① 廣州西施豆腐-加盟鏈鎖,該商家如何
騙子來的!我去過,在金鍾大廈十樓那裡,還有人裝客戶來騙我,我一下子就看穿了,所以走了就再也沒回頭了!氣得我要死,把我當傻子看了。
② 盧阿嬤的手藝跟龍頭西施豆腐他們哪家的更加值得去嘗嘗
盧阿嬤的手藝主打手工餡餅和花草茶,味道好,有特色,想帶點特色禮品給親戚朋友的話建議不要錯過盧阿嬤的手藝,龍頭西施豆腐則是豆類製品品比較不錯
③ 西施豆腐是哪個地方得菜
西施豆腐為浙江諸暨的傳統風味名菜,無論是起屋造宅、逢年過節,還是婚嫁、壽誕、喜慶、喪宴,每每成為席上頭道菜餚。相傳,乾隆皇帝游江南時,與寵臣劉墉一起微服私訪來到諸暨,兩人盡心游阮,信步來到薴蘿山腳小村,只見農舍已炊煙裊裊,方覺肚中飢餓,在一農家用餐,享用「西施豆腐」後,不禁擊桌連聲稱妙,聞其菜名,「好一個西施豆腐」,脫口而贊。
④ 西施豆腐是那個地方的菜
西施豆腐為浙江諸暨的傳統風味名菜,無論是起屋造宅、逢年過節,還是婚嫁、壽誕、喜慶、喪宴,每每成為席上頭道菜餚。相傳,乾隆皇帝游江南時,與寵臣劉墉一起微服私訪來到諸暨,兩人盡心游阮,信步來到薴蘿山腳小村,只見農舍已炊煙裊裊,方覺肚中飢餓,在一農家用餐,享用「西施豆腐」後,不禁擊桌連聲稱妙,聞其菜名,「好一個西施豆腐」,脫口而贊。
諸暨的做法:
一道西施豆腐,需有豆腐、豬血、澱粉、雞湯、時件(雞腸雞肫之類)為基本原料。製作時,把豆腐、豬血切成丁,連同雞湯、時件、調料一起倒入鍋中,用水煮沸後,取澱粉若干,邊倒邊攪,邊攪邊倒,不得稍停,至鍋內撲撲有聲粘成稠狀,一道西施豆腐便在香氣四溢中做成了。然後一碗碗從鍋里舀出,取一調羹將之一口口送至嘴邊,伴隨著吹噓吹涼聲,略加囫圇咀嚼,便有一股股鮮嫩滑溜泌入五臟六肺,於是嘖嘖聲四起,味道就吃出來了。
主料:白玉盒豆腐
配料:火腿末、蝦仁、肉末、青豆、枸杞、草菇米、雞蛋、薑末、蔥花、高湯
調料:鹽、雞精、胡椒粉、色拉油、水澱粉
烹制方法:
1、將白玉豆腐切成小方丁備用,蝦仁加鹽、料酒、雞蛋上漿;
2、坐鍋點火倒少許油,油熱後倒入薑末略炒一下倒入肉末炒熟倒適量高湯燒開,放入草菇米、火腿末,加鹽、雞精、胡椒粉調味,用水澱粉勾芡後放入腌制好的蝦仁,青豆、豆腐、枸杞煮熟,撒上蔥花出鍋即可。
⑤ 西施豆腐小愛穿的親子服在哪買的
包香蘭送的
⑥ 西施豆腐哪裡的菜
江浙菜
⑦ 西施豆腐坊 方浜中路店怎麼樣
每回去城隍廟附近的時候都要去吃的一家店店面很小,人總是很多,環境非常一般。最喜歡他的西施耳朵,外邊被油炸的酥脆,裡面是軟軟豆腐木耳餡,也許不是健康食品,但是真得很好吃。臭豆腐味道也還不錯。每次去只吃這兩個,然後就滿足了。
⑧ 西施和豆腐有什麼關系
西施豆腐作為一道菜名,很讓人浮想。有人說,西施開過豆腐作坊;有人說,西施愛吃豆腐;甚至有人說,西施曾經請情人范蠡吃過豆腐。借用王小丫常說的那句話:對不起,你答錯了!
