Ⅰ 胡辣湯加盟店都有那些
濃郁鮮香的胡辣湯相信是不少人早餐的青睞之選,一碗熱乎乎的胡辣湯配上煎餃或者包子,簡直是堪稱經典的搭配,所以每年市場對於胡辣湯的需求還是很穩定的。
Ⅱ 我想在南京開個早餐店,徐州風味的煎包,煎餃,辣湯,雞湯豆腦,稀飯,千層餅等,中午賣面條等,不知道這
南京其實也有的,但不正宗了。比如辣湯,在南京是不放胡椒的,也就是沒有辣味的。徐州口味在江蘇是偏重的。如果不做本土化改進是比較難被接受的。你可以考慮在徐州人相對多的地方如大學附近開純正的徐州早餐店。
Ⅲ 早餐店裡的煎餃是怎麼做的
韭菜餡冰花煎餃
【准備】韭菜260克、豬肉糜100克、鹽適量、胡椒粉少許、雞蛋1個、食用油適量
【做法】
1、准備好所需食材,麵粉用普通的麵粉即可,也就是中筋麵粉。豬肉糜建議還是自己用肥瘦相間的豬肉剁吧!大概剁成肉糜口感更好,無需太細。韭菜切碎,至於調料么,越簡單越好,才能還原韭菜的原汁原味,這是餃子好不好吃的第一因素哦!
2、將麵粉分次加入水,先用筷子調成絮狀後,再用手揉成光滑的面團。和好的面團不夠光滑會可以先放幾分鍾蓋上濕布五分鍾左右後,再動手繼續揉,就很容易揉的光滑了。揉好的面團記得蓋上濕布繼續醒10分鍾左右。
3、在醒面的空兒,我們來調餃餡吧!將韭菜和剁好的豬肉糜、雞蛋、胡椒粉、食用油順著一個方向攪拌均勻,鹽先不要急著放,快要包的時候再放鹽即可,先放鹽會早早就出水的,這一點很重要,五香粉也千萬放。
4、將醒好的面團再次揉一次,然後搓成長條,切成一個一個大小均等的小劑子即可。煎餃想大一點的,可以將小劑子切再稍微大一點。
5、將每個小劑子用手掌按壓一下,然後再擀成餃子皮,喜歡圓一點,可以用餃子皮模具扣成圓圓的。
6、將餃子皮放上調好的韭菜餡,對了可別忘了將餃子餡加點鹽哦!餃餡後放鹽,可以讓餡料少出水的。
7、兩邊對合上,沿著邊兒捏出褶子並捏緊。看,漂亮的褶子出來了,餃子是不是包的很秀氣啊?不過不會捏褶子,能捏合上就可以了。
8、少許麵粉加半碗水調成即將做冰花用到的麵糊水,攪拌均勻即可。注意麵糊水不要太濃稠。
9、電餅鐺預熱好以後,倒入少許油,然後將包好的餃子整齊的碼放在電餅鐺鍋中煎微微黃的樣子。然後再倒入麵糊水,撒上黑芝麻,蓋上鍋蓋煎5分鍾左右。
Ⅳ 加盟麵食店選擇什麼好
麵食是指主要以麵粉製成的食物,世界各地均有不同種類的麵食,中國主要有:面條、饅頭、拉條子、麻什、燒餅、餃子、包子等,西方有麵包、各種烤餅等,種類繁多。
中國的面點小吃歷史悠久,風味各異,品種繁多。面點小吃的歷史可上溯到新石器時代,當時已有石磨,可加工麵粉,做成粉狀食品。到了春秋戰國時期,已出現油炸及蒸制的面點,如蜜餌、酏食、糝食等。此後,隨著炊具和灶具的改進,中國面點小吃的原料、製法、品種日益豐富。出現許多大眾化風味小吃。如北方的餃子、面條、拉麵、煎餅、湯圓、煎餃等;南方的燒麥、春卷、粽子、元宵、油條等。此外,各地依其物產及民俗風情,又演化出許多具有濃郁地方特色的風味小吃。
