❶ 如何編寫餐飲加盟手冊
北京眉州東坡酒樓餐飲（連鎖）集團 李 韜
根據中國烹飪協會、中國商業聯合會和中華商業信息中心共同主持的2001年度中國餐飲百強企業信息發布顯示，百強企業中79家採用了連鎖經營的方式，營業額佔百強企業營業額的85.6%，比上年增加26.8個百分點。通過這兩年的實際發展，連鎖的趨勢越來越明顯，也成為中國餐飲業超常規發展的主要方式。但是在無限風光的背後，我們也發現了一些隱患，這些問題可能會影響到連鎖企業的命運，從而使其曇花一現。如何規避這些風險？編寫一份權責明確、要點突出的《加盟手冊》將是比較理想而又切實可行的方法之一。
首先我們的原則是加盟是為了品牌擴展，品牌擴展最重要的是一致性，所以加盟店最重要的是供應鏈的問題。如果說供應鏈是樹干，那麼分店就是樹葉，一定要讓樹葉依附於樹干，而不能讓它們成為一棵小樹苗，或者讓他們自己落地生根。前者經不住市場風雨的考驗，後者對於品牌拓展毫無積極意義。
根據上述原則，《加盟手冊》應該包括如下幾個部分：
1、 對象市場的可行性分析。包括對象地域的商圈分析，消費
層的分析，消費動向分析，適合的人均消費的分析，售賣食品結構分析，銷售額預測分析，店鋪地點選定等等；
2、 店鋪設計施工要點。統一的店鋪設計是顧客認可品牌的第
一印象，因此這一點在《加盟手冊》里也很重要。包括適用的店鋪形式（例如按照市場地域的大小進行區分），店鋪格式的基本設計，詳細設計方案，選定的施工業者，以及施工管理等；
3、 產品企劃規范。包括廣告企劃研究，
菜單構成企劃設計，
選定供應商程序，設定加盟店管理工具等；
4、 物流配送中心業務。包括可以配送的物品清單，必須統一
進貨的品名清單，配送貨品單價，信息互傳業務，新食材采購對應業務等等；
5、 新店開張的對應業務手冊。包括選定新店的管理人員，加
盟店開業的准備流程，執行標準的作業流程，開業准備工作等等。
對應上述方面，我們發現目前絕大多數連鎖企業的《加盟手冊》
是很膚淺的，無法完成規范和統一的工作。
按照這些項目，我們可以搭建一個比較正規的《加盟手冊》的管理平台（見下圖）：
具體說來，每個分手冊又應該包括如下內容：
財務運轉手冊應包括：1、每日財務流程，即收付系統的日常管理；2、各項財務報表的填制與上傳；3、貨品盤點制度；4、運營數據分析的管理。
培訓手冊應包括：1、培訓的重要意義；2、培訓的具體項目和內容；3、員工考核標准等。
員工合同細則應包括：1、員工工作合同書；2、員工工作職責；3、獎懲條例；4、工作表現評估及職業生涯發展計劃等。
配送管理手冊應包括：1、配送貨品清單；2、指定配送物品清單；3、退換條款等。
營業操作手冊應包括：1、管理者職責；2、訂貨方式及操作；3、工作計劃編排；4、排班管理；5、管理工作會議等。
運營督導手冊應包括：1、日常檢查制度；2、質量保證體系的運轉；3、問題解決程序；4、顧客滿意度調查操作等。
開店指導手冊應包括：如何租房，租房合同以及注意事項和開業簡介等。開業簡介中涵蓋了兩大部分的內容：一是建立店內工作環境，主要指1、人事：人事准備，招募正確的管理者和員工；2、訓練：如何安排開業前的訓練；3、訂貨：預估營業額並確定訂貨量，建立庫存區域，建立初級賬目；4、市場發展：繪制社區地圖，制訂外聯計劃並拜訪潛在客戶，製作宣傳條幅，邀請開業嘉賓等；5、設備管理：機器設備的校對與消毒、調試，滿負荷工作24小時無障礙觀察，購買常用維修工具等；6、行政工作：購買行政文具，領取公章與執照，確定開戶行，制定巡視安全路線等。二是開業前一天的准備工作：1、開業當天員工和管理人員的確定；2、開業當天原材料提前制備；3、促銷紀念品准備；4、准備零用錢和現金；5、機器設備再調試；6、清潔工作的再檢查。
