① 冬季還能開七公燒烤店嗎
肯定有的,而且你也可以做有水的啊,我們這邊,烤的,炸的,煮的都有的.
② 全國十大品牌燒烤加盟店哪個好
毋庸置疑，在各行各業中餐飲始終是比較熱的，而燒烤作為不可或缺的組成部分，如果可以將燒烤店做好，這其中賺的自然是不會少的。
但是目前做燒烤店的相當多的，並且人們的口味是變得越挑的，因此在選擇的時候需要慎重考慮的，要有基本的價值觀判斷。
③ 七公江湖燒烤的實力怎麼樣
七公江湖燒烤是07年8月份推出的項目，居今已有三年，在市場上有一定的知名度。七公江湖，一個享譽業界，火遍中國的特色燒烤王牌。
全國26個省市自治區擁有各類終端合作店1500餘家。從業人員達萬名。
品牌知名度覆蓋各類城市及鄉鎮人群達4億人之巨，七公江湖品牌形象深入人心。
全國近1億的消費者品嘗過七公江湖的燒烤產品，無論大江南北，江南塞外，有口皆碑。
95%以上的合作店持續贏利，超過一半的合作者3個月收回全部成本。
30多位合作者成為七公區域代理商，成為當地餐飲風雲人物，共享七公江湖品牌的無限榮耀與財富。
800多位首次創業者，選擇七公江湖品牌，成功開創屬於自己的餐飲江湖，從此踏上餐飲經營成功之路。
200多位明星合作店主，每年共聚北京，共襄發展大計，放眼未來，再鑄輝煌，續寫七公江湖華章。七公江湖，一個國內燒烤品牌中為數不多的敢於落地經營的燒烤品牌。以上綜合這個品牌項目還是挺不錯的！詳情可以登陸：www.7gkc.com，詳細了解，最好可以實地考察一番！
④ 七公江湖烤翅加盟項目，裡面的變態辣烤翅怎麼做啊
變態辣烤翅
主要原料：雞翅1000克 ，燒烤腌料35-60克，BT辣油少許
其他配料：鹽5克，味精2-5克，辣椒粉10-15克
工藝流程：選料→清洗→腌制→穿串→貯存→烤制→調味→成品
操作要點：
第一步，將雞翅清洗干凈，控干水分（原材料一定要是經過國家檢查合格的產品）。
第二部，將水與所有調味料和腌料混勻後倒入雞翅中，混合均勻（推薦的做法是使用一個結實的口袋，封口，在桌上摔打滾揉，至汁液被肉吸收）。
第三步，將初腌好的雞肉放在冰箱冷藏室（0℃-4℃左右）中靜腌，建議腌制8小時以上，最好每隔兩個小時翻動一次。
第四步，將腌好的雞翅按照大小比例均勻穿好，注意重心平衡（烤時便於翻滾），外型美觀（激發食慾）。
第五步，將穿好的雞翅用紅外線無煙烤爐（符合現代人健康飲食需要）烤制，建議用120～140℃的溫度來烤制，以便產生更多的芳香物。
第六步，烤制時要經常翻動，可根據雞翅大小來靈活掌握烤制時間，九成熟時刷上少許BT辣油並撒上辣椒粉，均可；
⑤ 想加盟燒烤店請問需要些什麼條件呢
建議不要加盟 那時騙人的 不信你去網上的加盟網站看看 比如說鹵鴨什麼什麼的 上面的內容幾乎是克隆過來的 要是那麼好賺他們會讓加盟嗎？ 你這樣加盟倒不如白天去菜市場擺鹵味攤呢 去拜個師傅讓他教你 只要人多 不需要你有錢 肯定會比加盟好的拉 我就准備做了 ^_^
⑥ 我想做燒烤店，目前不會想請人指點一下
