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品牌餐飲加盟市場分析

發布時間: 2023-04-23 16:04:15

① 現在加盟餐飲業前景怎麼樣啦

「民以食為天」,到什麼時候大家都是需要吃飯的,所以餐飲行業的發展前景還是不錯的。尤其是近些年,大家的生活水平提高了,越來越多的消費者成為了「吃貨」,大家都在追尋美食的路上越走越遠,加盟一個合適的美食品牌,可以獲得很多的商機,所以對餐飲行業感興趣的朋友們不妨了解一些美食品牌,這樣可以找到發展商機比較大的美食品牌。

② 餐飲加盟行業的發展前景以及空間

只要有人類的存在,餐飲業就有存在的必要。人人都離不開吃,追求美味佳餚是人類的天性。因此,社會越是向前發展,對餐飲業的需求就越強烈,餐飲業的發展前途也就越光明。尤其是在中國,餐飲業更是一個大有可為的朝陽產業。

1、快速發展的經濟,收入水平的提高、消費觀念的更新以及帶薪節假日的增多,決定了今後會有越來越多的家庭走進餐館和酒樓。生活節奏的日益加快,人們生活條件和生活方式的不斷改變,也意味著在家就餐的人員將逐漸減少,而外出就餐的人員將日益增多,下飯館將會成為人們的「家常便飯」。
加之城鎮化進程的加快,使農村人口不斷轉入城市,將提升整體消費水平,消費群也會隨之擴大。

2、餐飲業仍有較大的發展空間和潛力。根據國際經驗,人均國內生產總值達到1000美元左右時,居民消費結構升級步伐加快,在外就餐頻率提高。與國外的餐飲業相比,我國餐飲業市場還有很大的發展空間。從人均餐飲消費水平看,我國城鎮居民人均年餐飲消費不足100美元,而美國達1600美元,法國達1050美元。可見,其差距是顯而易見的。

另一方面,2011年,我國第三產業增加值佔GDP的比重為43.1%,就業人員佔全部就業人數的比重僅佔35.7%,並且企業經營規模仍然偏小。從國際比較看,不僅低於發達國家,而且低於世界低收入國家的平均水平,需要更好地挖掘我國服務業吸納就業的潛力。

3、隨著商業往來、社會交往活動的增多,人們相互間的聯系會更加密切,接觸更加頻繁,探親訪友、觀光度假、商務會議等活動也會增多。一起用餐聊天、洽談業務、聯絡感情的幾率也將大大增加,餐廳無疑將成為首選之地。

4、加入世貿組織及中國旅遊魅力的進一步展示,越來越多的國際資本將會繼續進入中國,餐飲業將成為發達國家對中國進行資本和品牌輸出的載體。麥當勞、肯德基等外國餐飲企業,已經在中國落地生根,遍地開花,其他一些跨國飲食企業也將紛至沓來。有跡象表明,今後將會有更多的外國名牌餐飲企業進入中國市場。

5、目前餐飲消費需求主體來自城鎮居民,而農村餐飲這個龐大的市場還沒有啟動。從長遠來看,梯級式的需求格局決定了餐飲市場具有較大的連續性和可開拓性,巨大的農村餐飲市場將為我國餐飲經濟提供廣闊的發展空間。

餐飲市場將更趨多元化發展趨勢

1、餐飲形式更加多樣,且越來越隨意。隨著社會生活日益多樣化、多元化,餐飲形式也會更加多種多樣,休閑餐飲、浪漫餐飲、沙龍餐飲、旅遊餐飲、娛樂餐飲、會展餐飲、網路餐飲、郵遞餐飲等都會更多地進入人們的生活,而傳統餐飲的形式會受到很大的挑戰。

