1. 餐飲連鎖中，直營店和加盟店有什麼區別
直營門店管理執行能力強，管控力好，服務綜合品質有保障。
加盟店一般經營壓力比較小，偏安於一隅，與直營店的差距顯而易見。
自創品牌是必要的，但是難度是比較大的，如果有可能，還是建議自己干。
2. 商家進駐商場要什麼條件
一、具體每個商場的招商標准不一樣，這與商場的目標消費群、商品定位、賣場硬體設施、自身招商實力、所在商圈等因素都相關，所以也不一定都需要樓主所說的國際國內一二流品牌。就樓主提到的這幾個商場來說，我給你按進店難度排名是：東方、雙安、中友、君太、新世界、大悅城、金源燕莎。（由於我不知道你的品牌的具體情況我只能做個主觀排名）。東方完全定位於國際國內一線品牌，雙安中友君太等由於上述因素不可能完全定位在一線，所以在賣場中也有一些不知名的品牌來填補，金源雖然當初定位很高調，由於招商難度也只能放低門檻，大悅城屬於新項目經營面積又大，在某些樓層也不可能都做一線品牌。
二、三流品牌和或自創品牌定義比較模糊，我暫且理解為現階段知名度低的品牌吧，由於上面提到的原因，也並非沒有機會，和公司規模有關但並不是決定因素，只是在樓層、位置、面積、以及合作條件的選擇上自主權會比較低一點。
材料
三、五證一書：營業執照、稅務登記證、組織機構代碼、商標注冊證、企業法人身份證復印件，如果是代理或託管還要出事相關授權書。另外還要商品的質檢報告。如有進口商品要出具報關單。
四、其他資料還包括產品圖冊，比如現在你去談合作應該拿著秋冬裝的產品圖冊，如果還有明年春夏裝的圖冊更好。還要有你的市場分布明細，比如說你在國內其他哪些城市的哪些商場有專櫃（最好是上海深圳廣州沈陽程度等零售行業發達城市的大商場，樓層、面積、月營業額等情況，另外最好還有你品牌的企劃書或市場定位分析報告。
方式
五、所列舉商場中東方、大悅城、金源是租金形式。中友、君太、新世界、雙安是聯營（流水倒扣）形式，也就是你說的給商場提點，流水倒扣的形式還分為有保底和沒保底。（比如說你保底簽10萬/月，抽成簽25%，那麼你每月固定交商場的就是10萬X25%=2.5萬，就算你沒賣夠10萬也得給商場2.5萬。但如果你沒簽保底，哪就比較合適了，不管賣多少錢都是銷售額的25%。）
六、不同的商場費用不一樣，這個你得自己去談，而且就算同一家商場針對不同的品牌也是不一樣的，比如象ESPRIT這樣的品牌在哪個商場抽成都是20%左右，衣戀那一堆牌子也都是二十多一點不會超過25%。但基本費用包括：質保金（押金），廣告促銷費，周年慶贊助費，管理費，水電費，電話占號費......還有其他苛捐雜稅等等。有些商場還有進場保證金。租金店我只知道大悅城是每平米每天20多，其他那幾家抱歉不知道。（上述帶有保證金字眼的都是可退的）
七、以上還沒包括你的裝修費，辦公用品購置，人員招聘等等，如果你是做代理或加盟，還會有從其公司購買商品的費用
八、很多商場尤其是生意好的商場，品牌都是爭著想進駐的，所以這些商場的招商人員你還得給回扣，回扣的性質有一次性給的，也有每月提點的，樓主所列舉的商場按黑暗程度排名如下：中友、雙安、東方、新世界、君太、金源燕莎、大悅城、（本排名進攻參考）
流程
1前期接洽，洽談合作條件。
2確定合作條件，交費用（一般商場要求進店前繳納質保金）。
3確定進店裝修日期和開店日期，出裝修圖紙交商場審核（一般審圖就得折騰你兩禮拜，你的圖紙不可能一次合格，中間要修改N次）。
4圖紙審核合格後進場裝修（找靠譜的裝修公司，別因為這個給商場找麻煩，影響了今後你與商場的合作）。
5裝修完畢，開幕。
3. 個人注冊的43類餐飲商標,授權他人開店,屬於加盟嗎
屬於，商標受法律保護。
從事的是43類餐飲服務，則完全可以授權別人使用商標，開展自己品牌的加盟活動，並且受到商標法的保護。
就是明確自己從事的餐飲本質是什麼，是餐飲服務類還是食品製作或者食品售賣，如果是其他種類，則要注冊產品類商標，而非服務類商標。43類保護的側重餐飲服務類。
商標的作用：
商標通過確保商標注冊人享有用以標明商品或服務來源，或者許可他人使用以獲取報酬的專用權，而使商標注冊人受到保護。
從廣義上講，商標通過對商標注冊人加以獎勵，使其獲得承認和經濟效益，而對全世界的積極和進取精神起到促進作用。商標保護還可阻止諸如假冒者之類的不正當競爭者用相似的區別性標記來推銷低劣或不同產品或服務的行為。這一制度能使有技能、有進取心的人們在盡可能公平的條件下進行商品和服務的生產與銷售，從而促進國際貿易的發展。
商標是產品與包裝裝潢畫面的重要組成部分，設計精美、寓意深刻、新穎別致、個性突出的商標，能很好地裝飾產品和美化包裝，使消費者樂於購買。
4. 餐飲加盟和代理有什麼區別
從根本上來說，加盟商和代理商的區別就在於其定位的不同。
我們可以這樣理解，加盟商是品牌總部下設的商家，是零售商，其盈利的方式，就是將自己所購的商品賣出。而代理商不是，代理商更好比是中介，是連接品牌總部與加盟商的一個中間橋梁，其不以出售商品為盈利途徑，而是直接向品牌總部索取傭金。
所以，綜上來看，加盟商和代理商的區別還是較大的。一般情況下，他們是不可混為一談的。從包含關繫上來說，代理的范圍要大一些，在做了區域或城市代理之後，可以通過加盟的方式繼續發展，總部是將授權給予了區域代理商，此時加盟商想要開店的話，就需要向代理商繳納相關費用，也就是說代理商是向加盟商服務的，在等級上要高一些。
餐飲加盟或者代理可以考慮以下動漫主題餐廳，有特色而且要求也不高。
5. 加盟店和直營店都有什麼區別呢
拿魚東家來舉例吧，加盟就是加入他們的餐飲行業，需要支付加盟費用，還有品牌費，廣告費用等，需要銷售對方指定的魚東家產品，而直營店是他們自己公司開的店，和加盟並沒有什麼關系。
6. 開餐飲店加盟和不加盟有什麼區別
想要創業，建議您選擇一個合適的創業項目，看自身是否具備相關項目的資質，找對項目之後腳踏實地努力。當然創業過程中資金也是需要考慮的問題，如果您啟動資金有限，可以通過小額貸款的方式來解決。
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7. 干餐飲非加盟店怎麼進入大商場
進大商場並不一定要加盟的，只要你資金足夠就可以了，大商場人流量大，但是租金也貴，關鍵干餐飲還是要味道好，有特色，才能有回頭客，才能維持下去
8. 餐飲入駐商場需要什麼條件
摘要 親你好，餐飲入駐商場，需要營業執照，衛生安全許可證，還有商場准入服務證