1. 上海頂正餐飲管理有限公司怎麼樣
簡介：正小吃培訓品牌隸屬於上海頂正餐飲管理有限公司（企業注冊號：****），是一家食品研究與技術開發、餐飲項目聯盟、餐飲咨詢與策劃服務為一體的綜合性餐飲發展餐飲連鎖，以倡導"傳統與時尚，美味與健康"的飲食新文化為己任，秉承"誠信、創新、專業、務實"的經營理念，專心致力於飲食文化的傳播與推廣。頂正小吃培訓品牌，培訓項目有頂正地方特色類：北京果木烤鴨、十三香龍蝦、萬州烤魚、無煙燒烤、麻辣燙、麻辣香鍋四川干鍋、重慶雞公煲、煲仔飯，石鍋拌飯，鐵板炒飯炒麵，桂林米粉、鹹肉飯菜骨頭湯，老鴨粉絲湯，牛肉粉絲湯、鹵菜、火鍋、四川冷盤、壽司，絕味鴨脖，重慶燒雞公，酸菜魚水煮魚水煮牛肉毛血旺、砂鍋米線，砂鍋麻辣燙，揚州鹽水鵝，鹽酥雞、重慶瘋狂土豆，腸粉，沙縣小吃，冰糖葫蘆，美顏煲湯，木桶飯，菜泡飯，過橋米線，鋪蓋面，蓋澆飯頂正麵食類：生煎包、南翔小籠、揚州灌湯包、鍋貼、包子、牛肉煎包，土家醬香餅、皇中皇餅，特色面條、牛肉麵、餛飩、大娘水餃、餅類、酥類、蒸餃、粉團，蘭州拉麵頂正西式點心類：生日蛋糕、慕斯小蛋糕；頂正休閑小吃類：港式滿記甜品、台灣鮮芋仙甜品，土耳其烤肉肉夾饃，甘梅地瓜，台灣手抓餅，關東煮、章魚小丸子、漢堡薯條炸雞翅、豪大大雞排、韓國魔薯師薯片、烤紅薯、韓國辣年糕、砂鍋養生粥
法定代表人：汪茂元
成立時間：2010-08-19
注冊資本：10萬人民幣
工商注冊號：310114002168179
企業類型：有限責任公司（自然人投資或控股）
公司地址：上海市閔行區園文路28號301-C室
2. 如何讓一個水煎包包子店好起來
水煎包作為一種特色傳統風味小吃，基本上很多早餐店都能夠看見它的身影，雖然說水煎包和包子沒什麼區別，只是一個用蒸的一個用煎的，但水煎包憑借著脆而不硬，香而不膩的口感，受歡迎程度要比包子更高，而且水煎包除了這個名稱之外，還被稱之為鍋貼，這樣一說相信很多人還是有印象的，畢竟大部分地區都是叫的這個名字。
雖然水煎包在早餐店就能夠買到，但是自己在家做的水煎包，不僅衛生健康，而且味道也會更好，自己想吃什麼餡料都可以，不過在家做水煎包還是需要技巧的，想要將水煎包炸出來色澤金黃，外酥里嫩，到底該怎麼做呢！今天小編就給大家分享一下，賣了30年早餐大爺：做「水煎包」的4個訣竅，不懂你的煎包白做了。
准備食材：普通小麥麵粉300克，酵母3克，30度的溫水，,5克的植物油，小蔥，大蒜，粉條，食鹽，十三香，蚝油，生抽，芝麻，香油。
製作方法：
首先准備一個大碗，往裡面倒入小麥麵粉和適量的溫水，用筷子將其攪拌成面絮狀，接著往裡面倒入適量的植物油，這樣就可以讓面團不粘手，做出來的食物也會更香更好吃，接著把面團揉光滑後，蓋上鍋蓋進行發酵兩個小時，趁著發酵的時候，咱們可以使用其他配料來做包子餡。
一般粉條最好是提前用溫水浸泡，等到粉條泡發以後，用小刀切成碎末放到碗中備用，小蔥切成蔥花，再把大蒜去皮切碎，然後和切碎的五花肉一起用筷子攪拌均勻，加入食鹽，十三香，蚝油，生抽，芝麻油攪拌均勻，最後打入一個雞蛋，這樣就能夠讓肉質更加鮮嫩，吃起來也會更加入味。