店面裝修手冊應包括：1、裝修風格；2、餐廳主題選擇；3、重裝修周期安排等。
加盟事項手冊應包括：1、加盟店與總部的管理方式；2、加盟費用支付方式；3、加盟條件，例如加盟者資格，財務資信情況，經營場所要求等。
總之，一個好的《加盟手冊》不僅是吸引加盟方進行合作的手段，更應該是指導加盟方保證加盟店籌備順利、經營順暢的有效工具。
❷ 怎麼製作招商手冊
招商手冊是企業物料展示的一種，也是企業用來招商的重要工具。它不但是企業實力展示的重要物料，同時也能從中體現出一個品牌的總體運營狀況。 招商手冊不能只是一種形式或只是一個只供觀賞的花瓶，它也需要進行系統規劃，把企業的優勢、實力及相應的招商優勢體現出來，使之躍然紙上，從而促成招商的成功。 企業塑造品牌需要戰略規劃，而招商手冊同樣需要規劃。一個大品牌都是由一些小而細的工作規劃起來的，沒有積累也就沒有品牌的成功。招商手冊作為企業品牌戰略規劃的重要部分，就必須進行系統規劃，發揮它招商的作用。 遠卓品牌機構反復強調，品牌塑造是個系統工程，要做系統規劃，有大量的工序和環節，也需要經受時間、社會和利潤的三重考驗。它不但包括企業形象設計，還有企業文化建設、品牌戰略規劃、品牌定位、品牌推廣以及再定位、再推廣等一系列工作，具體包括：企業家言行、人員招聘和培訓、企業制度建立和健全、企業文化塑造、產品研發、銷售模式、終端布置、促銷、廣告和公關活動等等。同樣招商手冊也需要進行系統規劃。 招商手冊同樣需要面對手冊的整體布局問題，一般它們都以公司簡介、企業文化、行業分析、產品系列、優勢分析、加盟保障、加盟條件、加盟流程等幾部分內容構成，所以很難形成差異化，更難展現一個品牌的特有魅力，甚至在不知不覺中成為「招傷手冊」。招商手冊在整體布局上應該根據企業的實際情況，揚長避短，突出優勢領域，要有一套系統的招商策略。特別是在加盟政策上，一定要精心設計，凸顯差異化，給出誘人但又不虛誇的一整套保障體系。 企業的招商手冊不該是以忽悠加盟商為目的的，在加盟政策中應該體現確實為加盟商考慮的優惠政策。企業應該將心比心做渠道，招商手冊要體現出企業與加盟商「利益共享」、「合作共贏」的關系，要為加盟商的加盟負起責任，而不是「傷害」加盟商，把「招商」變為「招傷」。 從招商手冊中，我們應該看到企業盡全力扶持經銷商，將心比心做渠道的決心。企業要重視協助加盟商進行品牌推廣。企業作為品牌的擁有者，應該持之以恆地樹立品牌，不遺餘力地推廣品牌，應該精心幫助加盟商塑造品牌、經營品牌。企業要將心比心，把加盟商看成是戰略夥伴，而不是賺錢工具，要幫助加盟商做大做強，因為加盟商的利益也同樣關繫到廠家的利益。企業和加盟商的最核心的關系是「利益共享」、「合作共贏」，所以企業更有必要幫助加盟商進行品牌推廣。 如遠卓品牌機構在服務酷咔咔飾品時推出了「飾品秋收令」和「加盟火眼」給加盟商提供了系統的支持。酷咔咔憑借六大保障措施，幫助加盟商安穩賺錢：極具市場競爭力的產品；權威實戰、立竿見影的系列培訓課程免費送；完善系統的運營資料保障；系統的盈利模式；創新的銷售模式和管控模式；度身定製區域市場品牌營銷方案，手把手指導實施。 有些企業為了忽悠加盟商，將保障策略寫得天花亂墜，但實際往往做不到或者根本沒有能力做到。保障策略與企業的實際狀況也不相符合，這種招商手冊以欺騙手段誘惑加盟商和經銷商，不僅傷害了他們，而且也最終傷害自己的品牌，使自己的品牌越來越不能取信於人，甚至最後「癱瘓」，是名副其實的「招傷手冊」。 另外，遠卓品牌機構強調，招商手冊在文案創作、產品攝影、排版設計、圖片選擇、材料選用、以及印刷製作等方面都不能輕視。哪一方面出問題，都會影響招商手冊的質量，進而影響品牌。 作者：不詳
