒有意義。
3、商品的搭配

注意貨品的搭配,不可能全部都是暢銷品,總有些銷量很一般,但是也必須擺的,這些也別落下。
便利店以零食為主,所以一定要注意好保質期。包裝類的,在保質期60%以內都可以退換,奶製品、面**期後前2個來貨周期內也可以退換。這些要時刻留意好,不小心錯過退換,損失的可是白花花的銀子。另外,除了奶製品、面**期無法食用以外,積壓的不暢銷的包裝類的食品,雖然錯過了60%的保質期公司不能退換以外,如果是多店,就抓緊調配;如果是單店,就抓緊促銷。
另外要注意的是,不管是飲料還是食品,來貨上架的時候一定要「先進先出」,先把舊的全拿出來,新的放最裡面。不要嫌麻煩,這是在給自己省麻煩。
四、心態

從打算開便利店始,就應該知道這是在創業,所以應該有勤勞的品質和淡定的心態,並且要有不斷學習的精神。筆者一開始開店的時候,也是一問三不知,小馬過河,做到哪算哪,所以犯了很多低級的錯誤。心態也開始不淡定,要麼嫉妒別人盈利比我高,要麼焦慮自己的便利店不盈利而急的整夜整夜的睡不著。幸好有一段時間,通過「掌麥超人匯」認識了一些做超市的大拿,幫筆者分析了很多自己便利店的問題,並且提供了很多幫助和經驗,才讓筆者有如夢初醒的感覺。

⑦ 我想開一家便利店,自己經營可行嗎

我想開一家便利店,自己經營可行嗎?便利店超市憑借其方便、快捷、便民的優勢近年來在中國迅速發展,正在逐步成為國內零售業的主流趨勢,現在便利店正是黃金時期,很多朋友都會有同樣的困惑,開便利店超市究竟是選擇加盟還是自營呢?現將小編將便利店超市加盟優勢詳細介紹一下,希望能幫助你們
自營店沒有統一的采購和配送,在商品品質和進價上不具備優勢,沒有品牌優勢,對於部分顧客會感到信譽度不能保障,如果連鎖便利店採取競爭手段,單店會很難抗爭,如果經營者不具備經驗,一旦出現競爭就會節節敗退,而連鎖便利店可以藉助總部整體優勢資源去競爭自營沒有像連鎖便利店一樣的完善的管理流程和規范,管理水平會較低,經營效率也會較低,另外人員素質難以保證,損失相應也會很大。

加盟連鎖超市便利店都有一定的品牌知名度,借用品牌優勢可以比較好的得到客戶認可度,一般都有統一的采購和配送體系,提供商品的配置和供貨保證,另外一定程度可以確保商品的品質和價格優勢,然後公司都會做不同程度的商圈考察,會做出一個預估,來衡量門店未來經營狀況,它有一整套管理門店的規范制度和流程,大大降低了管理方面的成本,提供統一的門店裝修設計方案和設備、協助開業、人員培訓指導、營銷宣傳等,加盟商開店省心。

如果沒有經驗又想創業的話,加盟是一個不錯的選擇,不懂便利店經營的,則可以獲得現成的管理經驗,而且只由店長管理即可,以上是關於超市便利店加盟和自營的區別分析,希望可以幫到你們。

⑧ 加盟連鎖便利店有哪些盈利優勢

價格堪比4,配件還不一定原廠件,有啥優勢?

⑨ 連鎖便利店的經營模式有哪些

連鎖便利店的經營模式有哪些?
從根本上而言,加盟連鎖便利店賣的不是商品,而是服務。讓人更方便快捷地選擇所需商品,提供更為人性化的服務才是便利店的最大優勢,下面由水公館連鎖超市的小編大家介紹下經營模式的特點。

1、改變商品結構模式

傳統便利店經營包裝食品、百貨、洗化類商品等,千店一個樣,經營沒有特色。而連鎖便利店則可融入生鮮元素,突出健康、新鮮、便利等特色,提升庫存周轉。

2、增加配套服務

在連鎖小型便利店超市中要有獨立的社區服務空間,代繳水電費、物業費、電話費、收發件、網上代購等,這是原來便利店不具備的,也是大型綜合體不具備的,卻恰恰是顧客所需求的。

3、送貨上門

可以在有限距離內,為顧客提供社區送貨上門的服務。

4、突出特色

突出自己門店的經營特色。重點是要做好鮮活類商品還是加工烘焙糕點類商品,這一點老闆們必須明確清晰。
5、成社區消費圈

適度選擇店面周邊的經營范圍,自己不能實現的靠大家的經營品類來補充,在有限的范圍實現經營的互補,形成小范圍的社區消費商圈,提升對顧客的吸引力。
6、改變盈利模式

由原來便利店純粹的商品利潤盈利模式轉變為商品利潤+服務利潤的模式,並且逐步擴大服務利潤的份額。

7、線上線下結合
結合線上線下操作模式,擴大顧客消費群體,提升顧客體驗,同時迎合現在的零售發展趨勢,得到更多的資源,實現最大化的資源整合。
8、投資成本少

這種加強型便利店,因為面積不大,店面投資成本小,並且目前正是布局的黃金時期。所以這種新型便利店優勢還是很明顯的,可以考慮加盟連鎖,初期優惠政策還比較優惠。

⑩ 超市、連鎖便利店的經營模式和理念是什麼

超市主要是薄利多銷。而且這種大型的渠道一般拿貨價很低。
賣不完的會提前促銷,用賣多少是多少,再賣給員工,有些過期的也可退給商家。
也有商家加盟入駐費用的收入