Ⅰ 大學食堂檔口加盟項目有哪些
1、嘉吉基鐵板雞扒飯
嘉吉基鐵板雞扒飯是一個十分受歡迎的美食品牌，它在行業內受到很多人的喜愛，有著非常多的忠實消費者喜愛，選擇這個品牌創業不用擔心沒有客源的問題。它作為有著強大發展實力的品牌，前景市場廣闊，又有總部的各項幫助扶持，讓加盟商在這個行業中可以得到很好的發展。
Ⅱ 員工食堂做得好的餐飲公司有哪幾家
九鼎膳食公司、廚美膳食公司、東誠膳食公司、合旺餐飲公司、達豐膳食公司、鴻溢遠餐飲公司，我覺得這幾家食堂公司做得比較好。
Ⅲ 熟食加盟十大鹵味品牌哪個好
如何製作鹵肉？是很多新手鹵友比較頭疼的一件事，今天我就來分享一下如何製作鹵肉以及需要注意的細節和技巧。
首先，需要熬制一些老湯用來製作鹵水，老湯的熬制也不需要多復雜，美食往往是越簡單越好。
以一鍋熬好的老湯20斤（單斤）計算：
八角：20克，桂皮15克，草果10克，山奈10克，丁香2克，小茴香20克，白芷10克，白扣15克，草寇15克，陳皮15克，甘草10克，香果20克，砂仁10克，香葉10克，良姜10克，另加干香菇20克，花椒20克
第一步熬湯：
准備豬腿骨5斤，母雞半隻，先進行焯水處理。然後鹵鍋內加水30斤（熬好後約20斤），放入焯水後的豬腿骨和母雞，再放入生薑，料酒，大火燒開，撇去浮沫轉小火熬制4-5小時，熬好後用濾網濾去所有的骨頭和肉渣，餘下老湯待用。
第二步：炒糖色。按照500克冰糖，500克開水，50克油的比例准備材料，先將炒鍋燒熱，下入50克油，倒入冰糖，中火將冰糖炒化並逐漸變成黃色，繼續保持中火，直至糖色開始冒大泡時轉小火並不停攪動糖色，至糖色呈現棗紅色時加入准備好的開水，熬制5分鍾即可。
第三步，調鹵水。按照每50斤老湯用香料500克的標准使用。20斤老湯用香料200克，生薑100克，鹽400克，雞精50克，冰糖30克，花椒10克，辣椒5克，糖色適量（根據需要的顏色分批次添加）一起加入老湯熬制30分鍾，即得原始鹵水。
第四步，鹵肉。按以上比例做好的鹵水，可以直接鹵肉，只是因為是新鹵水缺乏香味和鹵油，所以第一次鹵肉可以適當多放一些香味和鮮味較濃的食材如豬肉，雞肉，豬蹄，雞爪，豬皮等一起鹵制，並可以增加肥肉的比例，用以鹵制出較多的鹵油來增加鹵水的香味。
至此，一鍋新鹵水就製作完成，一般情況下，第一鍋新鹵水鹵出的菜品略帶香料味，這個屬於正常的，畢竟是新鹵水，裡面除了香料什麼都沒有，鹵水缺乏復合的醇香味，在鹵過三次肉以後，鹵水的香味就非常正常和醇厚了。
新起鹵水的注意事項：
1：老湯熬制時間要到位，火候控制在小火。所謂小火清湯，大火濃湯。我們鹵菜不需要濃湯，所以小火慢慢熬制即可。
2：糖色的炒制在最後是關鍵，炒嫩了，糖色偏甜，在鹵水中加少了上色效果不好，加多了鹵水發甜；糖色炒老了，鹵水發苦，且顏色發黑，造成鹵肉成品顏色偏深。
