① 雲南最有名的幾家過橋米線是哪幾家
1、頤人園
頤人園可是昆明計程車司機口口相傳的好味店鋪，他們家都是小吃，小鍋米線、銅鍋臭豆腐米線、豆面湯圓、白酒湯圓、烤豆腐、烤洋芋、砂鍋泡飯等等。這里東西價格便宜、味道好、分量足、24小時營業。
他們家最早時候是做菊花過橋米線，看湯頭的顏色就知道一份過橋米線好不好，湯頭濃稠、皮面上飄著一層厚重的油花、色澤金黃無雜質、碗燙而不見氣，這才是過橋米線湯頭的基本樣子。
2、連雲賓館
說起連雲賓館很多昆明人都認識，第一它就在昆明老動物園的旁邊，第二它雲南省政委接待指定賓館。他家的過橋米線湯適用汽鍋來盛的，湯色屬於清淡型的，但是皮面上的那層油可就很厚實了，顏色發黃，飄在上面都有一層起皮感了。
不同於別的過橋米線，這里有一種小時候的味道，他們家的湯頭看似清淡，不加配料喝的時候覺得略清淡，但是把配料放進去以後再喝，又是另一番滋味。那些配料在汽鍋里好像一直在燜煮，從一口到最後一口味道都有略微的不同。
3、三茂酒店庭雲過橋米線
他們家出名的原因是大廚用了九種膏美食材、九種鮮香輔料、九個小時文火慢燉才有了現在的湯，基本不用濾鏡就已經黃的發光了。再搭配七種肉類：火腿、裡脊、三黃雞、肥牛、鮑片、滑魚片、肥牛片，十種素菜：天麻、草芽、豆腐皮、玉蘭片、豆苗、小木耳、榨菜、菊花、蟲草花、韭菜。這就是過橋米線的華麗變身。
4、東齊盒子過橋米線
他們家的湯頭是祖傳的秘方，用27味中草葯調制後再用文火熬煮6個小時，這樣做一次，只能做出23碗湯。所以每天也就那麼20多碗，而且要預定，因為人家是私宴餐館。他們家的配料，精緻高雅。
5、老國貿過橋米線
最能代表昆明過橋米線的，因為夠朴實、夠實惠、碗夠大。傳統的過橋米線並沒有現在那麼多的花樣和配料，也沒有那麼多的熬湯技巧，它之所以讓人念念不忘的就是簡單、純粹。
老國貿的過橋米線，熬制湯頭的料就是雞、筒骨，用心在文武火之間掌控好，然後在佐料上，就是傳統的火腿、裡脊、魷魚、玉蘭片、香酥、韭菜、蔥花、然後是榨菜。傳統的過橋米線，湯能一直保溫到吃完米線喝光湯，米線的湯有雞的鮮筒骨的香，加入的魷魚片就是最好的提鮮食材。
② 昆明的過橋米線哪家最正宗你怎麼看
去昆明旅遊的遊客幾乎都會去當地品嘗一碗當地的雲南過橋米線，很多人比較好奇昆明的過橋米線兒哪家最正宗呢？其實昆明最正宗的過橋米線有好幾家，比如說橋香園、福華園以及王記菊花的過橋米線。
三、王記菊花過橋米線
王記菊花過橋米線，這個品牌店是主要製作蒙自米線的，不過這家的雲南過橋米線也是非常的正宗，並且他們還推出了一些貴州風味的米線，比如說辣子雞米線，並且還有各種各樣的米線套餐，並且王記菊花的過橋米線配菜是非常的豐富的，也是這家店鋪最大的特色，所以很多來雲南旅遊的遊客都會來這個地方嘗一嘗。
③ 米線加盟哪家好
具體的還是根據市場的情況來選擇吧！建議還是先考察好當地的市場情況，然後再選擇合適的口味、味道，這樣做起來會有更大的市場哦。
④ 過橋米線加盟店排行榜哪個生意好
能上榜的生意都不錯的，各有優勢，看你喜歡誰的哪點優勢吧。
⑤ 中國十大米線加盟排名有哪些品牌
1、大梁雞丁米線
