㈠ 烤魚成本計算方法
一、燒烤烤魚成本怎麼算?
以一個店面20平方計算，或者是排擋形式，投資一萬左右就夠了。設施可以包括燒烤爐、冰櫃、陳列櫃、店主一個人、營業員兩三個人，首先要取得衛生許可證，有些人因為資金風險承受能力，沒有這么大的資金投入店面，也可以做流動的形式，做成流動攤販到街道、學校、夜市攤等，這樣投資就不是很大。
需要注意的是，南方和北方有很大的差異，主要是在於店面裝修，北方是簡潔大方，干凈明亮，裝修的費用不多，但是南方就不一樣了要比北方多花一些費用。
因此燒烤烤魚的投入成本，不算房租的情況下，燒烤設備和裝修還有進貨和流動資金大約是1～1.5萬元之間，在南方開店的話要多加2000-3000元的裝修費用。
二、燒烤烤魚的利潤怎麼樣?
燒烤的利潤平均算的話，毛利大約在50%-60%，純利大約在40%左右，利潤主要得看是什麼燒烤品種賣的多賣的快，打個比方：烤魚的利潤大約在60%～65%左右，雞翅在55%左右，肉串是50%～60%(羊肉的利潤是最低的，其次是牛肉，一般的來說，是豬肉和雞肉的利潤最高)要想利潤高呢，其實最主要的是看服務員的介紹和推銷，其他的燒烤品種的利潤都在55%以上。
打個簡單的比方：你租的店面年租的費用是24000元，僱傭4～5名服務員，保守的算你一天的營業額是2000元，那麼你的毛利潤是1000～1200左右，一個月的毛利潤是30000～36000元，去除房租和水電3000～3500元，員工的工資：3000～4000，其他費用如工商稅務等3000元，最後剩下的就是你的純利潤20000～26000元，生意還要好的話建議聘請1名燒烤師，(也可以自己培訓燒烤學徒，這樣比較省錢，好管理)。
㈡ 我想學烤魚，燒烤，在培訓班學好，還是在實體店學好，求解
烤魚、燒烤我們這邊都有的哦，學習的話還是去專業的烹飪學校裡面學習好，尤其是品牌知名度比較高的、辦學久的學校里學習，這樣學習會有保障的哦，可以考慮我們這邊的哈！
㈢ 烤魚飯加盟品牌前十有哪些
烤魚的品牌有很多，現在沒有具體的排名但是如果你想要做一個競爭小特色的烤魚店，可以江渚漁樵了解一下，這個還算是一個不錯的品牌。
㈣ 開一家萬州烤魚加盟店有前景嗎華飛萬州烤魚加盟有哪些條件
巫山烤魚是一種發源於巫山的特色美食，流傳過程中，融合腌、烤、燉三種烹飪工藝技術，充分借鑒傳統川菜及川味火鍋用料特點，是口味奇絕、營養豐富的風味小吃。
現 今流行的川式烤魚，卻與傳統燒烤做法有著明顯的不同。
它採用「先烤後燉」的獨特做法，融合了烤、燉兩種烹飪工藝的精華，確保了巫山烤魚的純正芳香，更好地體現"色香味"俱全的美味烤魚。
㈤ 全國知名烤魚加盟連鎖店都有哪些
加盟的到不少，真正好的不多 你可以去培訓 還能學核心的配方 ，你上網找找 麻辣酷派 ，我朋友就是在那學的~
㈥ 巫山烤魚怎麼那麼多
你也可以加盟開個連鎖
㈦ 巫山烤魚 簡介
巫山烤全魚起源於四川…但是經過改良後到了北京…在北京最早最正宗的烤全魚就是巫山烤全魚…但是因為假冒的太多…而且巫山烤全魚不能注冊…所以現在名字叫江邊城外巫山烤全魚…記住…讓加盟的烤魚店沒有一家生意好的…我們江邊城外現在不讓加盟…因為不差那個加盟費…我是里邊的師傅…現在做技術轉讓或者承包廚房…需要的朋友聯系我…現在有實體店…可以來嘗嘗我這個東西怎麼樣…
㈧ 烤魚哪家最正宗好學么
吃的話市面上做比較大的品牌都比較正宗
學的話 到專業的培訓機構學習起來是沒有問題的 因為會有專業的烤魚設備與老師 不用很長時間就能學會