3：香料包入鍋之前先用溫水浸泡半小時，去除香料的異味和雜質，同時清洗掉香料里的黑色素，以免香料的灰塵，黑色素等雜質被帶入鹵水，造成鹵水發黑。
4：糖色的添加最好分批次添加，不要一次性將顏色調制到位，否則最後鹵出的成品顏色會很深。鹵肉的最佳上色時間是7分熟以後，所以在鹵肉過程中，不定時的觀察鹵肉顏色，如果感覺顏色不滿意，再少量添加一點，最後添加至達到滿意的顏色即可。
5：鹵制肥肉類食材用中火，目的是讓肥肉盡量多的出油，以免最後的成品吃起來油膩；鹵制瘦肉類食材要小火，目的是盡量減少食材的脫水速度，以免最後的成品吃起來又干又柴。
最後，第一鍋鹵水做好以後，需要好好的養護和保存，鹵水是時間越久越香，但並不只是一味的鹵肉而不加新水，在鹵水損耗較多的時候，要適當補充水量，避免因鹵水鹵制時間過長而出現粘稠，焦糊的情況，平時如果鹵水不使用，需每天燒開一次或者放冰箱，冰櫃冷凍保存。
鹵肉是一門系統的技術，每個人都有自己不同的方法，只要我們在實踐中不斷的試驗和總結，最後都可以做出讓自己滿意的菜品。。。
Ⅳ 想在食堂做懶人燜飯請問加盟哪個品牌有保證味道好
隨便掛靠品牌就可以，關鍵是口味，燜飯是最簡單的主食，而且營養豐富，有飯有菜有肉，也是我家經常吃的菜。
主料4人份
臘腸2根
蘑菇(鮮蘑)50克
胡蘿卜50克
大米3杯
水3杯
豆芽30克
輔料
生抽1大勺
植物油適量
鹽適量
步驟1臘腸蘑菇燜飯的做法大全
准備好食材和鍋具
步驟2臘腸蘑菇燜飯的做法圖解
加入三杯米洗凈，按照內膽刻度加水至三杯米的刻度處
步驟3臘腸蘑菇燜飯的家常做法
選擇標准米飯功能開始煮飯
步驟4臘腸蘑菇燜飯的簡單做法
蔬菜和香腸洗凈，處理好
步驟5臘腸蘑菇燜飯怎麼吃
炒鍋加油，爆香蔥姜
步驟6臘腸蘑菇燜飯怎麼做
加入所有蔬菜翻炒，加入調料，翻炒均勻，因為還要燜，不用炒太熟
步驟7臘腸蘑菇燜飯怎麼炒
將炒好的蔬菜和香腸，移入飯煲內，繼續蓋上鍋蓋燜煮
步驟8臘腸蘑菇燜飯怎麼煮
程序結束，打開鍋蓋，把米飯和蔬菜翻拌均勻
步驟9臘腸蘑菇燜飯怎麼燉
香香的香腸蘑菇燜飯，可以開始吃了
成品圖
烹飪技巧
按照煮米飯的水量就可以，炒菜的時候不要再加水
Ⅳ 准備投資150W左右開一個餐廳 以加盟的形式~~~~~請問 中餐類的 什麼連鎖餐飲比較適合
我是從學生過來的.你確定你是可以提供餐位的還是讓學生帶走的.提供餐位的就可以弄些家常菜什麼的，飯菜可口.便宜，實惠，衛生。環境不講究高雅，但要有點溫馨的感覺。
學生帶走的最重要的就是要快，不能讓學生等太久。尤其是冬天或者夏天，誰都不願等，尤其是中學的學生時間緊，我是最煩等的了。至於你賣什麼，看學生的情況，讓他們對你和他們學校食堂有個比較.
中學的時候我們是不讓出學校的大門的，所以具體產品就不知道了，大學的時候我們周圍主食有蓋飯，炒飯，炒餅，炒麵，打鹵面，等等，其他的有麻辣串，麻辣燙，炸串，煎魷魚之類的..
