㈠ 奶茶店常用設備清單有哪些
1、收銀機:
開店一台收銀機(系統)是非常重要的,提高點單結賬效率,且後台有各種數據功能輔助管理。目前市場上收銀系統也都簡單容易操作。
2、冷藏櫃(保鮮櫃),冷凍櫃:
冷藏冷凍分為直冷和風冷兩種製冷方式,小白應如何選擇這2種製冷方式呢?下面給大家簡單解釋下兩者區別。
直冷型可以理解為家裡用的冰箱,靠冰箱內壁的銅管製冷。耗電小、噪音低、價格低、但速度慢、溫度均勻性較差,需要人工除霜;
風冷型可以理解為家裡用的空調,吹出的冷風製冷。冷凍速度快、無霜(自動除霜)、溫度均勻性好,但耗電量大、噪音高、價格高。
這個根據需求來選擇,一般選擇直冷型就可以了。重點是冷藏的需求大於冷凍的需求,原材料大多是需要冷藏,需要冷凍的主要是買的各種水果汁。所以在選擇大小的時候需要注意兩者的需求,可以選擇定製,也是操作吧台。
3、製冰機
製冰機有不同的功率,製冰量,首先一點就是看看自己的奶茶店每天的用冰量,根據自己奶茶店的用冰量選擇合適大小的製冰機,製冰機的製冰量要稍大於用冰量。一般奶茶店選擇400W左右的功率,60-100KG製冰量就可以了,實際根據不同情況選擇合適自己的用量。
製冰機最好買有品質保障的,售後服務好的商家。
4、不銹鋼電熱開水器
最好選擇可以調節控制水溫的型號,主要用途是燒熱水泡茶。不同的茶泡法會使用不同的水溫,茶是奶茶店的主要原料,極少有產品中沒有茶,因而它的用量很大,用熱水器能保證熱水隨時供應。
5、蒸汽開水機
冬天做熱飲時,用蒸汽將飲料加熱,可控制溫度。如果開水用量少,也可當開水機使用。
6、果糖定量機
用於定量取用果糖,比如需要10ml,20ml,30ml…按設置好的按健即可出相應的糖量。在奶茶店做生意時,如果慢慢用計量杯去量果糖是會影響效率的,用機器一按即可出糖。
果糖設定可參照相對應型號的說明書,需要注意的事,每天在使用果糖前,可以用量杯先校對一次果糖機,如無偏差可使用。這也是避免出現如果果糖機出糖不準時影響出品口感。
溫馨小提示:注意加果糖及出果糖口處要保持干凈,不要殘留果糖。
8、封口機(可選)
封口機有兩種,一種是全自動封口機,還有一種是手動封口機,它們的用途都是密封杯口。不過,全自動的會方便很多,你只需把杯子放上去,它就能自動封口,它比手動的快,而且你在封口的那個時間可以做其他的事,可以提高工作效率。
註:如果店裡使用的是配套杯蓋,則不需要封口機
9、冰沙機/萃茶機
現在有一機配多種功能的杯,主要用的是冰沙杯,可做各種冰沙、果汁; 如果買的是茶葉包需要萃茶則需要增加一個萃茶杯即可。功能分左側的時間控制和右側的速度調整,時間控制1-7檔一般為自動檔,選擇後會自動停止,8檔為調速檔,手動停止。
如果店裡有芝士奶蓋系列,只有一台冰沙機的同時,可再增加一台性價比更高的冰沙奶昔機,專用於打細芝士。
10、凈水器
開店必需安裝的設備,將自來水過濾成直飲水。做飲品的自然離不開水,奶茶都是現做現賣,洗水果,製冰機引入水,蒸汽機引入水,做飲品用的直飲水,都需要用到直飲水。自來水不經過過濾,直接用於奶茶的製作的不符合食品安全。
11、電磁爐/珍珠鍋
煮珍珠配套小工具(珍珠漏盆、珍珠漏勺)
若沒有珍珠鍋的,可用電磁爐煮珍珠:缺點:需人工守候,每隔3分鍾左右攪拌。
12、水果切片機(可選)
