A. 羅宋湯是那國菜
羅宋湯（俄語、烏克蘭語：Борщ，波蘭語：Barszcz）是發源於烏克蘭的一種濃菜湯。
（烏克蘭原屬蘇聯加盟共和國，1991年獨立，現在是一個獨立的國家。 烏克蘭通用俄語。）
成湯以後冷熱兼可享用，在東歐或中歐很受歡迎。在這些地區，羅宋湯大多以甜菜為主料，常加入馬鈴薯、紅蘿卜、菠菜和牛肉塊、奶油等熬煮，因此呈紫紅色。有些地方以番茄為主料，甜菜為輔料。也有不加甜菜加番茄醬的橙色羅宋湯和綠色羅宋湯。羅宋湯傳到上海後，上海人按自己口味改良了羅宋湯，是海派西餐中著名的一道美食。
B. 中國的國菜是什麼
中國國菜：滿漢全席。
滿漢全席，清朝時期宮廷盛宴。既有宮廷菜餚之特色，又有地方風味之精華；突出滿與漢族菜點特殊風味，燒烤、火鍋、涮涮鍋幾乎不可缺少的菜點，同時又展示了漢族烹調的特色，扒、炸、炒、熘、燒等兼備，實乃中華菜系文化的瑰寶和最高境界。
滿漢全席菜點精美，禮儀講究，形成了引人注目的獨特風格。入席前，先上二對香，茶水和手碟；檯面上有四鮮果、四乾果、四看果和四蜜餞；入席後先上冷盤然後熱炒菜、大菜，甜菜依次上桌。滿漢全席，分為六宴，均以清宮著名大宴命名。匯集滿漢眾多名饌，擇取時鮮海味，搜尋山珍異獸。
全席計有冷葷熱餚一百九十六品，點心茶食一百二十四品，計餚饌三百二十品。合用全套粉彩萬壽餐具，配以銀器，富貴華麗，用餐環境古雅莊重。席間專請名師奏古樂伴宴，沿典雅遺風，禮儀嚴謹莊重，承傳統美德，侍膳奉敬校宮廷之周，令客人流連忘返。全席食畢，可使您領略中華烹飪之博精，飲食文化之淵源，盡享萬物之靈之至尊。
滿漢全席規模龐大，萊餚豐盛，製作程序復雜，工藝頗為考究。該席桌博採燒烤、燕菜、鮑魚、海參、魚翅等高級席之精華；襄括點心中油、燙、酥、仔、生、發等六種面性；施展立、飄、剖、片等二十餘種刀法；匯聚蒸、炒、燒、燉、烤、煮等烹技；輔助以冷碟中橋形、扇面、梭子背、一順風、一匹瓦、城牆垛等十數種鑲法；襯墊以規格齊全、形狀各異的碗、盞、盤、碟等餐具於一席，可謂集烹飪技藝之大成。
(2)國菜品牌加盟費多少擴展閱讀
滿漢全席起興於清代，是集滿族與漢族菜點之精華而形成的歷史上最著名的中華大宴。乾隆甲申年間李斗所著《揚州畫舫錄》中記有一份滿漢全席食單，是關於滿漢全席的最早記載。
滿漢全席以東北·、山東、北京、江浙菜為主。世俗所謂「滿漢全席」中的珍品，其大部分是黑龍江地區特產（或出產）：如犴鼻、魚骨、鰉魚子、猴頭蘑、熊掌、哈什蟆、鹿尾（筋、脯、鞭等）、豹胎以及其他珍奇原料等。後來閩粵等地的菜餚也依次出現在巨型宴席之上。南菜54道：30道江浙菜，12道閩菜，12道廣東菜。北菜54道：12道滿族菜，12道北京菜，30道山東菜。
清入關以前，宮廷宴席非常簡單。一般宴會，露天鋪上獸皮，大家圍攏一起，席地而餐。《滿文老檔》記：「貝勒們設宴時，尚不設桌案，都席地而坐。」菜餚，一般是火鍋配以燉肉，豬肉、牛羊肉加以獸肉。皇帝出席的國宴，也不過設十幾桌、幾十桌，也是牛、羊、豬、獸肉，用解食刀割肉為食。
清入關後，情景有了很大的變化。六部九卿中，專設光祿寺卿，專司大內筵席和國家大典時宴會事宜。滿清剛入關時，飲食還不太講究，但很快就在原來滿族傳統飲食方式的基礎上，吸取了中原南菜(主要是蘇浙菜)和北菜(魯菜)的特色，建立了較為豐富的宮廷飲食。
C. 把加盟商當韭菜割只是其一，為啥說喜姐炸串沒護城河、衰落是必然
最近，炸串界的一姐「喜姐炸串」虛火正盛，其成立於2018年，至今2021年，炸串一姐的門店數早已超過了炸串界的一哥——誇父炸串。
炸串品牌化的呼聲是從誇父炸串於2018年開業前後喊出來的，之後的2019年，行業開始有了不下十來家新的炸串品牌，但非常心痛的是，炸串品牌們不過剛冒頭就遇到了疫情的嚴重打擊，大多新品牌們非殘即廢。
而我們也看到，之前高調的誇父炸串似乎也有了慢下來的調調，這個從發展之初就解決了供應鏈和品牌模型的炸串一哥開的炸串品牌會慢下來，是否意味著炸串品類實際並沒有預想中的那麼風光？
一哥發展慢了，一姐自然春風得意，在喜姐炸串的官網上赫然寫著「幫助10萬人成功實現創業夢想」的小目標。
喜姐炸串想要百城(十)萬店，按品類發展模型來看，在一個品類下想要有一家超過萬店級且可持續發展的大品牌，則意味著該品類下會有3-5家千店品牌、10-30家百店品牌以及成百上千家非品牌門店。