希望對你有幫助
Ⅵ 有誰了解加盟睦記大食堂好不好
你們那個公司的員工人多不多？他們平時吃飯都在哪裡解決？搞清楚這些問題可以對你加盟這個大食堂有幫助。
Ⅶ 學校食堂加盟好項目有哪些
一、大學食堂加盟好項目－奶茶
奶茶是一個很好的大學食堂項目。因為，我們在大學食堂里，很多人在吃飯的時候都會有唱點東西的習慣，所以奶茶是不缺大學生消費者的。而且，在大學中，大學生都會追求時尚，學生都一定的消費能力，奶茶的價格也不是很高，很多人都可以買得起。
選擇一個好的加盟品牌，好的品牌奶茶質量比較好，產品豐富，能夠吸引大學生的注意。在年輕人當中已經形成了良好的品牌致應，而且它的經營模式非常簡單，一兩個人就可以經營。同時，在質量保證的前提下，不斷地推出新的奶茶產品，能夠保證每天的銷量。
加盟奶茶還可以得到總部的幫助，根據加盟大學的地點，總部會推出特定的經營方案，以很大程度上保證加盟店的銷量。
Ⅷ 上海加盟大食堂哪家好
你可以網路搜索一下大食堂加盟店，然後對比一下。現在有很多加盟的店的，最好是多做一些功課。找一些知名一點的。以防被騙。
Ⅸ 誰知道一些好的創業項目，推薦幾個，連鎖加盟店也可以
第一，凡事只靠自己。這並不是說不依賴於團隊，而是這個事情即使你托給某某人做了，或者別人答應你做了，也要由自己來控制全局。如果你心裡沒有把握，那就自己去做，我想告訴大家的是，什麼事你都不要想依賴誰，百分之百隻能靠自己一個人。要找個好的創業項目。可以到易登創業網找一找，從裡面好多的創業招商加盟信息里選擇適合自己餓
第二，萬事皆有解、且只有唯一正解。因為我們在成長過程當中，看了很多書，辯證唯物主義其實有討厭的地方，就是很多題有很多答，。A和B可能都是對的。但是你如果是老大的話，我覺得有一個原則，就是萬事皆有解，且只有唯一正解。事後來看可能很多答案都是可選的，但是作為牽頭人，你必須給大家一個絕對的答復，說只有A是對的，只有這樣大家才不會猶豫。
第三，擔心的事情一定會發生。這是中醫教我的，因為我在中醫那兒也干過一年，這一點其實也救了我很多次。我知道這是一個定律。比如說你在家裡正在等著人送水，猶豫著在這個期間要不要先洗澡，你猶豫了很長時間送水的也不來，當你剛剛走進洗澡池的時候，送水的一定會來，真的是這樣，凡是你擔心的事情一定會發生，只要你感覺別人眼神不對，感覺這個事情有不對勁的地方，千萬別自欺欺人，基本上這個事兒已經發生了。
第四，千萬別指望有一天創業成功了，有寶馬、有美人、有別墅，然後你可以享受人生了。我最願意分享給大家的就是這個原則，因為這樣你是熬不過創業這個過程的，從創業的第一天起就要開始享受創業，創業時的每一天你是用來享受，而不是用來熬到有一天享受結果的。就像剛才孫陶然講的，說創業是一件很平凡的事情，你想創就創，大不了死不了人，但創業又是一件很大的事情，如果你不準備受很多苦，也不要去創業。其實這跟我說的第四條原則是一回事，創業的苦的確是你無法想像的，但是有些人天生就愛創業，因為他不在乎這個苦，這個苦對他來講只是享樂而已。
Ⅹ 學校食堂賣什麼餐飲小吃好
大家都知道，學校食堂人流量大，在這里做生意是不錯的選擇，那麼高中食堂窗口賣什麼好?賦予香花甲是不錯的投資項目，特色小吃美食不缺的就是經營市場，在很多經營者看來，小吃美食，是能做出更好生意的。這個品牌是一個備受市場關注的小吃加盟品牌，如果你想創業，不要錯過這個項目。
高中食堂窗口賣什麼好?選擇賦予香花甲創業成功率更高，這個項目加盟無需廚房，技術簡單，低門檻運營。菜品簡單易學，標准出餐流程以及製作方法，總部提供料包，無需大廚快上手。總部實力強大，還有專門的研發團隊，不時推出新品，留住更多的消費者。
全程指導：開業、活動、營銷、售後，保姆式服務，全程指導，可上門帶店。品牌支持：線上媒體、自媒體、傳統媒體、平台資源，進行大范圍覆蓋高持續性廣告投放宣傳，打造品牌效應。區域保護：賦予香花甲粉，嚴格執行區域保護制度，加盟商享有新開辟市場的合作、續約優先權。高中食堂窗口賣什麼好?特色的花甲米線有市場，帶來全新的市場。
賦予香花甲特色鮮明，消費者都很喜歡，如果你想創業，趕快行動起來，這個項目有市場。加盟這個項目，小檔口做生意，一人就能忙得過來。這個品牌擁有創新的工藝技術，特色口味，品質好，如果你想創業，不要錯過這個項目。
以上僅限參考，投資有風險，慎重選擇