1. 成都市陳麻婆豆腐店有幾個
有3個
2. 陳麻婆豆腐的歷史由來
麻婆豆腐始創於清朝同治元年（1862年），在成都萬福橋邊，有一家原名「陳興盛飯鋪」的店面。店主陳春富（陳森富）早歿，小飯店便由老闆娘經營，女老闆面上微麻，人稱"陳麻婆"。
當年的萬福橋是一道橫跨府河，常有苦力之人在此歇腳、打尖。光顧飯鋪的主要是挑油的腳夫。
陳氏對烹制豆腐有一套獨特的烹飪技巧，烹制出的豆腐色香味俱全，不同凡響，深得人們喜愛，她創制的燒豆腐，則被稱為「陳麻婆豆腐」，其飲食小店後來也以「陳麻婆豆腐店」為名。
《錦城竹枝詞》、《芙蓉話舊錄》等書對陳麻婆創制麻婆豆腐的歷史均有記述。
《錦城竹枝詞》雲：「麻婆陳氏尚傳名，豆腐烘來味最精，萬福橋邊簾影動，合沽春酒醉先生」。《成都通覽》記載陳麻婆豆腐在清朝末年便被例為成都著名食品。
豆腐（1塊）、肉餡（適量）、辣椒面（10克）、花椒（10克）、蒜（10克）、香蔥（適量）、豆瓣醬（適量）、食用油（適量）、醬油（少許）、水澱粉（30克）、香油（幾滴）等。
步驟
步驟
具體操作
步驟1
將豆腐切成小塊、蒜切末、香蔥切碎、豆瓣醬剁碎備用；
步驟2
把花椒放到鍋中小火煸炒至熟；
步驟3
將熟花椒放到搗蒜器中搗成碎面備用；
步驟4
鍋中加入適量的水，水開後放入豆腐焯一分鍾，然後撈出備用；
步驟5
鍋中加適量底油，然後放入肉餡，煸炒成熟；放入豆瓣醬和辣椒面煸炒出紅油，然後再放入蒜末煸炒出香味；
步驟6
加適量熱水煮開；
步驟7
把豆腐放入鍋中大火燒開，然後加少許醬油；
步驟8
把花椒面放入鍋中，翻炒；
步驟9
將水澱粉放入鍋中，大火燒開；然後加少許香油，翻拌均勻即可出鍋。
3. 陳麻婆豆腐 騾馬市店怎麼樣
中午和晚上都可以去聚餐,價格不貴,菜品種多,味道都很出色,根本分不清楚好壞,很多公司包餐都在這里,服務態度也很好,少見的國營好態度餐廳.
4. 成都陳麻婆豆腐店裡的茶水
建議你直接去問老闆，我想老闆應該要給你說的，一般來說都是老鷹茶哈。
5. 陳麻婆豆腐總店在四川的哪裡
總店在武侯區科華路81號，下面提供的是分店：
陳麻婆豆腐大石西路店
地址:大石西路80號附8-9號
陳麻婆豆腐萬福店
地址:人民中路二段51號
陳麻婆豆腐浣花店
地址:大石西路80號附8-9號
陳麻婆豆腐雙林店
地址:雙林路
6. 蘭州陳麻婆豆腐店
麻婆豆腐，是清同治初年成都市北郊萬福橋一家小飯店店主陳森富（一說名陳富春）之妻劉氏所創制。劉氏面部有麻點，人稱陳麻婆。她創制的燒豆腐，則被稱為「陳麻婆豆腐」，其飲食小店後來也以「陳麻婆豆腐店」為名。1909年成都通俗報社出版的《成都通覽》（清·傅崇矩著）已將此店及「陳麻婆之豆腐」，列入與包席館正興園、鍾湯圓等店齊名的23家「成都之著名食品店」。《錦城竹枝詞》、《芙蓉話舊錄》等書對陳麻婆創制麻婆豆腐的歷史均有記述。
7. 陳麻婆豆腐的介紹
陳麻婆豆腐是四川地區漢族傳統名菜之一，中國八大菜系之一的川菜中的名品。由國家命名的一家「中華老字型大小」老牌名店。其創業於清朝同治初(1862年)，開業於成都北郊的萬福橋。原名陳興盛飯鋪，主廚為陳春富之妻。陳氏所烹豆腐色澤紅亮，牛肉粒酥香，麻、辣、香、酥、嫩、燙、形整，極富川味特色，陳氏豆腐很快便名播遐爾，求食者趨之若鶩，文人騷客常會於此。有好事者觀其陳氏臉生麻痕，便戲之為陳麻婆豆腐，此言不脛而走遂為美談。飯鋪因此冠為陳麻婆豆腐店。清朝末年，陳麻婆豆腐就被列為成都的著名食品。