⑴ 粵菜有哪些好的餐飲連鎖加盟店
可以考慮一下十三姨潮汕砂鍋粥這個項目，將傳統與創新相結合的廣式民國風餐廳，同時包含燒臘、鹵水、熱菜、蒸點、廣式甜品，砂鍋粥等多個種類。
⑵ 國內頂級粵菜餐廳有哪些
灘外樓
浪漫奢華——灘外樓
中山東一路上非常好風景的一家高級粵菜館，正對東方明珠，向窗外望去便是上海最美好最浪漫的一面。店堂以紅黑色調為主，過道的移門是中式的手工雕刻，非常有層次感。出品的菜餚中西合璧，以燕翅鮑等貴價食材為主，口味老外也能接受。這里的松露黃魚很不錯，冷盤的六月黃醉蟹、清酒浸鵝肝都是很美味的。服務都很親切，有求必應，如此排場，價格自然也是鑽石級別的，宴請比較適合，另外，倘若能在外灘18號這樣的地方辦婚宴是奢侈的，也確是此生無憾的。
菜式風味：粵菜
⑶ 著名的粵菜十大名菜
白切雞又叫白斬雞，始於清代的民間酒店，因烹雞時不加調味白煮而成，食用時隨吃隨斬，故又稱「白斬雞」，數百年來白切雞推陳出新，歷久不衰，成為廣東經典傳統名菜，屬於粵菜。此菜色澤金黃，皮脆肉嫩，滋味異常鮮美，久吃不厭，其特點為製作簡易，剛熟不爛，不加配料且保持原味。如今，粵菜廚壇中，雞的菜式有200餘款之多，而最為人常食不厭的正是白切雞，原質原味，皮爽肉滑，大筵小席皆宜，深受食家青睞，馳名粵港澳。在廣州美食節上，白切雞曾被評為「廣州十大名菜」，被政府官方及廣州飲食行業五大協會評為「廣州十大名菜」，入選廣州日報打造的「平靚正廣州名菜大PK」十大名菜名單，更是被中國烹飪協會評為"中國菜"之廣東十大經典名菜。【詳細】
2紅燒乳鴿
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中國菜之廣東十大經典名菜
上湯焗龍蝦是一道色香味俱全的傳統名菜，屬於粵菜系。此菜以龍蝦為主料，配以高湯製成的一道海鮮美食。本品肉質潔白細嫩，味道鮮美，蛋白質含量高，脂肪含量低，營養豐富。特別適合滋補食用。龍蝦是海中美味，同時還有大量的鈣質和硒元素。膽固醇含量也較高，適量食用沒有問題！上湯焗龍蝦應取當日新鮮龍蝦配以高湯熬制。【詳細】
3脆皮燒鵝
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中國菜之廣東十大經典名菜
脆皮燒鵝是廣東一道經典的傳統名菜，是以整鵝去翅和頭烤制而成，屬於粵菜之廣府菜，是廣州菜(廣府菜)的代表菜之一，長期以頭牌巨星占據粵菜菜譜，早在清代已經久負盛名。脆皮燒鵝是將燒烤好的鵝斬成小塊，其皮、肉、骨連而不脫，入口即離，具有皮脆、肉嫩、骨香、肥而不膩的特點，因其皮脆，又稱之為脆皮燒鵝。廣式燒鵝以色澤金紅、皮脆肉嫩、味香可口聞名，其中以深井燒鵝和鏞記酒家出品的「掛爐燒鵝」最為代表。脆皮燒鵝入選廣州美食節「廣州十大名菜」和政府官方及廣州飲食行業五大協會評選的「廣州十大名菜」，在2009年首屆中國粵菜峰會上被評為「粵菜十大名菜」，還被中國烹飪協會評為"中國菜"之廣東十大經典名菜。【詳細】
4烤乳豬
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烤乳豬是廣東廣州最著名的特色菜，並且是「滿漢全席」中的主打菜餚之一，屬於粵菜之廣府菜。烤乳豬是用乳豬為主料製作而成，清朝康熙年間，烤乳豬是宮廷名菜，成為「滿漢全席」中的一道主要菜餚，在譽滿中外的廣東燒烤中，此菜堪稱一絕。烤乳豬也是許多年來廣東人祭祖的祭品之一，是家家都少不了的應節之物，用乳豬祭完先人後，親戚們再聚餐食用。2009年明爐烤乳豬入選首屆粵菜峰會「粵菜十大名菜」之一。【詳細】
5廣州文昌雞
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中國菜之廣東十大經典名菜廣府菜代表菜
廣州文昌雞是廣東廣州市的一道特色名菜，屬於粵菜之廣府菜，是以海南島文昌雞為主料，配以火腿 、雞肝、郊菜，經煮、蒸、炒而成。此菜造型美觀，芡汁明亮，肉質滑嫩，香味甚濃，肥而不膩。三樣配料顏色不同，滋味各異，為廣州八大名雞之一，其中以廣州酒家的「廣州文昌雞」比較為出名。2018年廣州飲食行業五大協會聯合評定出廣州20家首批「美食地標」與「地標美食」，其中廣州文昌雞入選廣州20強「地標美食」，2009年入選首屆中國粵菜峰會「粵菜十大名菜」之一，更是被中國烹飪協會評為"中國菜"之廣東十大經典名菜。MAIGOO美食小編推薦廣府菜其他經典名菜：八寶冬瓜盅、上湯焗龍蝦、香滑魚球、廣府盆菜、黃埔蛋、紅燒大裙翅、太爺雞、白雲豬手等。
⑷ 廣州必去十大粵菜餐廳都有哪些
廣州必去十大粵菜餐廳都有：點都德（德粵樓）、翠華餐廳、廣九冰室、德閑茶餐廳、潮食茶餐廳、型格茶餐廳（水心港港式廚房）、九龍冰室、拾陸茶記、開飯、雅苑餐廳。
1、 點都德（德粵樓）
老牌茶點名店，在廣州分店也非常多。飲早茶大多數人都會推薦去點都德。推薦菜：招牌靚油條，艇仔粥，紅米腸。非常受大家喜愛。
4、德閑茶餐廳
德閑茶餐廳也是一家享受美食與環境的不錯的好地方。其環境整體來說是很不錯的，餐桌以卡座為主，雖然門面較小，但消費者去到也是可以一眼就能找到的。餐廳裡面熱鬧又充滿市井煙火氣，服務員行禮貌有序進行著自己的工作，上菜速度也讓人滿意。德閑茶餐廳的菜品也是相當豐富，例如有芝士鮮蝦春卷、紅燒乳鴿、三文魚炒飯、墨魚汁龍利魚腸等，這些，美食都是食客的心頭好。
⑸ 廣式煲仔飯加盟品牌選擇哪裡
煲仔飯也稱瓦煲飯，是源於廣東地區的特色美食，屬於粵菜系。種類主要有臘味煲仔飯、香菇滑雞、豆豉排骨煲仔飯、豬肝、燒鴨、白切雞等。
通常把淘好的米放入煲中，量好水量，加蓋，把米飯煲至七成熟時加入配料，再轉用慢火煲熟。
用瓦做成的"煲"，在火候控制方面比較靈活，煲出來的飯也較為香口，齒間留香，回味無窮。吃煲仔飯時，記得嘗嘗飯焦的味道，又香又脆，怕熱氣的倒在湯里泡一會兒再吃一樣可口。
⑹ 廣州有哪些較有名的粵菜餐廳呢
如果你是說粵菜酒樓，比較老字型大小的就有：廣州酒家、蓮香樓、陶陶居、泮溪酒家、大同酒家、南園酒家、北園酒家等