❶ 本人想開一家會員制的咖啡廳型的書吧
你針對的人群是什麼,投資金額多少,收費的方式是什麼,西點是准備自己做,還是和西點店合作等等。
❷ 在上海開一家咖啡書吧大概需要多少錢
背景:王慧以前是從事教育工作的,開咖啡店前,經營一家旅遊網站,緊張、高壓的工作讓王女士感到疲憊,於是改做咖啡店。開咖啡店前,王慧對咖啡幾乎是一無所知,通過購買相關的書籍和參加相關培訓,才有了今天的成績。
經營項目:咖啡+酒水+簡餐
面積:30平米
初期資金投入:10萬元
收回投資時間:8個月
開店帶給王慧最大的滿足感是自由,帶著學習的樂趣、小資的心情開一家自己的咖啡店,沒有煩惱,只有快樂。以小投資獲得理想化的生活方式是最讓王慧滿意的。
咖啡店素描
30平米渲泄自由
"夢旅人"在魏公村酒吧、咖啡一條街中並不特別顯眼,"夢旅人咖啡館"幾個字鑲嵌在簡潔的白色店面上。走進"夢旅人",我驚訝地發現這里雖然裝修簡單,但特別有家的味道,甚至比家還溫馨,還放鬆。北面牆全部是書架,上面橫七豎八地擺滿了各種書籍,儼然一個小型圖書館,客人隨手可拿起一本來讀。東面的牆最有特色,從房頂到地面整個白牆都被塗鴉,全是客人的即興之作,有繪畫、文字,多與情感和生活有關,王女士稱之為情感渲泄地。深色木質的小吧台坐落在西面一角,說它是吧台,實在有些牽強,因為它太小了,也就是收銀台那麼大。吧台後面的牆上掛著一個木質的小酒架,碼放著十餘種洋酒,我想是為了節省空間吧。南面除了大門外,餘下的部分全部是明亮的玻璃飄窗,窗檯很低,上面落滿了各種雜志,靠窗的地方只擺放了2張小方桌,僅可以坐4人,整個房間也就容納十餘人,真是太小了,但是,這里的空氣、光線、聲音更讓人迷戀、難舍,感覺就像在家裡一樣輕松自由。
"夢旅人"只有三十多平米,十五六個座位,每天的營業時間為下午2:00至夜裡12:00,下午三四點鍾和晚上9:00以後是營業高峰,全部滿座。客人中有不少搞藝術的,也有北京電視台的和周邊院校的學生,還有朋友推薦來的。
要想自己做生意,得先學會算賬。
投資:"夢旅人"初期投放了10萬元,包括房租4萬元、設備、人員工資、裝修、產品等費用。當然在經營過程中常有一些無形中想不到的支出,比如購買相關書籍。例如,一包中上等級的咖啡豆重1斤,售價約為一二百元,每包咖啡豆大約能沖泡出50~70杯咖啡,一杯咖啡的咖啡豆成本約為3元左右,此外還應考慮房租、設備投入、產品投入、人員開支、水電費用等(未考慮折舊因素,如折舊數額較大,也應考慮)。
收入:這里每杯咖啡的定價為20元左右,還出售酒水和西餐簡餐。咖啡收入約占營業額的30%。每天大約有40人次,人均消費30元左右。
經營之道
咖啡 雞尾酒 沙龍派對 會計師事務所
在"夢旅人"的酒水單上你可以看到幾十種花式咖啡,這一點真是讓人很驚訝,沒想到這樣一個只有30平米的小店,竟能做出這么多口味不同的咖啡來。
最初王慧是通過互聯網查詢的,咖啡設備和產品的購買途徑,並慢慢知道了更多的供應商,綜合比較擇優而用,咖啡店和設備供應商會提供相關的免費培訓。為保證咖啡的新鮮度,每次只進1~2袋咖啡豆(每袋1斤)。
只關起門來學習是遠遠不夠的,還要走出去體驗,看一看最有情調和特色的咖啡店,嘗一嘗最道地的各種花式咖啡、品一品最漂亮和最好喝的雞尾酒也是非常重要的。雖然無形中加大了開支,但收獲頗豐。
為了提高知名度,"夢旅人"在聯系周邊的大專院校,搞了一些宣傳活動,如:沙龍派對活動、讀書活動、放映最新電影、留學生俱樂部等等,效果不錯。
在財務方面,夢旅人找了個會計師事務所代為處理賬務和納稅問題,每月費用300~400元,比起請一位會計人員的開支小多了。
今年初"夢旅人"北大店開業了。新開業的"夢旅人"營業面積在150平米左右,是咖啡+酒水+簡餐的綜合咖啡店,投資約40萬,目前正處在試營業階段。
投資建議
不要把全部家當都押上
你可以看到王女士認為雖然特許加盟店是相對省心一些,但店址多設在商業地段,目標消費群體多是公司白領階層,房租價格較貴,裝修要求較高,以致整體投資成本加大,故初次創業,且資金不多的情況下,不宜選擇加盟經營。開店做生意最重要的是心態,准確定位的基礎上要對發展前景有信心,不能著急,盲目調整經營策略。經營咖啡店是個美好的願望,但要有充足的心理准備,才能一步步走向成功。因此要想有一個輕松的心態,就不要把全部家當都押上去。
