❶ 我想開一家羊肉粉店不知道行不行
看看店鋪周邊環境，客流量大。就相信自己能行，只有爭取了，努力了，才不後悔！
❷ 小肥羊羊肉米粉加盟店在哪
菜譜做法：
1.將米粉泡軟，瀝水。用一個小鍋將事先熬制的羊肉湯煮開取另一鍋，加入水，燒開。燙萵筍葉，燙好後直接撈在碗里。
2.煮米粉。要一碗一碗的煮，水剛開，即可撈起來。不宜久煮。直接撈在碗里。泡酸菜切小丁
3.然後在米粉上面撒上鹽，雞精，花椒面，辣椒油，羊肉末還有適當泡酸菜，最後撒上蔥花和香菜。
4.將煮沸了的羊肉湯直接澆在放好作料的米粉上即可。
菜譜小貼士：
1，我買的是濕米粉，然後回來自己分出一頓的量後挽好，繼續曬干。這樣每次吃起來很方便，直接拿一捆就是，也很好掌握量。如果曬干後要泡米粉，將沸水直接倒在干米粉上，泡10分鍾即可下鍋煮。
2，煮米粉也要掌握一個技巧。米粉很不耐煮，如果控制不好，很容易煮融，影響口感。建議最好一碗一碗的煮，不要怕麻煩。實在不好掌握煮多久，或者怕撈不起來，就乾脆用個大漏勺，把米粉放在漏勺里，在鍋里煮，不用把米粉下到鍋里去，這樣就容易多了。
3，調料都可以根據自己口味增減。這個很隨意的。喜歡排骨湯，就用排骨湯。喜歡味道淡的，之間用水就可以了。喜歡放牛肉臊子，喜歡其他小菜搭配的，都隨意。。比如我吃的時候就是要放辣椒油和自己家壇子里泡的酸菜。但是老公就喜歡吃白味的，就是不放辣椒和。他更喜歡吃羊肉湯的鮮味。
4，煮的萵筍尖也可根據自己口味更換。比如換成豌豆尖，油麥菜等。
5，這碗米粉很適合在寒冷的冬天早上吃，真是溫暖到不行。和咱蘭州牛肉麵的魅力有的一拼啦。
❸ 開個羊肉粉店該怎樣做宣傳
1.口味
新手開羊肉粉店最好找到一個好師傅好好學習，學到自己獨特的製作方式，用口味來征服顧客，讓顧客都變成回頭客，那樣才有生意可做。
2.量多
新手開店沒什麼名氣，剛開始一定要量多，讓大家都吃飽，吃飽了才開心。吃飽了顧客才會覺得實惠，下次就還會再來!說不定還會幫你宣傳下帶些客人來。
3.材料新鮮
材料新鮮也是非常主要的一環，如果你的羊肉粉你們肉不新鮮，那麼下次肯定不會有人再來。久而久之你的店肯定開不下去了!
4.地段好
地段代表著你的顧客群，所以店面開在哪裡也是非常重要的，一般都要在交通便利以及人流量多的地方。
5.明確的計劃和資金
計劃和資金非常重要，做一個完整的開店計劃和規范，設備的購買，都要精打細算。把每一分錢都用在刀刃上!
6.加盟
如果沒有經營經驗的話，最好加盟一下。加盟店有很多，最主要的是可以傳授給你羊肉粉的秘訣，還有很多開店的技巧，讓你的開店變得輕鬆起來，讓你更加寬心!
說到這里，每次來一大碗羊肉粉，從肥而不膩的羊肉到爽口的米線再到香噴噴的香菜和蔥花，他的靈魂是湯汁和辣椒油。一大口湯一大口米線大口從肉，一直吃到汗直冒，總之就是一個爽!喜歡吃羊肉粉的人很多，這種豪爽的感覺，如果再來幾個薄冰幾個骨頭肉，是無窮美味的感覺。我相信大多數人都喜歡這種感覺吧，所以開羊肉粉店是一個很好的選擇!
