1. 腩潮鮮牛腩火鍋加盟怎麼樣
腩潮鮮牛腩火鍋是一個值得加盟的美食項目，專業人員誠信經營，用真心做美食，堅持選擇健康食材，做出不合的口感，即便是諸多挑剔的食客都被香氣引誘，紛紛慕名前來為了特色美味，連鎖店中的裝修風格以時髦簡約為主，打造優雅舒適的用餐環境。
2、產品味道
開火鍋店，味道的重要性不言而喻。現在火鍋市場同質化現象嚴重，如果沒有自己的特色，很難長久發展。除此之外，各地的飲食習慣具有一定的差異性，因而進一步要考慮產品是否適合當地的消費群體。有實力的火鍋品牌往往都有自己的研發團隊，能夠根據加盟商要求改良口味。
3、總部的扶持力度
越來越多的人傾向於投資開火鍋店，但是往往缺乏行業經驗，因而需要了解總部扶持力度是否完善，關系著開店最終的成敗，完善的扶持體系能夠幫助新手快速熟悉該行業，讓店鋪早日走上正軌。
2. 腩潮鮮牛腩可靠嗎
可靠，腩潮鮮牛腩火鍋是一個具有多種經營渠道的美食項目，線上線下同步訂餐，為消費者帶來煥然一新的舌尖體驗，很好地滿足人們的需求。在行業內的口碑也十分不錯，合作這個品牌創業可以得到很好的回報。
2、食材的選擇需費心
只要是跟吃有關的，都要保障安全和健康。開火鍋店一定要注重食材的新鮮和品質，如果食材不過關，顧客吃了要麼當場要求退菜，要麼再也不光顧，這樣無異於自砸招牌，因此，開火鍋店一定要在食材上費心，不僅要保障食材的新鮮度，更要在有利潤的前提下盡力把最好的食材提供給顧客。
3、日常宣傳要用心
不會宣傳的火鍋店無異於閉門造車，宣傳不僅是打造名氣的重要手段，更是增加顧客粘度的重要方式，贈送禮品，日常折扣除了能吸引顧客第一次到店外，這些小福利還會讓顧客反復消費，促進店內營收。
3. 粵菜牛腩先用水泡嗎
清水洗干凈就可以了
4. 中山哪裡有好吃的潮汕牛腩粉
潮汕的牛奶粉幾乎到處都有呀，但就不知道哪家是正宗的，多走走看看吧，或者是在微信里里邊搜一搜附近的小程序那裡搜一下，就可以看到很多附近的飲食店。
5. 腩潮鮮火鍋加盟一家多少錢
像這種品牌火鍋店的話都是有地區保護的，一般差不多5萬左右的費用就可以加盟下來了
6. 廣東牛腩粉怎麼做好吃
牛腩粉在廣東最為常見，不論是早餐還是宵夜都較為受歡迎，而一份廣式的牛腩粉應該怎樣做？怎樣做得好吃？其中最為重要的就是湯底和牛腩的做法，兩樣達到美味做出來的牛腩粉味道才香濃，其中缺一不可，下面給大家分享廣式牛腩粉的做法。
牛腩粉怎樣做的好吃？
牛腩和湯底是這一碗粉的靈魂，吃起來不帶有腥異味，牛腩口感軟硬適中，湯底加入牛骨熬出香味，使湯口感變得醇厚，牛腩加入香料去腥增香，帶有口感，這樣搭配起來才能使一碗牛腩粉味道變得更加濃郁，所以今天這篇文章我會詳細給大家分享湯底的做法、牛腩的做法，需要的請轉發收藏。
【牛腩粉之——湯底的做法】
●【主料】：牛骨5斤、雞骨架3斤、搭配清水40斤（如果要湯濃白一點的可以加豬皮）
●【配料】：鹽、高度酒、生薑200g、胡椒粒20g、白蘿卜3條
~【製作步驟】~
● 步驟①【食材去異味】
牛骨和雞骨架清洗干凈，如果食材的血水較多可以先用清水浸泡去掉血水，然後再冷水下鍋加生薑、高度酒焯水，焯水後再撈出把食材清洗一般去掉血沫，然後再把豬骨砍成大塊，牛骨要焯水後才砍塊，因為豬骨中有骨髓，如果砍了再焯水容易造成骨髓流失，牛骨中的骨髓可以提升湯的濃度。