投資咖啡店有一定的風險,經營特色和經營戰略固然重要,但選址和店面的裝修也至為關鍵。
肖宇表示,咖啡加盟店是否經營成功,70%依賴於選址是否准確。由於北京禁止在住宅底商開設餐飲店,因此一般應該盡量在城市、城鎮新舊區交接處、商業旺街以及雖不繁華但確有發展潛力的地段。選擇購物消費人口集中的臨街商廈和寫字樓效果最佳。此外,一些附近有商圈的大型新興社區的商業街,也適宜開咖啡店。
咖啡店一般要求交通要十分便利,最好在十字路口、「L」面(即直角形轉角)或「M」面(圓形或橢圓形轉角處)。另外,為了有效吸引客源,店面一般最好選在一樓,如果選擇二樓則必須要有獨立的進出通道。
肖宇還提醒投資者,咖啡店的滿座率、桌面的周轉率以及氣候、節日等因素對收益影響較大。特別需要注意的是,大部分市民仍然沒有喝咖啡的習慣,而咖啡館的消費卻相對較高,主要針對的也是收入較高的白領階層,屬「窄眾」消費,因此應重視店面的裝修風格和文化氛圍,注意捕捉消費者的心理。
■成本測算
300平米咖啡店啟動資金約80萬元
以上島咖啡為例,開一家標準的300—400平方米的咖啡店,啟動資金大約在80萬—100萬元之間。
具體包括:4年共20萬元的加盟費、5萬元的保證金、標准為1200元/平米的裝修費(由上島工程部負責指導裝修)、設備費8萬—10萬元(包括廚房設施如咖啡機、磨粉機、水處理設備、音響、空調、收銀系統等固定資產設施)、傢具6萬—10萬(如吧台、沙發、桌椅等)、戶外廣告3萬—5萬元。此外,還需預留部分流動資金維持店面運轉。
還有一個答案參考
朋友介紹的房子,一年5萬
我沒有用太華麗的裝修,我在小城市,只用2萬
設備用了2萬
大約10萬
❸ 圖書咖啡館書店咖啡廳咖啡書吧咖啡圖書店咖啡加盟連鎖籌備策劃
呵呵,朋友,你做策劃的呀,
我做咖啡機、咖啡豆的
希望可以合作合作
❹ 想開一家咖啡書吧!還請高人指點下迷經!
四川老鄉?
我幫你想想看 ..
其實在中國吧.你這個點子能成功的幾率很小--因為我們國家的人太喜歡佔小便宜了
要開的話你最好開在白領或者學校旁邊.因為只有這些人才有時間和那個閑情去享受生活---點子么..一時半會想不出來..
補充 有個地方不錯-國貿那邊.那邊有些人談生意就哎去安靜的地方-但是租金也就貴的嚇人而且店面也不怎麼好找
❺ 為什麼很多人都想開咖啡店、書吧
我的夢想之一就是開一家咖啡店(另一個夢想是做農場主),至於為什麼,主要是因為我想將各種食物(主要是糕點)的美好傳達給大家,嗯,沒錯就是這樣,希望可以讓上班族們短暫地忘記疲憊,讓小孩子高興地手舞足蹈,讓老太太老公公感到人活一世的美滿。總而言之我想讓所有吃過我所做的糕點的人幸福。
❻ 想開個咖啡書吧,可對這方面一點也不了解,有沒有這方面的朋友和我分享一下經驗
咖啡+書吧,這種配置挺不錯,首先說說咖啡,咖啡其實沒有什麼特別高的難度,資金到位,咖啡師可以去招一個,或者自己學著做。然後就是書吧,選擇書吧可以看出樓主應該是喜歡悠閑生活的方式,但是開店最重要的還是要看能不能掙到錢,至少得要維持店面的正常運營。
咖啡書吧得要看你的贏利點,不知道樓主書吧的贏利點我就單說說咖啡的,咖啡看上去是飲品,感覺飲品的利潤不錯,但是做咖啡的設備、物料、人工成本各方面都是一筆不小的開支,所以從設備的選型到咖啡豆的選擇,都要從面向的目標群體來定位,目前我的咖啡館不能說經營很好,但是至少可以活著。很多咖啡館都是一步一步走向倒閉。咖啡館的經營還是不簡單的,而且回本比較慢。
❼ 咖啡店和書店一起開,設計一下。還有就是這樣開店需要具備什麼條件
這個想法很好啊!我們那裡就有這樣的店。隔開一塊地方,是咖啡間,來喝咖啡的人,可以把書帶進去 坐著免費看書。還可以隔開一塊區域,弄點小孩子玩的東西,現在有好多家長帶孩子到書店看漫畫書。書店內的一部分書是可以隨便翻看的,還有一部分是包裝好的,買了才能看的。這樣既吸引顧客,又創造利潤。有人來書店蹭書看,就可以買杯咖啡坐下看,這樣你還賺了咖啡錢,如果他喜歡的書,也許會買。
❽ 開一個咖啡、酒吧、甜品、書吧融為一體的咖啡屋,都需要准備些什麼設備呢書應該買些什麼類型的呢
書的話買一些比較有趣治癒的吧,比如張嘉佳的從你的全世界路過,請讓我留在你身邊。再比如一位日本作家的我與狗狗的十個約定。一些熱賣的小說也是不錯選擇吧
❾ 想開個咖啡廳書吧需要辦什麼證件
咖啡店的話可以看看美麥收銀系統