❶ 洪瀨雞爪店名
洪瀨雞爪有三家，因為都在洪瀨就沒有分那麼清楚了，貽慶和紅毛是其中兩家，這兩家就開在一起，我覺得你可以直接取洪瀨貽慶或洪瀨紅毛雞爪咯！
❷ 洪瀨貽慶雞爪
洪瀨雞爪是泉州特色名吃．產於南安洪瀨鎮．由雞爪、調味粉和適量辣調適而成，然後經過熱蒸和熱炒，吃時:雞爪口感潤滑;口可清香;口味微辣;口感滑韌;雞爪抓在手上不粘手，口感很有彈性。有越吃越上口的感覺！！洪瀨雞爪採用獨特配方，上乘的選料，運用純熟技術手工製作，其獨特口味，在於雞爪鹵制中調料的選擇，這配料經過了數千次的調試，才逐漸形成現在獨特的風味。洪瀨雞爪質地飽滿、顏色鮮艷，口感Q爽有彈性，吃起來嫩中有脆，香中帶辣，骨香十足，吃完後是齒頰留香，回味無窮，實在是家居，旅行，佐酒的上佳小菜，如今更是聲名遠播成為送禮佳品！雞爪這種小吃，全國各地都有，可是能做出大名堂的，倒還真是沒幾家。南安洪瀨雞爪的代表———貽慶雞爪和紅毛雞爪在泉州眾特色小吃中，風靡泉州二十多年，一直深受各方食客的喜愛，貽慶雞爪與紅毛雞爪均已獲得「泉州名中吃」「中華名小吃」光榮稱號，可謂是小雞爪做出了大名堂。另：對於大家一些討論的正宗不正宗的，口感差異的問題，解釋下：洪瀨原是個地名，因為貽慶和紅毛都是在這出名的，也因為習慣叫法所以就有了洪瀨雞爪這個名詞，所以正宗的洪瀨雞爪只有這兩家，貽慶和紅毛，而非所有洪瀨的都是~~口感上呢，貽慶和紅毛的做法大致是一樣的,不同的是在晾乾的方法上,貽慶現代一些,用烘乾機烘乾,這樣出來的雞爪會偏硬一些顏色偏黑一些,而有人覺得這樣更香一些，而紅毛的則仍沿用老法—風扇吹乾,這樣雞爪不僅可以保持原有的鮮亮的顏色而且雞爪也更Q更有韌性！對於這兩家哪家更好吃一些，其實各說紛紜，各有各的擁護者，算是平分秋色，各有各的特色吧~~隨著名氣的打響和生意逐漸的擴大，開分店與加盟也就理所當然，紅毛主要以開分店和做批發為主，東西都是由總店鹵制配送的，所以在口味上不會有區別，不過紅毛現在也開始做起了加盟的，而貽慶也做批發也開分店但加盟的也很多，加盟的就不一樣了，東西由加盟店自己鹵制，其質量自然是參差不齊，跟總店也有區別，畢竟總店的鹵湯是二十多年的老湯了，雞爪美味的本身就在於這湯了，這也就是為什麼會有很多人說在外地或其它地方貽慶店買的跟洪瀨總店的口味差很多的原因了! 隨著雞爪的越來越受人們歡迎，越來越多的人喜歡把雞爪作為饋贈佳品，讓親朋好友也瀨體驗一下洪瀨雞爪的味道，於是貽慶便引進了真空壓縮技術，現場壓制，雖然每包雞爪要多加一元，但這個技術使得雞爪可以保鮮的時間更長,讓雞爪可以帶得更遠，而不變味。
❸ 怎樣才能加盟泉州洪瀨雞爪
洪瀨雞爪現在做大的就是紅毛和怡慶，紅全周是後來拿錢砸起來的，具體你可以網路網頁找官網，然後自己去聯系，賺錢的其實都不是加盟店，都是自己琢磨的配方然後打著洪瀨雞爪的名義在賣的。
❹ 紅毛雞爪加盟怎麼樣
創業是一種生活方式，為了不讓自己的創業道路變得如履薄冰，選擇一個優質小本創業項目，會對您的創業成功起到積極促進的作用。
建議選擇一個新穎有創意的項目，是能夠吸引到源源不斷的顧客去購買的，是有創意的，而不是同質化的產品。
❺ 洪賴雞爪
洪瀨雞爪是福建省閩南地區漢族傳統風味小吃，產於福建省南安市洪瀨鎮，因洪瀨鎮鹵味雞爪而出名，所以簡稱為「洪瀨雞爪」。洪瀨雞爪質地飽滿、顏色鮮艷，口感Q爽有彈性，吃起來嫩中有脆，香中帶辣，骨香十足，有種越嚼越想吃的感覺。後期成為閩南各地區爭相模仿製作的美味鹵料，尤其是在泉州及漳州兩座小吃之城，遍地都有掛著洪瀨旗號的鹵料，例如：洪瀨紅毛雞爪、洪瀨絕鹵雞爪、洪瀨黑果雞爪、洪瀨仙鹵之鄉雞爪等各式各樣的名稱。
❻ 洪瀨雞爪哪家是正宗的，怎樣加盟謝謝！
貽慶雞爪紅毛雞爪黑果雞爪,這三家是比較老的品牌,其他的都是這幾年新興起來的.
❼ 洪瀨雞爪這種食品的來歷
洪瀨雞爪是閩南特色名小吃．產於南安洪瀨鎮．由雞爪、調味粉和適量辣調適而成，然後經過熱蒸和熱炒。 雞爪口感潤滑;口可清香;口味微辣;口感滑韌;雞爪抓在手上不粘手，口感很有彈性。
洪瀨正宗雞爪：貽慶雞爪和紅毛雞爪 洪瀨雞爪源起楊貽慶，外甥紅毛從貽慶那學得鹵雞爪技術後，開了紅毛雞爪，兩家店正對面，兩家雞爪的區別在於貽慶雞爪比紅毛雞爪稍辣。洪瀨人只認這兩家，因兩家都在洪瀨，固得洪瀨雞爪。其後出來的雞爪利用洪瀨地名成立門戶，口感各異，但正宗洪瀨雞爪只有這兩家。洪瀨雞爪在泉州眾特色小吃中，風靡泉州二十多年，一直深受各方食客的喜愛。 後起之秀黑果雞爪、聯統雞爪、阿芳雞爪，以及巧三雞爪。