『壹』 開餐飲加盟店需要注意什麼
1、選擇中小餐飲
創業初期,在資金和經驗都不太豐富的情況下,創業者最好選擇投入不大的中小餐飲,比如快餐、小吃、飲品等。相較於大型、高端餐飲企業,中小餐飲往往更接地氣,受眾更廣泛,創業開店的成功率也更高。
2、品類力求剛需
所謂剛需,對於中國人來說,米飯和麵食一定是剛需中的剛需。剛需品類消費頻次高、復購率高,來錢也快。而在口味的選擇上,一定要選擇適應面廣的、大眾化的品類,這樣可以有很好的群眾基礎,而小眾化的品類往往盈利之路比較坎坷。
3、可復製程度高
產品標准化是餐飲連鎖規模化發展的基礎,統一的標准和流程,不僅能夠保證菜品品質的穩定性,還能夠提高各個環節的效率,提高出餐速度。只有選擇高度標准化的模式,才能快速復制到加盟店,保持與品牌的一致。
4、分辨合格的品牌方
耳聽為虛,眼見為實。即使是了解得很清楚,也一定別嫌麻煩到公司和直營店進行實地考察。到總部考察時,要對公司企業資質、經營水平、團隊支持、供應鏈管理等全方位進行了解。此外,還可以根據該公司是否有行業協會的背書來判斷是否靠譜。最後,一定要記住,任何一個項目只有經過直營驗證,保證自己的直營店盈利了,加盟店才可能創業成功。
俗話說「方向不對,努力白費」,做餐飲亦是如此。選擇一個靠譜的品牌合作,勝過努力奮斗多年。
『貳』 餐飲加盟需要什麼資質
一般來說,經營餐飲店所需要的證件/流程包括:營業執照、食品經營許可證、環保審批、消防審批、稅務登記證等。
開餐飲店最重要的兩個證件就是「工商營業執照」和「食品經營許可證」,辦理順序為「先照後證」!
辦理營業執照有兩種形式,即「前制式」和「後制式」。
前制式營業執照:在餐廳開業前通過衛生、消防、環評部門檢修合格後,到工商局申請,代審批合格後,工商局發放正式營業執照。
後制式營業執照:營業執照還沒辦理下來,而餐廳已裝修完畢,設備職員已預備齊全,為了順利開業,可辦理臨時性營業執照,有效期為6個月。在這6個月內,經營者要把消防、衛生、環評手續補齊,把正式營業執照辦好。如果營業執照批不下來,就不能營業。程序和前制式申請程序相同。
我們按照前制式營業執照辦理流程來看,個體工商戶要開一家餐館主要有如下步驟:
(1)名稱預登記(2)辦理餐飲服務許可證(至少兩個健康證)(3)環境評估(4)消防電檢(5)工商局審批營業執照(6)稅務登記證辦理(7)開業。
根據類別,不同分類對餐飲前置辦理文書有著不同規定。
150方以下的面積的小型餐館不需要辦理消防和環評。
150方以上的面積餐館則需要先到環保部門申請環境評估,還需向公安局防火科申請消防評定。兩者通過者才有申請餐飲證的條件。
加盟店還另需:
(1)加盟品牌的注冊證書
(2)注冊商標的使用授權書處
(3)特許加盟經營合同
(4)委託****的相關證書
(5)特許經營備案合法的證書
(6)關於企業產品,技術相關的其它證書或專利等。
『叄』 我去面試了一家公司,是關於餐飲連鎖加盟的培訓管理公司,面試通過了
你在公司里
上班,如果你不能
發現公司有違法活動
你就不會犯法
『肆』 做餐飲連鎖加盟好不好做
餐飲是永遠不會過時的,但要看你做什麼,怎麼做
『伍』 自己開一個餐飲連鎖加盟店。需要哪些手續哪些法律
市場調研: 必須在決定投資前進行詳細的市場調查,具體了解目標消費群、競爭對手(包括財務狀況、經營現狀、員工人數等)、所在商圈狀況,以及與餐飲行業相關的法律手續、租賃合同、供應商關系等。 選址條件: 所在商圈必須具備辦公中心、商業中心、居住中心三個條件,必須是交通便利、視野寬闊、50米內有停車位置的標准門面。 餐飲特色:,必須有五個以上價格在60元以上的主打菜。
