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❷ 小龍蝦加盟連鎖哪個比較好
整體來說,神驚小龍蝦比較好。
在潛江自己養殖,年產達3600噸。
可以自己加工成各種口味的自熱小龍蝦。
捨得各種方式去推。
每個區的有保護機制,防止相互惡性競爭。
價位統一,不偏愛。
❸ 憶口香鹵龍蝦配方大全
主料:小龍蝦3斤(1500克);十三香龍蝦調料100克;薑片10克左右;蔥段10克左右;蒜瓣20粒左右;花椒20克;麻椒20克;辣椒絲少許;辣椒粉30克;
輔料:鹽40克左右;糖40克左右;料酒少許;啤酒500毫升左右;醬油少許;醋少許;開水或高湯750毫升左右;
做法
1先去菜市場買回來鮮活的小龍蝦,池子里蓄水養上半天以上;中間多換水,小龍蝦會不停的吐出一些泥沙之類的臟東西;
2趁著養龍蝦的時候准備好作料,十三香料和辣椒粉分別裝茶包袋;
3龍蝦差不多吐干凈以後開始收拾,拿廢牙刷仔細的刷腹部,這一帶臟污納垢是很臟的;
4刷完肚子開始准備扯蝦線;
5拽住這一片尾巴一轉一扯,蝦線就完整的被拽出來了;
6再剪掉小爪子和觸須以後繼續放水盆里吐半小時以上,也是要多換水;
7熱鍋放油,多放一些油,先爆花椒麻椒辣椒絲,然後去掉不要,再下少量蔥姜爆鍋,煸出香味後倒入龍蝦翻炒;
8炒至龍蝦開始變色後倒入料酒、啤酒,加入鹽糖醬油和醋繼續炒,燒開後加入料包和蔥段薑片蒜粒;
9再次開鍋後倒入開水,一定要沒過龍蝦,大火繼續燒開,然後小火約十五分鍾收一收汁。
❹ 轟炸小龍蝦加盟在哪裡
上海靜安區愚園路168號25F
❺ 小龍蝦加盟選哪家
要選的話就要選好吃的,有常客的