喜姐炸串能否實現自己的豪言壯志？又或者所謂的「幫助10萬人成功」不過是完全不考慮到品類實際、僅僅是為了加盟而營造出來的面子工程？
今天，筷玩思維就來剖析下炸串這個品類，再對應喜姐炸串的實際發展情況，來看看炸串這個行業到底是怎麼一回事兒，更重要的，我們想探討炸串品類到底有沒有未來、能否實現可持續發展。
✔面對正新雞排等的後來者居上，喜姐炸串的模型毫無優勢
喜姐炸串創始人王寬寬早前曾對外表示，之前做麻辣燙連鎖受過品類發展痛點的傷害，所以現在做炸串堅決不做蔬菜等生鮮產品，其餘菜品必須實現全鏈條配送。
實際上，目前加盟風頭最盛、發展速度最快的麻辣燙、火鍋、串串等基本還無法做到全鏈路配送，它們為什麼不去掉生鮮？
答案其實是因為它們知曉餐飲的本質就在於蔬菜等生鮮二字，沒有了蔬菜這類生鮮，餐飲二字是無法成立的，不信去問問海底撈、大董、全聚德、西貝、麥當勞、真功夫等任何餐飲品牌，問問他們能去生鮮、能去蔬菜不？
喜姐公然diss麻辣燙等連鎖加盟的非全鏈路實際之後做出了自己的決定，從門店可見，喜姐的菜品有99.86%屬於葷菜且都是完全可以實現速凍配送的市場化標准產品。
這樣的自斷一臂導致了誇父炸串和正新雞排等都可以與喜姐直接競爭，且前兩者都必然比喜姐炸串更有優勢，誇父炸串的產品更多元化，葷素搭配也更加解膩，正新雞排在競爭中更是直接幫喜姐圓夢。
2019年5月，正新雞排就開始賣炸串了，它從炸雞到炸串不過就是如同左手握右手，靠著自家供應鏈優勢的正新早已將供應鏈的各種可能玩出了天際，一個標准品到手，正新瞬間就可以在全國兩萬多家門店鋪開。
目前，正新雞排門店菜單的版面從視覺的角度已有85%以上被炸串占據，基於全國兩萬多家門店，正新可以迅速測試市場對於某個產品的消費喜好度，以高效上新或迅速下架。
當有些人還在思考炸串能否開一萬家店，而正新早在自己的兩萬多家門店鋪開了，就算未來炸串的生命周期到了，正新下架炸串也不過舉手之瞬而已，事實上，正新雞排的炸串包括其它產品如此熱銷，這得益於正新自有供應鏈的成熟和穩重的定價。
喜姐可以上的串，包括臭豆腐等，正新完全可以無縫對接，而正新雞排玩得很溜的並不只有炸而已，其門店還有煎、烤兩個位置。這意味著，喜姐不過是縮水版的正新而已。
一個品牌被去了勢，又沒有葵花寶典護身，它在江湖是難有未來的。
✔事實上，炸串不是傳統品類，它的根基比酸菜魚米飯更飄搖
今天還會有多少人願意去開酸菜魚米飯門店？而在2017年，酸菜魚米飯可是餐飲加盟的一大明星品類。
酸菜魚米飯會被替代，是因為這個品類的文化屬性偏低，它屬於後餐飲的改良品類，如果門店用的是巴沙魚，它甚至和酸菜魚這個菜品本身都沒有太多關系。餐飲業的發展也告訴我們，越是後期的產品，它的生命力就越短。生物學也告訴我們，側枝盲端99%以上的結局都是消亡，越後衍的物種，它的根基就越是飄搖。
為什麼酸菜魚米飯會落寞？因為像酸菜魚米飯一樣讓人口爽的菜品太多了，人們根本就不需要特意去消費酸菜魚米飯，早前的高度標准化反而害了它，畢竟味型標准化了，那麼該標准化也同樣可以給其它菜品使用，這就導致酸菜魚米飯的解決方案失去了獨特性。
我們來分開看炸和炸串這兩個東西。北大客座教授、北京食品研究員王仁興特意研究了從商代到清代的所有宮廷菜、官府菜，包括清代袁枚的《隨園食單》，王仁興在《國菜精華》研究並收錄了616道傳統菜品，但從古至今，該菜譜中用了「炸」這個工藝的菜品不過才11道，佔比連1.8%都不到。
在過去連米都吃不飽的時代，油當然是奢侈品，但宮廷、官府的油是管夠的，對於官府菜而言，不吃炸的菜和油的存量關系不大，到了清代，袁枚是知名美食家，他可以說是清代最懂吃的人之一，但他也不怎麼吃炸的菜品，可見炸在我國傳統極其小眾，出來的東西實際並「不好吃」，到了當代，其背後更有價值感偏低的問題。
比如你去酒店吃一萬元一位的大餐，如果上的全是炸的菜品，你當然會不高興。日本雖然有天婦羅之神，但同樣有拉麵、壽司等「神位」。
炸串是從串串改良來的，串串當然也是後期的產物，過去的人們在田裡的活都忙不完，哪有那麼多閑情去吃串(過去有串串，不過並不屬於民間菜，且在官府菜也極為小眾，佔比同樣不到0.1%)。