● 步驟②【熬湯底】
准備一個大鍋，然後加入40斤清洗，加入牛骨和雞架，生薑200g、胡椒粒，大火煮開再轉小火熬三到四小時，白蘿卜在最後出鍋前才加入熬制半個小時就可以，白蘿卜去皮一開而二加入即可，當湯變得濃郁就可以熄火，最後才加鹽調味，如果鮮味不夠可以加入少許雞粉。
●【貼士】：
如果當天店鋪的生意好，湯底不夠用，那麼當湯底還剩一半的時候就要加入熱水繼續去熬湯，鍋中的牛骨可以重復使用兩到三次，當熬出來的湯濃度不夠再換鍋中的食材，這樣可以節省點成本。
【牛腩粉之——牛腩的做法】
●【主料】：牛腩10斤
●【香料】：白芷8g、丁香3g、山楂10g、小茴香10g 、八角10g、甘草10g、白蔻10g、紅寇8g、香草2g、草果15g、孜然10g、砂仁10g、香葉10g、陳皮15g、桂皮8g、南姜20g
●【配料】：生薑、蒜頭、干辣椒
●【調料】：鹽、蚝油、柱候醬、生抽適量、老抽、白糖、高度白酒、吃辣的可以加點豆瓣醬
——【製作步驟】——
● 步驟①【牛腩處理】
新鮮的牛腩清洗干凈，然後切成大塊，再冷水下鍋加入高度酒、生薑去掉血水，然後撈出清洗干凈，再把牛腩切成大小均勻的塊，然後把牛腩瀝水備用。
● 步驟②【爆香牛腩】
先把鍋燒干，然後熱鍋冷油滑鍋一遍，加入蒜頭、生薑，把牛腩下鍋翻炒，把牛腩的水分炒干，慢慢把牛腩炒香，爆出少許的油脂，然後從鍋邊淋入少許的高度酒去腥增香。
● 步驟③【燉牛腩】
牛腩已經炒香然後加入調料，炒幾下讓調料激發香味，然後加入清水、香料，清水的量浸泡過牛腩多出少許即可，然後煮開轉小火燉60分鍾，牛腩變的軟硬適中就可以。
【牛腩粉的製作】
當以上的主料已經提前准備好後，然後准備一鍋水是專門用來燙面的，以河粉為例，先把河粉放入鍋中燙軟，然後撈出裝碗，再加入熬好的湯底，再加入適量的牛腩（也可以加入點熬湯底時候的白蘿卜搭配）在表面，然後加入香菜、香菜增香點綴，這樣一碗牛腩粉就已經變得非常美味。一定要控制好順序是先加湯底再加牛腩。
【製作小貼士】
① 熬湯底的時候所加入的蘿卜熬制的時間不要過長，而且也不要切的過小，因為蘿卜燉的時間長容易溶爛，湯熬好後就要把蘿卜撈出。
② 燉牛腩的時候火力不要過大，要不然汁水容易煮沒，小火燉制，牛腩也不要燉的太爛，帶點口感這樣更美味。
③ 建議使用新鮮的食材去製作，如果使用冰凍食材，食材的原味不夠濃，需要加入較多的配料才可以起到增香的效果。
結語
做出來的湯底和牛腩沒有腥味，湯底濃郁、牛腩美味，這樣一份牛腩粉吃起來口感和味道才會更好，以上就是關於牛腩粉的做法，歡迎點贊支持，如需了解更多餐飲美食干貨請點關注
7. 腩潮鮮牛腩火鍋加盟一家怎麼樣
在火鍋行業中選擇加盟腩潮鮮牛腩火鍋是很值得的，該品牌的加盟優勢多，是一個很靠譜的加盟品牌。該品牌在市場上是一個很有人氣美食品牌，在市場上有著比較好的口碑，味道也很好，是消費者認可的，該品牌的加盟費用也不是很高。
2、享受品牌的優勢
許多火鍋加盟店因為已經有了一定的加盟商基礎，因此在很大程度上火鍋店是被人們熟知的，創業若是選擇加盟火鍋店就能夠通過原有的品牌效應吸引到消費者前來，而且這種類型的加盟火鍋店的食材與口味都是符合大眾標準的，所以創業選擇加盟火鍋店可以在宣傳方面減少一些工作。