重慶火鍋蜚聲海外,是家喻戶曉的美食。但火鍋在重慶並不僅僅只是一道美食這么簡單,火鍋是一種地道的重慶文化,更是每一個重慶人的一種情結。火鍋米線脫胎於火鍋,能讓食客在較短的時間,極少的費用即可體驗一種對火鍋的全新詮釋。
火鍋米線獨辟市場,目標客戶群主要鎖定20-30歲女性,這是一個追求時尚且具有一定消費力的群體。
德庄利用自身成熟強大的火鍋產品優勢結合米線這一中國傳統風味小吃,首創重慶特色小吃新名片——「渝李記」火鍋米線。
麻辣鮮香的火鍋系列,選用德庄毛肚,加以特色的火鍋湯底;泡椒酸菜系列,秘制老壇酸菜,配上特製泡椒,酸辣味十足;鮮菇菌湯系列,源自德庄三寶中的德庄湯,使用鮮菇、龍骨作為配料,讓你感受不一樣的鮮美;特色風味系列,手工丸子番茄米線。特色風味中,集中了雲、貴、川復合的產品類型,滿足不同人群的口味需求。
Ⅳ 小區附近的早點太少了,想自己開一個早餐店,不知道賣點什麼好呢
早餐也是分地區特色的,譬如四川人一大早就開始吃酸辣粉、兔兒面;河南胡辣湯,北方地區包子饅頭、粥,有的地區愛豆漿油條,豆腐腦。
Ⅵ 大家好,我想開個早餐店,請大家給個建議,一般早上大家喜歡吃哪種早餐,請大家各述已建!!!!
早餐的科學搭配:營養專家認為,早餐是一天中最重要的一頓飯,每天吃一頓好的早餐,可使人長壽。早餐要吃好,是指早餐應吃一些營養價值高、少而精的食物。因為人經過一夜的睡眠,頭一天晚上進食的營養已基本耗完,早上只有及時地補充營養,才能滿足上午工作、勞動和學習的需要。早餐在設計上選擇易消化、吸收,纖維質高的食物為主,最好能在生食的比例上占最高,如此將成為一天精力的主要來源。
◎早餐的重要性:專家經過長期觀察發現,一個人早晨起床後不吃早餐,血液黏度就會增高,且流動緩慢,天長日久,會導致心臟病的發作。因此,早餐豐盛不但使人在一天的工作中都精力充沛,而且有益於心臟的健康。堅持吃早餐的青少年要比不吃早餐的青少年長得壯實,抗病能力強,在學校課堂上表現得更加突出,聽課時精力集中,理解能力強,學習成績大都更加優秀。對工薪階層來講,吃好早餐,也是干好基本工作的保證,這是因為人的腦細胞只能從葡萄糖這種營養素中獲取能量,經過一個晚上沒有進食而又不吃早餐,血液就不能保證足夠的葡萄糖供應,時間長了就會使人變得疲倦乏力,甚至出現惡心、嘔吐、頭暈等現象,無法精力充沛地投入工作。
◎理想早餐的要素:一般情況下,理想的早餐要掌握三個要素:就餐時間、營養量和主副食平衡搭配。一般來說,起床後活動30分鍾再吃早餐最為適宜,因為這時人的食慾最旺盛。早餐不但要注意數量,而且還要講究質量。按成人計算,早餐的主食量應在150~200 克之間,熱量應為700 千卡左右。當然從事不同勞動強度及年齡不同的人所需的熱量也不盡相同。如小學生需500 千卡左右的熱量,中學生則需600 千卡左右的熱量。就食量和熱量而言,應占不同年齡段的人一日總食量和總熱量的30%為宜。主食一般應吃含澱粉的食物,如饅頭、豆包、麵包等,還要適當增加些含蛋白質豐富的食物,如牛奶、豆漿、雞蛋等,再配以一些小菜。
