㈠ 如果想要開一個火鍋或者麻辣燙類的餐飲店，是自己開好還還是加盟好
自己做的話相當於0手起步，這就好比冬天開車，如果沒有一個循序漸進的冷啟動過程，急著就想要發動機器順利上路，是不現實的；如果你自己有點餐飲經驗還好，如果真的沒有的話避免不了要采坑，而且後續的運營道路也並不是像想像中的輕松哦！
㈡ 我想開一家火鍋店不知是自已做還是加盟好呀。
火中雪冰火鍋餐飲管理總部,自公司成立以來，本著「挖掘中西美食精華，推廣中西特色美食」宗旨，新派御香公司依託自身雄厚的資源背景、專業的技術團隊和先進的管理經驗，潛心致力於傳統經典菜餚,歷代宮廷名菜、中西美食的挖掘、整理，源源不斷地開發出系列深受消費者歡迎的經典新派宮廷美食，在國內取得不凡業績的同時，創造出驚人的市場奇跡。 公司現擁有6000多平米的辦公基地，行政樓、研發中心、技術中心、客服招待所等硬體設施一應俱全；在平台、硬體成功打造、建設的同時，新派御香一直把「軟實力」建設放在公司發展的核心位置，除形成優秀的技術團隊外、還聘請國際烹飪聯合會理事、京華名廚陳暉，中國葯膳研究會專職副會長李寶華為公司技術顧問。深厚的技術背景成就新派御香的品牌地位，公司先後成為：中國烹飪協會、中國連鎖經營協會、國際連鎖經營行業協會、中國葯膳研究會、中國烘焙協會、中國食品工業協會等會員單位並取得「中國火鍋名店」資格及榮譽.為更好地提升品牌形象，2007年，新派御香與中央電視台《天天飲食》節目主持人侯軍簽約，正式聘請其為形象代言人。品牌資源的充分激活和運用，已經顯現出強大的品牌影響力。本著「團結、拼搏、創新、發展」的企業精神，新派御香將一如既往，以「全力打造中國綠色餐飲知名品牌」為目標，以推崇「大眾美食」為己任，攜手全國的事業夥伴共同發展,協作雙贏，進而全面引領市場消費，創造財富美好未來。
北京乘車路線
北京站：北京站東（出站往右走）乘957快1到福利農場站下車，向前走200米，在紅綠燈處右轉，前行大約500米，左邊即是御香大樓。
北京西站：北京西站南廣場乘122路到廣安門南，換乘676路在福利農場站下車，回行200米，在紅綠燈處右轉，前行大約500米，左邊即是御香大樓。
火中雪冰火鍋餐飲管理總部
北京新派御香食品技術開發有限公司
總部地址：北京大興區西紅門同華北大街22號御香大樓 財富電話:010-52550866
在線QQ:200853760 200853762 200835104 200835105 979226610
㈢ 火鍋加盟店10大品牌
火鍋店的投入是很大，從店鋪位置、面積、裝修要求都不低。出來創業你還是先從小生意開始做起，畢竟做生意都是一步步做大的嘛。不然一個不小心你都可以血本無歸啊，我有個朋友就是，剛開始他跟別人興起去投資火鍋店，什麼都不懂，搞了半年關門了。我朋友現在做的一個事就很有特色，用模具繪牆畫，我看他施工起來很簡單，都不要繪畫功底，就能印出一幅牆畫，畫很生動大氣，像沙發背景、電視背景、兒童房、各種風格的畫都有，適用的地方也很廣，而且好像還不用開店，這個湖南贏天的畫，一幅畫的成本也比較低。我朋友現在做的還可以，利潤比較高。
㈣ 出名的火鍋店品牌有哪些想加盟一家火鍋店
2019年男性粉絲佔比最高的火鍋品牌是劉一手，東來順和小肥羊，都為67%。女性粉絲佔比最高的火鍋品牌是巴奴火鍋，為58%。24歲以下粉絲佔比最高的火鍋品牌是劉一手，達56%。