從年代上推斷,西施與豆腐是風馬牛不相及的事兒。也就是說,西施在世時,根本沒有吃豆腐的口福。
公元前770年至公元前403年,還是一個亂世,男人們都在習武練兵,他們或為國仇家恨慷慨赴死,或為成就功名心狠手辣,或為知己兩肋插刀……像西施這樣的美女也正被「飾以羅轂,教以容步,習於土城,臨於都巷。」慢慢被培養成深入敵後、決勝於床榻暖衾之間的「秘密武器」。當時沒人去研究琢磨美食這檔子事,從備戰的角度看,他們巴不得將很多軟的食物變硬,以方便攜帶。豆腐這種東西天生具有「小資」氣質,根本不相容於那個時代。
那麼,豆腐是什麼時候發明的呢?
史學家公認,豆腐是漢代劉邦的孫子劉安發明的,時間大約在公元前164年,那時西施早已不在人世。而發明豆腐的地點也不在諸暨,而是在今安徽淮南一帶。
當時劉安被封為淮南王,建都於壽春。他最傑出的貢獻是組織編著了《淮南子》一書,此書詭譎淵博、包羅萬象,是對漢初數十年社會政治思想和科技實踐的科學總結。劉安門下食客數千人,以蘇非、李尚等八位最有學問,深得劉安的賞識,被稱為八公。八公還是劉安煉長生不老丹葯的得力助手。煉丹說得通俗一點類似於現在的科學實驗,做實驗難免出錯。本來煉丹是不應該將鹵水滴到豆汁里的,可是這一滴就成了豆腐。
我們不知劉安與八公第一次面對豆腐時的表情:驚訝、驚懼還是驚喜?其中一定有一位膽大者說:「讓我先嘗嘗!」話雖說得灑脫,將一種陌生的食物送到嘴裡時不免猶猶豫豫,在他喊出「真乃天下美味也」之前恐怕已是一身冷汗。因此,我們要像感謝「第一個吃螃蟹的人」那樣感謝「第一個吃豆腐的人」,是他們的勇敢無畏才使我們的餐桌上亮起了一道又一道風景。
歷史考證的結果是,西施與豆腐沒什麼關系,這個結果是很多人始料未及的。
甚至可以說,西施與豆腐沒有關系這個事實,傷了不少人的心。
看起來很有故事,實際上卻沒有故事的美食,就像沒有下鹽巴的菜餚,有點不是滋味。
最近,我看了中央電視台二套的一檔美食節目,當帥哥美食偵探前往諸暨,品嘗完西施豆腐後,問當地人為什麼這道菜叫西施豆腐呢?朴實的大嫂脫口而出:「因為西施愛吃,我們也愛吃。」
看著這么溫馨的畫面,我不禁感慨,真相有時很不合時宜。為了人們美好的味覺,我們為什麼不可以相信西施真的很愛吃豆腐呢?進而相信西施窈窕的身材、白皙的皮膚與她常吃入口即化的豆腐有關呢?
⑨ 豆腐和西施有什麼關系
西施是春秋時越王勾踐獻給吳王夫差的美女,後來把她當做美女的代稱。也叫西子。 豆腐西施出自魯迅的《故鄉》里的楊二嫂。稱楊二嫂「豆腐西施」,表面上彷彿是在贊美她的年輕美貌並點明其身份「開豆腐店的」,其實還有深層含意。南方人通常把揶揄、侮辱人的行為叫做「吃豆腐」。小說中,作者寫:「我孩子時候,在斜對門的豆腐店裡確乎終日坐著一個楊二嫂……擦著白粉……那時人說:因為伊,這豆腐店的買賣非常好。但這大約因為年齡的關系,我卻並未蒙著一毫感化……」從這里,我們可以看出當年的「豆腐西施」是以自己的年輕美貌招攬顧客,這就免不了要遭到游手好閑之徒的某種輕薄和戲辱。由這關系,店裡「買賣非常好」。所以楊二嫂被稱為「豆腐西施」還有指她常被人戲辱的意思。這一綽號帶有侮辱性的含義 [編輯本段]豆腐西施-出處 魯迅先生小說《故鄉》中有一位著墨不多,卻給人深刻印象的人物———「豆腐西施」楊二嫂。對這位楊二嫂的雅名的來歷,曾經有過一些討論,如: (1)意思是賣豆腐的美人,這是句取笑的話。西施,相傳是春秋末年越國的美女,後來即用作美女的代稱。(杭州大學中文系現代文學教研室《魯迅作品注析》56頁注①,浙江人民出版社1979年) (2)豆腐西施的名稱原是事出有因,楊二嫂這人當然只是小說化的人物。