2、與餐飲形式更加多樣化相匹配,人們對就餐環境的要求會越來越高。一部分人會追求豪華、超豪華、異域環境,比如西安出現的歐洲皇家餐飲、皇家服務受青睞就是證明,但是大多數人對餐飲環境的要求是新穎、別致、典雅、舒適,花園式餐飲、園林式餐飲、野外餐飲、露天餐飲會被一部分人所接受,所嚮往。

3、餐飲營養化將成為人們追求的重要目標。隨著社會的進步,尤其是人們生活水平、生活質量的不斷提高,人們吃飯不只是追求口感、口味,講究色香味形,而且會越來越講究營養,講究飲食的合理和科學,講究營養與搭配,講究食品安全。營養餐飲、保健餐飲的出現將會對餐飲業提出更高的要求,烹飪營養學將會被人重視,營養技師將會受歡迎。

4、餐飲品種會更加豐富。尤其是外域餐飲會大量進入中國,會更加豐富,在中國傳統菜系越來越淡化的同時,國外的菜系卻可能強化和突出,如法國大菜,俄羅斯大菜、義大利菜、土耳其菜、日本料理、韓國料理都會逐漸被人所接受。

從發展趨勢看,居民在外就餐將繼續增加,大眾化餐飲經營的市場空間也將不斷延伸,假日消費的空間繼續看好,大眾經營品種和餐飲食品開發將不斷加快,由此推動我國餐飲業的發展。

③ 餐飲行業發展狀況怎麼樣有沒有好的品牌推薦

——原標題:2018年中國餐飲加盟行業市場現狀及發展趨勢分析 將向信息化、標准化、集團化發展

中國餐飲業連鎖化率依舊很低

自2010年以來,中國餐飲行業收入呈現逐年增長態勢,盡管增速有所下滑,但經過結構調整,仍維持在9%以上。根據國家統計局數據,2018年,全國餐飲行業實現營收4.27萬億元,同比增長9.5%。

2010-2018年中國餐飲行業收入統計及增長情況



資料來源:前瞻產業研究院整理

其次,餐飲行業自身的特點,如標准化低,財務規范性差、人員流動大等,在一定程度上造成餐飲加盟透明度差,增加了行業監管難度。

再次,國內的餐飲加盟市場處於較為粗放階段,行業主體自律性差、招商平台信息質量參差不齊、權威加盟審核機制缺失,種種現狀使得加盟者在實踐中如履薄冰。

最後,連鎖加盟法律法規滯後。2007年我國出台了《商業特許經營管理條例》及《備案管理辦法》、《信息披露管理辦法》,由於年限較久,與餐飲加盟市場的發展相比,相對滯後。

中國餐飲加盟行業發展趨勢分析:未來將集中四大方向

基於上述分析可知,未來餐飲加盟行業將集中以下方向:一是加盟管控力度強化。目前,一些以品牌加盟、供貨加盟為主導模式的的品牌商,正在向合營或類直營模式轉型,加強對加盟店管控,並在經營、供應鏈、營銷等多個維度給予加盟門店更多支持。

二是推動信息化升級。由於管理相對鬆散,加盟店與總部未完成系統打通,導致總部管理困難重重。為更好管理,推動加盟店信息化升級勢在必行,將金融、外賣、支付、雲計算、會員、供應鏈、電子發票等多種不同功能融合到一套系統內,為加盟餐飲店賦能。

三是實現標准化運營。標准化包括管理標准化和作業標准化,把復雜和需要決策的業務交給後台集中完成,以標准化的輸出為基礎提高運營效率。實現標准化運營,將成為餐飲加盟行業主要趨勢之一。

四是朝向集團化發展。餐飲加盟品牌的集團化發展主要體現在兩方面,一是構建多元化品牌矩陣,二是自建供應鏈,向後端業務延伸。

以上數據來源及分析均來自於前瞻產業研究院發布的《中國餐飲連鎖行業商業模式與發展趨勢分析報告》。

④ 餐飲加盟行業有什麼優勢

市場優勢:眾所周知,在十大投資者關注行業中,餐飲業一直位居首位,可見其深入人心的程度之高。據商務部統計,我國餐飲業已連續16年保持兩位數的增長,到2020年底,我國的餐飲市場規模已近5萬億,以當前的平均年增長預估,預計2023年將超越美國,成為全球第一大餐飲市場。

最後餐飲加盟在選好項目之後,也一定要選擇正規有實力的品牌,在政策和後期服務上才更有保障,從各個角度多了解,多考察是不能少的。

以上回答希望對你有所幫助!

