A. 麻辣涮肚的配方是什麼
麻辣涮肚的配方是肚片、干辣椒、香料、蔥段、薑片。加入清水，大火煮15分鍾，撈出加入花椒粉、鹽、雞粉、白糖，加入香油、紅油，拌勻即可。具體做法如下：
准備材料：
一、准備材料。肚片洗凈切片。香菜洗凈。
B. 求麻辣涮肚的麻醬碟料
按5公斤骨頭湯的比例:
1、豆瓣300克（這是最主要的原料），牛油200克，菜籽油100克
2、干紅辣椒150克（剪成約2公分的小段）；花椒50克
3、白糖3大勺；乾薑（切片）和瓣蒜各150克；蔥（兩寸半長的節）250克；副食品店出售的150克大料一袋（回香八角山奈等）；鹽適量（視你購買的豆瓣鹹度定，因有些廠家生產的豆瓣過咸）；雞精一大勺
步驟：
1、熱鍋下菜油，待菜油燒熟後再下牛油，牛油融化後（關火）將干辣椒和花椒略過油撈起待用
2、油鍋內下白糖開小火慢炒，待白糖融化起泡時（注意融化了的糖開始浮到油上面來時即可，此時糖泡呈金黃色，若轉為暗紅色或黑色就炒糊了）立即下姜、蔥、蒜及大料煸炒，再下郫縣豆瓣腩出香味
3、開大火，將骨頭湯到入，加鹽（以湯料的鹹度投放，略比平常的燒菜味重點即可）和雞精，湯開後投入過油的干辣椒和花椒轉小火慢熬10分鍾後即可按自己的喜好燙食菜品了
按此比例可多炒些底料，每次味道不足時，往湯內加料即可（喜麻辣者還可在燙料中直接投入些未過油的干辣椒段和新花椒粒）
C. 麻辣涮肚的配方是什麼
麻辣涮肚的底湯配料：菜油200克（約耗135克），豬油100克，豆瓣醬30克，泡薑片30克，泡辣椒節40克，蒜瓣10瓣，老薑50克，花椒15克，白糖25克，精鹽10克，味精5克，胡椒面3克。另加雞湯或鴨湯500克。
D. 一品涮肚王加盟費多少
沒有聽說過，應該是屬於涮涮鍋性質的吧。做生意的話，個人認為最好要根據實際情況來定，看你所選擇店面周圍的主要消費群體有哪些，在學校周邊開家特色動漫店相當不錯的。