㈠ 西安回民街羊肉泡饃為何不是手撕 的
一般你吃之前可以說自己掰饃，不過人流量太大的地方你要是一直坐那掰饃很影響客人流量的，掰饃真的挺費時間的，我知道有一家很好吃的店可以自己掰饃在北夏家十字，從西大街橋梓口在往西有一個靠南的路口，進去後第一個十字口，應該是同盛齋。就在那個十字的東北角，樓主可以去那嘗嘗，味道真心不錯，不過西安人貌似都更愛吃牛肉泡饃
㈡ 西安哪家的羊肉泡饃好吃
1、西安同盛齋的羊肉泡饃比較好吃；
2、西安羊肉泡饃推薦：
（1）同盛齋：湯渾厚、饃勁道，可謂西安泡沫名片；
（2）馬洪小炒泡饃：特點香料與泡饃的完美結合；
（3）伊真閣：層次感鮮明，麻味獨特；
（4）西泰厚：最鮮爽的口感；
（5）超越樓：最正宗肉最爛湯最濃；
（6）黃家：很多老西安心中的第一名，味道醇厚；
（7）安家小炒泡饃：肉爛湯濃，咸香味十足；
（8）果淵齋老米家：最有嚼勁的饃。
㈢ 曲江哪家羊肉泡饃好吃
對外地人來說，西安的羊肉泡饃多數都還可以，特別對於南方人來說，一大盆的分量，端上桌，滿腦子只有「值回飯票」這四個字！
歪樓推薦下，窄巷子陝菜館，專門做陝西菜的，他家的羊肉泡饃比外面要分量少一些，口味也是。值得一提的是，他家的陝西菜，比想像的精緻一些，比
㈣ 西安最正宗的羊肉泡饃叫什麼名字
1. 伊品齋泡饃：肉多方顯泡饃本色
伊品齋泡饃最大的特色就是肉多，無論是優質、普通，不分小炒泡饃，均勝在厚道，分量實在。不論牛羊肉，都可以說是多精瘦肉而少肥肉，雖然肥瘦搭配乃是泡饃此物特色，然而對於並不「正宗」的食客而言，也許這種「另特色」才更受歡迎。所以，此家實乃愛吃肉的吃貨之福音。況且因為肉量充足，泡饃湯的肉香濃郁度也得到了較大提升，兼之做工考究，十分入味。服務周到程度在眾多多靠「自助」的泡饃館中無疑算是上乘。
地址：雁塔區後村西路
2. 同盛德牛羊肉泡饃：用細節升華的羊肉泡饃
同盛德字型大小不算太老，然而功夫下得不淺。首先泡饃份量挺大，湯味也正宗，尤其在糖蒜的腌制工藝上應是花了心思，不同於一般泡饃館直接外購外包帶來的百口一味感，值得點贊。另外辣椒油的烹制上也有獨到處，選材應該是正宗四川辣椒。店面環境沒得說，最關鍵的是，還有個讓你如沐春風的熱情美女老闆娘，秀色可餐，加一分。
地址：大雁塔北廣場東全季酒店1樓
3.鳳祥齋泡饃：肉爛湯濃鮮上鮮
鳳祥齋泡饃是家老店，位置與環境都算上乘。至於泡饃，食材過硬，且堅持傳統的味道，湯汁濃郁鮮美，肉的火候好，燉得到位，肉質嫩滑稀爛，在處理牛羊肉膻味較重弊端上做得用心。在此家吃首推自己手工掰饃，可將湯汁味道盡收其中，鮮美度是機器切饃所無法企及的。印象最深的是小炒，深具獨到，可謂超越方圓三公里內的所有泡饃店，配得上「肉爛湯濃」四字考語，在附近生活工作的食客有口福。
地址：測繪西路151號
4.回坊齋牛羊肉泡饃：湯入飢腸滿頰香
回坊齋牛羊肉泡饃據稱是傳承了百年的秘制配方，雖然具體配方不得而知，但無疑是用了羊骨老湯。所以湯汁稠糯，噙在口中似有不同於流質的錯覺，可謂滿頰生香。因為味正湯濃，所以此家提供的高湯也別具風味，食客一般都會要上不止一碗。食材的分量和質量也算上乘，醬辣片和糖蒜也是用心調制的，能看出精細；泡饃的色澤光亮，冬吃暖胃耐飢、夏吃發汗醒神，撈完干貨會忍不住喝光湯渣。
地址：未央區石化大道52號
5.博盛齋牛羊肉泡饃：恪守古法西城頭家
西安博盛齋牛羊肉泡饃雖是新店，據說掌櫃的也有淵源，用的饃口感筋道，湯中配料也算精緻，製作工藝上也算是恪守古法，料重味醇。最重要的是在僻處西城郊的三橋附近，很難找到用心將泡饃做出坊上風味的店來。加上地處仿古一條街，外部環境有味道，內部裝修堪稱舒適，隔間雅緻，古色古香，適宜聚餐。