⑤ 餐飲加盟行業將會面臨什麼樣的狀況

(一)受到國外強勢品牌沖擊

上個實際八九十年代,外來餐飲連鎖企業,特別是以麥當勞、肯德基、必勝客等為代表的連鎖快餐巨頭開始進駐中國市場,憑借豐富的連鎖經營經驗、超前的理念、優秀的管理和雄厚的資金實力,這幾家品牌的分店遍地開花。給我國傳統餐飲業帶來了巨大的沖擊同時也顯現出餐飲連鎖經營的強大競爭力。但是卻沒有出現一家肯德基麥當勞那樣有國際影響力的品牌,並且還遭受了巨大的沖擊,市場份額被不斷瓜分。

(二)出售特許、盲目擴張情況嚴重

餐飲連鎖經營的優點在於低成本復制,將規模無限擴大。令人擔憂的是,一些餐飲連鎖企業將出售加盟權當成企業盈利的主要模式,在直營店本身的產品、服務和管理等並沒有形成體系的情況下就盲目擴張。

加盟不是不可以,從某方面來講,甚至應該鼓勵加盟,但是加盟也不能盲目擴張,要有把握做到加盟企業和加盟者「雙贏」,對企業自己而言,擴大了規模和品牌知名度;對加盟者而言,增加了收入;對社會而言,增加了就業機會,廣大老百姓更容易吃到美食,所以只要加盟得當,無論對誰都是極有好處的。

(三)隨意選擇加盟商導致連鎖店水準參差不齊

在企業本身具備了連鎖經營的前提下,對加盟商的嚴格篩選也是非常重要的。但現在一些餐飲企業,在自身的產品和技術等方面初具條件的情況下,由於急於擴張,迫不及待地制定和實施宏偉的擴張計劃,對加盟商不加選擇,交錢就收,使得加盟店的質量參差不齊,這樣發展出來的連鎖企業缺乏根基,十分脆弱,很容易就會在激烈的競爭中被淘汰。