所以炸串根本就不是傳統的產物，它的未來甚至比酸菜魚米飯更飄搖、更危險，而說炸串是傳統的，大多數人要提的是80-90年代街頭的炸串，但它嚴格來說不過是油多一些的鐵板燒而已。
過去的小孩喜歡吃炸串，那是因為過去的可選擇消費太少，而現在的新生代群體們，他們的可選擇菜品不說恆河沙數，但起碼也有如江海之多。也就是說，炸串既沒有傳統文化優勢，更不是傳統菜品，甚至也沒有獨特性可言。
✔炸串品類風雨飄搖，或許加盟商盡早下車才是王道？
炸串是一個沒有爹媽的孤兒(無機品類)，它更沒有一技之長(無技術壁壘)，過去的人們下班推個鐵板車就能賣炸串，而在樂山，大多不到50米的大街甚至就有七八家炸串店，但其中不過一兩家風光而已。
炸串有兩個兄弟，一個是(串串)火鍋，另一個是燒烤，炸串和火鍋、燒烤比，誰更好吃？這個根本無需爭論。
不是火鍋、燒烤更好吃，所以它們可以賣得更貴，而是它們的價值感更高，所以，消費者願意為之付更高的價格。
相比之下，大多炸串就只能賣出每串3-5毛的價錢，如10元20串或者10元30串。所以，一些10元5-8串的產品才是炸串店真正的盈利入口。而這個每串1.25-2元的價格基本和一些中端火鍋店的消費持平了，只不過火鍋有鍋底費而已，但如果人多，鍋底費就不足以為道，且消費者付一個鍋底費有一個桌台可以獨享，更有著其它菜品可選擇。
但大多炸串店基本只能讓消費者在路上邊走邊吃，喜姐炸串為了坪效基本不設座位，誇父炸串有座位也有生鮮菜品，但它的核心同樣放在了走街外帶。
問題在於：炸串實際並不適合走街外帶。它會產生竹簽這樣的垃圾，消費者吃完一串需要將空簽拿在手裡，又或者將帶有口水的空簽放回產品袋裡，這是其一，其二是竹簽的頭是尖的，這讓消費者在邊走邊吃時可能會導致系列危險問題(早有系列新聞)。
炸串過去的痛點是不好吃，而它在當下的品類缺陷不僅是文化需求本身，更是與當下年輕人的健康飲食理念相沖突，在持續高溫下也極容易導致油的老化。
大多炸串店因成本問題，它們對老化油會持續使用，如進行過濾，再老油混合新油，但這依然避免不了油在持續高溫下與食物殘渣氧化生成的亞硝基吡啶、烷等致癌物質，以及帶有對人體產生一定毒性的環狀單聚體、二聚體及多聚體等油脂聚合物(參見網路-油炸)。
且不論全供應鏈配送的產品到底還有多少營養價值，就說高溫下長時間使用的油會產生熱氧化反應，生成的過氧化物會直接妨礙機體對油脂和蛋白質的吸收，它也會造成食品營養價值的衰減。所以，蔬菜生鮮在炸串店除了葷素搭配，更是來降低油炸問題影響的，但喜姐炸串直接去了蔬菜等生鮮，這一定不是好的選擇，更不是對顧客負責任的選擇。
炸串，或許真的不是一個好品類？
✔結語
炸串如果真不是一個好品類，那麼喜姐炸串會是一個有價值的好品牌嗎？它有沒有護城河？
我們先從炸串品類本身說起，上文已寫明，無論從產品的角度還是傳統文化的角度，又或者作為餐飲需求解決方案的角度，炸串都不具備真正的市場價值。
炸串不過是一個非常時期的替代物，在當下百花齊放的餐飲市場，它必然會被市場淘汰掉，又或許說，炸串從「炸」這一開始就錯了，而走街外帶更不是炸串的解決方案，它不過是炸串店坪效之低和需求之自卑的一個解決方案而已。
對於喜姐炸串的去生鮮化更是對炸串品類的未來砍了一刀，所以，喜姐的產品都是毫無門檻的標准化產品，這也意味著喜姐其實並無真正的競爭力，更無品牌護城河，喜姐炸串的產品可以出現在任何一家炸串店、炸雞店以及任何一家火鍋店、燒烤店甚至任何一家有炸爐的餐飲門店。
按這個邏輯來看，隨著炸串品牌的多元化，喜姐炸串也會如同過往的單一小龍蝦門店一樣失去它應有的消費價值。那麼，是不是這樣呢？如果真的是這樣，那麼市場一定早有苗頭，確實，喜姐炸串也給我們展示了這個苗頭。
在喜姐炸串2021年的推文中，它還在用2019年南京門店日銷7萬的數據。一般來說，誰都想要給出最好的數據，但如果這個數據是過去很久的，那麼就代表從過去到現在，它一直都處在低谷下。
2021年喜姐炸串還在推2019年的數據，這就可見喜姐炸串從2019年疫情之後就一直沒真正緩過來，而且南京是喜姐炸串的總部，只有總部的樣板店實現了最高的數據，這就值得加盟商深深思量了，且從2019年10月的某天以後，就算是總部的樣板店也沒能突破輝煌，更沒能再現輝煌，這就是市場熱度、市場需求度下滑的開端了。
