1. 火鍋店怎麼寫提綱，有干過的給我說下！謝了
火鍋店什麼怎麼寫提綱？
補充全的話還可以回答
現在只能初步猜測是火鍋店籌劃提綱：
開火鍋店的流程可以細致分為兩大板塊：
第一大板塊也是開火鍋店流程中的基石：籌備
籌備階段包含項目選擇與投資預算兩項重要內容
第二大板塊是將籌備階段：執行
制定的措施落實，並且在實際操作過程里不斷調整。這一板塊包括品牌策劃、商圈評估、商鋪租賃裝修、證照辦理、人員招募、設備采購等內容
下面我們一起細致解析兩大板塊中的內容。
開火鍋店流程——籌備組工作流程圖
1.開火鍋店流程籌備階段
a.項目選擇
根據自己的實力，選擇適合的經營模式和項目。一般來說，有兩種模式：
第一類，投資大，成本高，回本期長，旺季時盈利豐厚，淡季時固定成本較高。這種模式簡而言之靠規模盈利。這類店鋪的面積一般較大，所以單位面積的租金相對較低，規律的規模采購，也有一定的原材料成本優勢，但是大面積的店鋪第一次投入的裝修成本不容忽視，面積大了，服務人員來回後廚與前廳之間的距離長了，也會需要增加一定數量的服務人員。綜合來講，規模性租賃節省下的租金，是這類店鋪利潤的重要組成部分。風險是火鍋是淡旺季分明的行業，需要制定適合夏季的飲食方式。
第二類，投資小，店鋪面積小，經營模式簡單，處於半零售業狀態。火鍋本來是屬於簡單的經營模式，有後廚小，顧客自己動手，讓營業面積最大化的特點。在此基礎上再優化的是類似街邊的米線店鋪，面積小，如果不足100平米則可以不用辦理環保許可證，可以節省很多成本。小火鍋店合理的面積約為200平米左右。這類店鋪的回本期很快，固定的人員成本很少，同樣的店鋪可以復制非常多的分店，以避免開一家大店的麻煩，盈利同樣可觀。
綜上所述，在選擇項目時要明白，要想降低管理成本，就一定要讓管理變得簡單，要想管理簡單需要操作簡單，而操作簡單建立在模式簡單的基礎上。明白了這一點，在選擇項目的時候就會化簡為繁，這是一個好項目的基本雛形。
b.投資預算
投資預算包含很多的內容，包括：
租金，租金漲幅；
裝潢，裝潢耗損；
證照辦理，公關費用；
餐椅、餐具的購置；
其它費用等詳細
2.開火鍋店流程執行階段
a.品牌策劃——起名
現代餐飲的競爭，已經不局限於味道階段了，進入品牌競爭的時代。品牌的競爭從多方面展開，從策劃的角度可以說是CI策劃，包括MI（企業的理念識別）即企業文化的設計，VI（視覺識別）即企業的logo，名片樣式，空間針對企業文化進行相應的設計，最後還有BI（行為識別系統）即我們有了企業文化，有了可以識別的符號，我們如何展現這樣的文化融入了企業? 這一系列的問題，做種會濃縮在企業的名稱上，所以起名是一件大事。
b.選擇商圈
有了品牌的策劃，基本上企業的定位就非常清晰了，根據企業所選擇的主要目標人群選擇商圈，定位於中高端人群可以選擇高檔寫字樓聚集區域等。同時要注意在有了品牌以後，品牌要適度的適應商圈的需要，餐飲企業一方面朝著品牌化，網路化的趨勢發展，另一方面很傳統的與商圈有著密不可分的聯系。一家有品牌，有主力產品的店鋪，入駐新商圈時一定要了解商圈周圍人的生活習慣，比如辦公室區域一定早餐，午餐是一個不錯的市場，我們是否有可能適時推出適合的產品和定價呢？周一至周五繁榮商圈的需求與周末的需求一樣嗎？
開火鍋店流程之項目所在商圈情況分析
c.商鋪租賃
前面我們選好了商圈，在商圈中還需要細致尋找適合自己的店鋪，為什麼呢？
我們有沒有想過免租期？有沒有想過如果樓上是住家會有什麼樣的麻煩？如果這個建築租金特別合適，但是是一個老建築，還是需要了解一下是否有拆遷的可能……
