『壹』 絕味鴨脖是哪裡的
絕味鴨脖是湖南的，屬於湘菜。
絕味鴨脖在湖南所獲得的榮譽：
2004-2005年長沙市消費者信得過單位。
2005-2006年湖南省消費者信得過單位。
2006-2007年湖南省消費者信得過單位。
2008年湖南消費品十大本土品牌。
2008年湖南本土最佳連鎖品牌。
2008年首屆湖南省優秀特許品牌。
2012-2013年湖南省食品行業聲譽監測定點跟蹤單位。
2011年湖南省食品工業企業誠信體系建設「示範企業」稱號。
(1)叫個鴨子加盟總部擴展閱讀
絕味鴨脖主要食材分析
1、鴨脖
湖南，湖北，四川，江西等地傳統名吃之一。又名醬鴨脖或醬鴨脖子，最早起源流傳於清朝常德、岳陽的洞庭湖區，經湖南流傳至四川和湖北，後來來風靡全國。鴨脖子屬於醬汁類食品，通過多種香料浸泡，然後經過風干、烤制等工序精緻而成。
2、香料
能被嗅感嗅出氣味或味感品出香味的物質，用以調制香精的原料。除了個別品種外，大部分香料不能單獨使用。香料分為天然香料和人造香料，其中天然香料包括動物性天然香料和植物性天然香料。
『貳』 絕味鴨脖真正的產地是哪裡
絕味鴨脖,絕味鴨翅,絕味鴨架,絕味鴨爪,絕味鴨頭,絕味醬板鴨,絕味鴨舌...其中，聞名全國的絕味鴨脖是本培訓中心的代表性產品之一。我們長期致力於將...
『叄』 加盟養鴨子的利潤怎麼樣
我來簡單說說吧 既然養鴨子創業 我想應該是大規模的 分以下幾點：1、場地 場地一般要寬敞 根據養鴨數量而定 靠近水邊為宜 2、鴨仔 既然是養鴨為業 賣的是鴨子 不是
所以要選那種
來養 3.、飼料 要想鴨子長的快 肯定是需要喂飼料的 不要一味的喂飼料 否則成本太大了 一般摻合其他食物喂 4、銷路 聯系飯店和
另外客戶允許的前提下可以自行宰殺 鴨毛可以直接賣到
供其生產
注意：鴨子萬一生病了 那你要謹慎了 得了瘟病會很糟糕 一般血本無歸 所以養殖也有風險 主要投資不多 如果你有場地飼養的話 也就是飼料值錢 一年一萬只鴨子養出來估計得兩萬左右的飼料成本 這里不包括其他食物 鴨仔一萬只也就兩萬多塊錢吧 價格不一定 所以你有個六七萬就可以養殖鴨子了 打字挺辛苦的 怎麼連點分都不給 哎 算了 有什麼不了解的繼續問我 我養過雞 不過趕上
的時候 後來賠了好多錢 倒霉啊 不怕養不好 就怕有瘟疫 最後祝君成功！
『肆』 想做個烤鴨店是加盟好點還是找師傅學
建議你先去正規烹飪學校學習烤鴨配方與工藝流程。在去自己開店。
『伍』 哪個是我只做鴨烤鴨加盟的官網
你可以在網上找下 我只做鴨官網 查詢一下 度娘第一頁應該有他們的網站
『陸』 我在網上看絕味鴨脖加盟有長沙的總部，有武漢的總部，到底是哪個啊加盟費是多少學藝還要另花錢么
加盟不如自己加工,加盟費少的也得萬八千,絕味的要2.5萬,而自己加工可以提高品質和利潤,而且可以創造就業崗位,與人與已都有利,你認為對嗎? 我可以提供 久久鴨 絕味鴨 精武鴨 周黑鴨 醬板鴨 麻辣燙 牛肉麵粉 奶茶...配方及生產加工技術培訓
開一個門面月租金600元左右的創業店，所要投入資本金：一次交租金2000元，技術培訓費500--6000元，商品展示冷蕆櫃1800元左右，生產設備3000元，門面裝修2000元，第一次進原材料根據自己的資金可靈活把握，約2000元。總計為一萬多元，有很多家用廚房用具及家用冰箱等電器利用起來的話幾千元錢就夠了。 利益分析: 例一隻鴨頭進價為1.1元左右, 加工後賣10元3隻, 一個店面每天賣100隻, 毛利為260元, 腐竹每斤進價為8元, 一斤可加工成近二斤, 賣價按每斤8元, 一天買十五斤毛利為120元 鴨脖每根進價為1.8元左右, 每根按3元賣出100根, 毛利120元, 至於毛豆、藕、花生、香乾、海帶、蘿卜條等素菜利潤你上菜市場轉一圈就知道了, 菜販要利潤但比我們加工後的價格低一倍以上, 而你卻和菜販一樣在批發市場拿貨利潤空間就不用說了. 有條件的還可以做醬板鴨，而醬板鴨它是一道在任何飯店都受歡迎的中檔菜，有點檔次的店半隻鴨子拼盤價為28元，而每隻加工成成品為13元左右，一般送店價為24元，一個最少的城市按300家飯店計算，你只要有三分之一的店每天幫你銷售一隻…….!，而牛肉粉和面，麻辣燙在路邊一擺就開張大吉！！！！！！ 好了，多久收回投資等這些我不細說, 數字你比我更會
我這不是培訓公司,有實體店作後盾,具體授藝方案是:先到我自已開的店裡品嘗,認為可以再去我周邊的加盟店(由我供貨的店及在我這學藝後自營店)走訪屬實後再簽訂技術轉讓合同,由所有店所需上櫃貨物的師付手把手授徒,再親自從頭至尾操作生產上櫃合格貨物為授藝成功.以上過程有一點不實,我承諾報銷一切費用.