3、可利用相對穩定的經營管理方式
一般來說火鍋加盟店的規模是比較大的，那麼在這樣的規模下為了更好地經營火鍋生意以及管理員工，火鍋店定製了一系列較為成熟的經營管理模式，那麼創業者在選擇了火鍋加盟店後可以直接利用已經具備的經營管理方式來打理火鍋店，節省了許多在經營方面摸索的時間。
8. 潮式燒牛腩的做法……它是一道潮州菜，潮州師傅都會做
燒牛腩的做法
主料
蘿卜
1條
牛腩
600g
輔料
油
適量
蒜
適量
生薑
適量
醬油
適量
老乾媽辣椒醬
適量
剩油
適量
步驟
1.原料圖，牛腩洗凈浸泡出血水，蘿卜去皮。
2.牛腩和蘿卜分別切大塊，姜蒜拍散備用。
3.燒開水放牛腩氽去血水，用冷水沖去浮沫，瀝干。
4.起油鍋，下姜蒜爆香。
5.放入牛腩翻炒。
6.倒入適量醬油和紅燒肉剩下的油，炒勻。
7.加水淹至牛腩，大火收氣後再中火燒制20分鍾。
8.放老乾媽辣椒醬和蘿卜，燜熟即可。
9. 牛腩王怎麼樣
竟然有人敢自稱牛腩王?!!帶著這個疑問,我特意去了一趟,結果是,以後再也不去,即使朋友去我也叫他別去,如果他去我就齋坐!首先是,店裡幾乎都是外省人,不會粵語.其次是,價格不算太貴,可是出品就令人失望!跟我們印象里的粵式牛腩粉是天與地.湯水感覺上是即食麵的調味料開淡的.粉可以,但是牛腩就真是不行,沒味,而且肉腩硬而難咬.唉,兩個字評價:不行!看碟頭飯賣相可以.總之,牛腩不行,是掛本地名,出品不像本地食物
10. 潮正和牛肉火鍋店加盟怎麼樣
潮正和潮汕牛肉火鍋始終執著追求食材的品質，只求保存食材原本的真實味道。用好水，涮好肉，用好的食材做出健康好吃的牛腩火鍋，潮正和潮汕牛肉火鍋30餘款美味，8小時熬制湯底，12種中草葯入味。新鮮牛腩搭配綠色食材，入口便是鮮美到禁不住閉上眼睛的愉悅感!別人吃牛腩火鍋僅用筷子，潮正和潮汕牛肉火鍋給你體驗不一樣的吃法，刀叉加筷子，中西融合。
在潮正和潮汕牛肉火鍋，所採用的菌菇由店內自己運用科學方法，自建培養箱種養，實地採摘，新鮮看得見。精選雪域高原放養黃牛肉，肉質鮮嫩，健康安全，關鍵食材牛腩，只篩選土黃牛13條牛肋骨處的牛腩，只佔一頭牛總肉量的12%，可謂口口珍貴。潮正和潮汕牛肉火鍋專業分解，刀工細致，涮煮論秒。特製湯頭烹制鮮美牛肉，自研醬汁讓你大呼過癮。
你有故事，我有牛腩和酒，歡聚潮正和潮汕牛肉火鍋吃火鍋嘮一宿!雙層膠質筋脈間夾著大塊的嫩肉，歷經十多個鍾頭的秘方熬料，色重而味清，滿滿的膠原蛋白。再輔以新鮮食材，食用菌類，經溫火8小時熬料，恢復食材自身的營養價值。料汁鮮濃入味，營養健康，成就一番特色美食。百味一鍋，美食消費多，牛腩、紅糖糍粑、寬粉、墨魚丸、龍蝦球、活體菌菇、三明治魚豆腐、芝士年糕等激活吃貨味蕾。
潮正和潮汕牛肉火鍋，紀念我青春。留下80後的青春、陪伴90後的年華、體驗95後的熱情，體會00後的魅力。潮正和潮汕牛肉火鍋裝飾設計選用趣味創意的圖文牆紙，打動著每一位來臨用餐的紳士、女士。簡單座位，店內溫馨的環境，結合播放著的美妙歌曲，悠閑舒心。潮正和潮汕牛肉火鍋美味易做，告別大廚，個人開店不犯難。1個料包，1人搞定，2-3人立店，單店輸出開業，運營不分季節。