在這個下滑的開端之後，正被加盟商拋棄的喜姐炸串沒想著怎麼去解決問題，而是想方設法多發展加盟商、多割韭菜，司馬昭之心，潛在加盟商們可以仔細想一想了。
除了自賣自誇與自導自演，或許炸串至今都從未真正火過。
D. 加盟創業好項目有哪些
加盟養殖黃粉蟲，廣東新豐縣鵬翔黃粉蟲養殖專業合作社是華南地區黃粉蟲、大麥蟲養殖最大的養殖基地，詳細可咨詢商家。
黃粉蟲的養殖與應用前景一、黃粉蟲的養殖與應用前景 黃粉蟲。昆蟲分類學上隸屬於鞘翅目、擬步行甲科、粉甲屬。具有生長快、繁殖系數高等特點。其主要食物為麥麩、農作物秸稈糠粉及廢棄蔬菜等。又名麵包蟲（因國外作為麵包的添加劑而得名）其蛋白質含量高居各類活體動物之首。黃粉蟲作為自然界中的一個物種。中國已知有 33萬種；世界各國已開始加強昆蟲資源的開發利用。"昆蟲菜 "非常普遍。英國、西德一些昆蟲食品開發商已開發生產了十幾種 "昆蟲飲料 "目前我國也在進行黃粉蟲的開發研究。 目前全世界已知昆蟲種類 180餘萬種。並取得了許多成果。墨西哥、法國、澳大利亞、紐西蘭等地餐桌上。 黃粉蟲規模化生產項目。利用和轉化以農作物秸稈為主的有機廢棄物資源。減少能源浪費。開發新興的昆蟲產業，其基本內容是為農村剩餘勞動力、城市下崗職工創造就業機會。變廢為寶。凈化生態環境。生產動物性高蛋白飼料，促進黃粉蟲新品種的深度加工、綜合利用。該項目目前在完成新品種選育、試驗室繁育、工業化規模生產的基礎上，正在向產業化深度加工方向推進。 為盡快實現黃粉蟲項目的產業化推進。實行項目運作的規范化、制度化。同時與其他部門有一個協調的統一規則。使加盟商能得到更好、更細致更周到服務，為相關人員在業務開展過程中有一個方便快捷的規范的操作方法。並以此為准則。提高項目的運作效率。公司特別編制了這份資料。 二、黃粉蟲的用途及廣闊的市場空間分析 據有關專家研究表明。還富含人體必需的九種氨基酸和蛋白質。且與人體的正常比例一致。有著十分巨大的發展空間。以黃粉蟲鮮蟲體或脫脂蛋白為原料開發的食品、飲料、調味品不斷涌現，昆蟲蛹不僅含有大量對人體有著特殊作用的幾丁質、抗菌肽防禦素和外源性凝集素。游離氨基酸、維生素、礦物質元素、不飽和脂肪酸等多種營養成分。很容易被吸收和利用。昆蟲食品將是21世紀人類的全營養食品。如菜餚，麵包、餅干、黃粉蟲蛹罐頭、黃粉蟲復合補充劑等等。有關專家預測，昆蟲蛹食品規模化生產，繼蔬菜、禽蛋等之後的一項新興產業，開創了一個新的能源領城，國菜籃子工程的新興項目。蟲蛹以其純天然、無污染、清香可口、營養價值高和獨特滋補作用，倍受消費者的青睞。北京、上海、廣州、長沙、南寧等地的一些高檔酒店已有銷售。各地的昆蟲蟲蛹價不斷攀升，北京的新世紀飯店，油炸昆蟲蛹賣到138元一盤，上海的銅川路水產市場每公斤麵包蟲蛹賣到78元，且常常無貨可供，奇貨可居。 據專家測試分析脂肪含量 28.20%鮮蟲蛋白質含量高達 61％以上。及動物生長所必需的18種氨基酸。其各種營養成份居各類食品之首。據飼養測定。20公斤混合飼料和 100公斤青飼料的營養價值，此外還含有磷、鉀、鐵、鈉、鋁等常量元素和多種微量元素。每 100克干品含氨基酸高達 947.91微克。1公斤黃粉蟲的營養價值相當於 25公斤麥麩。被譽為 蛋白質飼料寶庫 據有關單位試驗證明：養殖蜘蛛、蜈蚣、蠍子、蛇以及家禽家畜的最佳飼料。經實踐證明用黃粉蟲作飼料能夠加快它生長發育、提高繁殖率，以及抗病能力。用黃粉蟲養幼禽，其成活率 95％以上，還可以做活體飼料直接投喂飼養各種水產高檔魚類、蠍子、林蛙、甲魚、壁虎、鳥類，喂產蛋禽類等可使產蛋率提高一半，喂蜘蛛、全蠍等動物，其繁殖率大大提高。由於黃粉蟲體內含有較高的蛋白質、氨基酸、脂肪、糖類等營養物質，多汗軟體、生活力強，極易飼養，故被各地動物園以及養殖場選作上好飼料。用黃粉蟲喂飼中國林蛙，二年出售，商品性好效益高，中國林蛙人工養殖的主體飼料，黑龍江、吉林、遼寧三省養蛙戶對此極為關注。 俗話說。怎可放棄享受任何一種美食呢？民以食為天。作為會吃懂吃的中國人。司空見慣的昆蟲。成為令我回味無窮的美味佳餚。不斷創新的美食中我發現。還可以增強體質、美容煥發青春活力。平日在看來平凡無奇。今天居然能堂而皇之地被端上餐桌。