㈠ 我要在西安開個肉夾饃店，除去房租，成本是多少，詳細一點，知道的謝謝了
那裡什麼也沒有剩下
綠色的蔭，乾燥的葉，
你從各個角度對我的自我控制沖擊
那裡煙霧騰騰，我被焚化成埃，
只有一點微微的涼意
他在你的中流是淚問奶奶哈哈
㈡ 肉夾饃店鋪找誰合作不錯的呢
我自己找的是陝小二合作的，我覺得還不錯，他家的肉夾饃超級好吃，而且價位也不高，可以考慮下
㈢ 哪個地方的肉夾饃最好吃
肉夾饃，當然得是陝西西安的肉夾饃最出名了，下面給你推薦幾個西安比較出名的肉夾饃店
1.秦豫肉夾饃
地址：和平門大差市南200米
推薦理由：他家的肉夾饃真是太好吃了，饃都是現烤的，饃烤的特別脆，裡面的肉是那種大塊大塊的，不是剁成肉泥的那種，口味也超好，醬汁濃郁，肉質軟爛
價格：10/位
2.樊記臘汁肉夾饃
地址： 竹笆市街53號(近阿房宮電影院)
推薦理由：他家饃還蠻大的剛烘出來熱熱的很鬆脆香酥又帶有嚼勁，臘汁肉也是暖暖的非常的酥爛肥瘦相間、夾筋帶油，肥而不膩、瘦而不柴，一咬下去鮮鹹的肉汁滲透出來唇齒留香。非常地道的西安味，敦實、淳樸、美味。
價格：10/位
3.王魁臘汁肉夾饃
地址：東關南街靠近南口路西興慶熙園
推薦理由：剛出爐的白吉饃劈開，師傅劈開的位置並不是餅的中間，幾乎是2:8比例的位置，加入臘汁肉，香味跟熱氣都漂出來，白吉饃香脆，少的一半很薄很脆，厚的一側麥香柔軟，香糯多汁，臘汁肉肉爛湯香，燉的非常入味兒已經入口即化了
價格：9/位
4.趙記臘汁肉店
地址：西稍門十字西南角(龍發裝飾)
推薦理由：裝修比較古香古色，比較大氣；他家的肉夾饃，肥瘦的肉煮的恰到好處，肉極嫩，鹵汁咸而入味；饃也是剛出爐的，白吉饃外側被電餅鐺烘烤得很脆，很酥很脆，口感很好，酥脆又實在，肉質軟香入味。
價格：10/位
5.王華峰肉夾饃
地址：鳳城一路72號雅荷門面房(雅荷花園對面)
推薦理由：他家他家的餅是有很多層，外酥里軟，口感很好，並且餅里夾的肉放了青椒，外皮脆脆的口感，配上裡面糯糯的臘汁肉，吃起來很有滿足感，味道還是曾經的味道，饃是現打的，酥脆可口，臘汁肉肥而不膩；
價格：9/位
希望以上答案能夠幫助你
㈣ 東營的肉夾饃
恩 茂三 安群的還挺好吃，淄博路的那家做112過去在西四區西西五區東的路南，好像靠著西五區站牌近一些，雲門山路與聊城路路口是茂三老店，八局哪邊做109路 能到，除了茂三還有其他也挺好吃
其實什麼叫好吃，就是你吃著好，只要她用點好原料就行，西城的老耿家，我吃著不行 人家照樣在如意街，在東城開分店，西城的海元肉夾饃，我吃不完就想走，照樣搬到東城膠州路開大了，
多去幾家，嘗試一下，人都有懷舊心理，理論上叫跑熟道兒，
嚴重推薦石油大學北門西200米路南的學章手擀麵，呵呵不是肉夾饃，就是面硬點，感覺肉塊小
㈤ 衣俊超肉夾饃在那裡賣的
本來在白石洲江南百貨賣來，但是豬肉價格漲到14.9一斤後他賺不到什麼錢又不願意降低標准所以現在不賣了。
㈥ 李一絕肉夾饃
製作方法
原料
3杯中筋麵粉、1杯溫水、1又1/2茶勺酵母、2茶勺色拉油、1/4茶勺鹽。