⑥ 想加盟一個品牌做餐飲,要考察些什麼呢

擇加盟一家餐飲品牌前有三個問題你一定要弄清楚!一、市場潛力分析市場上餐飲產品供給是否充足?餐飲業的種類和數量是否存在著市場空隙?顧客群體的需求有多大?潛在顧客群體的需求又將會有多大?你的餐館在顧客心中占據怎樣的地位?餐飲加盟創業該如何選擇?需要注意的關鍵點到底在哪?二、定位自身情況先了解你自己的具體情況:資金和經驗。資金充裕,有相關經驗,可以選擇大一些的投資項目,資金緊缺又無相關行業經驗最好選擇小本投資項目,由小到大,逐步發展。餐飲加盟創業該如何選擇?需要注意的關鍵點到底在哪?必須記住的一條原則是:務必選擇自己所熟悉的那一種,揚長避短,發揮優勢項目。如果你對中餐里的某菜系較了解,那麼就可以開一家地方菜餐館。如果你喜歡現代餐飲,並其能熟練使用互聯網做線上營銷,那麼選擇快餐、咖啡店、麵包店也未嘗不可。另外還要學會利用位置定位優勢,因為在某一特定地點內會有其特定的顧客群,顧客群的特點便決定餐館的主要經營性質。比如你在一個旅遊業發達的城市,那麼你就要考慮遊客群體的需求。三、開餐館前的定位開餐館要想開門見喜,就要做好開業前的籌備工作。開業籌備涉及的范圍很廣,但如果我們能夠做好下面四個方面,那麼餐館成功經營就指日可待了。餐飲加盟創業該如何選擇?需要注意的關鍵點到底在哪?(1)正確界定目標市場傳統中餐有八大菜系,二十四種風味,若想「一網打盡」是不可能的。所以新開餐館必須確定自己的顧客群:是一般工薪階層,還是高層消費者,是青少年,還是中老年;是喜歡口味重的北方居民,還是喜歡清淡的南方居民...對於餐飲經營者來說,當然你的覆蓋范圍越大越好,不要把經營套在顧客群里,但要把顧客群充分吸納進你的營銷里才是最重要的。(2) 挑選加盟項目味道:首先確定意向品牌的口味,這一關一定要過;其實通過加盟餐飲的方式,總部會有味道調配手冊,只要按標准做,口味一般相差不是很大。開店預算:考察項目前期工作要明了,根據自己的預算,把一項一項可能發生的費用進行分解,各個環節需要投入多少錢,比如店面大小,大體房租、加盟可以投入多少,購買物料投資佔比等。人氣:了解項目消費定位,考察項目人氣,消費者消費時心理:1人多不多,2是看口味,3消費習慣。選址分析:最好兩邊是人群密集處,店面寬闊,人流量大,注意考察人流是否會產生消費,要詳細考察周邊居民和消費人群的消費水平,以便針對消費者制定相應的營銷方案,商鋪租金不能純粹以價格來衡量,關鍵要看性價比,如果加盟總部能幫助選址,再好不過。查詢加盟品牌:了解加盟總部有無成功的直營店,經營狀況如何,這是加盟後復製成功經驗的保障,另外要問清楚後續服務,不要交了錢,總部就對你不管不問了精準評估:評估品牌實力,如今餐飲行業競爭,以品牌競爭的方式表現出來,當消費者決定消費時,他往往先決定選一個品牌。(3)確定競爭對手怎麼鎖定競爭對手呢?在同一區域內與本餐廳的經營范圍和目標顧客相似的、提供類似菜品和服務的店面。對於競爭對手,你要了解他們有哪些優勢,地理環境,品牌,內部環境,服務,特色產品......我們可以用一張表格把調查得到的競爭對手的情況列出來,便於發現對手不足,在自己的籌備中想辦法改進。通過市場分析和調查,了解對手,贏得對方客源,這樣才能在對手如雲的市場上立於不敗之地。(4)突出個性形象確定店面的主題,標志、風格、色彩、造型等。這些可以給就餐者以視覺沖擊,使他們對店面形成一個統一的形象。同時,店內外顏色搭配、店內裝修、服務人員服飾和服務水準都要和其宣傳的文化理念與經營理念相一致。最後小編預祝大家在「2019西安連鎖加盟創業投資博覽會」上都能找到滿意的創業項目。開店找項目,投資當老闆,5月25號—5月27號就來西安連鎖加盟展!!!