大梁雞丁米線加盟店主營非常有特色的過橋米線及桂林米粉等特色小吃，食品備受人們喜愛和推崇。口感爽滑，湯汁鮮濃，特製配方給你帶來優佳的味蕾享受。這樣的健康美味在市場上自然受歡迎，因此現在就選擇大梁雞丁米線加盟項目的話，倚靠總部的強大實力，輕松打開餐飲市場的大門，經營財富事業。
2、傻秀才米線
傻秀才米線店推出了符合國內市場當中具有特色的產品配料，這種產品配料不含有任何的化學成分，能夠幫助創業者迅速地打開餐飲市場，在餐飲市場當中處於優勢地位。
3、官人橋米線
官人橋米線是成都官人橋餐飲有限公司旗下品牌，官人橋米線加盟以其酥脆嫩滑、老少咸宜、甜辣皆適、色香俱佳的特點受到眾多好吃嘴的熱捧。官人橋米線全國加盟店已經超過60家，將成都美味推向了全國，展現其發展的蓬勃生機，成為眾多投資者創業致富的上佳之選。
4、笑江南米線
笑江南米線店鋪經營靈活多變，可以採用傳統的經營方式，讓消費者進店就餐，即做即食，又可以外賣打包隨意點，也可同時帶動店內其他產品銷售。笑江南米線緊緊把握市場趨勢，不定期推出新品系列和特色單品，讓加盟商的產品線不斷更新和升級，以應對瞬息萬變的市場，大大提高笑江南米線的核心競爭力。
5、董記米線
董記米線隸屬於陝西董記米線餐飲管理有限公司。成立於2016年，陝西董記米線餐飲管理有限公司是掌握管理技能和獨特技術、運用品牌、專屬產品和服務優勢，開展餐飲運營的經濟組織。
6、豆豆米線
豆豆米線總部擁有集中央廚房、研發基地以及一支由專業人士和專家團隊組成的技術和營銷隊伍，為加盟和代理商提供全面、有效的營銷技巧和運營經驗的扶持。豆豆米線為了保證加盟商的利益，公司推出區域保護政策，全面扶持豆豆米線加盟者。
7、苗鄉米線
苗鄉米線隸屬於南京南廚北面餐飲管理有限公司始於2004年，集團圍繞餐飲品牌直營渠道建設，連鎖經營，餐飲店面人才輸出等業務模塊，不斷擴大投資規模，自主創新並發展壯大，成為一家集企業管理，餐飲直營和連鎖加盟，為一體的大型企業。
8、香香米線
香香公司是目前專門管理集團公司旗下的香香米線、香香鹵面館項目，是一家集餐飲文化研究，餐飲項目管理、餐飲特許加盟推廣、執行及維護為一體的專業餐飲品牌運營公司。憑借其集團公司和團隊的多年餐飲品牌運營管理經驗和對特許連鎖經營企業的深入研究，將先進的餐飲管理模式和特色小型餐飲相結合，通過品牌運作實踐總結出了一套切實高效的餐飲項目市場化經營和推廣運作經驗。
9、滿香居米線
滿香居米線餐飲加盟傳承了中華餐飲文明的精髓，符合時下消費者的高品質需求。滿香居米線經營優勢非常明顯，總部進行立體廣告投放，提供整體策劃，並且有完善的售後。
10、功夫米線
功夫米線餐飲公司始終堅持「以產品品質為中心」，功夫米線加盟店始終與優質的供應商合作，打造全新品牌形象及餐廳環境;選用優異原材料，打造每一份產品。作為一家專營雲南米線的特色餐飲加盟連鎖的企業，工夫米線加盟連鎖品牌成立至今，已經在多地開設300多家門店。
⑥ 中國十大米線加盟排行有哪些品牌
1，阿香米線
阿香米線在米線市場專營時間有17年之久，打造出了多款口味突出、用料實在的雲南正宗過橋米線。
2，大鼓米線
大鼓米線針對的是中國中高端快餐餐飲市場，在米線的銷售中，品牌引入了CIS形象識別系統，貫徹健康衛生理念，讓食客吃得合格。
3，小米快跑火鍋米線