等到鍋中的面團醒好之後，就可以將面團放到砧板上，撒上一些乾麵粉，用擀麵杖將面團搓成長條，這樣不僅能夠排出面團裡面的空氣，還能夠讓面團更加細膩，最後把面團用擀麵杖擀成一個個小的麵皮，接著往裡面加入拌好的餡料，直接包好即可。
然後往電餅鐺裡面通電，倒入食用油加熱，再把包好的包子放到電餅鐺內，千萬不要擺放的太過於緊湊，這樣在煎包子的時候，它才會有膨脹的空間，把包子全部擺好之後，往裡面加入一點麵糊，大概等到八分鍾左右，就可以揭開鍋蓋直接食用了。
4個訣竅：
1、在揉搓面團的時候，往裡面加入少許的食用油，這樣就可以讓面團不粘手，還可以更好的起酥。
2、在拌肉餡的時候，往裡面加入一個雞蛋，這樣可以讓肉質更加鮮嫩，吃起來的口感也會更好。
3、將包子全部擺好之後，往裡面加入一點麵糊，這樣煎好的水煎包下面就會帶有一層脆底，吃起來的味道更好。
4、蓋上鍋蓋煎8分鍾即可，要是時間過長，那麼水煎包就會容易煎糊，麵皮吃起來也會發硬。
3. 北京頂正小吃培訓靠譜嗎
信得過！我去學過生煎包，師傅教學很用心的，主要是實操，都讓我反復練習，我覺得很受用！
4. 生煎包的做法誰可以說下
上海頂正特色小吃|培訓這個學校非常不錯。
5. 頂正加盟嗎
還很不錯，包括市場分析、選址、裝修、設備、材料、人員、營業、後期等方面都可以幫你指導
6. 上海生煎包培訓班
貌似不難吧，先到賣得有名的地方當當學徒，和老師傅說清楚自己的想法，反正人要吃得苦，才能學到真東西
其實無非是火候，你練個2年多應該沒問題，主要是餡料，那學問大，和師傅多磨磨，談好應該教你的
7. 最新招商加盟項目有哪些
一、頂正上海生煎包
生煎包是上海著名的小吃，是老上海人的回憶，已經有上百年的歷史，頂正生煎包的特點是：皮酥、汁濃、肉香，底部焦脆，上面撒上芝麻和蔥花，聞起來非常香，但是吃起來肉餡鮮嫩，十分美味。
二、泉城烤薯
泉城烤薯其實就是烤紅薯，外脆里糯，香甜可口，烤紅薯是山東地區的特色文化，泉城烤薯立足於傳統，又順應都市文化需求，二者香結合，在烤紅薯的製作，店面形象，產品設計，包裝設計上都下了很大的功夫，讓烤紅薯有著鮮明的特色。
三、絕鼎記排骨
鼎記排骨有著獨特的配方，做出來的排骨骨香入味，受到廣大消費者的喜愛，而且鼎記排骨的小吃種類十分豐富，能夠滿足眾多消費者的口味，而且加盟費用也不高，市場前景比較好，客戶源源不斷。
8. 哪裡的燒烤培訓好啊
學習燒烤建議去專業系統的學校報名學習。燒烤技術需要反復練習，很多培訓機構都是只教授理論課，實踐機會很少，學員只是淺淺的掌握到一點技術，在實際操作中很難獨立完成燒烤工作，因此，建議可以找到反復練習的培訓點，最好本人親自去考察。
9. 請問頂正生煎包加盟怎麼樣
現在生煎包的話生意也是挺好的，不過最重要的是看口味，一般的話適合當地人的口味，這樣子的話肯定生意會很好的，頂正的話，味道還可以
10. 頂正生煎包培訓學費
我去過，生煎包味道不好，一點都不正宗，建議你德志生煎包了接一下和品嘗一下。