『柒』 開絕味鴨脖加盟店是總部統一送貨嗎
街道兩旁有很多的，推薦去一品佳味，就拿「味」字來說，可謂意義深遠，這是不斷追求企業目標。「憑口味生存」是該公司生存和發展之道，想培訓可以試試
『捌』 絕味鴨脖加盟是總部統一配送嗎
絕味鴨脖是總部統一有冷鏈配送的，所以有部分地區是不加盟的，應為離生產加工的地方比較遠，冷鏈沒辦法送達，不過還有大部分地區可以加盟的。這種他一般不會輕易把配方給你，所以都是統一配送，不過這樣也省事，直接負責賣就好了，不用學習怎麼做。
『玖』 干鍋鴨頭香辣醬製作方法
干鍋辣鴨頭的配方和製作方法
干鍋香辣鴨頭的製作標准：
主料：鴨頭12個
輔料：薑片10片；大蒜12粒，花椒面（三針匙一勺），干辣椒段（適量），辣椒面（三針匙一勺），白糖0.35兩，特製干鍋香辣醬（炒勺半勺），特製干鍋紅油（炒勺1.5勺）、其他原料。。。。。
配菜：1、（大鍋）；1、鴨肝0.5斤，鴨翅3個，鴨珍1盤。
2、（小鍋）；1、鴨肝0.5斤，鴨翅2個，鴨珍1盤。
製作過程：
1、將鴨頭用專用的鹵制技術方法進行處理後備用。
2、將30餘種香料及配料用秘制的方法炒制出專用的干鍋辣鴨頭香辣醬備用；
3、將特製的干鍋紅油在鍋中燒至一定的溫度，放入特製的配料炒香，放入鴨頭，加特製干鍋香辣醬炒出香味，放入其他原料炒制起鍋，倒入盆中即可。
4、主食吃完後，加入適量的高湯或者專用火鍋紅湯（以剛淹過菜為好）可以涮其他菜。「特製干鍋香辣醬」和「特製干鍋紅油」是製作干鍋的核心！！！
干鍋辣鴨頭怎樣才能做的好吃？干鍋辣鴨頭好吃不好吃有一個基本的界定：
一是香：香是干鍋的最起碼的先決條件；
二是回味重：回味重也叫厚味重，即吃後，在較長的時間里打個嗝也能感覺到。
這樣才能使做出的辣鴨頭既香也有厚味呢？
干鍋香不香，厚味重不重，影響的因素是很多的，歸納起來無非是兩大原因，主觀原因和客觀原因。
一、主觀方面的原因：
加盟總部老闆吝嗇。為降低成本，增加自己的利潤，在提供給加盟分店的干鍋香辣醬料時，選擇的材料質量差，以次充好，那當然炒不出香的底料。
當然總部的底料香，感覺明顯的比其他分店好吃是因為在選擇原材料時是按照嚴格的標准選料，肯定能炒出香的底料。
二、客觀方面的原因：
長途的運輸和保管時間，使干鍋香辣醬料過了保質期。火鍋界有句行話：油是老的妙，料是新炒的好！干鍋香辣醬料炒好後一周不用，其香味及回味將失去40%左右，加上大量的采購，長時間的路途和庫房存放，味道好吃才怪！為什麼我們往往聽許許多多的加盟上埋怨：我們店的味道怎麼沒有你們重慶總店的好吃！
總之，要想火鍋店的味道好吃，一是必須按選料的標准配料；二是隔三到五天炒一次底料才能保證火鍋的品質；建議有條件的干鍋鍋店自己干鍋香辣醬料為好。
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『拾』 叫個鴨子這個加盟費是多少
具體加盟費不清楚，可以先做一下品牌的資質調查，看品牌的影響力如何，看品牌在你們當地的市場上做，會不會有好的前景和收獲，千萬要做好周全的考慮再說，如果項目的競爭太大，是不適合創業的，競爭大是很難做起來的，不妨多去找一些項目比較一下再做打算。