① 為什麼烤魚中清江魚「一家獨大」
主要是因為這里的魚生長水域環境非常好，而且基本沒有污染源。在這種生長環境下，這種魚不僅魚刺少，而且沒有泥腥味。生長環境很好，水質也很好。由於其不斷發展的環境主要是在鄂西的山間洞泉，由非常多的山泉匯集而成，不僅沒有污染源，水域和水質都非常優良，正是這樣得天獨厚的生長環境，造就了遠近聞名的「清江魚」。
這種清江魚現在的主要市場，除本地市場外還銷往國內高端市場，以及歐洲，美國，韓國，日本等十多個國家和地區。小K吃這種魚的時候，其實也是在商場里的一家烤魚店吃的。這種魚的價格雖然比一般的魚要高，但是個頭還是比較大的，而且它的肉質和一般的草魚也不一樣，特別適合做烤魚。可能是因為清江魚的肉質好的緣故，清江烤魚的外皮酥脆，但肉質非常細膩，肉質也比較緊實。同樣的草魚在它面前，不僅是個頭，還是魚肉的質感，魚肉的口感和營養成分都比草魚要高出很多。清江魚富含豐富的優質蛋白質，以及人體所需的十多種氨基酸，以及豐富的礦物質和微量元素。清江魚其實不僅是用來做烤魚，還是用來燉湯或者紅燒，味道都非常棒。不過還是建議大家做烤魚，因為它的味道和口感真的是非常好吃，配上紅紅的干辣椒以及一些秘制的香料，還可以搭配一些魚肚，或者是青菜之類的，不管是做干鍋還是製作魚火鍋，都是非常誘人的美味。
② 我想開個烤魚店，大概需要多少錢
烤魚店要多樣化一點！ 不能太單一的魚種！ 最好是淡水魚和鹹水魚都有！ 再推出有自己特色的一種或者幾種！
③ 加盟烤魚加盟費
烤魚店的加盟費需要10萬到20萬，其實潛台詞是要求你的店面積大概要有70~100平米的店面面積，店員、廚師等一共有10個以上，但是它就保證你的人流量每天起碼有100人以上，每個月的營收達到10萬元以上。
烤魚加盟店加盟優勢：
1.健康：相比傳統烤魚來講，紙上烤魚從主輔食材選擇、調料搭配、烤制方式等方面均做了全新的提升和改變。它摒棄了傳統的碳烤方式，以紙代替炭火既無傳統餐廳的重煙重油，營養更少流失，魚肉更加鮮嫩，加之調料的創新使得其健康、衛生、環保且味道好的特點被食客廣為贊譽。
2.新奇：烤魚的做法數不勝數，像東北的紅燒、醬燜、鐵鍋燉煮，還有四川萬州烤魚，廣東善於清蒸以及各省市人民都喜歡的魚火鍋形式，但是紙上烤魚在鄭州還沒見到過，可以說是家!鮮活的整條魚加上20多種「加密」**調料包成糖果狀放顧客面前的烤鍋里，烤的時候可以看到糖果狀的魚變的越來越大(因為有蒸汽)很擔心它會爆掉，還可以聽到油被烤的滋滋作響，魚旁的醬汁「撲哧撲哧」的唱歌，很有趣味性。
④ 加盟一家烤魚店一般需要多少費用
烤魚店我認為需要十幾萬才能全部拿下來，畢竟要做這么大的店子，投資肯定不少—烈焰混烤烤魚
⑤ 烤魚加盟10大品牌
韓魚客烤魚，
吱吱烤魚，
味妙烤魚吧，
魚太炭火烤魚，
荷塘碼頭黑魚館，
泰燒烤魚飯，
肥貓烤魚，
敘約小份烤魚，
魚太吉小份烤魚，
魚滿天下烤魚，
要選擇一個交通便利的地址，比如開一家烤魚店在主要車站的附近，或者在顧客步行不超過20分鍾的路程內的街道設店，至於選擇哪一邊比較有利於經營，這就需要觀察馬路兩邊行人流量，以行人較多的一邊為好，或者選取自發形成某類市場的地段。
⑥ 中國十大烤魚連鎖品牌
中國十大烤魚連鎖品牌如下：
1.從前有條魚烤魚
從前有條魚烤魚是一家比較有市場吸引力的烤魚品牌，在市場發展速度比較快。
2.滋滋烤魚
滋滋烤魚經過多年的發展，已經形成了自己獨特的企業文化和品牌經營理念，滿足了不同消費者的口味需求。
3.魚火火烤魚
