Ⅰ 飯店的泡椒牛蛙非常好吃，自己在家怎麼做呢
在我們去飯店的時候，必不可點的一道菜就是泡椒牛蛙，泡椒牛蛙吃起來非常的有特點，吃起來非常的鮮嫩，吃起來覺得特別的夠勁。但有許多的人喜歡在家做飯，又不知道泡椒牛蛙怎麼做才好吃，下面讓我給你講一下，怎麼做泡椒牛蛙好吃。做牛蛙的第一步就是處理牛蛙，先把牛蛙仔頭去皮去內臟洗凈，斬成塊然後用鹽胡椒粉料酒生抽腌制15分鍾然後泡紅辣椒去仔，切成截大蔥，洗凈切成節泡姜，切成節，然後下油燒至七成熟，然後把牛蛙下鍋斷生撈起，然後在炒鍋內放少許的熱油下泡姜米泡椒節炒出香味，放料酒下牛蛙，翻炒五到七分鍾裝盤即可。
牛蛙的營養價值是非常高的，牛蛙體內含有豐富的蛋白質可以幫助我們提高身體的質量，補充我們的鈣和維生素E吃牛蛙還可以幫助身體排除我們身體上一些不好的東西可以起到清熱解毒的功效，還可以祛除我們身上的濕氣。我們在飯店吃牛蛙的時候，總是擔心他們處理的不幹凈，想要在家裡做那麼這個時候我們也是可以在家裡做的，因為做牛蛙還是比較簡單的。
Ⅱ 泡椒牛蛙可以放香菜嗎
可以，推薦做法：
用料
牛蛙 三隻
泡椒，泡姜，酸蘿卜兩塊
蔥姜蒜
香菜，小蔥
鹽，雞精
啤酒一瓶
泡椒牛蛙的做法
准備泡椒！泡椒牛蛙的做法 步驟1
自己酸蘿卜，泡椒，泡姜！泡椒牛蛙的做法 步驟2
牛蛙切塊，加部分泡椒泡姜，鹽，大蔥，料酒，花椒（我用的花椒油），生抽，澱粉（適量多一點，我還加了一勺麵粉），泡椒水，再加半個蛋清，抓勻腌制30分鍾，泡椒牛蛙的做法 步驟3
放比平時炒菜多一些的油泡椒牛蛙的做法 步驟4
油熱後下腌制的牛蛙炒半熟就盛出來，牛蛙很好熟，如果時間長了就老了，一會還有煮一會！泡椒牛蛙的做法 步驟5
炒牛蛙剩下的油下剩下的泡椒，姜，蒜下鍋炒香，再把酸蘿卜下鍋炒！我為了顏色好看家了辣椒面，也可以放辣椒油！泡椒牛蛙的做法 步驟6
加入一罐啤酒，燒開小火煮幾分鍾，把味道煮開！泡椒牛蛙的做法 步驟7
下牛蛙煮，放點生抽提味泡椒牛蛙的做法 步驟8
因為牛蛙加了澱粉腌制，湯也不是很多，所以會越煮越稠，先把小蔥和香菜頭放下去和牛蛙煮，再加雞精！泡椒牛蛙的做法 步驟9
最後留部分汁出鍋，上面撒小蔥末裝飾！
Ⅲ 泡椒牛蛙用的牛蛙粉配方比例是
牛蛙 5隻、燈籠泡椒 8個、生薑 5片、大蒜 一頭、油80克、鹽2小勺、雞精 半小勺、胡椒粉 適量、料酒 10克、老抽 1小勺、紅油豆瓣 醬2大勺、醋15克、清水適量、水澱粉 30克、小蔥 末適量。
步驟
1、牛蛙活殺，去皮、內臟，剁成小塊，清洗干凈，濾干水分備用；
2、生薑、大蒜切片，燈籠泡椒置於碗中備用；
3、不沾鍋倒入油，大火燒至九成熱時，下入姜、蒜片，煸香；
4、下入牛蛙，翻炒至肉色變白；
5、倒入泡椒，加鹽、雞精、胡椒；
6、加入紅油豆瓣，倒入料酒、醋，炒勻；
7、加入適量清水，以五六成滿為宜，大火煮沸後轉小火，煮至水分八成干時，下入水澱粉勾芡；
8、翻炒均勻至醬汁均勻包裹在牛蛙上時，轉入吊鍋中即可。
9、最後撒上適量蔥花，這道菜就可以上桌啦，坐上個酒精小火爐，邊吃邊熱乎著，這樣的日子，真是神仙也不換啊！
大蔥是我們經常食用的配料之一，它含維生素B、胡蘿卜素、維生素C及磷、鐵、鈣、鎂等礦物質外，還含蔥辣素，具有較強的殺菌及抑制細菌、病毒的功效，吃生蔥有預防及治療感冒的作用。每天生吃三棵蔥（大約60克），可以起到很好的預防流感的作用。我們可以經常的食用它哦 。
Ⅳ 蛙三泡椒牛蛙（大悅城店）的方便麵好不好吃
大悅城有很多吃的 周末去必排隊 每家餐館生意都好的很 今天不是周末 等到一起去吃這家蛙 朋友來吃過覺得味道還可以 而且還有團購 兩個人吃一份138的足夠了 點的麻辣味 好辣呀 只要是邊吃邊煮 又燙 又想吃 又辣 狂喝酸梅汁！還有一盤小吃 香蕉 有點小怪 是店裡的新品 可能我有點吃不來！
Ⅳ 再回首泡椒牛蛙怎麼樣
中規中矩吧，地理位置不錯，環境也還可以，上菜挺快的，東西很好吃，但不是會被驚到的好吃，不適合聚會，三兩個朋友還可以，約會也行
Ⅵ 我開了一家賣泡椒牛蛙的店，必須點4個配菜，配菜8元一份。要怎麼說才能讓客人接受
牛蛙比其他的飯店貴，配菜送，可以8選四，或者6選四！讓人感覺佔便宜就行