擬定人員: 2名廚師,2名助理廚師,4個店面服務員(含領班和收銀),月工資總額控制在1萬元以內。 開業准備: 選址和簽約、工商稅務消防等政府事務、人員招聘和培訓、崗位制度的制定、菜點設計和價格設計、裝修配套和店內裝飾、供應商接觸、首批物料備貨、網路推廣等等。
開業策劃: 試營業一周時間擇日正式開業,開業慶典連續兩周時間,活動期間均可享受活動宣傳的優惠;媒體推廣策劃、戶外現場策劃、店內布置、促銷活動設計等。
投資預算: 房租和押金周轉資金8萬元,固定資產投資20萬元(裝修15萬元,電器和廚房設備3萬元,傢具裝飾等2萬元),物料周轉資金2萬元,合計30萬元。 經營成本: 房租2萬元/月,水電0.2萬元/月,人工1萬元/月,促銷推廣平均0.3萬元/月(節慶日集中使用,每次5000元左右,全年做5次,其餘1.1萬元平時使用),稅金0.1萬元/月,其他開支0.4萬元/月,合計每月成本支出4萬元,每年成本支出48萬元。
固定資產折舊: 固定資產20萬元,預算2年折舊完畢,即平均每月折舊0.834萬元,折舊資金可用於周轉,但必須預算2年後重新裝修。 盈利預算: 預計月營業額12萬元,預計65%毛利(內部必須控制75%以上毛利,留足10%空間用於折扣銷售)即7.8萬元,固定資產折舊0.834萬元/月,成本支出4萬元/月,凈利潤為2.966萬元。年凈利潤為35.592萬元。
生存分析: 單店盈虧平衡點為每月營業額7.44萬元,即平均每天營業額0.248萬元,年營業額89.28萬元。第一年的年營業額如果低於89.28萬元,則不具備生存條件,必須盡快整體商業轉賣;第一年的年營業額高於89.28萬元,則具備了生存條件,可以設法改善;第一年的年營業額達到144萬元則可以邁開步子考慮進一步發展。
利潤分配: 年凈利潤35.592萬元的60%用於提升品牌、繼續投資開店,即21.3552萬元;年凈利潤的40%用於股東分紅,即14.2368萬元。
擴張計劃: 如果第一年的年營業額達到144萬元且凈利潤中用於繼續投資的資金大於20萬元。
『陸』 大學校園餐飲加盟品牌
大學校園餐飲加盟品牌名字:夢世紀
說明:在無數個夢想創造新世紀的地方,創造屬於我們的跨世紀的餐飲產業。
名字:春田學匯
說明:用我們辛勤的雙手,耕耘這塊純真的大學校園,我們的方向就是匯集所有學府的餐飲服務。
名字:粘牙堂
說明:諧音「粘牙糖」,什麼是大氣?什麼是文化底蘊?什麼是校園風氣?什麼又是大學背景?誰規定了咱們的要求就必須是呆板木訥的仿古的不倫不類的名字?粘牙堂,可塑性很高,做餐飲、連鎖都是上佳的名字。
名字:粟玉屋
說明:書中自有千鍾粟,書中自有顏如玉,書中自有黃金屋。
名字:品百福
說明:品,一品之味;百,品質傳承;福,你所喜愛。
名字:鮮婆灣
說明:鮮,新鮮;灣,美食之灣。
名字:鄰家初味
說明:鄰家,文藝風;初味,最初的味道,香鮮。
名字:真有料餐飲
說明:有料,說明味道好,料多,好吃,吸引人注意(年輕人最喜歡說的詞,做事有料,就是有潛能的意思)。
名字:第一甲
說明:品質第一,甲等美味。
名字:有無
說明:一股霸氣由內散發而出,同時突出自身餐飲的特點;同時名字極具個性,吸引眼球。
名字:方寸堂