現在水果茶系列的越來越多,一款水果切片機很重要!它優點在於切片均勻,薄厚可調節,速度快,佔地小方便收納。小兔建議大家可以買國產的機身,進口刀片。這樣省錢又實用。當然,也可以不買人工切。
13、廚房電子稱
商用30KG稱重電子稱:用於稱冰塊,量大奶茶,包括進貨的水果食材等。
精準廚房電子稱0.01g奶茶店專用:用於精準稱量
14、打蛋器:用於手打芝士奶蓋
注意打蛋網不要插反,帶大圈的打蛋網插入大插孔,用力往裡推聽到「咔」聲,安裝完成。
打蛋盆:用於盛放芝士等
15、不銹鋼茶桶、大攪拌棒
煮茶,泡茶葉用,容量根據實際需求選擇。
大攪拌棒,泡茶葉時攪拌冰塊等。
16、奶茶桶
(1)加盟茶水連鎖店都有哪些擴展閱讀
長期飲用奶茶的害處:
1杯奶茶等於4杯咖啡
上海消保委曾對多家「網紅」奶茶店展開比較試驗,調查顯示,一杯奶茶中咖啡因的平均含量達270mg,最高的含量為428mg,約等於4杯咖啡,並未對含有咖啡因做任何提示。
北京朝陽醫院營養科營養師宋新介紹,如果快速大量攝取咖啡因,會引起身體與生理不良反應,如出現神經過敏、易怒、焦慮、失眠等。對於傾向焦慮失調的人而言,咖啡因會導致手心冒汗、心悸等症狀惡化。
長時間攝入過量咖啡因易造成骨質流失,對骨量保存有不利影響,對女性來說,可能會增加骨質疏鬆風險。
奶蓋茶脂肪含量高
含糖量是奶茶的另一個弊端!試驗顯示,奶茶含糖量在每杯11~62g,平均每杯34g,超過《中國居民膳食指南(2016)》中建議的25g以下。
「愛喝奶茶的人易發胖。」宋新解釋,奶茶常用糖調節口感,攝入過量糖會增加齲齒、超重肥胖風險。經檢測,奶茶中的脂肪含量也偏高,尤其是奶蓋茶平均脂肪含量達6.3g/100mL,最高的一杯可達41g脂肪,喝一杯需要騎車3小時來消耗。長期大量飲用,不僅血脂可能會升高,而且容易致人發胖。
反式脂肪酸超標
部分奶茶中的反式脂肪酸含量也超標。我們每天反式脂肪酸的攝入量應不超2g,而被檢測的奶茶中最低含量為3.7g,含量最高的一杯達6.2g。
攝入過多反式脂肪酸,有可能升高低密度脂蛋白膽固醇,增加患動脈硬化和冠心病的危險性,還可能影響兒童的生長發育及神經系統健康。
㈡ 連鎖酒店有哪些品牌求介紹
連鎖酒店主要有以下幾個品牌:
1、維也納酒店
從1993年創立至今,維也納酒店已有了20多年的發展歷史。如今,維也納酒店成為了中國規模最大的酒店品牌之一。全國范圍內共有2000家門店,覆蓋了326座城市。而且,維也納酒店從未打算停下腳步,從「百城千店」再到「千城萬店」,維也納酒店正在不斷創造酒店業的神話。值得一提的是,在過去的1.5年時間里,維也納酒店就完成了1000家門店的擴張,平均每12.8小時就新增一家門店。
10、城市便捷
作為國內精選服務酒店的引領者,從2006年創立至今,城市便捷酒店旗下已創立有多個酒店品牌。在國內市場,城市便捷酒店迅速打造了自身品牌獨有的影響力。
㈢ 哪些奶茶店可以加盟
1、一點點奶茶
台灣一點點奶茶是目前台灣最大的奶茶品牌, 時間早,用料足,是台灣人最喜歡的奶茶品牌。在台灣遍布寶島各個大街小巷。是台灣導游必推薦飲品之一。
優勢:一點點奶茶,奶茶加盟整店輸出,選址,培訓,開業,營銷,經營一站式服務.一點點奶茶,20大系列88單品,30秒出餐,8平米開店,3天學會,7天開店.