❸ 怎樣寫教育招商加盟手冊
1.項目市場 2.加盟政策 3.品牌優勢 4.產品競爭力 5。產品特點 6.具體的加盟方式
7.詳細的加盟條件 8.商家是咋進行店鋪加盟支持的 9.所要招商加盟項目的利潤分析
具體就這么多了，你自己可以在參考別的案例。
❹ 招商手冊與加盟手冊有區別嗎他們的區別在哪裡
招商是為了讓客戶商家購買或租賃其產品資源，比如樓盤、商場、廣告等形式。
加盟是為了讓代理加盟單位復制其商業模型，繼承其品牌、CI、產品等核心價值，同時接受附帶的管理制度和抽成比例。
特殊行業在特定條件下，這兩個手冊的名字可以通用。
❺ 關於加盟一個品牌的流程及注意事項
事項一：選對加盟行業
近年來，新冒出的熱門連鎖業品牌不在少數，但有不少品牌沒「火」多久就消失了。可以這樣說，加盟連鎖的品牌幾乎每年都要重新洗牌，這無疑加大了加盟連鎖創業者選擇的難度。因此，選擇加盟行業時，一定要經得起市場的考驗：連鎖經營體系至少已經有5年以上。
事項二：加盟要求越高成功機會越大
加盟連鎖經營，對想創業的人而言，省去了找不到創業項目的煩惱，的確是一條成功的快捷方式。據一項調查顯示，日本零售業有80%的獨立開店者第一年就關門大吉，能撐到第五年者只有8%;而連鎖店第一年就結束營業者僅有20%，有77%的連鎖店能存活到第五年，這個調查就證明「加盟一定比自行創業劃算。」但這些數據並不是說，加盟後就一定百分之百能成功。
據調查，找具有一定開店經驗，且連鎖店數達一定規模或發展至少五年以上的總部，有競爭力的連鎖品牌，比較有經營保障。有些新興加盟體系，本身在市場上發展的時間就不夠長，還沒有經過市場的經驗，顧客的消費習慣尚未養成，容易造成暫時生意興隆的假象。當選擇弱勢連鎖品牌時，雖然你可以少繳加盟金，但相對之下，所能享有的總部資源和幫助也較少;許多事情都要靠加盟店自己打理，競爭力自然也就較弱。
有競爭力的連鎖品牌由於發展前途較好，加盟要求自然也高。但要明白，加盟條件越嚴格的品牌往往有較完整的加盟制度以及較強大的財力與實力，反而較有能力保證加盟者獲利。正因為如此，越有信譽的連鎖企業，挑選加盟者時把關就越嚴謹。
事項三：最好能與連鎖總部「面對面」
現在連鎖企業很多，加上前幾年加盟店利潤可觀，使得有些新興的連鎖企業和加盟者都比較浮躁。一些創業者創業心切，只聽連鎖企業的一些宣傳資料就草率地簽約加盟，等到有糾紛才發現連鎖總部比自己的店面還小，甚至是一個空殼，根本沒有解決門店問題的能力和經驗。因此，親自走一趟總部及其加盟店、搜集第一手現場資料，非常必要。
如果想要創業的話何不做個有特色、在當地獨一無二的店呢？建議您還是先結合當地的市場需要選擇好一種項目來加盟，找項目時最好是找那些靠自己開店積累經驗做起來的公司，正因為他們有開此店的經驗，所以才能給你配貨指導及店鋪的管理與銷售技巧，找項目時千萬不要被那些沒有直營店的加盟公司給騙了哦。聽說廣州有個做情侶禮品的加盟公司之前是從開店發展起來的，店面的業績還不錯呢。因為不管在哪個地方都是有愛情存在的嘛，這種店不容易被人復製做，也不容易拿到一樣的貨的。
❻ 招商手冊怎麼做
摘要 你好;題主;答案如下
❼ 招商加盟的宣傳手冊該怎麼製做給提點建議吧，萬分感謝！！
首先是冊子要做得好看，這一點沒法口頭說明了，得在於你自己把握
第二是要展示你們店的特色，介紹你們店的發展歷程，以及在同行業中的競爭力。
第三則要介紹成功案例
第四要詳細介紹加盟的方法及加盟後享受的權利和支持
當然，還有其他很多內容，是跟據這個專賣店的實際其概況而變化的，以上
是我認為不可或缺的部分。