人們目前的餐桌不僅是簡單解決溫飽之用。 黃粉蟲蟲體營養價值高。蛹含粗蛋白 57％。牛奶的11倍。維生素 B1牛奶的15倍，幼蟲含粗蛋白 56.58%脂肪 28.20％。成蟲含粗蛋白 64％（據《中葯科技報》報道）其中蛋白質總量是肉類的7.8倍；游離氨基酸含量約為哺乳動物的50-100倍。超出 FA A/WHO提出的參考值 40%脂溶性維生素 ADEK水溶性維生素 B族的含量極為豐富。維生素 B2牛奶的1800倍，維生素 B6牛奶的52倍。另外，具有常量礦物質元素鈣、鉀、鈉、鎂等；微量礦物質元素鐵、鋅、銅、錳、鈷、鉻、硒、硼、碘等，營養素的含量均比牛奶和肉類豐富得多。富含人體所需 8種氨基酸，蛋白質，磷、鐵、鈉、鈣等常量元素及多種微量元素的含量均比牛奶和肉類多，其營養豐富，還有提高人體免疫力，抗疲勞，延緩衰老，降低血脂，增強體質，抗癌等功效。效果均優先於現有的市場產品。研製開發昆蟲幾丁質沖劑為最新的抗癌葯。營養高；國外著名生物製品企業都用黃粉蟲來製作營養保健品。用黃粉蟲提取 SOD作為抗衰老、防皺、美白等化妝品。如日本最近研製的抗癌葯 救多善 就是從黃粉蟲幾丁質中提取的用黃粉蟲粉做的食品（麵包、蛋糕等）味道鮮。 目前。有很多人擁到餐館吃 蟲餐 堅信。還可以美容養顏。平時她害怕的蟲子一旦擺在餐館的盤子里。把這些蠕動的蟲子與美味、保健、美容相連，京城和各大城市颳起飲食新風。這樣的食品增加營養的同時。似乎就罩上了一層神秘的光芒。但也許還會有人認為。一件相當匪夷所思的事情。那麼，吃蟲餐 底有什麼好處？說它能美容，底有沒有道理呢？據中國營養學會預防醫學科學院的專家王光亞教授告訴記者，蟲蛹中的蛋白質相當豐富，因為其蛻化為成年的昆蟲必須有足夠的蛋白質，所以蛹菜，均含有豐富的蛋白質。中國科學院動物所與中國營養食品學科最具權威高校之一的江南大學食品學院，從自然界一種細菌無法侵入體內的昆蟲體內精練出一種活性營養蛋白，並成功地研製出以其為原料的純天然無毒無害的第四代保健品 ― ― 昆蟲活性蛋白。其中富含幾丁質、抗菌肽，對脂肪肝等 富貴病 文明病 有抑製作用。能強化肝臟功能，祛除肝臟內毒素和多餘脂肪，活化肝細胞和肝組織。因為肝提供的蛋白質代謝紊亂，會引起血漿蛋白下降。昆蟲蛋白能補充肝臟需要的活性蛋白，調節蛋白質能補充肝臟需要的活性蛋白，調節蛋白質代謝。此外，昆蟲活性蛋白還能排除多餘有害膽固醇，降血糖、血壓，改善微循環，凈化血液，使多種並發症恢復和預防發生。昆蟲活性蛋白是第四代保健品，風靡世界的高科技天然營養品。中山大學昆蟲學研究所的一位教授也指出，昆蟲的營養確實十分豐富，昆蟲含有豐富的蛋白質、不飽和脂肪酸、甲殼素（殼多糖）維生素、微量元素、生物活性物質等營養素，尤為可貴的有許多營養素是昆蟲所特有的昆蟲的蛋白質含量不但超過禽畜肉很多倍，而脂肪含量卻比禽畜低許多，食用後不會引起膽固醇含量的升高。此外，昆蟲具有很好的保健作用，有些甚至還可以治病。很多女士食客就是因為這些蟲蛹中含有豐富的蛋白質，才慕名而食，將其當作既保健、又美容的佳品。如果你愛好美食，喜歡獵奇，那麼一頓蟲餐可以滿足你好奇心。 經化驗分析。亦可作為粗飼料喂養畜禽如豬、牛、雞、鴨、魚等。施用以蟲類為主要原料的高效生物有機肥不僅能增強地力。還能降低農業生產成本。改善農業生態環境，黃粉蟲糞含氮 3.37%磷 1.04%並含鋅、硼、錳、鐵、鎂、鈣、銅七種微量元素。黃粉蟲糞既是良好的有機肥料。增加農作物產量、提高農產品品質。改善土壤結構。促進種植業的可持續發展。目前市場上真正的高效生物有機肥產品供應量不大，而且存在不穩定的問題，不能滿足高效農業生產的需求。因此，本項目以蟲糞為主要原料生產的高效生物有機肥，具有良好的市場前景。通過測定。全氮含量為 3.37％。全氮含量為 1.41％。其營養成分含量與棉籽餅相當。黃粉蟲老熟幼蟲排泄物中粗蛋白含量為 24％。全 P:O含量為 1.04％。脂肪含量為 7.65％。 排泄物中鋅、硼、錳、鐵、鎂、鈣和銅的含量分別為 322ppm、14.6ppm、109ppm、460ppm、0.31% 三、黃粉蟲規模化養殖的必要性和可行性 符合國家大力扶植的產業政策。黃粉蟲規模生產及產業化項目屬新型高技術和秸稈綜合利用環保產品。