A. 南京哪家的生煎包好吃
雖然生煎包是全中國都有的,但在南京,生煎包雖然不比牛肉鍋貼有存在感,但也是很主流的 美食 。
南京生煎包,咬下去,汁水滿溢,對,這種對湯湯水水的執念大概也就是南方人了。生煎包,也是有多個流派的,要麼鮮嫩多汁,要麼香酥軟嫩。
生煎包大名是生煎饅頭,由於沒有經過蒸籠,直接下鍋油煎,所以叫生煎。
把包子放入平底鍋內加熱,等到生煎圓鼓鼓起來,淋一次水,等到水蒸氣把麵皮蒸熟後,生煎便可出鍋。一個個挨得緊緊的生煎如白白胖胖的小饅頭,任性一撒的蔥花和芝麻更使得活色生香。
生煎包的餡料繼承了湯包,咸中帶甜的豬肉餡中添加豬皮凍。吃得時候得還借用湯包「先開窗,後喝湯」的吃法,小心翼翼咬開一個小口,輕輕一吸,肉汁充盈著口腔,感覺整個人都要升華了。
作為吃貨,如果不知道小楊生煎,何以懂 美食 ?
小楊在上海已經有20多年的 歷史 ,雖然比起百年 歷史 的大壺春、東泰祥,還是小年輕。但小楊生煎已經後來居上,成為「上海生煎」的代表。
小楊生煎是新派的做法,麵皮不發酵,即包即煎,皮薄汁多,年輕人喜愛。
南京已經有十幾家小楊生煎連鎖店,生煎包上半部分是黃澄澄的芝麻和碧綠的蔥花,下半部分是又香又脆的焦底,成就了生煎獨一無二的靈魂。
最地道吃法大概就是咬破麵皮,把滾燙的甜甜的湯汁吸入口腔,然後從小口加入醋或者辣油,我向你們保證,即使是山珍海味也比不上這種美味。
開在寧海路上的吳家生煎,每次路過,聞到生煎飄來的香氣,總會忍不住停下。
生煎在冒著熱氣的平底油鍋里滋滋滋地熱烈歡騰,排隊的一群人目不轉睛地盯著鍋蓋,等待著生煎香氣四溢、圓潤而飽滿的巔峰時刻。
剛剛出鍋的生煎,脆燙脆燙的,極為誘人。咬一個小口,把鮮中帶甜的湯汁吸入口腔。朝上的那邊鼓鼓飽飽白白嫩嫩,頭頂的芝麻和綠蔥花十分勾人胃口。
南京人的地道吃法,要配上一碗鴨血粉絲湯才算完美。
除了蘇滬的生煎,李記清真館的大南京的牛肉生煎包更是一個勁敵。
外表就透著一股子粗獷的江湖氣,但是味道好。個大肉多,價格實惠。
李記的牛肉煎包兩面都煎的金黃,還沒吃,香氣撲鼻而來。相對於鍋貼,煎包的皮更柔軟,應該是發酵過的。無論是燙面的溫度,面的軟硬,火候,都把握得恰到好處。
內餡的湯汁也更加充盈,輕咬一口,香脆的外皮糅合鮮甜的汁水,難怪讓人迷戀不已。老饕吃法大概就是他家的牛雜湯,口感濃郁厚實,搭配牛肉生煎實在驚艷。
生煎包,也叫生煎饅頭,是廣泛流傳於上海、江蘇、浙江及廣東一帶的傳統小吃。昨天黃小滿老師的一篇《鄉愁的滋味》,飽含感情的追憶了自己作為一個在南京的蘇州人,記憶中以及在南京吃到的生煎包。今天刁嘴別動隊再次出發,推出這么一篇集合文,收羅了南京的一些特色生煎包,推薦給大家。
1小楊生煎
地址:中山南路122號大洋百貨B1樓(近明瓦廊)
小楊生煎當年也曾是驚艷上海灘的存在。現在在連鎖品牌中,小楊生煎也算是翹楚。麵皮的韌性口感,肉餡兒的鮮美度,湯汁的豐盈度,底殼的酥脆度,在南京都算上乘。
但畢竟現在門店遍地開花,包子走了標准化流程,本身品質不會差,但也不再驚艷。
2上海紫彤友聯生煎
地址:漢中路漢中門地鐵4號出口處(南京中醫葯大學對面)
