1. 我是做水果撈的，請問蘋果削皮切完後放在糖水裡泡可以問
削完皮的蘋果
是可以放在糖水裡泡的
主要是起到
跟空氣隔離防止氧化的作用
不過時間不能浸泡得太久
以防大量的維生素和營養流失
2. 糖水、甜品和水果撈，哪種會比較適合夏天吃
鮮桃羹
將鮮桃刷凈毛，用水洗凈，放入開水中燙一下，撈出剝去桃皮，然後剖開去掉桃核，再切成小塊；再把水倒入鍋內，加入白糖，放火上燒開後，下入切好的桃塊，待再燒開後，用小火煨兩分鍾，將鍋離火晾涼即可。
此羹味濃甘甜，清涼爽口，兒童極愛吃。
3. 水果撈和甜品店有何區別
《水果撈》是一家以新鮮水果為主題的餐飲連鎖企業，受歡迎產品包括"三色西米露"、"多芒果西米冰"、"芒果椰奶西米冰"、"么么咋咋"、"楊枝甘露"等等。 主打的新鮮水果有:西瓜、桃子、奇異果、木瓜、香蕉等。
甜品，一般指用膳後帶甜味的小吃之一，有時會以帶濃味的小吃代替，例如芝士。因為在19世紀前西方社會糖的未被普及，使用會被視為是貴族的象徵，所以在西餐中甜品是有一定地位的。由於後來糖被普遍使用，所以甜品亦同時普及起來，發展出多元化的特色。及至現在，很多人都會在餐後才享用甜品。
二者一個是以水果為主題才，一個是以面製品為主題才
4. 繽果水果撈（四方店）的楊枝甘露好不好吃
好吃
楊枝甘露怎麼做
材料
西米100g
冰糖50g
柚子肉200-300g（根據個人口味增加）
芒果500g（喜歡芒果的可以多加些果肉）
椰漿200ml
純牛奶（選擇幾乎沒有甜度的淡純牛奶最好，因為還要放糖）
清水200-300ml（如果喜歡濃稠點的就放200ml，希望稀點的就放300ml）、
做法
1、鍋里放適量水煮開（我放了大約300ml清水），西米用清水沖洗一兩遍（不用提前浸泡）後直接放進開水裡，調小火，邊煮邊攪拌，防止粘底。把西米煮至剩下中心一小點白為止，關火燜15-20分鍾（燜至小白點消失）。
2、在西米燜的過程里可以准備其他材料：
1）200-300ml清水加冰糖煮開一會兒後關火，冰糖會慢慢融化，放涼待用（由於水不多，所以很快會放涼的）。
2）芒果洗凈去皮，一半用攪拌機打成芒果醬，一半切粒備用。
3、這時西米已燜好了，倒掉煮西米的水，把西米泡一下清水（多一點，起碼要浸過西米的一半，我泡的是自來水），攪拌一下，洗掉大部分膠質。盡量倒干凈清水，再用適量冷開水沖洗（為了沖掉自來水，同時把剩下的少量膠質沖掉）。這時西米已變成獨一粒粒的狀態，瀝干水分待用。
4、把第2步裡面的糖水、芒果醬、芒果粒、柚子肉、椰漿和純牛奶放進瀝干水的西米里攪拌均勻（這時的顏色已經很好看了），根據個人習慣放進冰箱冷凍後再吃（常溫吃味道也很濃郁很好吃了）。
5. 自製的水果撈能保存多久
最好是當天做當天吃，但能48小時左右，最好放在冰箱里進行保存。
水果撈做法：
1、西米100直接放入開水鍋中，中火煮開後轉小火煮，期間要不斷攪拌，以免粘鍋糊掉,煮到西米變成半透明，中間有一點點小白點狀即可，然後蓋上蓋子燜10分鍾。
(5)余記水果撈糖水加盟連鎖店擴展閱讀：
發展歷史
《水果撈》的第一家品牌店於2003年1月成立於北京，供應新鮮果汁、現切現做的港式甜品和東南亞小
吃， 同年7月《水果撈》在廣州市中山三路開設分店。 《水果撈》是現今中國市場上較具規模的水果主題餐飲連鎖之一。
自2003年成立以來，《水果撈》（Fruity Mix) 在中國境內的連鎖店超過40家，覆蓋主要城市如北京、廣州、深圳、天津、長沙、杭州、石家莊、濟南、武漢、昆明、南寧、珠海、中山、南昌、福州等地，其中包括公司的直營店、託管店和部分為加盟店。
2004年年底《水果撈》入選新周刊主辦的「2004年中國十大熱賣」； 2005年5月，《水果撈》成為 「中國連鎖經營協會」成員，同年獲得中國質量誠信會頒發「AAA質量信得過單位」。2008年，水果撈公司依法在中國商務部（商業改革發展司）備案，成為首批跨省特許經營企業之一。
2009年，《水果撈》應遼寧科學技術出版社之邀，在全國范圍出版了《新鮮健康水果撈DIY》一書，向水果烹飪愛好者獻出大量有價值的營養、保健和美容知識。
6. 如果開一家穀道街水果撈或者糖水店，從選址裝修到運營，大概要多久啊
如果你的資金到位，開這樣一家店並不需要太久的時間。當然如果你准備不充分的話，那麼需要多長時間你也很難判斷。比如說你遲遲選址不定。然後又找不到合適的裝修隊伍。最後還找不到相應的電源，那麼這時間就很難判斷了。