燒烤是很火爆的行當，現在大街小巷都很看到這樣那樣的燒烤店，在這樣的環境中開燒烤店不但燒烤做出來好吃，還要有些特色，這也是近幾年燒烤從串燒、鐵板燒，到現在很過的烤翅與烤魚，都是要顯出特色來。 如果你只是准備僱傭一個燒烤師的話個人估計不是很劃算，一般情況，自己有技術的燒烤師傭金很高，而一般所以會燒烤的又支撐不起你的燒烤店。所以個人建議你專門去學燒烤，或者直接加盟一家燒烤項目。比如說七公江湖烤翅坊，教的燒烤技術包括：烤翅、鐵板燒烤、串燒、烤魚等都是很受大眾歡迎的，同時也教授鹵菜、酸辣粉、麻辣燙的製作技術等，有利於燒烤店增加個人消費，而且保證四季經營——單一的燒烤店，過了旺季就回生意冷清，而增加菜品是一個比較好的規避方法。 下面說說你開燒烤店需要准備什麼？ 首先，選店面以及市場分析。你准備在大學周邊開，那麼店面的選擇上這里就不多少，只是盡量不要離學校太遠就好。市場分析重點在了解學校附近都有那些餐飲店，主要經營什麼，尤其是燒烤方面的店。因為大學附近的主要消費人群是學生，大學生算是高消費人群了。那麼你需要重點突出你的特色。 呵呵，其實所謂選址這里提兩條：一是如果大學周邊已有燒烤店，並且跟你想要做的店大致雷同，那麼選址盡量靠學校近，而且要比這家店要靠學校近；如果燒烤店與你開的不同，那麼除了上面的一條可以開在附近人流量最多的店附近，或者燒烤店旁邊。二是在做了相應了解後考慮你燒烤店特色在哪裡。 其次，租店面簽合同以及裝修。店面一般是年付的，所以你要考慮租多大店面，別最後由於店面租金而影響你的資金預算。裝修也不需要豪華，簡單裝修就可以。七公江湖烤翅一般推薦簡單裝修就可以，這個也跟他的品牌「七公江湖」有關吧，你需要結合你的店面特色做相應的裝修。 第三，辦理工商營業至少以及稅務登記，由於是餐飲店，所以需要辦理衛生許可與環保審批等手續。還有可能招牌需要辦理市容審批，這個根據具體規定走就可以了。 第四，運營設備以及餐具等的購買。再小的店面所需要的營運器具也是很多的，為方便大家采購，我們在這里舉例說明：點菜單、桌號牌、收款機、計算器、石英鍾、啟瓶器、打火機、訂餐卡、優惠卡、會員卡、宣傳單、名片、收銀夾、桌花、胸徽、餐巾紙、托盤紙、菜譜、圓珠筆、托盤、保鮮盒、手勺、碗勺、調料勺、炒鍋、火鍋、砂鍋、瓷碗、筷子、酒杯、飲料杯、外賣杯（盒）、杯托、牙簽、調味盒、桌布、抹布、砧板、砍刀、片刀、去皮刀、菜筐、油盆、物料兜、鍋刷、竹簽、塑料袋、消毒燈、滅蠅燈、滅火器、貨架、垃圾桶等等。當然，根據中國人的傳統習慣，還可選擇黃道吉日給店鋪請財神保佑生意興隆、財源廣進。 器具的選購要依據燒烤店高峰時段服務接待能力和最大加工生產能力這2大因素，綜合考慮廚房人員的技藝水平、快捷方便的上餐速度和穩定優質的產品品質等環節，盡量選購在當地有售後服務部門的性價比占優的知名廠商的設備。 第五，店員的招聘以及相應培訓。店員分為廚師、服務員和管理人員。盡量是招聘有經驗的，這樣可以省去培訓，或者有經驗的可以帶沒有經驗的。 第六，整體效果檢查並整。