說明:一方一寸一菩提,一花一木一世界,在方寸之間,為你創造美食的天堂。
名字:孔孟食府
說明:孔孟,學識過人,對應大學校園文化底蘊。
名字:象塔
說明:象牙塔,學生的樂園。
名字:同桌的你
說明:一曲同桌的你,唱出了現代大學生的人文情懷。
名字:菁園餐飲
說明:菁,菁菁者莪(原是《詩經·小雅》的篇名,此詩贊美培育人材,後世遂用來比喻樂育英才)。
名字:青春食堂
說明:青春,年輕人的;食堂,校園。
名字:多樂味
說明:樂,喜愛;有你喜愛的多種風味,意指餐飲品類多、口味多,但樣樣可口。
名字:恆索
說明:恆,恆心,堅持之意;索,吾將上下而求索,追求夢想之意。
名字:正慶
說明:取自中正有慶意思,是居中得正而有吉慶;正,應以大學文化的純正和我們餐飲做的良心之意。
名字:乾朗
說明:乾朗寓意光明之意,朗朗乾坤,很有文化底蘊。
名字:學養
說明:學養,是體現在一個人身上的整體氣質,一種非常自然的能夠傳遞生命信息的書卷氣;學養,體現在人格上,是寬闊的心胸,是豐厚的學識,是溫文爾雅的氣質。
名字:匯鳴園
說明:百家爭鳴,匯集百家,包容萬象。
名字:清木圓/青木圓
說明:清,大學的人文,兩袖清風、高潔;木,棟梁;圓通園,大學校園,另外也是指圓滿,未來是一家多品牌運作的餐飲管理文化股份公司。
名字:青澀食代
說明:青澀,校園風格,青春年華食代,體現餐飲行業特徵。
名字:學府食帶
說明:學府飲食地帶。
『柒』 餐飲連鎖加盟怎麼樣可以考慮什麼
搞餐飲連鎖加盟的一般會選擇潮六爺木桶飯木桶飯,因為畢竟屬於中餐,喜歡吃的人也很多。
『捌』 有哪些值得加盟的餐飲連鎖品牌
如意餛飩,他們家的飯菜是真的不錯,特別是餛飩,非常好吃。而且店面裝修設計又好,上次跟老闆聊天的時候也談了下店面設計,他說是總部指導設計的,連地址都是總部過來幫忙選的,福利是真不錯,你要加盟的話可以看看
『玖』 餐飲連鎖店是怎麼管理的
連鎖餐廳管理模式分為縱向和橫向。縱向,指總部管理、餐廳營運管理、崗位操作;橫向,包括開發與供應鏈 。
3、大數據運營,打破信息孤島
那麼,有了系統,如何執行下去呢? 就要靠一整套完善的地區餐廳數據診斷系統。即依靠互聯網、大數據,將所有餐廳包括收銀軟體、打卡鍾、業務計劃、訂單、庫存、配送、人員工資等等一系類數據採集起來,匯總在系統中並形成各類不同等級的數據報表,並通過許可權設定為管理者提供管理依據,以此指導餐廳整體運營,解決信息孤島的管理難題。
4、回歸競爭本質,盈利在於創新
連鎖經營除了依靠一整套完善的體系做支撐,同時,具備創新思維能力更加重要,它可以讓你的管理錦上添花。麥當勞從20台收銀機縮減至2台,營業額反增30%,自助點餐機的應用就是它創新思維的制勝點。打破一台收銀機對應一名服務員的傳統點餐模式,4台自助點餐機輕松解決餐廳人員成本與用餐高峰服務效率的難題。蔡總還強調,麥當勞模式固然成功,但不能完全適用其他餐廳,各餐飲企業要根據企業自身的內部管理及外部環境綜合考量,制定一套適合自己企業運營的管理系統。
總結蔡總所講創新思維,可以歸納為以下四點:
01、創新要圍繞低成本為核心。無論是程序、產品,提高勞動生產率是根本出路;
02、差異化。沒有差異化就沒有定價權,同質產品無休止價格戰,兩敗俱傷;
03、聚焦,做自己最擅長的,千萬不要用我們的短處去死磕被人的長處;
04、快,市場變化不等人,你想到的別人也會想到,執行力很重要。
以上內容由天財商龍作答,關於餐飲經營的方方面面,歡迎向我們發起提問。