❹ 我想開個羊肉米粉店，不知道怎麽樣受歡迎嗎
羊肉米粉店應該是受歡迎有市場的……
❺ 羊肉米粉現在可以做嗎開個米粉店怎麼樣
現在羊肉米粉市場如日中天，是做這個的好時候，但是牌子有很多，所以前期的考察很重要，由於工作的緣故就經常吃外賣，送餐速度快，吃了很多家的，發現鮮師傅骨湯羊肉米粉的很好吃，口感很純，不油膩，這點對於吃貨來說很重要，吃了不會胖還有營養。
❻ 江南羊肉米粉怎麼樣
萬州的面條大家都曉得，安逸得不得了。但是除了面條外，個人覺得就數這個了。不信你試試就曉得了。保證你還想去二回。
❼ 投資開一家羊肉粉加盟店要多少錢華飛羊肉粉加盟貴不貴
是大品牌得電嗎？大品牌得店，網上都能查到加盟費的，一般都是明碼標價，你可以去網路查一下，不就知道啦！
❽ 我想開—家羊肉粉店有哪位好心朋友告訴我熬湯的方法謝謝
一般按照品相分為清湯和奶湯。清湯清澈見底，可以凸顯其它配菜的特點，但是味道一樣鮮美，口感清爽；奶湯乳白色，口感濃厚一些。下面是我的製作方法，你可根據顧客的需求選擇。
清湯製作：
1、熬湯。將羊肉和羊骨按照1：1分別處理成大塊，剔除羊油，加入6份冷水浸泡2個小時，使用不銹鋼鍋中火燒開（砂鍋最好），沸騰後轉小火撇去浮沫，加入適量鹽，持續保持沸騰5分鍾，不斷撇去浮沫，加入適量帶皮薑片、少許綠麻椒，微火保持微沸狀態，40分鍾後關火，撈出肉、骨，用羊湯將肉塊表面沖洗干凈，自然晾涼後切大片或者丁冷藏待用；
2、吊湯，可以提前剁些羊肝或者雞肝或者雞肉茸，細致一些，用冷水浸泡出血水，將清湯大火燒開，倒入肝茸和血水下鍋，用手勺輕輕攪拌，由於電解質的吸附作用可以把湯里的渣子和浮沫一起凝聚起來，用密眼過濾網過濾兩遍，湯色淡黃，清澈如水，滋味純美，然後保溫待用；
3、調味，鹽的比例要適當，白鬍椒粉、當歸、洋蔥、胡蘿卜、香菜、蒜苗、花椒、枸杞、辣椒油都是羊肉的好搭檔，酌情使用。羊肉性溫熱，秋冬進補的上好食材，姜的表皮有降火功能不要丟棄。
忌諱：醋。
奶湯製作：
1、用豆油燒熱，加入羊肉塊煸炒3分鍾，大火加入10份冷水，加入羊骨，大火燒開撇去浮沫，加薑片、花椒粒、白蘿卜塊，燒制30分鍾後撈出肉、骨頭，用羊湯將肉塊表面沖洗干凈，自然晾涼後切大片或者丁冷藏待用；
2、肉湯用用密眼過濾網過濾兩遍，撒入白鬍椒粉，洋蔥片少許，保溫待用。當歸一般和奶湯搭配，提前開水泡10分鍾，然後加入湯中。
我沒具體看明白你的粉是哪種，如果是粉條最好用冷水浸發，煮湯的骨頭可以再製作一次湯，過濾後，用它將其它食材比如蘑菇片、豆腐類、蔬菜塊、粉條抄透後入碗，澆上湯，調味、撒上香菜末香蔥末等，擺入肉片，淋上辣椒油即成。辣椒油要炸透，否則湯色發渾就失敗了奧。不建議加入醬油。
羊肉湯品嘗的是獨有的醇味，如果顧客反映鮮味不夠，不建議加雞精之類，可以兌入適量雞湯（雞湯吊法參照清湯製作），付出總有回報！祝生意火爆。