⑴ 哪裡教蛤蜊雞，不要百度步驟
主料：雞翅、熟土豆、青豆；輔料：精鹽、雞精、咖喱粉、料酒、鮮湯、水澱粉 做法：將雞翅洗凈，土豆切成滾刀塊，青豆洗凈瀝干水分；坐鍋點火倒入油，油溫四成熱放入咖喱粉炒出香味，倒入雞翅、土豆煸炒，加入精鹽、鮮湯、雞精、青豆用小火燜20分鍾，出鍋前水澱粉勾薄芡，即可出鍋。
⑵ 老房東一品蛤蜊雞開店都有哪些支持，該怎麼加盟
你去問官方客服
⑶ 大家好，有知道蛤蜊雞的嗎味道好嗎
蛤蜊雞
主料
蛤蜊 雞肉
蛤蜊雞的做法步驟
1、首先熱油鍋爆香蔥、蒜、姜，將用鹽腌制過的雞肉煎香，放入辣椒段，料酒、魚露，大火將雞肉燜熟。
2、然後把洋蔥、小蔥加入鍋中一同翻炒。
3、為使雞肉達到軟嫩口感，轉小火後加蛤蜊，芡水、胡椒三分鍾後即可出鍋。
⑷ 膠東蛤蜊雞做法
蛤蜊雞做法
主料
仔雞 (適量)
蛤蜊 (適量)
輔料
蔥姜 (適量)
青椒 (適量)
紅尖椒 (適量)
香菜 (適量)
廚具
燜燒鍋
分類
夏季食譜 熱菜 咸鮮 燉 半小時 普通難度
准備材料
將雞切塊後用清水浸泡片刻，用開水焯透
蛤蜊洗凈後，用鹽水緩沙備用
青紅椒切菱形塊，香菜切段，蔥姜切好備用
熱油鍋將雞塊爆炒
加入料酒、花椒、八角和蔥花薑片翻炒
倒入生抽和老抽及少許糖
添入適量的水，大火煮開，小火慢燉15-20分鍾
加入青紅椒翻炒均勻，將蛤蜊放到湯汁中煮至開口，根據口味放少許鹽
放上香菜關火即可
⑸ 六六順蛤蜊雞，有什麼一般人不知道的"常識
周村的么，本地的店面很多都是從三字鍋學的
不過出了周村，本地的味道不太容易買單，
蛤蜊雞還是三字鍋更棒一些，味道上改良了，在全國開了不少分店。
更適應大眾口味
⑹ 家常做法視頻，最正宗蛤蜊雞製作視頻，蛤蜊雞怎麼做
用料
花蛤
雞腿
蔥
姜
蒜
干辣椒
青（紅）辣椒
香菜
鹽
味精
雞精
醬油
料酒
油
蛤蜊雞的做法
蔥、姜、蒜、辣椒、香菜、青紅椒，切好備用。雞腿切塊後，加鹽、料酒、雞精適量，腌制去腥
鍋內油熱後，將腌制好的雞塊下鍋滑熟，撈出備用
鍋內留底油，依次放入干辣椒、蔥、姜、蒜炒出香味
放入花蛤，倒入料酒翻炒至花蛤開口
放入雞塊，加醬油、鹽和青、紅辣椒，翻炒均勻
加鍋蓋燜一會，收汁，加香菜、味精，出鍋即可
⑺ 誰知道山東淄博的三字鍋蛤蜊雞怎麼加盟，還有為什麼那麼賺錢
好吃，便宜，花錢不多，還能吃好吃飽，憑啥不火爆。
賺錢因為利潤高被。
被問我怎麼知道的。
我是做餐飲的老廚師