從關聯的搜索關鍵詞來看，2019年關注呷哺呷哺的粉絲人群對嗶哩嗶哩的關注度很高。關注小龍坎火鍋的粉絲人群對愛奇藝的關注度很高。大龍燚火鍋的粉絲粉絲人群對知乎的關注度較高。
從地域分布來看，2019年海底撈、小龍坎、大龍燚、黃記煌在廣東的影響力明顯高於其他省份。呷哺呷哺、小肥羊在河北影響力高於其他省份，劉一手、德庄火鍋在山東影響力高於其他省份。東來順在北京的影響力較高。另外巴奴火鍋在河南影響力高於其他省份。
㈤ 全國餐飲連鎖店排名是怎麼樣的
全國餐飲連鎖店排名是肯德基KFC、麥當勞、真功夫、德克士、必勝客。
推薦肯德基KFC、麥當勞、真功夫。
1、肯德基KFC
中國最具影響力的中式快餐品牌，第一家餐廳起，真功夫一直主營米飯快餐。憑借在「標准化」上的精耕細作，真功夫從發源地東莞，先後進駐廣州、深圳、北京、上海、杭州、沈陽、武漢等多個城市，成功走出了區域發展模式，成為首家全國連鎖發展的中式快餐企業。
㈥ 海底撈可以加盟嗎
海底撈不可以加盟。（截止到2020年1月）
海底撈是一家以經營川味火鍋為主、融匯各地火鍋特色為一體的大型跨省直營餐飲品牌火鍋店，全稱是四川海底撈餐飲股份有限公司，創始人張勇，成立於1994年。截止到2020年1月，海底撈只有直營連鎖的火鍋店，沒有加盟店。
1994年，海底撈董事長張勇和他的小夥伴們，四個人合夥在四川省簡陽市創辦了一家名為「海底撈火鍋城」的火鍋店，那時火鍋店裡只有四張桌子。而現在海底撈在我國及韓國、日本、新加坡、美國等國家有百餘家直營連鎖餐廳。海底撈截至2019年10月海底撈市值2千億港元。
海底撈以良好的服務態度著稱。因為食客很多，經常要排隊，餐廳就為等待的顧客提供免費美甲，美鞋，護手；免費飲料、零食和水果。並且服務員來自五湖四海，可以找老鄉服務，態度很熱情。 服務周到，甚至在衛生間里都會有專人服務，包括開水龍頭、擠洗手液、遞擦手紙等。
(6)火鍋餐館加盟連鎖店擴展閱讀
直營連鎖店的優勢及劣勢
一、優勢
1、能有效顯示公司的實力，提供形象規范。特別是旗艦店的形象展示很有說服力和參考性，同時更能有效地提高品牌知名度和美譽度。
2、企業直接面對消費者，了解消費者的需求特點，有助於品牌企業獲取最有效的市場信息。為公司決策提供了第一手的資料。
3、擁有直接控制權，便於操作管理，能及時准確地執行公司的營銷理念、方針政策。
二、劣勢
1、成員店自主權小，積極性、創作性和主動性受到限制；
2、需要擁有一定規模的自有資本，發展速度受到限制；
3、大規模的直營連鎖店管理系統龐雜，容易產生官僚化經營，使企業的交易成本大大提高。
㈦ 開火鍋店是加盟好還是獨自開店
先談談加盟和自創品牌
關於加盟
關於加盟：注冊的品牌，優雅的形象，成型的包裝，操作簡單的流程，味道還算可以的餐品，似有似無的售後服務，以及還算高昂的加盟費，最後是反復購買的核心料包。
加盟第一天
其實，加盟某個品牌其實很簡單。舉個最簡單的例子，比如某品牌的米飯快餐為例，加盟兩萬八千元，學習三天。你的往返路費公司會承擔，原因就是你肯定會加盟，原因就是你在去之前已經做好了加盟的准備，准備好了加盟費。課程會這么安排：第一天會講很多大的道理，銷售顧問似乎像個司儀在注冊新婚夫婦似的，滔滔不絕的講述著投資者的眼光，在雲雲人海重，投資者和品牌就像是天造地設的一對，被富裕了無尚的贊美和期許。從企業文化，品牌文化，品牌包裝，產品構成，客流程度，利潤配比，盈利價值，再開分店，造福社會等等方面，讓時間流逝的很快，以至於過了飯點。突然，一拍腦袋，收回高漲的熱情，參觀一下實體店吧。