  1. 個人能力的評估 作為一個創業者必須慎重考慮自身條件,自己對這個行業是否有興趣,是否有時間和能力管理好一切經營事務。冷靜下來,對個人能力做出全面的分析與評估.要問自己以下五個問題: 1).是否有足夠的知識、經驗以及能力去應付在經營中可能發生的各種問題? 2).是否有足夠的精力和體力去適應日復一日不間斷的正常經營活動? 3).是否有較好的學習能力和適應能力去接受系統的專業培訓和接受統一的管理和監督? 4).是否有足夠的經濟能力去投資和承擔可能出現的風險和損失? 5).是否有良好的心理承受能去接受可能出現的挫折和失敗? 如果只是一時沖動,不能全心全意投入的話,那麼你所冒的風險就相當大。所以選擇特許加盟不但要選擇自己感興趣的而且最好是熟悉的項目,還要考慮加盟總部的實力,所提供的管理是否完善、商品品質是否過關等等諸多方面的問題.這些種種因素將直接影響到個人創業的成敗。 2.周全縝密的加盟預算 不管選擇哪個行業,不管你做何種項目,你必須有計劃地進行:准備投入多少資金、每月預期多少收入、獲利多少、凈利多少、總投資成本什麼時候可以收回……計劃書越詳細明了越好。有了良好的計劃,場地選擇也是贏利的一個關鍵。開店必須根據所選項目或產品在當地的消費能力及水準來衡量。店面周圍的環境。如當地的競爭者有多少、商品競爭力怎麼樣、與其他店相比較所佔的優劣勢、在當地市場是否呈飽和狀態等等.如果比較後的結果不很樂觀,就應考慮是否換個地點或換個項目或產品。 3.分析加盟店的成功率 要考察其他同一系統加盟店的經營狀況,對有意向的加盟項目,最好先暗中考察一番。到該項目的加盟店去消費,以顧客身份和店老闆或店員聊天,並估算每天的營業額,分析客戶群、消費時段等等;考察持續一段時間後,慎重權衡考察結果是否和加盟總部介紹的內容相符合,以此來判斷對方的誠實態度。 4. 確定加盟費用 對於加盟者來說,有效的確定加盟費用是至關重要的.加盟費用是否合理,要看這家加盟企業的知名度和管理系統是否完善,是否有完整的培訓和管理系統,以及加盟者支付加盟費用可以得到的軟體和硬體方面的支持,當然最重要的是預算出投資回報率,參照他們所給出的加盟店的回報率,如果覺得此系統加盟店的回報率能夠達到自己的要求,那麼加盟費用基本上是合理的.通常情況下,一個成熟的企業擁有自己網上的加盟系統和標準的加盟費用,一般不可討價還價的. 5.直接與總公司接觸 如果想投入到加盟店中去,應該直接與總公司聯系,或與當地的總代理聯系,不能經過第三者簽署任何文件,否則不能保障應有的權利和待遇,及支付不合理的費用。此外,如果總公司指出,只需加盟費用就可以加入和營業,這種情況下,加盟者要慎重考慮,以免誤入陷阱. 6. 考察加盟店的管理系統 這個對於投入到加盟店的人來說是最重要的一個問題。目前市場上有一些急功近利的人,在剛開始不久的項目上急於擴張加盟,目的不是要把加盟系統建立完善,而是要快速賺取加盟的費用,之後就撒手不管,或者是根本就沒有能力管理。如果一個加盟系統不能提供非常具體的加盟企劃、前期培訓和在職再培訓、完善的管理系統和後援機制、詳細規范的業務操作手冊、穩定規范的供貨系統等等,這樣的加盟系統是不宜考慮的。求採納

  2. 誰都知道留學發展好,回國也是海歸,但門檻太高,費用太多,不是咱窮人家孩子敢想的事能不能把留學招生作為創業項目?不敢想,國內那麼的大牌中介都在做但是如果留學可以免學費並且免掉高額的住宿費用,把門檻無限拉低,給孩子提供個半工半讀的形式,不光不用擔心費用,每個月還可以拿到工資,這是不是一件很有前景,利國利民的好事,如果可以做這樣的招生機構,細分化市場所需,那身邊的資源是不是很豐富?再來看看留學熱門去日本數據據日本學生支援機構(JASSO)調查顯示,截至2018年5月1日,日本境內大學和語言學校在籍外國留學生人數,同比增長12%,近3.2萬人,達到29.9萬人,持續6年增長。從生源地來看,中國大陸地區增加8777人,達107260人居首位;有多少人是通過這種形式呢?很多家長不知道,不代表不存在,日本由於「老齡化、少子化」,人才及勞動力缺口極大,國家推出的獎學金制度是針對海外留學生,而主要國就是中國,稱之為G30 海外發展計劃目前已在中國全面推廣,不同城市的招生機構稱之為合夥人,崇尚輕資產0經驗運營,只負責發布信息,選撥適合的孩子,然後有專門的部門負責其他所有事宜機會還在,但必定競爭激烈,快人一步,也許你還有機會拿到