進駐南京已經十幾年,目前有兩家店,漢中門店和金沙井店。應該說這么多年生煎包水平還比較穩定,尤其是底子煎得比較酥脆。
點單不湊巧,不是現煎出來,所以湯汁已經被麵皮吸收掉一部分。不過即使如此,裡面的湯汁還是非常多。兩人同去最好錯開坐,要不然一股熱汁噴在臉上可是基本要友盡了。
不過不知道是不是某味調料的原因,當天的生煎包、牛肉粉絲湯、拌面都隱隱有些許苦味。
3吳家生煎
地址:寧海路122號(南師大正門對面)
在南京算老字型大小品牌,隨著寧海路的拆遷幾經周折,現在在南師大正對面有一個外賣窗口,面條已經不做了。 同時開了不少分店,也進駐了一些商場。
生煎包個頭偏小,略顯發育不良,裡面的湯汁倒還充沛,肉也團而緊,只是底殼有點僵硬,酥脆度不夠 。
另外,在商場里也點了吳家生煎,請問這是什麼情況。
即使是加盟店,也必須保證品質。
4香格里拉大酒店江南灶中餐廳
地址:中央路329號(樂天瑪特超市旁)
江南灶的生煎包像肥嘟嘟的嬰兒,大個兒,發面,白胖,上層酥軟,下層酥脆,咀嚼間面香濃郁。肉餡兒極其新鮮,湯汁極其豐盈。
諾丁漢堡炸雞店
B. 有什麼特色美食加盟比較好
隨著人們生活水平的提高人
C. 我想加盟特色小吃,煎包哪個品牌比較好
上海裕豐生煎
D. 上海十大生煎排名是怎樣的哪家的最好吃
上海十大生煎排名:生煎俠生煎包、包掌櫃生煎、壹號煎包、阿三生煎、半煎鋪子、德志生煎包、裕豐生煎、介福林生煎、小飛生煎、吳江路生煎。生煎俠生煎包最好吃。
1、生煎俠生煎包
在於在京人明白只有秉承誠信、團結互助才能把小產品做成大事業。總部負責加盟商裝修,全面裝修設計方案,總部安排妥當。總部提供經營,公司經驗豐富的技術老師,手把手教學,輕松收益。選址店面選擇,商圈考察,市場流量。
4、阿三生煎
上海耀陽餐飲管理有限公司依託由董事長張家偉先生為首的張氏三兄弟創始的「阿三生煎」品牌,匯聚了一批滬上餐飲界的精英人士,以生煎這一傳統上海美食為代表,開創出一系列融合傳統與海派特色的上海經典小吃產品,種類豐富,口味多樣,深得廣大食客的喜愛。
E. 生煎包品牌排行榜是哪些
生煎包十大品牌排行榜
生煎包是我國比較常見的早點,在早餐和晚餐中比較常見,美味的生煎,多種不同的餡料,一直是一種非常受歡迎的美食。生煎包店的生意一直以來都非常好,想開一家生煎包加盟店就必須找到一個能讓消費者信賴的品牌。今天小編就為大家以排行榜的形式推薦十家知名的生煎包品牌店,來幫助加盟商選對品牌,實現財富夢想。
NO.1、小楊生煎
作為上海一家特色生煎店,已發展有二百餘家連鎖店。小楊生煎個大湯多,肉餡是用剁碎的豬肉加其他調料製成。2006年「小楊生煎」獲得「上海名點、名小吃」稱號,其後又被評為「信用資質AAA」企業。小楊生煎位於上海市,是家有著18年歷史的生煎店,已擁有數十家連鎖店。由於講究生煎的品質,吸引了無數國內外旅遊團隊,美國、日本、香港、新加坡、韓國的遊客及本市的很多新聞媒體,文藝界知名人士前來品嘗小楊生煎後贊不絕口。小楊生煎是行業的知名品牌,被許多人所認可,品牌優勢能讓您在眾多生煎加盟店中脫穎而出,讓加盟商的店是被消費者所熟知。小楊生煎總部實行線上線下雙線推廣,增加受眾人群面積,提升品牌知名度,從而降低加盟商的宣傳力度,節約宣傳成本。小楊生煎看中技術發展,大力發展技術,不斷研發和研製更美味的生煎包,供消費者品嘗,供加盟店售賣。