魚火火烤魚是一家發展速度比較快的烤魚品牌，在短短幾年的發展歷程中，已經將自己的加盟門店擴至到了全國各個地方。
4.三國烤魚
三國烤魚有著自己企業文化和品牌經營理念，在很多地方的口碑比較不錯。
5.原炭烤魚
原炭烤魚在製作方式上比較講究，採用了多種中草葯來作為配料，所以在市場上口碑比較不錯。
其他品牌：
1.辣故事烤魚
辣故事烤魚是一家來自於上海的烤魚品牌，已經在我國很多地方都入駐了自己的加盟門店，形成了一定的品牌規模。
2.韓魚客烤魚
韓魚客烤魚是一家在不斷創新發展的烤魚品牌，已經形成了自己獨特的口味體系，滿足了不同消費者的口味需求。
3.魚滿天下烤魚
魚滿天下烤魚比較有創意，據統計，該品牌已經在我國有了上千家加盟門店了，形成了一定的品牌規模。
4.吱吱烤魚
吱吱烤魚是一家在我國擁有上百家加盟門店的烤魚品牌，具有一定的市場競爭力和品牌發展空間。
⑦ 烤魚品牌哪些值得推薦
烤魚品牌比較推薦的有探魚、炭鮮么么魚、巴國無刺紙包魚、一味一誠烤全魚、老闆戀上魚等。
老闆戀上魚家魚炸過之後再用鐵板烘烤，鹹味適中，鵝肝醬蟹味菇，剛炸出來的口感很棒，外酥里嫩表皮李錦記鵝肝醬提味，炸饅頭片上掛的雞蛋液很香，鵝卵石爆肥腸，一口下去都是油水兒，特別美味，干撈粉絲煲，蝦仁很大一顆，還有魚籽魷魚等，鹹味適中。
⑧ 烤魚加盟現在的生意好不好做
烤魚其實也屬於燒烤的一種，只要味道烤得好吃，喜歡吃的人是很多的，畢竟吃貨有的是，誰會拒絕美味的烤魚呢。所以開烤魚加盟店生意應該是不會差的，只要客源正常的話，都是很容易做起來的。當然，想要做好烤魚店的生意，首先烤魚的口味必須要有保證，只有好吃的烤魚才會受到大家的喜愛。如果想開烤魚店但是自己又沒有烤魚的技術烤不出太好的口味的話，建議還是選擇烤魚店加盟的方式，這樣會有效解決你的烤魚技術和口味方面的問題。優質的烤魚加盟品牌在烤魚的口味上肯定是有保證的，加盟總部對加盟商都會有相應的培訓，通過培訓讓加盟創業者快速掌握比較熟練的烤魚技巧，不過很多加盟品牌為了保持時尚競爭度和商業機密，都是不會提供烤魚的佐料配方的，都是直接向加盟商提供配好的佐料，加盟商直接使用就可以了。
烤魚加盟品牌的口味通常也是有多種的，這就給顧客提供了多種不同的口味選擇，也是吸引顧客增加顧客消費需求的一大優勢。這就比自己開單獨的烤魚店要好很多，當然，如果自己有那個手藝，可以自己烤出多種的口味那就另當別論了。烤魚的口味好，再加上比較充足的客源，就不愁賺不到錢，像小吃街、市場、夜市、大學附近都是開烤魚加盟店的好地方。如果是烤魚的口味特別好，種類也多，那就可以進行重點宣傳，把廣告打出去，讓附近的人都知道你這里是賣烤魚的，只要是想吃烤魚的話來你這里買就足夠了。
只要別人吃這好吃的話，肯定都會向別人推薦的，這種口碑營銷也能給你帶來很多的客源。至於烤魚加盟店的利潤，還是相當不錯的，像一般都能達到百分之六十多甚至百分之七十多。基本上只要生意還可以的烤魚加盟點都是很賺錢的。
⑨ 加盟烤魚店如何
好。
1、由於總部擁有的品牌、商標、經營管理技術都可以直接利用，比起自己去獨創事業，無論在時間上、資金上還是在精神上都減輕不少負擔，對於完全沒有生意經驗的人來說，可以在較短的時間內入行。
2、優秀的總部，為了提高整個連鎖企業的商譽，都會隨時開發獨創性、高附加價值的商品，以產品差別化來領先競爭對手，加盟店可不必自設開發部門。
⑩ 開一家清江烤魚店怎麼樣
只要是你提前做了一個很好的考察，或者是對這一片的人流量有了一個特別好的結果，肯定是可以開烤魚店的，並且烤魚的味道非常好的情況下就會吸引來很多的人。