d.證照辦理
餐飲行業的工商執照辦理程序可以濃縮為一句話「三證換一證」
三證包括：消防許可證、衛生許可證、環保許可證（有稱為排污許可證）
關於環保許可證，還記得前面我們提到過的100平米以下的店鋪可以免去辦理環保許可證的。
e.人員招募
火鍋店需要招募的人員分為三類：第一類是管理人員，以店長為首；第二類是後廚人員，以廚師為主。第三類是前廳服務人員，包括服務人員、清潔人員、迎賓等。餐飲業是勞動密集型行業，在味道同質化，菜式同質化嚴重的時代，服務的差異，品牌的差異已經成為核心競爭力。所以企業對服務人員的管理也是至關重要的，一方面要控制好成本，另一方面要盡力讓員工的流動比率減少。
f.設備采購
設備采購可以分為兩個板塊，一塊是內場設備，另一塊是外場設備。
內場設備以製作產品為主要目的，外場設備以環境服務為主要目的。
g.底料保證
好味道是一切的基礎，又好味道才能夠談風格，是一切策劃的基礎。根據店鋪的檔次人們會選擇不同的底料，底料的來源有幾種，第一種自己熬制，其特點是費時費力，另外需要特別注意衛生環境達到國家的要求。第二種是加盟大的火鍋店，使用他們的火鍋底料，其特點是加盟費貴，與這個品牌共榮辱，自主性少。第三種是在搜油網這個平台上購買火鍋底料，目前搜油網獨家和四川十大火鍋品牌蜀九香火鍋合作，為各類火鍋店，餐飲店供應大宗火鍋底料，實惠的價格，被市場所認可的味道，先進的熬制方式，嚴格的衛生監管，合理的配送制度，貼心的采購顧問，讓您的餐飲店多一份正宗川味，讓火鍋店更加正宗，美味。
2. 社區連鎖便利店經營論文提綱
可以做。何時要？
3. 如何管理連鎖店
那麼管理圍繞市場，服務市場的原則，公司主要要體現的方向也就是圍繞這兩個方面展開。 1、 管理的標准化建設： 連鎖管理的標准化建設第一步驟：分兩個建設 1）基礎建設：可傳播的文化建設可執行的人力資源階梯化建設可應用KPI制度建設 2）品牌建設：統一的CIS建設商品系列化建設 營銷From EMKT.com.cn與資料庫建設 服務與傳播體系建設 兩項管理從根本上要解決管理中人與人之間的問題，只有標准統一，執行就有規矩，檢查就有依據。 A標准化建設力求簡潔，與國際接軌，重點在於統一，統一便於管理，統一便於品牌建設。 B標准化建設要點在於體系，建立可持續發展的商業模式，可復制的經營模式，可裂變的團隊模式。 C標准化管理是過程，落腳在隊伍建設（培訓提升 再教育）。 2、管理的可持續發展的標本建設（容易快速復制的通道建設） 1）服務的專業化、科普化、傻瓜化建設 高標准、高起點、普通化、商業化是服務專業的一個窗口建設，互相結合，有效遞進，專業化代表品質，科普化代表產品消化程度，傻瓜化代表可執行的體系，三者在統一上有一個獨特的視角，就是互為牽制的作用，強化在這個領域的進退，是可持續發展的一個比較有效方式。 2）資料庫重復應用建設（消費需求、預警、檔案檢索等） 建設企業可應用的消費者資料庫是目前所有在執行連鎖管理的必須保障，但在消費資料庫建設同時，需要強化消費心理的需求、預警分析，同時可檢索的國際化檔案內部管理標準的出台，也是對目前信息流、物流的強化與催生，目標是解決成本與了利用的效率。 我們做連鎖的目的就是需要在一定的時間內進行快速復制，而隨著流動性的增加，標准化的企業經營仍然需要有強大的服務與消費結構作後盾，而服務的意義不僅僅是解決消費者的實際需要，而是人文關懷結合專業的治療設備。