被列為重點支持開發、技術改造、基本建設和生產的產業、產品。目前也成為山東農業大學的科研項目。這是國家農業部全國農牧漁業豐收計劃 專項資助項目之一。國家制訂高技術產業發展計劃和產業政策。 開辟利用和轉化以農作物秸稈為主的農業有機廢棄物資源的新途徑。國是農業大國。用作大牲畜飼養消耗不足 20%用作燒柴的不足 10%其餘均被就地焚燒或長期堆積自然腐爛。又阻礙交通。污染環境。利用和轉化這些有機廢棄物，每年生產各種農作物秸稈、秧蔓 5-6億噸。既造成資源浪費。阻擋河道。並使之產生一定經濟效益，各級政府的工作重點之一，也是廣大農民的熱切盼望。黃粉蟲能將秸稈等工農業有機廢棄物（腐屑）充分轉化為人類可利用的物質，解決了大量秸稈等腐屑資源浪費與環境污染問題，建立起新的不同於傳統生態食物鏈的腐屑生態系統，開辟了人類獲取蛋白質的一個全新途徑。 大面積推廣。增加就業門路。黃粉蟲適應性強。工業化養殖和分散飼養均可。集中加工。特別適於採取公司＋基地＋農戶的模式經營，可形成新型產業。養殖技術容易掌握。適於分散飼養。地區性規模開發容易取得成功，完全能夠成為一縣一市農業產業化的龍頭項目。以戶養為例，每生產 5噸商品蟲可增加 3個就業崗位，形成產業後可有效緩解農村和城鎮就業壓力。本項目不但具有顯著的經濟效益，還具有顯著的社會效益。 黃粉蟲飼料不消耗糧食。進而可以飼養各種畜禽和多種經濟動物。通過黃粉蟲這個中間環節。為農業產業化開辟了一條新路子。並可將大畜禽不能轉化的飼料轉化為優質蛋白飼料。人們以飼養黃粉蟲這種小家畜為跳板。解決了長期不能解決的人畜分糧問題。將傳統的單項單環式農業生產模式轉化為多項多環式農業生產模式。使農業生產自身形成產業鏈條。 四、養殖黃粉蟲的經濟效益分析 可連續產卵 60-90天（按 60天計算）60天可接卵 15次 ,一次可產卵 25盒。每 4天接卵一次。成蟲每盒一斤。按我處收購價活蟲 10/公斤、干蟲 30元 /每公斤為例分析經濟效益如下：100斤種蟲根據季節不同經 2040天飼養可羽化成成蟲至少 25斤。以飼養從我處引進的種蟲 100斤。 現根據我養殖實踐。飼養可產商品蟲 8-10斤。1生產商品蟲的效益分析：這個周期（3個月）內可生產商品蟲：25盒 22次 8斤／盒＝ 4400斤，按我處最低保護價 10元 /公斤，可收入 22000元。1斤商品蟲可產蟲糞 0.6斤，這里的價格是0.25元 /斤，銷售蟲糞收入為：0.64400斤 0.25元＝ 660元。除去成本、麥麩、菜、人工電費等計2 .5元每斤成本為 11000可獲純收入 11660元。第一年按三個周期，除去前期設備投入平均 3000元和引種款 5600元，可獲純收入 26380元．來年可養四期可獲純收入 46640元。如以黃粉蟲蟲糞和蟲蛻養豬或養雞效益更高。如第一次接卵時 ,增加留種量 ,利潤可成倍增加，另外每生產一噸活蟲，另可生產蟲脫幾丁質 1.5公斤，市場價每克 2-3元。 五、黃粉蟲的認識與飼養周期 黃粉蟲是完全變態的昆蟲。長 1.4-1.8厘米。頭部為前口式。頭、胸、足為淡棕色，即成蟲、卵、幼蟲、蛹四種變態。成蟲體長而扁。黑褐色具有金屬光澤。唇基兩側不超過觸覺基部。成蟲在羽化過程中。腹部和鞘翅為乳白色，開始蟲體稚嫩，不願活動，2-3天後顏色變深，鞘翅變硬，靈活但不飛，爬行較快。經精心喂養後，成蟲群體交尾、產卵。成蟲每次產卵 2-4粒，每隻雌蟲約產卵 300-600粒，散產於飼料底部的篩網上，成蟲期為 60天左右。卵白色橢圓形，大小約 1毫米。卵期 8-10天左右，幼蟲棕黃色，體長 2-3厘米，體節較明顯，有 3對胸足，第 9腹節有一雙尾突。幼蟲孵出時為黃白色，逐漸變為棕黃色，平均 9天蛻一次皮，每蛻一皮為一齡，共脫 7次皮，最後一次蛻皮後在飼料表層化蛹。幼蟲期約為 60天，蛹白色，後變白黃色，體節明顯，蛹期為 12-15天。 幼蟲：外形極似金針蟲與擬地甲。唇基明顯。植食性。剛孵出的幼蟲體乳白色。以後蛻皮，體細長。即上唇與額間有明顯縫線。長約 2毫米。每蛻一皮為一齡。變成棕黃色，老熟幼蟲長 2030毫米，體節明顯，有 3對胸足，第 9腹節有一雙尾突。大蟲體寬 33.5毫米，重 0.130.24克。