❶ 開烤魚店要注意什麼問題
你好，美女呵呵，剛開始開烤魚店，要先尋求家人的支持。這樣以後你才有後盾。然後到工商所咨詢下注冊登記營業執照在租房子的時候，要特別講你是開飯店的。問能不能辦證下來。不然以後會麻煩。 烤魚技術，我個人不推薦你去培訓公司。或者是加盟公司。因為那個價格太高。有的幾千幾萬。而且還學不到真配方技術。他們那些人還得繼續賺你買料的錢呢。我是深有體會啊。 聘請烤魚師傅月薪的話，你想好了嗎。剛開始創業，其實什麼都該自己來。這樣以後才更有經驗的。我剛開始的時候，就是自己辛苦點。找北京王華，買了他一套王華烤魚技術光碟。才280元。在家裡不費力就學會了正宗的烤魚技術。非常實惠。然後我順利的找到了我需要的店面。58平米。以前正好人家是做快餐的。我稍微整理下。就可以賣烤魚了。經過王華老師的指點。我把店面裝修了下。看起來更高檔一些。來吃烤魚的人很多。 創業的時候千萬別怕吃虧。烤魚的技術要自己掌握，以後才好發展分店。開連鎖店啊。我是准備開分店了。分店是和親戚合夥開就行了。
❷ 有沒有想學做炭火烤魚的，技術轉讓
一些正宗的烤魚 要麼在大廚手裡，要麼在一些烤魚店裡，一般都是不輕易出售的，你完全可以去一些烹飪學校學習一下，他們應該會很願意教給你正宗的特色烤魚來宣傳他們學校本身。
❸ 開家烤魚店要多少成本
山東濟南有一家龍潮美式炭火烤魚,投資小,風險低,總投資3-5萬,月純利4-10萬,開店即賺!
龍潮美式炭火烤魚依託強大的總部實力，為你提供從考察期——加盟期——開店期，三位一體全方位來保障你的加盟。同時總部為加盟商提供統一配料，保證龍潮品牌特色，手把手教學,操作簡單快捷，解除您的後顧之憂，讓你輕松賺錢無後顧之憂。
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❹ 餐飲行業項目加盟什麼好
隨著近幾年火鍋競爭格局加劇，市場上很多火鍋遭遇滑鐵盧，很多火鍋企業相繼倒閉，隨著價格上漲，導致原有在價格上的競爭優勢幾乎盪然無存。全國各地開起了大大小小的火鍋串串店。有數據顯示，2017年串串火鍋在餐飲投資加盟行業中占據著27.6%的市場份額。但這個品類市場增長的同時，並沒有足夠份量深入人心的品牌出現。於是，才有了餓狼串說的借勢起飛。
當然其它品類也有大的變化，如黃太吉的煎餅果子、西少爺的陝西肉夾饃、伏牛堂的湖南米粉、甜心搖滾的沙拉、阿拉提的新疆羊肉串，在這些品牌出現之前，這些品類在全國各地有無數的小攤小店。
在這些品牌出現之前，這些擁有龐大顧客群體的品類都處於「群龍無首」的狀態，而品牌的建立就抓住了所在品類的大市場。
總之，品類選擇，是餐飲創業的第一戰略。無論是餐飲業還是其他，與其說是在做品牌，不如說我們是在選擇一個品類。市場機會由品類帶來，只有在大池塘中才能養大魚，這就是如今品類選擇的重要性。
❺ 口感比較好的炭火烤魚有
用料
清江魚 1條
白酒 少許
鹽 適量
食用油 適量
孜然 大量
小茴香 少許
椒鹽 適量
辣椒 適量
炭火烤魚的做法
將清江魚去內臟，從中間片開，抹少許白酒去腥，抹少許鹽入味，在表面均勻刷好食用油腌制一會兒，腌制的時間就去生火吧！
小貼士
火不要太大，太大的火表面會焦，內里卻是生的。
另外，要勤翻面，讓兩面受熱均勻。
最後這是最重要的，懷著滿滿的愛意去烤吧！
❻ 沒經驗能加盟烤魚飯嗎麻煩給個建議。
可以的，選擇酥先生無需經驗，有一套運營模式，具有15年的餐飲運營經驗，酥先生烤魚飯會為每一個創業者出示一站式訓練，從零學習，7天即可上手開店，一定要找像酥先生這樣知名的品牌烤魚飯才行。
❼ 我開了一家烤魚店應該怎麼經營
店面布置以紅色為主由於是川菜，店招牌以紅色為上選。或者直接把魚字打到招牌上，招牌菜、做法和原料都寫上去，火力十足，這會成為吸引顧客的一大要素。店堂內可以張貼一些烤魚的宣傳資料，讓顧客在等待的同時了解相關常識。
發放宣傳單打折優惠經營者可以印製一些廣告宣傳單，發送到周圍小區和商業街。當然傳單上要有一定折扣或者抵用金額，這樣才能吸引願意上門嘗試的顧客。炭烤魚店也可以推出會員卡，更好的方法是與優樂網、咕嘟媽咪等相關網站合作，這樣容易把網上的顧客吸引過來。
想開一家賺錢的烤魚店，就得事先做好充足的准備，不能盲目的去干，那樣是不會賺錢的。
❽ 炭火烤魚怎麼做需要准備什麼材料
主料：草魚 一條（大小均可）
佐料：鹽、味精、五香粉、料酒、特級醬油、食用油、蔥、蒜、紅泡椒、泡姜等
配菜：土豆、洋蔥、木耳、芹菜、香菜等（根據自己喜歡的菜來搭配）
製作方法：1.先把草魚殺好，但是這和殺一般的魚不一樣哦，在切開魚的時候要從背部切開，一般不是烤魚都是從肚子處切開的，然後再在魚身切些花刀以便能更好的入味，此時就灑鹽、姜、忽來腌二十分鍾。
2.把自己喜歡吃的配菜炒好（八分熟就可以了），等下吃烤魚是會加熱就會熟了。
3.用夾魚的把魚夾到烤架上開始烤了。
4.剛才烤的裡面，現在烤烤外面，等里外都受點熱後再刷油。
5.現在開始刷油了，里外都要刷油哦，要邊刷邊烤做好幾遍
6.刷油後要烤一烤
7.多烤幾次後，你看魚皮都有點脆脆黃黃的了就可以加別的料了。
8.噴些料酒，要翻來覆去了噴。
9.裡面也多噴噴
10.五香粉灑些
11.烤好的魚，看到外面都脆脆的感覺，外焦里嫩
12.成品烤魚出爐了，把烤好的魚放到烤盤中間；要很多辣椒紅油少紅泡椒泡姜和蒜粒，炒香後再淋到烤魚上灑上芹菜和忽花，最後放上香菜即可...
上桌時要三個烤盤疊起來，下面那個裝半盤水（以免桌子燙壞、降溫）；中間那個放幾個正在燃燒的烤（好邊吃邊加熱）；最上面的就是烤魚