一般早餐食譜中的各種營養素含量應佔全天供給量的25%~30%。營養早餐應由粥類、面點類、冷盤類等三部分組成,在餐後加一份瓜果補充維生素效果更佳。推薦早餐菜品:紅薯粥+油煎餡餅+黃瓜丁;牛奶+蔥麻餅干+火腿煎蛋。
營養早餐食譜(一)
肉末菜粥,豆沙包,芹菜豆腐乾。
肉末菜粥:粳米.糯米.肉末.菠菜.胡蘿卜。
豆沙包:麵粉.赤豆沙.果脯.豬油。
芹菜豆腐乾:芹菜.豆腐乾絲.茭白絲.香菇。
營養早餐食譜(二)
燕麥粥,菜肉包,什錦泡菜。
燕麥粥:燕麥片.火腿絲.胡蘿卜末.香菜。
菜肉包:麵粉.肉末.腌小白菜.豆腐乾.香菇。
什錦泡菜:大白菜.榨菜.小黃瓜.辣椒等。
營養早餐食譜(三)
黑棗粥,鮮肉小籠,苣筍豆乾。
黑棗粥:粳米.糯米.馬芽棗.核桃。
鮮肉小籠:麵粉.肉末.冬筍.香菇。
苣筍豆乾:苣筍.豆腐乾.胡蘿卜.香菇。
營養早餐食譜(四)
皮蛋粥,果醬包,雪菜肉末。
皮蛋粥: 粳米.糯米.皮蛋.芹菜.火腿。
果醬包:麵粉.果醬.核桃.牛奶。
雪菜肉末:雪菜.肉末.土豆.胡蘿卜。
營養早餐食譜(五)
菜肉餛飩,白果糕.鵪鶉蛋。
菜肉餛飩:麵粉.肉末.腌小白菜.香菇.姜。
白果糕:糯米.粳米.白果.核桃.葡萄乾。
鵪鶉蛋:鵪鶉蛋.綠豆芽.青椒絲。
營養早餐食譜(六)
牛奶果羹,鮮肉青團,牛肉土豆丁。
牛奶果羹:牛奶.蘋果.桔子.葡萄乾。
鮮肉青團:糯米.青菜汁.肉末.香菇.冬筍.火腿末。
牛肉土豆丁:牛肉.土豆.胡蘿卜.圓椒。
就這些,雖然有點點多,但是你做的多的話,當然購買的人也就多啦,因為每個人的喜歡總不一樣撒~~~要想做的好就必須這樣子,另外就是地理位置很重要的,一定要找一上班族比較多的,另外就是要在你做的早餐消費范圍內的....
Ⅶ 最近開了一家早餐店,想采購一批蒸煎餃、手抓餅,請問在哪裡批發比較好
你在哪個城市,我有空幫你找一下吧
Ⅷ 面館加盟店十大品牌有哪些
對於想要做面館加盟店生意的朋友,一定想知道全國面館加盟店10大品牌有哪些?哪些面館品牌是名氣大的面館加盟店10大品牌?接下來小編就為您一一道來這10個面館加盟店品牌。
面館加盟店10大品牌NO.1 魏王面:首先要介紹的是以三國為主題的麵食餐飲企業—魏王面面館。既然是做餐飲的那口味好才是王道,怎樣做出好的吃的面條,魏王面面館加盟對此可謂是研究頗深。魏王面取南北麵食的精華,在融合的同時經過六年的潛心研製,在2014年正式對外招商加盟,這就是特色中的融合。開家魏王面管不算房租租金的話,投資只需要三萬元左右就能開家特色面館,這才是小本創業的真正選擇。安徽魏王面餐飲管理有限公司是安徽的一家專業從事餐飲管理、技術研發餐飲公司,總部位於安徽省會合肥。魏王面公司主要產品有紅湯面、白湯面、拌面20多個單品,另有炒麵、蓋澆飯、風味冷盤、上海湯包、煎餃等安徽魏王面在2014年榮獲誠信、用戶放心十佳品牌