因此要將科普的東西商品化，商品的東西傻瓜化，人人能夠應用與解決。 市場拓展思路與方法要點 零售連鎖的發展，除傳統經營方式以外（傳統的招商與加盟模式不再闡述），已經有品牌路線轉向店內外消費互動結合了，也就是我們熟悉的店鋪式直銷，大概在08年下半年開始，店鋪式直銷成為消費者普遍接受的一種新銷售模式（著重解決連鎖店單店的生存與快速提升，便於復制），具體：目標：1、定向消費：也就是必須消費者，其核心的解決渠道作為主要依靠，應該是前提。 2、潛在消費：通過合作單位、合作企業所產生的定向消費者，依靠自身營銷解決。 3、新生消費：新生消費需要依靠傳播的作用，以及具有品牌影響力的作用滲透在行業裡面。 方式：1、通過以店為單位進行商業推廣（重點是體驗銷售），當店內的作用最大化。 2、通過資料庫的積累進行商業推廣（重點是會員銷售），讓消費的反復模式有較大的作用。 3、通過電子商務結合進行推廣銷售（重點是線上線下結合銷售），關注新商業的必然渠道，商務運行的良好效益。 4、做好目錄式銷售與動員，全程跟蹤與服務產生終身會員制銷售體系（VIP銷售模式），需要有一定數量的VIP，才能夠發揮整體協調銷售。 要點：1、物流體系建設：要做好成本物流的最佳運作評估。 2、產品體系建設：連鎖的重要品牌路線的支撐作用。 3、人脈關系建設：所有連鎖周圍商業布局的聯系與消費聯系要協調。 4、電子商務建設：這個領域的建設要提前，而非網站與門戶建設。 綜述：很多連鎖管理模式並不是單一的，我裡面闡述的是一個提綱，連鎖管理核心就是建設具有競爭力的一個商業模式，管理最終是要提升銷售業績，擴大商業布局，同時增加執行層面的可操作性，也為資本市場介入創造有利條件。
4. 急求.加盟餐飲類計劃可行性分析報告的大綱和要點和格式.
第一
可以隨便找家需要加盟店的公司
要他們給寫個
第二
然後把這家加盟店的名字換成你想要公司的名字就可以了
第三
這樣方式很多
。
再看看別人怎麼說的。
5. 關於一篇《連鎖企業商品的管理》的論文提綱
連鎖企業商品的管理方法
論中國連鎖企業配送的特點及發展趨勢
一、連鎖零售業的發展狀況
以連鎖化、信息化和規模化為特徵的零售業發展很快，已成為當今社會經濟的支柱產業。目前，就銷售額而言，零售企業已超過製造、金融服務、信息等類型企業而成為世界第一，這在過去是不可想像。而其中連鎖這個先進的企業組織形式的應用是今天商品零售企業能發展到如此大的規模的一個核心因素。我國發展連鎖商業的時間不長，但已逐步成為商業零售業的一支主力軍。最近幾年，連鎖企業的銷售增長均在50％以上，預計2003年中國100強連鎖企業將實現銷售額3500億元，門店總數將達到20000個左右，連鎖百強企業銷售額占社會消費品零售總額將在8.0%以上。連鎖企業逐步擴大的銷售規模使連鎖商業企業在供應鏈上的作用日益增大，並且對中國的流通現代化產生巨大的推動。連鎖企業的實質是五個統一，即統一采購，統一配送、統一核算、統一標識、統一管理。而統一配送是連鎖企業核心競爭力的一個重要部分。
二、連鎖商業物流的幾個特點
相對於工業物流，商業零售物流特別是連鎖商業的物流特點有：
1．變價快：即商品的進貨價格變動快：通常連鎖超市經營的快速消費品價格隨著市場供需的變化會有較快的變化，同時生產商或零售商的促銷頻繁引起經常變價。
2．訂單頻繁：連鎖零售的店鋪多，訂單頻率高、同時有時間要求、有些小型便利店甚至要求一天送貨兩次。
3．拆零：供應商大包裝供貨，配送中心需要按照店鋪的訂貨量進行拆零、分揀。