肉餡部分:
2磅豬腿肉(約900克，半肥瘦最好，但喜歡瘦一點的)、1鍋老鹵汁、1瓣蒜、2枚香葉、2顆直提纖、4顆丁香、2枚八角、1/4杯醬油、1大勺老抽、2大勺白糖、1/4杯料酒、1塊姜(拍扁)、1茶勺花椒、1把干紅辣椒、1/2茶勺王守義十三香、1段桂皮、1茶勺蚝油、1枚草果，拍破、鹽適量、水適量、4個青辣椒、1小把香菜。
做法
1、往麵包機裡面放入所有的原料，啟動面團程序，由麵包機自動揉面發面。
2、發好的面團拿出來，揉掉大氣泡，均勻的分成12等分，或者根據自己的喜歡的大小決定。然後依次將每個小面團揉圓，用擀麵杖輕輕的擀成小圓餅。
3、小圓餅再度發酵15到20分鍾後，鍋用小火燒熱，噴一點點油，把面餅兩面烙到金黃色，平均每面12分鍾左右，因為做的小餅個頭很小，就在鍋里直接烙熟了，不必再送到烤箱裡面烤，如做的餅個頭大的話，在餅的兩面煎成金黃色以後，需要送入烤箱烤熟的。
製作過程
1. 五花肉切塊入鍋，倒入沒過肉的清水，水開焯去浮沫後再煮3分鍾左右，把肉撈出，水倒掉不要。
2. 鍋內再次倒入清水、焯好的五花肉，大火燒開，放入調料:李錦記紅燒汁3大勺、香葉3片、八角2粒、桂皮半根、花椒5/6粒、陳皮2片後，改小火慢燉。
3. 炒鍋燉一小時後，改入砂鍋，繼續小火慢燉，共燉3個多小時，肉肉超級噴香、酥軟(改不改砂鍋無所謂)。
4. 酵母溶於溫熱(3-40℃)的清水並靜置5分鍾左右，然後倒入麵粉中，先用筷子把面攪打成雪花狀，然後用手和面，和成光滑的面團，蓋上蓋子或保鮮膜靜置發酵。
5. 大約1.5-2個小時，面團發酵至2倍大，中間戳洞不會縮，就可以啦。
6. 將面團分成7-80g左右的小面團，六個。取一個，擀成長條，然後捲起。
7. 卷好後立起來，拍扁成餅。
8. 餅大小嘛，比手掌略大;厚度嘛，不到1cm。
9. 拍好的餅放入乾乾的無油無水的平底鍋中，小火煎熟至兩面金黃色，關火，燜5-10分鍾。
10. 尖椒、香菜和頓好的五花肉混合，加點兒肉汁剁碎備用。
11. 烙好的餅，中間橫著切開不要切斷，把肉碎夾入餅中
㈦ 在加盟什麼餐飲好
我想加盟做餐飲，什麼項目好啊？
開一家陝西肉夾饃加盟店怎樣呢？陝西肉夾饃加盟費多少呢？創業者想要選擇一個靠譜的品牌，大家在創業前或者創業之初，必須先清楚了解這個行業，從而掌握好有效的咨詢，整合優質的資源，為後續事業經營做足充足的准備。袁記肉夾饃作為陝西特色小吃著名品牌，創業是相當不錯的選擇。
在漫長的三十八年發展歷史中，袁記肉夾饃始終堅持將最健康、最優質的產品和服務帶給每一位顧客，讓顧客安全、放心食用。如今，袁記肉夾饃的運營體系已經特別完善。早已形成了標准化的操作、店面運營體系。其品牌價值一直以來在市場上影響深遠。其產品由於選料精細，火功到家，因此所製作的臘汁肉夾饃與眾不同，具有肉香、饃脆、瓤松軟、氣味芬芳、肉質軟糯、濃郁醇香的獨特風味。其品牌價值度，絕對是消費者放心、選擇的品牌。在漫長的歷史發展過程中，袁記肉夾饃一直不斷改進、創新，終以顧客的要求為主，堅持以質量為中心，顧客滿意為宗旨。陝西肉夾饃加盟費多少，袁記肉夾饃是值得您了解的一個品牌。