當最後一次蛻皮時在飼料表層化蛹。幼蟲期約 50-70天。 蛹：剛由老熟幼蟲變成的蛹時為乳白色。很稚嫩。之後體色變灰白色。典型的裸蛹。蛹長 1520毫米。重約 0.150.25克 /只。背中有淡色縱條，體表柔軟。體表變硬些。寬約 3毫米。咀黑。腹部側面有乳狀突（雄性蛹乳狀突不明顯，基部癒合，端部伸向後方；雌性蛹明顯，端部扁平，稍角質化，有分叉，顯著外彎）胸節大，側面有雛形翅和附肢、頭節也大，有一對黑眼點。 成蟲：剛羽化的成蟲第 1對翅柔軟。然後為黃色。逐漸變成黑色有金屬光澤。唇基兩側不超過觸覺基部，為白色。黃褐色。頭部為前口式。成蟲在羽化過程中，頭、胸、足為淡棕色，腹部和鞘翅為乳白色，開始蟲體稚嫩，不願活動，鞘翅黑色變硬，靈活，第二對翅為膜翅，但因退化不能飛翔，爬行很快。經精心喂養後，成蟲群體交尾，產卵，成蟲每次產卵 24粒，每隻雌蟲約產卵 300-600粒，散產於飼料底部的篩網下。成蟲期約 3090天，成蟲形似螢火蟲，體長 1018毫米，寬 46毫米。身體重 0.10.2克 /只，體分頭、胸、腹三部，共 13節。頭部 1節，有觸角一對，端部 23節膨大，呈棒狀，咀生於頭的側下方。頭小，部分嵌入前胸，有一對黑色顎，咀嚼式口器。胸部 3節，前胸背板與側板間無明顯分界線，多癒合，前胸側腹縫顯著。腹部共 8節，可見腹節 5節，尾部為 1節。雄蟲有交接器隱於其中，雌蟲有產卵器隱於其中。 卵：極小。長橢圓形。短徑約 0.30.8毫米。卵外表為卵殼。裡面充滿乳白色的卵內物質。卵期 810天。25℃ 32℃ 下成蟲產卵最多，乳白色。長徑 0.71.2毫米。內層是卵黃膜。質量也高，低於 15℃ 很少交配產卵，低於 10℃ 不交配產卵。六、養殖黃粉蟲所需種蟲、飼料。一、養殖的條件 一）種蟲養殖黃粉蟲最重要的種蟲。按黃粉蟲的養殖技術要求。除去病蟲。使各蟲期同步繁殖，成齡幼蟲、蛹、成蟲都可做種蟲。飼養到不同蟲期。認真挑選蛹、成蟲。篩好卵。達到提純復壯。買到成齡幼蟲後，將其放入盛有麥麩的木盤中喂養，添加新鮮鮮菜。認真觀察化蛹情況，當盤里出現化蛹情況時，再將篩盤放入盛有飼料的木盤中，待蛹羽化成成蟲。如此時也買到蛹，將它與兩天內化的蛹放在一起，每 0.5公斤蛹放在一個盛有麥麩的篩盤中，再放在盛有飼料的木盤中，編號上架，待其羽化，注意清除死蛹。再如買到成蟲，將其放在盛有飼料的篩盤中，每隔 7天，將成蟲篩出換盤。篩下的飼料中混有卵，放在木盤中，繼續孵化，經過細心挑選和飼養的各期蟲，都可以做種蟲繁殖，不過最好還是幼蟲做種蟲為好，運輸也方便。二）飼料黃粉蟲的主要飼料是麥麩子。蘿卜。維生素。加快繁殖生長，也可用一些輔助飼料以糠麩、各種類餅柏、秸稈型飼料等。菜類主要是白菜。甘蘭等青葉菜都可以。這些飼料可以滿足蟲體對蛋白質。微量元素及水分的需要。為了提純復壯種群。可在飼料中添加少量葡萄糖粉、魚粉等。每 0.5公斤黃粉蟲在一代周期中可吃掉麥麩子 1.5公斤，菜 1公斤。三） 設備 1.養殖黃粉蟲必須有飼養房。冬季需取暖保溫。飼養房的大小。1間房能養 300-500盤。要透光、通風。可視養殖黃粉蟲的多少而定。一般情況下每 20平方米。2. 飼養黃粉蟲的木盤為抽屜狀木盤。規格是長 80厘米。高 8厘米。板厚為 1.5厘米。需要把它放在木盤中，一般是長方形。寬 40厘米。底部用纖維板釘好。篩盤也是長方形。長寬高分別為 75厘米、35厘米、6厘米，板厚為 1.5厘米，底部用 10目鐵篩網用三合板條釘好。製作飼養盤的木料最好是軟雜木，而且沒有異味。為了防止蟲往外爬，要在飼養盤的四框上邊貼好塑料膠條。製作木架。防止歪斜或傾倒。然後就可以按順序把飼養盤排放上架。3. 擺放飼養盤木架根據飼養量和飼養盤數的多少。用方木將木架連接起來固定好。4. 卵盤、分離篩子用粗細不同的鐵篩網。121416分別是用來分離不同齡段的蟲子。 5.飼養房內部要求溫度冬夏都要保持在15-25攝氏度之間。低於 5攝氏度蟲不食也不生長。地面不宜過濕。如冬季不養可自然越冬。夏季要通風。室內應備有溫度計、濕度計。超過 35攝氏度蟲體會發熱燒死。濕度要保持在50-70％之間。冬季要取暖。 二、養殖技術 一）成蟲期；蛹羽化成蟲的過程大約 3-7天。腹、尾後羽出。因為是同步挑蛹羽化。