創業經營生煎包店,想要成功很簡單,要能夠抓住消費者味蕾,因此,在生煎包品牌的選擇上一定要慎重,美味爽口的生煎包讓消費者愛不釋手,自然可以為店面帶來客源。那麼,要怎麼選擇客源呢?小編希望上面對生煎包十大品牌排行榜的介紹,能夠讓人們更好地選擇。
F. 想開個早點店,請問加盟哪家好
目前來說蒸味美做的挺好的,有各種支持,包括宣傳、培訓等,早點口味好,品質高。
G. 阿鬍子生煎包創始人
阿鬍子。
阿鬍子生煎包加盟品牌隸屬於阿鬍子餐飲管理有限公司,是一家民營企業,下屬阿鬍子生煎包加盟品牌,經歷了幾年的經營,得到上海市廣大顧客的一致好評,目前上海擁有30多家分店。
阿鬍子生煎包繼承了海派生煎的傳統,又融入了新時代小吃的風味,生煎的皮薄、底脆、湯足、味香,唇齒留香,回味無窮,是上海生煎的代表作。
H. 上海生煎包哪家最有名
上海生煎包最有名的店鋪具體如下:
1、大壺春。大壺春生煎做法十分老派,但也阻止不了眾多人的喜愛。因為大壺春採用全發酵技術,使得在熟鐵鍋上煎出的生煎又脆又香。
3、敲三記生煎饅頭。敲三記生煎饅頭是上海生煎行業內的新興品牌,雖無多年發展歷史,但也積攢了不少人氣,其生煎肉中帶汁,味道偏甜。
4、高記生煎。高記生煎的技術比大壺春更為傳統,它發酵依靠老面,採用小鍋煎制,活菌來源於葡萄、蘋果等天然食材,使其生煎口感更佳。
5、煎子生。煎子生的生煎在口感上保持了不錯的水準,其中鮮肉生煎和大蝦生煎是煎子生主打產品,因其底部酥脆、味道鮮甜而出名。
上海適合旅遊時間:
上海旅遊的最佳季節是3-5月和9-11月。這個時候氣候宜人,不冷不熱,很多戶外的活動都可以開展,尤其是每年的三月份到五月,春暖花開,非常適合去郊外踏青賞春。
I. 懷糧生煎包可以加盟嗎
電話都打不通,線上留了個電話,天天打叫我交錢去廣州學習,感覺就是來忽悠你的
J. 比較好的生煎包加盟品牌有哪些
這其中有的知名度高一些有的知名低一些,有的規模大一些有的規模小一些。目前比較知名的生煎包加盟品牌有曉艾生煎包、老大坊生煎、咬不得高祖生煎包、小楊生煎包、生煎小哥生煎包。其中曉艾生煎包所屬的公司是青島騰程偉業餐飲管理有限公司,生煎包產品特點是湯汁不多不少,肉餡緊實鮮美,外皮鬆軟富有彈性;老大坊生煎包所屬的公司是蘇州步青坊餐飲管理有限公司,產品特點是融合正宗蘇州風格口味,個大皮薄鹵汁多,肉餡緊實味道鮮醇;咬不得高祖生煎包所屬的公司是杭州咬不得餐飲管理有限公司,產品特點是不漏餡不冒頂不跑油,香而不膩;小楊生煎包所屬公司是上海朋利來餐飲管理有限公司,產品特點是個大湯多餡料足,皮酥肉香味道好,吃上兩到三個就能管飽;生煎小哥生煎包所屬的公司是合肥惠民夢成餐飲管理有限公司,產品特點是精選優質肉類,加入滋補葯材,營養豐富。
當然了,市場上比較好的生煎包加盟品牌是有很多的,遠不止這幾個,這里只選擇幾個比較有知名度同時又比較有特色的生煎包加盟品牌介紹給大家。創業者如果想要做生煎包加盟創業項目的話,還可以多去了解一些生煎包加盟品牌。