店鋪裝修完畢，要檢查整體裝修效果，如格調品味是否到位、門頭裝潢是否醒目、空間分割是否合理、光線照明是否明亮、色彩運用是否和諧、溫度濕度是否舒適等；設備安裝調試情況，如加熱火源是否均勻、電源容量是否足夠、設備運轉是否正常、操作人員是否正確使用等；環境的衛生整潔情況，如大廳用餐器具的准備、清潔和擺放和廚房設備器具的准備、清潔和擺放等；原料儲備檢查，如原材料准備是否齊全、質量好壞以及能否正常保鮮等；人員上崗檢查，如服務環節是否得體、個人衛生是否達標、工作配合是否默契等，不合理的地方做進一步的完善與改進。 最後，准備開業之前的試營業與正式開業。在開業之前要進行一段時間的試營業，燒烤店三到五天就可以了。主要是確定上菜速度，以及口味調整，還有對營業有個預計，以確定采購與准備量等等。當然還有人員的磨合等，這點非常重要。 具體開一家燒烤店並不像我說的這么一步步的來，操作要根據你的具體情況來做的，比如人員招聘，就可以提前來做了，尤其是廚師與管理方面，淡然店面小，管理就不需另招人，你自己就可以，，呵呵~ 希望我的回答可以幫組到你！呵呵，不過我還是建議你做連鎖加盟，首先加盟總部可以提供你非常實用的設備、其次對人員做培訓，還有物料，比如調料等加盟總部供應，這樣可以保證口味的穩定，還有提供你開業指導。七公江湖烤翅坊可以通過他們網站了解到。 補充，無煙烤爐在1000左右可以買到（七公江湖烤翅專用的無煙烤爐（煤氣的）我知道是900）。
重慶烤魚
主料：鯽魚450克、香芹60克、干辣椒4個
配料：花椒2克、大蒜15克、郫縣豆瓣醬1湯匙、鹽1/2茶匙、胡椒粉1/4茶匙、植物油1茶匙、白糖1/2茶匙、料酒1茶匙、味精1/4茶匙、生薑8片、洋蔥30克
重慶烤魚怎麼做呢？下面將詳細介紹重慶烤魚的做法：
步驟1：大蒜剝成蒜瓣，干辣椒用干凈的濕布擦乾凈，香芹洗凈控干水分。
步驟2：把香芹切成寸段，洋蔥切絲。
步驟3：鯽魚去鱗、腮、和內臟清洗干凈。
步驟4：鯽魚從腹部下刀劈開，背部相連，用鹽、胡椒粉抹遍魚身，腌制5分鍾。
步驟5：盤中鋪一層洋蔥絲，再放入4片薑片。
步驟6：把腌好的鯽魚平放在洋蔥和姜上面，在魚身上倒入1茶匙的植物油抹勻。
步驟7：把魚放入烤箱內，200度烤20分鍾。
步驟8：起油鍋，爆香蒜瓣和薑片。
步驟9：鍋內放入郫縣豆瓣醬。
步驟10：小火炒出紅油。
步驟11：放入干辣椒，炒至辣椒微微變色。
步驟12：放入香芹段略炒。
步驟13：鍋內加白糖、料酒和少許的水，大火煮開1分鍾關火，加味精調勻。
步驟14：從烤箱內取出烤過的魚，在魚身上倒入炒好的材料，放入烤箱200度繼續烤6-8分鍾即可。
溫馨提示：
1.魚已經提前入味，料汁炒至時又加了有鹹味的郫縣豆瓣醬，所以不用再放鹽了。
2.魚在烤制的時候要根據魚的大小適當調整烤制時間，避免夾生或者糊掉。
⑦ 國內的燒烤連鎖店，有哪幾個品牌比較著名
就目前而言，烤天下開創了酒吧文化燒烤，在國內有100多個店面，生意火爆，結合時令特點開創應季美食，讓燒烤店沒有淡旺季之分。
⑧ 加盟一個燒烤店需要多少
加盟費需要看怎麼做，與店面、市場的大小有直接的關系，燒烤加盟費包括你品牌使用費以及保證金，具體有高有低，一般來說，燒烤是在火上將食物（多為肉類，海鮮，蔬菜）烹調至可食用，現在燒烤的方式也多種多樣，實際可根據市場來選擇做合適的項目。