4．退貨：配送中心還有處理諸如贈品、退貨（正品、殘次品）等問題。
5．更換：商品新增汰換的頻率也很高，增新品，汰換滯銷品。
6．保質期:消費品通常有不同的保值期，需要有針對性的保質期管理。三、連鎖商業物流的主要方式
1．大型零售企業建立自己的物流配送中心
在國際上，有代表性的以大零售商為主導建立物流配送中心的企業是沃爾瑪。目前，沃爾瑪公司獨立投資建立的配送中心有200多家，專為本公司連鎖店按時按需提供商品，確保各店穩定經營。家樂福、麥德龍、西爾斯、吉西膨尼等國際大零售商，都建立有本企業體系的現代化物流配送中心。
我國部分大型連鎖企業有自己的物流配送中心，其中主要原因是我國目前有相當數量的連鎖企業都是從傳統的副食品公司、蔬菜公司、糧店以及其它配套網點的基礎上建立起來的。這些傳統企業，都有很豐富的場地、設施設備、人員等建立配送中心的基礎，這種配送形式有較大的比例。在這些物流配送中心中，大多數信息化和機械化程度較低，主要依賴於手工操作，配送效率和對店鋪的反應速度較低。但也有一些大型企業的物流配送中心具有較高的水平。如華聯超市配送中心：上海華聯超市的配送中心的建築面積20000平方米，庫存能力90萬箱，日吞吐能力19萬箱，可同時停靠80輛貨運卡車，服務半徑250公里，是目前國內連鎖企業較先進的配送中心之一。該配送中心具有較高的技術含量：（1）該中心採用高層立體貨架和拆零商品揀選貨架相結合的倉儲系統；（2）採用前移式蓄電池叉車、電動搬運車、電動揀選車和托盤，實現裝卸搬運作業機械化；（3）拆零商品配貨電子化。採用電子標簽揀選系統，使用電子標簽設備。門店定單輸入電腦後，貨位指示燈和品種顯示器立刻顯示揀選商品在貨架的具體位置和數量，作業人員可以方便地取出商品，定單商品配齊後進入理貨環節，大幅度提高速度，降低差錯率。
2．供應商自理物流
由供應商直接進行商品配送，這種配送方式主要適用於店鋪規模大，采購規模大的超市。如國內的一些大賣場和綜合超市公司，他們由總部確定統一的供應商，店鋪向供應商要貨。由供應商直接將商品配送到店鋪。這種由供應商直接配送的優點在於：大大降低連鎖企業成本和運作的復雜性，因此一般來說，中小型連鎖企業主要依賴供應商提供商品配送。但這樣的配送運作成本高，且配送對店鋪的響應速度受到供應商物流水平的限制，同時也依賴於店鋪和供應商信息交流的效率高低。
3．第三方物流
近年，由於國際流通業競爭越來越激烈，一些國際大零售商逐步嘗試立足主業經營，走專業化發展的道路，逐步將本企業的物流配送業務委託給社會上專業化的物流配送企業為自己服務，這種發展趨勢越來越明顯。如日本7——11便利店業態企業和伊藤洋華堂、美國眾多的單體超市等。尤其在日本，單體分散經營的零售店約占店鋪總數的90%以上，出於競爭需要，這些零售店者主要依靠第三方物流進行商品配送。
我國目前製造商使用第三方物流的較多，其產品通過第三方物流公司送到零售商的配送中心或區域性中心。零售行業採用第三方物流的並不多，但也有一些連鎖超市在嘗試使用第三方物流。其中一個就是我們北京物美集團公司，2001年開始物美委託和黃天百對其店鋪進行物流配送。物美在北京有便利店和便利超市300多家，和黃天百是一家專業第三方物流公司，在歐洲佔有較大的市場份額。物美與和黃天百合作，讓其為所屬的200多家便利店進行配送。配送中心庫房面積1萬平方米，年配送能力500萬箱，配送金額10億元，可以滿足200家便利店干貨兩天一次的配送要求。物流成本占銷售比例為2%左右。其中關鍵履約指標為：供應商送貨及時率，收貨效率，店鋪訂單滿足率，揀貨效率，退貨准時率，庫存差異率，訂單文件傳送及時率。物美應用第三方物流的幾點體會：