鄉下人聽故事看戲文記住了貂蟬的名字,以為她一定是很刁的女人,所以用作罵人的名稱;又不知從哪裡聽說古時有個西施(紹興戲里不記得出現過她),便拿來形容美人,其實是愛美的人,因為這裡面很有些諷刺的分子。近處豆腐店裡大概出過這么一個搔首弄姿的人,在魯迅的記憶上留下這個名號,至於實在的人物已經不詳,楊二嫂只是平常的街坊的女人,叫她頂替著這諢名而已。(周遐壽《魯迅小說里的人物》34頁,人民文學出版社1981年) (3)寶林娘,年輕時候開豆腐店,相貌很好,人頎長,眉毛極細。大家都喊她「草舍美女」「豆腐西施」。(仲真《魯迅作品試析》228頁,陝西人民出版社1981年) 各家的解釋各有不同,但都認為「豆腐西施」是當時人根據古代的美女西施,以及楊二嫂家開豆腐店的事實而給楊二嫂取的綽號。 其實「豆腐西施」並非魯迅(或楊二嫂的鄰居們)始創,在清代的小說、筆記中有兩個很有意思的用例: (1)不料那東村裡也有一個標致細娘,叫做豆腐西施。雖不能與臭花娘並駕齊驅,卻也算得數一數二的美人了。老子豆腐羹飯鬼,薄薄有幾金家業,只生得他一個獨囡。(張南庄《何典》卷八) (2)後都中提全案證宗及各卷及柩,時某縣為直隸人,人嘲之為「扶柩還鄉」,其婦名「豆腐西施」。(丁柔克《柳弧》卷三「楊乃武案」) 這兩個例子性質不同。《何典》一書風格別致,1926年劉半農在《重印何典序》中談及這本書的特點時,首推「此書善用俚言土語,甚至極村的字眼,也全不避忌」,書中的用詞,包括人名地名這樣的專名,盡量採用當時江浙一帶的成言俗語,上面引例中「豆腐羹飯」「臭花娘(或花娘)」「標致細娘」「獨囡」等都屬此類,「豆腐西施」也是其中之一。而《柳弧》一書則具有實錄的性質,反映當時人的實際用語,沒有作者個人的詼諧調侃成分。 從這兩個用例來看,有一點是明確的,其中被稱為「豆腐西施」的女子,不論是鄉村姑娘,還是縣官太太,與「豆腐」這一事物都沒有必然的或直接的關系,「豆腐西施」實際上是用來稱呼某種類型的婦女,其中的「豆腐」蘊涵著一些比喻意義。 豆腐營養豐富,價廉物美,是普通百姓的家常菜,比起雞鴨魚肉山珍海味,豆腐和白菜一樣,都屬於「寒品」,因此當時俗語用「食豆腐白菜」來比喻某些居官清貧、待遇低下的官員的寒酸生活,如民國何剛德《客座偶談》卷四載:「科舉時代,儒官以食苜蓿為生涯,俗語謂之食豆腐白菜。」可見,從社會的角度來看,豆腐具有清寒或不富貴的文化含義。 另外,豆腐外觀潔白細嫩,色澤甚佳,但比起珍珠美玉的晶瑩清潤,卻又大為遜色,它的美麗是樸素清寒而有限的,不同於珠光寶氣的豪華富麗。 在這樣的社會心理基礎上,用「豆腐」作限定語構成「豆腐西施」所指稱的婦女,與出身鄉里而後來大富大貴的絕代美女西施,自然不可等而言之。因此,清代以後仍有不少地方把出身貧寒的漂亮女子稱為「豆腐西施」: 從語義要素上分析,「豆腐西施」具有這樣的內涵:有點漂亮但不是美麗絕倫,有點地位但不富貴,然而卻自視甚高,本身是一個矛盾體。因此,用來稱人,肯定中帶有否定,具有嘲諷義。 《故鄉》中的楊二嫂在外貌、地位和性格上正有這樣的特點:有點姿色但算不上絕代佳人,家道寬裕又夠不上大富大貴,自身行為並不足取卻好鄙視他人。再加上家裡正開著豆腐店,在字面上與「豆腐西施」相吻合,所以,魯迅(或者楊二嫂的鄰居們)採用民間流行已久的「豆腐西施」來作她的雅號,確實是很恰當的。 「豆腐西施」自此成為一個文化典故,為人們所熟知。現在在一些地方,牽涉豆腐生產經營的女子多被冠以「豆腐西施」的美名。