⑴ 嚴廚老壇酸菜魚加盟費是多少
得一萬左右吧😊
⑵ 想知道酸菜魚加盟不魚樣這個牌子市場前景如何
不魚樣本身知名度不錯，產品口碑一直都很好，旗下老壇酸菜魚、鐵鍋片片魚等都是熱門單品，前景不錯
⑶ 酸菜魚行業的劣勢
如果單憑數據就下斷言，這似乎不太客觀，只看數據的分析不過是紙上談兵罷了，我們還得深入這個品類的江湖去找尋一些數據背後的洞察。比如說酸菜魚是怎麼火起來的，它當下還如過往一樣火嗎？它的品類文化與發展基石是什麼？目前的發展是否遇到了歧路？這條歧路又該如何前進等。
1)、酸菜魚品類的熱度多以單品快餐為主，這是優勢還是劣勢？
我們發現了酸菜魚品類的多個問題，一是酸菜魚品類多以快餐、簡餐為主，多數正餐還停留在蒼蠅小館級別的建設，多數快餐品牌基本還是區域品牌；二是酸菜魚的品類熱度遠大於旗下品牌熱度，這也意味著，酸菜魚品類其實還沒有真正的品類霸主出現(人們的關注度在於品類而非在於具體的品牌)。
餐飲情報創始人張凱亮告訴我們，從已有信息看，近幾年出了很多主要以外賣為核心的酸菜魚低客單加盟店，且基本都是純單品品牌，這表明酸菜魚品類已經從一個菜品長成一個大單品品類，按此路徑看，單一產品撐起一個品類已成定局，如小龍蝦、牛蛙等，我們可以推測，中餐可能還有很多可以沿此套路走的單一產品，這也將是後進從業者的一大機會。
此外，張凱亮還表示，酸菜魚快餐、簡餐的發展速度與體量近些年已遠超酸菜魚正餐，這表明酸菜魚品類的工業化程度已經很高了，隨著未來的進一步優化，比如說魚的切割、去骨、保鮮、運輸技術等的升級，這對復雜的餐飲業而言也是一件好事兒。
2)、快餐化模式催生了酸菜魚的拐點
「快餐化」確實成了酸菜魚品類的一大拐點。
成立於2017年的魚你在一起不到兩年就開出了千餘家門店，2016年之後，酸菜魚從一道菜長成了一個大品類，由於打開了快餐的口子，酸菜魚品類的盤子就像奇點大爆炸一樣，其邊際一直在增長。
對於酸菜魚品類的類別之分，我們不能像過去一樣僅是將之分為酸菜魚菜系和酸菜魚快餐這兩大部分。從市場看，酸菜魚起碼可以分為兩大模式、六大類別。
在正餐類別中，一是有家酸菜魚之類的半正餐門店，走的是酸菜魚單品加其它中餐小炒的模式，但有家酸菜魚旗下產品並未統一，有的是現殺的黑魚，有的是料包龍利魚。二是將酸菜魚當成配角類的正餐門店，如江浙菜、重慶菜門店，典型如九鍋一堂等。三是新興酸菜魚門店，典型如太二酸菜魚、山城外老壇酸菜魚等。
在快餐類別中，渝是乎提供了鱸魚和龍利魚兩種選擇，走的是酸菜魚、小吃、飲品的組合類新快餐模式。魚你在一起則將酸菜魚做出了冒菜的感覺，顧客可以在酸菜魚中加配菜，或者單點其它小吃。奈哥老壇酸菜魚在品牌調性上則和太二相近，但由於走的是快餐模式，目前奈哥的門店數已超過了太二。
有趣的是，酸菜魚品類下90%的門店仍處於粗放式發展階段，90%為不過1到3家的門店以及不到3年發展期的品牌。
3)、拐點帶來的問題：品牌布局要快還是要穩？
太二酸菜魚正餐做的不錯，為什麼不進入快餐？我們看到，奈哥老壇酸菜魚踩著太二的腳步進入了快餐品類，目前其門店數已跑到了太二前面，光看發展速度，這有一種逆襲的感覺。但是，這能表示酸菜魚品類就將一直火下去嗎？
九鍋一堂給出的答案是NO！2019年，九鍋一堂已經將重心轉移到重慶家常菜一類，其創始人周建軍告訴筷玩思維，酸菜魚品類確實在走下坡路。九鍋一堂在和全國商業地產接觸的時候，地產方告訴周總，目前做酸菜魚的品牌實在太多了，一個商場也不可能招多個同品類的餐廳，這搞得多數地產商近期都很抵觸酸菜魚這一品類。
周建軍表示，市場競爭就是這樣，當一個品類有錢賺的時候，大家都一窩蜂地擠進來，等潮水褪去，大浪淘沙之後，市場只會留下一些在食材方面用心的品牌，但即使如此，酸菜魚品類的市場份額也肯定會大幅萎縮。
對於食材的堅持，周建軍表示，正餐的成本相對高些，比如說九鍋一堂選用的酸菜有非物質文化遺產的標簽，魚用的是黑魚片，湯是用鯽魚熬出來的，這便是九鍋一堂為什麼能做酸菜魚正餐的原因。