6. 連鎖經營中配送問題的研究(論文提綱誰能寫個)
（1）專業合作，互利共贏：物美與「和黃天百」專業物流公司的合作突破了中國商業企業自辦物流的「小而全」觀念，充分利用社會資源和國外先進經驗。 （2）提高效率，節約成本：集中配送提高了物流效率和對店鋪訂單的響應速度，使得商品配送的時間縮短，物流成本比較低。（3）方便供商，降低商品進價：配送中心統一、批量進貨，可提高廠家、批發商的送貨業務效率，降低送交貨成本。第三方物流這種物流方式，真正能使流通領域不同環節的企業職能分離，使企業在競爭發展中體現「有所為，有所不為」，使連鎖企業集中精力搞好主業，搞好零售，這種能使不同企業將自身經營資源集中，並選擇本企業有競爭優勢的事業，全力以赴地去發展的物流形式將會得到越來越多企業的青睞。 第三方物流可以實現對物流配送環節的專業化管理，可以節約連鎖企業的經營成本。但對連鎖企業的信息化水平要求很高，要建立電子數據交換系統（EDI）、自動訂貨系統（EOS）、銷售以及庫存的統計管理系統等，否則很難高效率地與物流企業溝通。連鎖企業和第三方物流信息系統之間，一般要求： （1）硬體、軟體和數據報表等的匹配和兼容 （2）信息流程清楚、功能明確 （3）商流、物流、信息流的協調和整合。 對於第三方物流公司而言，產品越單一，效率會越高。而連鎖企業經營的品種少的幾千種，多的上萬種，對於第三方物流公司而言，對其管理能力也是一種挑戰。四、連鎖商業物流的下階段發展趨勢 1．冷凍生鮮的配送 （1）零售企業的配送中心將增加或加強冷凍生鮮食品的配送功能。隨著零售市場的競爭加劇，居民生活水平的提高，人們對快速食品、生鮮半成品和冷凍食品的需求增加，大型零售企業設立食品加工中心和配送中心是物流配送的一個趨勢。 （2）以批發為主導型的食品配送中心將出現 有實力的食品批發企業以組織商品、面向獨立經營的單體超市門店開展以食品為主的配送服務，也將是我國專業化物流配送中心建設發展的趨勢。如肉類、蛋類、菜類、牛奶、麵包、冰激淋等專門經營這些新鮮食品的物流配送企業，將伴隨消費者生活水平的提高和對這些商品質量的要求，形成集物流、常溫倉儲、冷藏、包裝、流通加工、配送為一體的多功能物流中心。 2．配送的社會化趨勢 連鎖企業引入第三方物流將是一個發展趨勢。在日本，大約有30%的連鎖企業在很大程度上依靠社會化的專業配送企業。隨著全社會專業物流企業的興起和成熟，將商品的配送工作甚至全部的配送工作交給專業物流企業，也會成為連鎖企業的一種選擇。 另外，一些具有自己物流配送中心的連鎖企業開始利用自身較強的物流配送能力，進行社會化的配送。通過擴大配送服務對象，開展商品配銷業務。這種配送方式與社會化的專業物流服務的最大差別是，在它不僅提供物流服務，還伴隨著商品的銷售甚至管理的輸出。其開展配送服務的目的，除了由此產生的服務收益外，更主要的目的是帶動企業的銷售，擴大企業的銷售規模，賺取進銷差價。他們希望在商品配送的基礎上，不斷強化對中小零售商的影響力，逐漸培育成集商品配送、商品銷售、管理輸出為一體的連鎖化集中管理模式，形成緊密程度不同的自由連鎖和加盟連鎖網路。 3．信息技術的應用 物流信息系統的構造，連鎖企業物流有關的信息系統包括企業內部的管理信息系統以及與供應商進行數據交換系統（EDI）或電子訂貨系統（EOS）。