奶茶加盟哪個好?一點點奶茶
2、大卡司奶茶
大卡司美食飲品專賣連鎖,是一家正宗生產台灣珍珠奶茶、泡沫紅茶系列飲品、台灣特色小吃系列等新鮮即制飲食並在全國范圍內開拓美食飲品專賣連鎖外帶店,現已發展成為集原材料調研、開發、生產、銷售、管理服務為一體的大型集團企業。
大卡司奶茶加盟費及利潤分析:大卡司奶茶加盟費多少錢大卡司奶茶店營業面積為5平米以下,營業時間為10小時,營業人員為1人。這樣算來,月營業收入大概為2.3萬元。 除去每月的營業支出,店鋪租金0.10萬元,人員工資0.09萬元,水電費為0.06萬元,其他雜費0.04萬元,原材料費用0.55元,大卡司奶茶月凈利潤可達1.46萬元,每年的凈利潤為17.52萬元! 大卡司奶茶麵向大眾的市場定位,商業區人流量1000人/小時,營業時間10小 時,進店率5%消費,進店人數500人,按300人次消費每人次平均消費5元計算,日銷售額就達1500元。 經驗銷售值從已經開業大卡司奶茶門店的營業額統計看,日營業額1000元以上很輕松, 加上辦卡以及固定老顧客,平均日營業額都在1500元以上,即使新開業店面也可以從下面數字中獲得利潤情況。 大卡司奶茶營業收入: 45000.00元/月,毛利率: 70%,毛利額: 31500.00元,凈利潤: 25500.00元/月,年凈利: 306000.00元。
奶茶加盟哪個好?大卡司奶茶
3、大口九奶茶
大口九食品公司創建於2001年,是一家集產品開發、技術培訓、開業指導為一體的專業飲品機構,公司本著「高質·平價」的經營方針,「產品標准化 ,服務規范化」的經營理念及「同舟共濟 ,輝煌共享」的發展策略贏得了廣大客戶的認可,公司產品不斷推陳出新,其招牌奶茶等原料選取原汁原味全天然資源,並把握恰當好的奶、茶、水的比例,使其奶味的香濃又帶有茶味的甘醇,品嘗後口中留香無窮,廣受歡迎!經過十多年的發展目前已成為國內飲品連鎖行業的領航者之一。
奶茶加盟哪個好?大口九奶茶
大口九奶茶加盟優勢:
優勢1、品牌優勢:
大口九奶茶品類多樣,營養豐富,四季皆宜,消費者選擇空間更加廣泛;品牌根深蒂固,家喻戶曉,深受年輕人喜愛,追捧至極、市場不愁。
優勢2、商業模式優勢:
大口九奶茶加盟總部改變傳統(工廠→代理商→門店)飲品營銷模式;總部統一原材料采購(省去中間環節),為加盟商節約更多成本;總部提供開業前系統培訓,加盟商自主經營。
優勢3、產品及研發優勢:
大口九奶茶獨特配方,營養豐富,品種多樣;適應市場需求,產品不斷推陳出新;資深產品研發團隊持續研發支持。
優勢4、經營體系優勢:
大口九奶茶店統一的品牌形象;系統的營建體系、營運體系、營銷體系;完善的培訓體系。
大口九奶茶店
4、果麥奶茶
杭州果麥奶茶加盟是一家專業為餐飲連鎖體系營運、策劃、服務、管理的投資公司。
優勢:果麥奶茶總部累積豐富實務經驗,專業的經營團隊:果麥鮮飲創作擁有最強的行銷企劃部門、經驗豐富的經營績效分析師、一流的研發小組及門市經驗最豐富、歷練最完整的加盟督導群,讓加盟主在門市的經營上, 能夠事半功倍,穩定發展、永續經營。我們以顧客為師.以不間斷的創新思維與腳步,將最好的產品提供給消費者,並以本土化經營為奠基,積極拓展新市場。
奶茶加盟哪個好?果麥奶茶
5、張三瘋奶茶
張三瘋奶茶店,豐富食材完美搭配,要美味也要健康,真正兩全其美!七大系列產品結構,滿足各種口味需求,美味層層綻放!多元產品搭配,不受季節限制,冷熱結合,時時都賺錢!!注重產品營養價值,充分挖掘消費者的潛在需求。