地址：西三環北段豐產路相家巷仿古一條街105號
6. 老白家牛羊肉泡饃：秘制腌肉流香五里
老白家牛羊肉泡饃算是西安老字型大小，此家據說是罕見的坊上連鎖，雖然是用現代商業模式傳承陝西回民風味美饌，但並未丟失地道工藝和味道。飯點兒火爆的場面就足夠從側面說明此家口味程度，所謂有口皆碑吧。此家用肉應該是用了多種秘制香料腌制過，嫩而多汁。糖蒜製作也很考究，而肉夾饃也是饃酥肉烘，咬下去滿口生津。
地址：蓮湖區葯王洞83-2號八一街小學隔壁
㈤ 西安牛羊肉泡饃哪家的味道最正宗
被譽為西安特色美食，具有代表性的牛羊肉泡饃，在西安就像涼皮肉夾饃店一樣多，打眼一看到處都是。到底那家最好吃最地道，很少有人知道，想吃上好吃的，正宗的泡饃，並不那麼容易，身為一枚骨灰級吃貨，尋找美食的決心從未動搖過！
地址： 大皮院18號(近北院門)
推薦理由：他家的味道很濃郁，饃吸滿了湯汁，粉絲很韌很好吃，鮮嫩多汁，泡饃味道也好，煮的很徹底，配上辣椒醬，糖蒜，味道更好，暖暖得，胃裡很舒服；他家的自製涼拌醬牛肉味道也很不錯的。
㈥ 西安的朋友。給我推薦一下去旅遊。去哪兒吃小吃比較好
答主是在西安碑林區讀書的，如果住宿的話建議住在省人民對面的小區，一間好點的兩人房80，而且叔叔阿姨人都好。對面是西安醫學院，也就是我們學校，飯菜便宜又好吃，而且還有小吃一條街，晚上串串涮起來……吃的可以去回民街，還有何家營（有山西釀皮和定邊牛筋面），西門夏家什字坤坤菠菜面，灑金橋劉老虎肉丸胡辣湯，子午路張記臘汁肉夾饃，可以去回民街定家小酥肉，魏家涼皮不是正宗的涼皮，是改良過的。真正要吃好吃的還是要去秦鎮吃……其實都來西安了，還是建議去一趟華山（只有天在上，更無山與齊。舉頭紅日近，回首白雲低。），爬華山的時候覺得險，但是沒有對比也沒有感覺，再爬其他山就發現華山真的是太有意思了 ，單一個險就刺激極了，一面是峭壁 一面是懸崖，還有近乎90度的階梯……爬完華山再去爬泰山就感覺真的是平平，還好山下有封禪大典也不虛此行(●°u°●) 」但是華山真的是用它的險讓人印象深刻啊
㈦ 同盛齋泡饃館怎麼樣
首先，同盛齋泡饃館的環境不錯，店堂比較干凈明亮，這點有區別於其他泡饃館，舒服。泡饃味道不錯，湯熱乎鮮香，價格等同於其他小店，可以嘗試。
㈧ 西安哪家泡饃館比較有名還好吃
同盛齋的我認為不錯，同盛齋是西安的老字型大小店鋪了，沒當到了飯點，這里就座無虛席，所以想要品嘗，一定要提琴哦。泡沫的味道屬於比較軟的類型，肉質也非常軟爛，屬於典型的西安美味。
㈨ 西安的羊肉泡饃很有名，哪家的好吃
1.同盛齋（人均29）
他家算是老店了，人氣很旺，中午時間連個位置都找不到，而且和其他家相比，他們家的饃真的是非常的軟。湯清，饃軟、肉嫩、木耳彈牙，再拌點辣子，就著糖蒜，一吃就是西安的味。
.老孫家泡饃館（人均28）
老孫家是西安的老字型大小牛羊肉泡饃，是西安數一數二的泡饃館，被稱為「天下第一碗」。他家很重視牛羊肉的品質，所有的原材料都是經過老闆精心挑選的，所以他家一直都是高朋滿座。西安本地人不知道他家的應該很少吧？
師傅會根據顧客泡饃的大小就知道他要吃湯多還是湯少，一般來說，如果沒有特殊要求，店家煮出來的泡饃就是水圍城。
3.清真黃家泡饃館（人均32）
正值飯口，黃家泡饃館已是人聲鼎沸，樓上樓下，店內店外，都是吃泡饃的人。點份優質羊肉泡饃，兩個餅，必須親自用手掰成黃豆大小，掰好饃，由服務員收起，每人發一個號碼牌子，以免互相拿錯。
經過很長時間的耐心等待，一碗熱氣騰騰、香味四溢的羊肉泡饃就端上來了。調上紅紅的辣醬，配上解膩的糖蒜，這一碗吃的爽！