剛羽化的成蟲很稚嫩。約 5天後體色變深，頭、胸、足、翅先羽出。所以幾天內可全部完成羽化。不大活動。鞘翅變硬。雄雌成蟲群集交尾時一般都在暗處，交尾時間較長，產卵時雌蟲尾部插在篩孔中產出，這個時期最好不要隨意攪動。發現篩盤底部附著一層卵粒時，就可以換盤。這時將成蟲篩卵後放在盛有飼料的另一盤中，撥出死蟲。4天換一次卵盤。成蟲存活期在60-90天，產卵期的成蟲需要大量的營養和水分，所以必須及時添加麥麩子和菜，也可增加點魚粉。若營養不足，成蟲間會互相咬殺，造成損失。二） 卵期；成蟲產卵在盛有飼料的木盤中。即可自然孵化出幼蟲。不宜翻動。1齡蟲已經誕生。將換下盛卵的木盤上架。要注意觀察。防止損傷卵粒或傷害正在孵化中的幼蟲。當飼料表層出現幼蟲皮時。 三）幼蟲期；卵孵化到幼蟲。成蟲產卵的盤。待蛻皮體長達 0.5厘米以上時。密度不宜過大，化蛹前這段時間稱為幼蟲期。孵化 7-9天後。再添加麥麩子和鮮菜。每個木盤中放幼蟲 1公斤。防止因飼料不足，蟲體活動擠壓而相互咬殺，隨著幼蟲的逐漸長大，要及時分盤。麥麩子是幼蟲的主要飼料，同時也是棲身之地，因此飼料要保持自然溫度。正常情況下，當溫度較高時，幼蟲多在飼料表層活動，溫度較低時，則鑽進下層棲身。木盤中飼料的厚度在5厘米以內，當飼料逐漸減少時，再用篩子篩掉蟲糞，添加新飼料。1-2齡幼蟲篩糞，要選用 60目篩網，防止幼蟲從篩孔漏掉。要先准備好盛放新飼料的木盤，邊篩邊將篩好的凈幼蟲放入木盤上架。黃粉蟲幼蟲生長要突破外皮 脫皮經過一次次蛻皮才能長大。幼蟲期要蛻 7-12次皮，每蛻一次皮，蟲體長大，幼蟲長 1齡。平均 8天左右蛻一次皮。幼蟲蛻皮時，表皮先從胸背縫裂開，頭、胸、足部，然後腹、尾漸漸蛻出。幼蟲蛻皮一般都在飼料表層，蛻皮後又鑽進飼料中，剛蛻皮的幼蟲是乳白色，表皮細嫩。四）蛹期 :幼蟲在飼料表層化蛹。化蛹前幼蟲爬到飼料表層。蛻最後一次皮過程中完成化蛹。化蛹可在幾秒鍾之內結束。剛化成的蛹為白黃色。腹節蠕動。變成暗黃色。幼蟲個體間均有差異，靜卧後蟲體慢慢伸縮。蛹體稍長。蛹體逐漸縮短。表現在化蛹時間的先後，個體能力的強弱。剛化成蛹與幼蟲混在一個木盤中生活，蛹容易被幼蟲咬傷胸、腹部，吃掉內臟而成為空殼；有的蛹在化蛹過程中受病毒感染，化蛹後成為死蛹，這需要經常檢查，發現這種情況可用 0.310-6漂白粉溶液噴霧空間，以消毒滅菌。同時將死蛹及時挑出處理掉。挑蛹時將在2天內化的蛹放在盛有飼料的同一篩盤中，堅持同步繁殖，集中羽化為成蟲。 三、管理的措施 黃粉蟲的養殖過程中。關繫到黃粉蟲繁殖的速度、蟲體質量、經濟效益等問題。掌握好養殖技術和管理措施十分重要。最好在門外消毒。一 禁止非飼養人員進入飼養房。必須進入室內的人員。四變態是重要的環節。就能把握養殖的技術。二黃粉蟲的生活史中。掌握好每個環節變態的時間、形體、特徵。三 飼料要做到新鮮。青菜不腐爛。糠麩不變質。每蛻一次皮。添加新飼料。成蟲期飼料底部有卵粒和蟲糞。要及時換盤。四幼蟲期。更換飼料及時篩糞。容易發霉。 對幼蟲。飼料中適當添加葡萄糖粉或維生素粉、魚粉。每天都要喂鮮菜。五 為了加快繁殖生長。羽化後的成蟲。六 飼養人員每天都要察看各蟲期情況。防止病菌感染。如發現病蟲、死蟲應及時清除。才能保證黃粉蟲養殖的成功。七黃粉蟲的養殖要按計劃進行。飼養蟲量及各齡的幼蟲數量都要有完整的記錄。
E. 四川火鍋為什麼會蔓延於全國的餐飲中
四川火鍋之所以會蔓延於全國的餐飲中，是他獨特的味道和吃火鍋的氛圍，特別是四川在外打工的農民工，在全國各地都有他們的聲音，而能吃到家鄉的火鍋，更是他們感到倍感親切的飲食。
四川人出川，四處漂泊奔波打拚，同時也把火鍋帶到全國各地只要有四川人了，身影哪裡就有四川火鍋。
四川火鍋以麻辣咸香為特色，更是把任何一種可以食用的食材，經過滾燙當做一種美食，而吃火鍋的氛圍更是濃烈，讓人充滿激情，活力，興奮，即使是大熱天吃火鍋汗流浹背，喝冰凍的啤酒，感到特別的爽。
朋友三三兩兩，圍坐一起。大聲喧嘩，談論各自的所見所聞，根本不在乎他人的目光，也不在乎別人偷聽，盡情的享受美食帶來的快感。
火鍋能慢於全國的餐飲中，既有它的味道吸引的眾多食客，更在於它的強烈熱鬧氛圍，拉近人與人感情距離，消除隔閡。四川火鍋已演變成一種火鍋文化。