張三瘋奶茶加盟怎麼樣
1、七大統一運作:統一的經營理念、統一的營銷策略、統一的服務規范、統一的視覺識別系統、統一的價格、統一的技術培訓、統一的廣告宣傳。
2、健全的營銷計劃:提供健全的營銷計劃幫助加盟者擁有專業經營模式。
3、免費裝修設計:張三瘋茶飲提供統一的門店裝修風格。
4、開業時的駐店支持:開業前,總部派專業的業務人員駐店輔導,從店面形象、產品擺放以及開業活動等方面提供全方位的輔導,保證順利開業。
5、張三瘋系列VI支持:對新開的店面,總部提供一定數量的海報、logo、掛飾支持,作為開業活動的獎品,吸引消費者。
6、廣告投放計劃:總部將以大眾媒體為主斥巨資加大廣告宣傳力度,打造張三瘋茶飲一線品牌形象。通過廣告計劃,提高消費者的認知度,開闊市場,為加盟商開拓發展空間。
奶茶加盟哪個好?張三瘋奶茶
6、牛杯杯奶茶
牛杯杯奶茶是一家時尚飲品店,主要經營各式奶茶、果汁、酸奶、咖啡、冰淇淋等各類冷熱飲、採用伊利純奶調制,純正台灣紅茶,純手工打造。店名十分可愛,腦子里滿是可愛的小乳牛;店面相當可愛別致,是大大的奶牛做的門頭,老遠一看就相當吸引人的眼球;所謂牛杯杯,杯杯牛,杯杯天然,口口健康,關鍵是牛在伊利純牛奶配製,保障人人健康。
奶茶加盟哪個好?牛杯杯奶茶
7、哈姆特奶茶
哈姆特奶茶總部是南京哈姆特餐飲管理有限公司,總部致力於奶茶飲品產業的發展,引領奶茶飲品時尚發展的潮流。哈姆特奶茶品牌知名度高,公司非常重視現代終端合作,以終端媒體化、銷售專業化的高標准來要求,哈姆特奶茶加盟項目吸引了越來越多的投資商朋友的關注。
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8、檸檬酷兒
檸檬酷兒鮮飲製作作為區別於一般的茶飲店,精心打造別具一格的市場模式,以鮮飲製作作為標桿,在產品上強調現場製作,配為鮮奶、鮮果、鮮茶為元素,創新研製健康時尚飲品為保證每杯鮮飲質量的一致性,並盡量減少人手操作的失誤。
優勢:有特色的項目,有特色的產品,才能夠更好地被人們所記起。檸檬酷兒,強大的專業團隊,讓品牌得到了更好地發展。檸檬酷兒鮮飲製作市場空白,檸檬酷兒「飲」領時尚!
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9、薡御貢茶
薡御貢茶是廣州市菠蘿蜜品牌策劃有限公司集團旗下重點品牌,旗下成熟品牌連鎖有:薡御貢茶,菠蘿蜜奶茶,蜜咖啡,蜜圓甜品,店面遍布馬來西亞,英國,韓國,紐西蘭,新加坡,香港等十多個地區,全球共達1500多家連鎖店。宏厚的公司實力,為你的創業提供有力保障。
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10、御可貢茶
御可貢茶收集台灣最上等的綠茶、高山烏龍茶等優質茶葉,經過御可制茶師傅承襲的嚴格制茶工藝,特製出上等好茶,並引進美國最先進的國際級飲用水處理設備,讓茶飲兩項基本的原素一水與冰塊,達到猶如天然礦泉水般的口感及純凈。貢茶堅持使用每日現泡茶,保證茶水的絕對新鮮品質。招牌貢茶一『奶蓋茶系列』是我們最早研發的芝士奶蓋粉配與鮮牛奶冷處理工藝而成的獨特奶蓋,配與優質貢茶茶水,品嘗從未有過的味覺享受,茶香、奶香、奶茶香同時在嘴裡,呈現出多層次蔓延的絕佳風味。