小米快跑創立性地將四川火鍋與米線結合在一起，讓傳統口味清淡的米線變得麻辣鮮香，也讓更多重口味的食客們愛上了吃米線。
4，張一碗過橋米線
張一碗過橋米線專注於做米線的快餐模式，其原料選用了來自東北的大米和大骨、老母雞熬制的高湯，讓米線達到真正的鮮美感。
5，媽媽故事米線
媽媽故事米線不僅有各種口味，還有冷盤、小吃系列產品，讓米線呈現出更多很好搭配口感。
6，自然稻米線
自然稻米線在產品口味上做出了很多創立性的改變，引入了阿根廷大蝦、肥牛、豆花等食材，讓米線健康、美味的理念得以深入人心。
7，桂婆婆米線
米線品牌多用骨頭湯或是雞湯作為米線的底湯，而桂婆婆米線則使用了鯽魚熬成的高湯，讓米線的營養價值有了進一步的提升。
8，粲記泡椒鴨血米線
粲記米線調料優質，做法簡單，價格實惠，翻台率高，街頭小檔口店也能滿足其經營需要。
9，吃來吃去真正雲南米線
吃來吃去做的是真正的雲南米線，從配料到做法到品種，都遵循了雲南當地美食的本味特徵。
10，蒙自源米線
蒙自源想要提供給消費者的是高品質的美食與服務，而品牌也確實做到了這一點，在市場中占據了有利地位。
⑦ 昆明過橋米線連鎖店有哪些
橋香園、熊氏、建新園、福華園、金土罐、蘿卜頭
最正宗的還是建新園、福華園，橋香園的是用很淡的湯和像泡麵一樣的調味包沖開的
⑧ 開店買什麼牌子的過橋米線底料味道好
推薦以下四款過橋米線。
1、福華園過橋米線福華園過橋米線是一家老字店的店,裡面的食材是非常的豐富，它主打的菜品就是傳統的米線。
2、雲南老字型大小過橋米線雲南老字型大小過橋米線家製作的米線味道還是蠻正宗的。就餐的環境也不錯，食材也不會讓你失望。
3、玉記菊花過橋米線玉記菊花過橋米線是一家蒙古風味的米線，據說這家店裡的招牌在別的地方可是絕對吃不到的，喜歡的小夥伴可以去嘗嘗。
4、建新園過橋米線建新園過橋米線是老字型大小啊，這個項目的口碑很好，這家店做的食物是非常符合消費者的口味的。
⑨ 全國品牌米線前十名都是誰家哪家更好吃
第一梯隊 正規店面 品牌感強 產品口味比較被認可
品牌名稱：過橋緣米線
品牌名稱：阿香米線
品牌名稱：自然稻米線
第二梯隊 胡同小店品牌感差 店面不是很正規 產品口味一般
品牌名稱：沈小福米線
品牌名稱：蒙自源
品牌名稱：阿桂嫂米線
品牌名稱：小叮當米線
品牌名稱：賢夫人米線
品牌名稱：雲南小米線
⑩ 米線加盟什麼牌子的好
其實目前市場最出名的是雲南過橋米線，橋香園，建新園幾個品牌在市場上較出名，你如果想開店，完全沒有必要加盟，你做加盟少了70萬是做不起來的，有加盟費，廣告費，權益金，設計費等.....廣告費每年都交，權益金每個月都要按照你的營業額比例的？？%來收取！！
你可以只學技術，不用加盟，可以派人過去你那邊，協助你籌備，策劃開店，營業一個月後，技術人員才返回！
把所有技術手把手教會給你，還有配方、比例等等，用不了多少錢，要看你需要哪些品種~~ 不過，所有的米線做法都一樣
雲南米線的特點：1保溫，2湯鮮，3配料多，適合多種人群口味。
你只要掌握雲南米線的基本做法，慢慢嘗試改變成你們哪兒合適的口味吧。
現在無所謂正宗不正宗，正宗的在你們哪也不一定有人喜歡吃，不正宗的也許口味適合而生意興隆呢!
好吃，讓人喜歡吃，一吃再吃就行。 希望我的回答對你有用。