如今在餐飲市場大環境的競爭下，特色小吃品牌也是數不勝數，對於創業者而言，在眾多肉夾饃加盟店排行榜中，袁記肉夾饃是數一數二的，多年的發展歷史，由於選料精細，火功到家，因此所製作的臘汁肉夾饃與眾不同，具有獨特風味。現已成為具有規模的中式快餐連鎖企業，陝西肉夾饃加盟費多少，在眾多陝西肉夾饃加盟店中，袁記肉夾饃樹立了良好的企業形象。
㈧ 西安哪家的肉夾饃最正宗
西安西大街鼓樓對面的樊記肉夾饃。
不過坊上的臘牛羊肉夾饃也挺好吃。
㈨ 老潼關肉夾饃
老潼關肉夾饃
食材明細
五花肉500克、麵粉300克、老湯1碗、大蔥1根、姜1塊、香葉2片、丁香4顆、八角2個、花椒15粒、桂皮1段、草果1枚、陳皮2片、醬油2湯匙、老抽1湯匙、冰糖1湯匙、料酒2湯匙、鹽適量、酵母3克、食用鹼面2克
老潼關肉夾饃的做法步驟
1准備豬肉，將豬肉放入涼水中浸泡2小時以上，中間最好換幾次水，泡出肉里的血水。
2准備蔥姜，姜蔥切段、姜切片
3准備料包，香葉2片、八角2粒、桂皮1段、花椒15粒、陳皮2片、草果1枚、丁香4顆。
4豬肉切大塊入鍋，倒入沒過肉的清水，水開焯去浮沫後再煮3分鍾左右，把肉撈出，水倒掉不要。
5鍋內再次倒入清水放入焯好的豬肉，大火燒開，放入調料包加入老湯一小碗改小火慢燉2小時。
6煮好的肉肉超級噴香、酥軟。
7燉好的肉稍放涼後，用刀剁成肉末，不用太碎
8煮肉時將上面的油收集起來備用。
9准備麵粉。將麵粉放入盆中，放入乾酵母、食用鹼，倒入清水用筷子攪拌成雪花狀面絮；用手揉成光滑面團，將面團蓋上保鮮膜放在溫暖處發酵，不要完全發透，稍微有一點點起發就可以了。
10將發好的面團揉勻，分成同樣大小的劑子。取其中的一份先搓成長劑子，手掌略壓扁後再用擀麵杖擀成長條。
11將收集來的煮肉的油均勻的塗抹在面片上。
12將塗抹好油的面片從頂端捲起。
13面片卷到最後留50公分，將面片用手指劃成細條。
14將最後劃成細條的面片捲起來。
15用手邊卷邊將卷好的面分成等份的劑子。（一定用手，不要用刀切）
16然後將分好的劑子豎放在案板上，用手按扁用擀麵杖擀成一個小圓餅。
17平底鍋鍋燒刷少許油，將擀好的小圓餅放入鍋中小火將一面烙上色後再翻面還是小火烙上色，這樣餅就烙好了。
18用刀將饃從中間切開，不要切斷。
19將切好的肉夾入烙好的餅里，香噴噴的肉夾饃就好了。
小竅門
1、一般來說，每斤生肉能出肉 6 － 7 兩，根據肉的肥瘦及煮的軟硬略有不同，偏瘦的肉煮的硬，出肉率高。
2、發過的面加麵粉，鹼面揉和即可，夏天面發得快，注意一次不要發太多，用發過了的面烙的餅發酸，鹼加得太多餅發黃，鹼揉不勻餅發苦。
3、肉夾饃口味特點是鮮香乾，可以搭配湯汁的食品，稀飯（紅豆，黑米）紫菜粉絲湯，粉湯羊血，等等。
4、老潼關肉夾饃和其他肉夾饃的主要區別就是餅的烙制，老潼關的肉夾饃的餅里加了煮肉時收集的油，餅烙出來很酥。