酸菜魚品類的正餐和快餐是兩條不相交的平行線，雖然其打法不同、邏輯不同，但也不是說正餐要慢而快餐就要快，渝是乎創始人王勇認為，所有產品都是有天花板的，任何菜品對於當下餐飲人來說基本是沒有門檻的，老闆不能只是把酸菜魚當成一道菜，而應該將之做成真正的品牌。
⑷ 嚴廚老壇酸菜魚（水香店）怎麼樣，好不好的
這家酸菜魚我是第二次來，第一次來還是蠻驚喜的，為啥呢？因為他家喝湯的時候裡面可以放獨有的炒米，我是第一次這么吃，也許就是這一點獨特讓我記住了它。
⑸ 飛天老壇酸菜魚注冊過商標嗎還有哪些分類可以注冊
飛天老壇酸菜魚商標總申請量1件
其中已成功注冊0件，有0件正在申請中，無效注冊0件，0件在售中。
經八戒知識產權統計，飛天老壇酸菜魚還可以注冊以下商標分類：
第1類（化學制劑、肥料）
第2類（顏料油漆、染料、防腐製品）
第3類（日化用品、洗護、香料）
第4類（能源、燃料、油脂）
第5類（葯品、衛生用品、營養品）
第6類（金屬製品、金屬建材、金屬材料）
第7類（機械設備、馬達、傳動）
第8類（手動器具（小型）、餐具、冷兵器）
第9類（科學儀器、電子產品、安防設備）
第10類（醫療器械、醫療用品、成人用品）
第11類（照明潔具、冷熱設備、消毒凈化）
第12類（運輸工具、運載工具零部件）
第13類（軍火、煙火、個人防護噴霧）
第14類（珠寶、貴金屬、鍾表）
第15類（樂器、樂器輔助用品及配件）
第16類（紙品、辦公用品、文具教具）
第17類（橡膠製品、絕緣隔熱隔音材料）
第18類（箱包、皮革皮具、傘具）
第19類（非金屬建築材料）
第20類（傢具、傢具部件、軟墊）
第21類（廚房器具、家用器皿、洗護用具）
第22類（繩纜、遮蓬、袋子）
第23類（紗、線、絲）
第24類（紡織品、床上用品、毛巾）
第25類（服裝、鞋帽、襪子手套）
第26類（飾品、假發、紐扣拉鏈）
第27類（地毯、席墊、牆紙）
第28類（玩具、體育健身器材、釣具）
第29類（熟食、肉蛋奶、食用油）
第30類（面點、調味品、飲品）
第31類（生鮮、動植物、飼料種子）
第32類（啤酒、不含酒精的飲料）
第33類（酒、含酒精飲料）
第34類（煙草、煙具）
第35類（廣告、商業管理、市場營銷）
第36類（金融事務、不動產管理、典當擔保）
第37類（建築、室內裝修、維修維護）
第38類（電信、通訊服務）
第39類（運輸倉儲、能源分配、旅行服務）
第40類（材料加工、印刷、污物處理）
第41類（教育培訓、文體活動、娛樂服務）
第42類（研發質控、IT服務、建築咨詢）
第44類（醫療、美容、園藝）
第45類（安保法律、婚禮家政、社會服務）
⑹ 魚趣老壇酸菜魚（民治店）怎麼樣，好不好的
味道比其他店的酸菜魚好吃，值得一嘗
⑺ 想加盟老調酸菜魚飯，大家覺得好不好
這次你選擇加盟老調酸菜魚飯就對了，這家店鋪的老壇酸菜魚真的做的不錯
⑻ 魚你在一起酸菜魚加盟，加盟費多少錢，加盟店怎麼樣
公司會有很多扶持政策，比如會有專業的團隊幫你選址，確定門店，幫你出裝修方案，給你統一配送物料，教你管理方法等等。
⑼ 桂太二老壇酸菜魚可以加盟嗎 實力品牌生意好做
去實地考察先
⑽ 崑山老壇酸菜魚餐飲管理有限公司怎麼樣
崑山老壇酸菜魚餐飲管理有限公司是2013-11-20注冊成立的有限責任公司(自然人獨資)，注冊地址位於崑山開發區前進東路203號樓。
崑山老壇酸菜魚餐飲管理有限公司的統一社會信用代碼/注冊號是913205830831929402，企業法人戴少鵬，目前企業處於開業狀態。
崑山老壇酸菜魚餐飲管理有限公司的經營范圍是：餐飲管理；凈菜配送；餐飲服務（限分支機構經營）。（依法須經批準的項目，經相關部門批准後方可開展經營活動）。
崑山老壇酸菜魚餐飲管理有限公司對外投資0家公司，具有2處分支機構。
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