  3. 很顯然,不同的加盟項目需要關注的重點不一樣,但判斷是否正規光看錶面還不行,還要看細節的東西,例如鞋服品牌加盟,那一定要看公司總部有沒有一定規模的倉儲中心,如果連倉庫都沒有,那就是個皮包公司,是不值得信賴的。

  4. 加盟通俗點解釋就是你給總部交錢(包括加盟費和貨款等各種款)、總部給你提供貨源,讓你使用品牌,提供相關的指導和支持。加盟適合新手,省時省力。但目前國內加盟行業,比較亂、坑也比較多;主要是目前特別知名的加盟品牌不多有的加盟門檻也特別高,不是一般人能夠承受的。剩下大多數小品牌,也沒知名度,品牌價值不大。而且坑比較多主需要注意的就是前期考察去總部考察也不靠譜,這種加盟連鎖品牌,做的最好的就是總部讓你考察的那些東西,全靠這些招商掙錢,你想想你去了能考察出什麼。如果真想加盟、最好的方法,是找到幾家加盟過的做了一段時間的代理商,跟他們溝通了解下,找的話也不要讓總部給你介紹,總部介紹的基本上都是托,自己想辦法找。如果沒這個精力,那就在網上查。如果投入少還好,如果投入較大,建議您慎重

⑦ 餐飲加盟創業的發展趨勢怎麼樣

現在很多的餐飲行業並沒有我們想像的那麼光鮮亮麗,只要加盟了就會有很多的收入來等著我們來賺取。其實現在的餐飲行業競爭其實特別的激烈,而且看上去表面比較人多的。這種行業不一定就是一個賺錢的行業,而且跟我們所選擇的一些飯店以及餐飲類型都有很大的關系。首先我們在選擇這種加盟商的時候一定要看一下是否適合我們當地人的口味,而且在我們當地的市場到底有多少,我們一定要進行一個全方位的調查再進行選擇。我們加盟的品牌以及飲食,只有這樣做好全方面的調查,以後我們在加盟起來後顧之憂可能會相對來說小一些,而且對於市場環境來說,我們可能有一定的了解,所以在加盟餐飲行業之前一定要做的,就是看一下我們的品牌是否能在我們當地有很長的生命力,而且要看我們的品牌是否能被我們當地人的口味所接受,這些都是屬於我們做餐飲行業之前要做的必修課之一。還有就是我們所選擇的一些餐飲行業是否我們會這種菜品的製作。需不需要僱用一些我們當地的廚師以及服務人員,因為這兩項是屬於我們在投資的時候屬於比較大的方向,而且飯店是否能夠存活的時間長完全取決於廚師的技術,所以加盟餐飲到底賺不賺錢跟我們後期的經營是有很大的關系的,一定要擦亮,我的雙眼來進行選擇和調查,才能夠減少失敗的機會。

⑧ 餐飲加盟的未來發展如何

餐飲業被波瀾壯闊的消費升級推上發展快航道,居民在外就餐消費明顯上升。同時,消費者對餐飲的訴求也從單一價格、質量轉變為對性價比、環境、體驗和服務的綜合追求,助推餐飲業內部的結構升級。
餐飲連鎖經營主要分為直營和特許經營兩種形式,特許經營也就是我們通常所說的加盟。加盟模式經過160多年發展,也已成為零售、餐飲等領域的主流商業模式,在於其具有多重優勢。

⑨ 2022年加盟牛蛙美食品牌前景怎麼樣

加盟特色牛蛙美食蛙來噠前景非常好,因為蛙來噠除了有12種口味的牛蛙鍋外,還在創新新的菜品,這種有長遠目光的品牌值得年輕人創業加盟。