本來的飢腸轆轆，聞到彌散在空氣中的食物的香料味道，哪還有心思再去認真聽餐廳的構成等等的無聊的言語。只想著狼吞虎咽的填飽肚子。在你真正吃飽的時候，你會覺得，香，確實香。心滿意足的等待著下午的開課。
已經三點多種的樣子，自然不會講太多大道理了，學員們認真的學習沙拉拼盤，各種自製飲品，同事也算是飯後甜點，看著自己的勞動成果，補充身體的水分流失的同時，似乎已經掌握了全部的要領。正在心滿意足的時候，一份加盟協議書也被擺上了檯面，就像老師囑咐家長簽字似的，簽字，交款。
加盟第二天
第二天的主題或許只有半個小時的時間，培訓的是如此的簡單和自然。每個學員各自操作兩遍，上午就結束了。下午則是邊緣產品和小吃的製作，同樣的原料包，幾乎一樣的操作方式。第三天的畢業，發放協議書里給的一些物品和操作手冊，信心滿滿的就各自返程了。自認為學到很多的餐飲製作方式，天生我材必有用似的肯定能掙到錢，其實連過年炒菜都不一定會。我前段時間遇到一位貴州的朋友，小兩口開了烤魚的餐館，竟然連冷盤也不會拌，因此參觀只賣烤魚，要盤拍黃瓜？對不起，這個是真沒有。這，是加盟商的錯，還是個人認知的問題？你說你，連大米白面還鼓搗不明白呢，就想抗衡狗不理，著實讓人一聲嘆息。
加盟第三天
對了，應該補充的是你在坐車之前，還要花很多錢買一堆核心料包回去。否則你啥也做不了。
你開店吧？
選址、開店、坐等客人進店。
啰嗦了如此一些加盟的簡單流程，無非是想表明，餐飲其實很簡單，這里的簡單，是如標題一樣——小微餐飲，因為大型餐飲的人員管理制度和軟體就很值錢，咱先只談單一產品的操作。上一個段落里說投資者都在「坐等」，為什麼如此說呢？因為他們沒有太多的人脈才迫不得已選擇最簡單的操作項目的，而且更不懂營銷。沒有客人是店面最著急的。但是有了客人，更多的費用成本都會花在核心物料上，自此研究著替換物料，偷工減料，口味一天不如一天。你要是有這么大能耐去研究創造，當初為什麼還要學加盟呢？其實，有些加盟公司也是挺唯利是圖的，一袋27塊錢成本的核心料竟然賣到140塊錢，也難怪利潤配比會低很多。
奉勸你一下
奉勸已經加盟了的投資者，認真做，用心做，好好做。服務好是主要。有了穩定的收入之後再研究創造。
關於加盟的題外話
品牌注冊：很簡單，就是起名很麻煩，中國人把朗朗上口的字眼基本都注冊了。
品牌文化：其實就是一個故事，你願意講，講的合情合理，我願意聽就好了，不要追溯，沒有那些歷史故事，都是後人編造的。
形象包裝：看你的喜好，就像紋身一樣，不一定紋一個喜洋洋就不好看，主要是創意點。你的創意夠潮，你就引領了潮流。
食材製作：這裡面似乎是最難的，很多學員感覺最深奧的東西。其實，所有的加盟者在家幾乎都沒做過飯，或者只會簡單的而已。最起碼是除了花椒大料再也用不到其他提香材料的選手；最起碼是連十三香的配料表都沒看過的選手；最起碼是包餃子只會買餃子皮的選手。我竟然用到了排比句。我倒是覺得會看調料配料表，就會做很多家常菜品了。所以我建議，沒事的時候多去超市的調料區轉轉，還是有好處的。
說說營銷：團購，外賣，人脈，促銷，禮品，互動，贈送，打折，優惠券，免得，等等能想到的都要堆上去。你家店面適合什麼樣的，自己琢磨琢磨。
關於自創
綜上所述，似乎不用深刻的談自創品牌了。餐飲有風險，投資需謹慎。小微餐飲確實風險系數小，但也要學會自我調控。
㈧ 想要加盟個連鎖的火鍋店，有推薦的嗎
強烈的推薦陳艷紅火鍋，他們的有很多的明星都會專門去他們的店裡面去打卡，聽說加盟的政策也還不錯