目前企業內部管理信息系統在90年代後期已經相對比較成熟，連鎖企業基本上應用了包括覆蓋進銷存的管理信息系統，甚至一些企業為提高管理水平，還引入了商業分析智能管理以及與供應商進行數據共享的供應鏈管理系統。但物流信息系統還大都停留在庫存管理的水平，隨著電子商務的普及和推廣，零售企業特別是連鎖企業出現了網上進行數據傳送和訂貨的應用，利用互聯網與物流配送中心、上游供應商共享商品的銷售、庫存信息，在電子訂貨、商品驗收、退貨、促銷、變價、結算、付款等環節提供協同支持。改善企業采購和銷售、結算部門與物流配送中心、供應商、客戶之間的業務流程和溝通。與供應商、分銷商之間能實現供需數據及時共享是提升企業競爭力關鍵的一環。 目前，物美的店鋪、總部、配送中心是通過互聯網連在一起的，店鋪通過計算機上網，在網上進行訂貨、銷售數據上傳和總部信息下載，總部通過互聯網收取店鋪銷售數據、下發商品信息和管理信息。形成了對內部的各部門、配送中心、下屬店鋪的全流程管理，大大提高企業內部的商品訂貨、配送、驗收、銷售和庫存等的管理效率。
7. 連鎖經驗運行模式論文提綱
連鎖經驗運行模式
我幫忙列個大綱.
8. 創業計劃書怎麼寫我有提綱給你看（看補充問題），不用很復雜，有價值就好~（（經驗豐富的進來））急！！
創業的步驟
任何事物的發展都是有規律的。我感覺創業就像自己包餃子一樣，在你第一次包之前你肯定吃過餃子吧，或者看見媽媽給你包過，或者你也學著包過，這些就像一些創業經驗。
你知道包餃子需要面和餡，這就要准備和面，你還要買菜，剁菜，要加入各種佐料油調餡，然後開始包，你要把水燒開，不管你是用電還是火；然後把餃子放到鍋里煮，要煮一段時間才能熟，才可以吃到香噴噴的餃子，由於每個人水平不一樣，餃子的味道也有差距，有的好吃些，有的可能差些。
那麼創業不也是一樣么？
首先自己盡量學會包餃子，就像學一些創業經驗一樣。
其次要准備需要的東西，也就是盡量准備好創業的條件，如創業技術、創業資金、人際關系，這些像餃子主餡、佐料似的，合理搭配好。再准備餃子皮（創業機會），接下來就可以包了。包的過程有些像開張前；包好煮的過程有些像開張後；慢慢餃子越煮越熟，就如同創業走向成功；等到熟了時，就可以吃了，享受你的創業成果了。可能會好吃些，可能要差些，那有沒有更好的辦法呢？
那最好的辦法就是能夠和會包的人在一起包，你當幫手或者你包他來指導，這樣包的過程你會很順利，包的也較快，味道也會更好些，這就如同自己獨立創業前你跟別人學創業一樣。
也就是說：
創業最好有成功人士指導你！然後你要按下面的步驟走：
第一：創業是要准備的，一個是准備自己的能力，一個是准備創業的條件。
第二：創業是一個過程，是要有時間的，不是一下子就煮熟了。
第三：最重要的是：按照包餃子的過程開始行動吧！
創業的步驟和包餃子一樣：
知道餃子好吃——知道創業帶來財富；
准備包餃子備品——准備創業條件；
准備好了開始包——條件成熟開始創業；
煮餃子——創業中；
吃餃子——享受創業帶來收獲。
其實創業就是要一步步來，創業也要有一個時間過程，就像燒開水一樣，開水不是一下子就燒開的，所以你從開始就一定要穩得住，沉得住氣；好高騖遠，拔苗助長，急於求成對於初始創業的人沒有任何益處，往往當時你覺得很好，但是跑了一段時間後，忽然發現跑錯了，還要回過頭來，重新開始，反而浪費更多的時間和精力，得不償失。事物發展都有其時間規律性的，創業也是一樣，只要你按照規律去做，成功方可指日可待。
地緯商機網 創業顧問