⑴ 麻煩各位大大,小白想知道日本宇治抹茶嗎幾家比較有名其中各家抹茶
我家一般用伊藤久右衛門的~給你個大概介紹,其餘的你細查一下吧,我覺得這些還不錯(都喝過),自己做點心也會喜歡用這種質量的
在古代抹茶只有皇室貴族才能享用,因為用天然石磨碾磨的加工成本太高,產量少,價格貴。現在雖早已飛入平常百姓家,但食品里添加用的是抹茶屬於低品質的抹茶,想體會茶道里用來點茶的上等抹茶是怎樣地清香回甘,還得認准日本抹茶老鋪出品的最靠譜。
在日本,幾代乃至幾十代傳承的老鋪比比皆是,它們秉承著職人匠心,珍貴的古法手工藝全都蘊藏在這些茶香不怕巷子深的老鋪里。伊藤久右衛門來自京都府宇治市的伊藤久右衛門,有著300多年的歷史,現在已經是第八代傳人在經營,被列入世界文化遺產的寺廟和神社的茶葉供應商。在京都連總店一共有三家店鋪,以高級抹茶和超多種類的抹茶食品視遠近聞名。中村藤吉創立於1854年,曾是大正天皇御大典時的指定銘茶,有著160多年歷史。總店在宇治,京都的鬧市區也有開設分店,在亞洲香港也有分店,也是唯一一家分店。
每天中村藤吉的門前都是排隊人滿為患。特色美食除了用高級宇治茶製作的獨家甜點,還有抹茶蕎麥面、抹茶拌飯這樣的特色料理。中村藤吉本店保留了傳統製造抹茶工藝的同時經過不斷推陳出新,成為了抹茶控朝聖必去的經典名店。一保堂一保堂創立於1717年,原名近江屋,在1846年才更名為一保堂。在創立至今的近三百年時間里,能在這家老茶鋪呷一口溢滿春之新鮮的手摘玉露成為愛茶之人最大的享受。有茶室專門教你沏茶、品茶。但茶室里品嘗茶是要單收費的,根據茶的種類不同,價格也不一樣。
祇園辻利1860年創業的宇治茶老鋪,有著種類豐富宇治茶不必說,抹茶製作的點心也非常出名,價格很平價,算是國名級別的抹茶品牌。最最出名的是它們家的抹茶冰淇淋,價格只要350日元,非常良心,深受年輕人的喜愛。
茶寮都路里祗園辻利的子品牌茶寮都路里,就位於祗園辻利的本店的二層。茶寮都路里的抹茶甜品選擇更加豐富。人氣最高的當屬特選抹茶巴菲杯,超大一杯用料十足。赤門茶屋創立1780年天明元年,不僅販賣著宇治茶還有茶器、茶香爐,也傳授具傳統的宇治茶的泡茶方法。夏季時有宇治紅豆、冬季時有濃茶加年糕片的小豆粥等,更酷的是竟然還有抹茶啤酒!丸久小山園起源於江戶時代元祿年間1688年,創始人小山久次郎開始在京都宇治的小倉之里種植茶葉。從第四代起除了種植茶葉外也經營起了茶的販售,到了明治時期已成為京都抹茶的代錶店家之一。店鋪內有商品販售區,不僅賣茶和茶點,還有以一些茶具。有品茶的茶房,座位數量不多隻有12個。可以品茶,吃些抹茶甜品。茶+茶點的組合套餐,價格會比單點要優惠一些。
稻房安兼創於1717年,到今年已經有近300年的歷史,坐落在表參道的中段,店鋪裝修很樸素,不仔細找會很容易錯過。稻房安兼是以製作茶團子起家,有著上百年的點心製作經驗,代代傳承的獨家製法以及嚴格挑選的材料製作,販賣著各種喝茶處宇治才有的上等日式糕點。人氣產品是用糯米製成的茶團子,具有濃郁的糯米混合抹茶的香氣,甜而不膩。三星園上林創業於天正年間,擁有將軍家御用御茶師之歷史與傳統的老字型大小。1樓設有飲用抹茶的喝茶室,2樓是茶博物館,免費公開展示著有關研究宇治茶歷史及文化成果以及上林三入的資料。可親自使用石磨碾茶製作抹茶以及學習抹茶的泡法。通園茶屋這家店可以說是歷史最最最悠久的抹茶鋪,創立於公元 1160 年,自平安時代末期起至今承續至23代是日本第一古老的御茶屋。它不但是日本最古老的茶商,更是一休和尚的最愛。無論是平時使用的茶或是高級茶、稀有品種或是有機栽培茶,應有盡有。除了茶還有用抹茶製成的各種甜點以及蕎麥面。店內有很多充滿歷史的物件,像是茶壺就有400年以上的歷史。活化石級別的店鋪,絕對不虛此行。
⑵ 有沒有什麼抹茶店可以加盟
是的,我也喝過,感覺挺不錯。據說他們有12000畝有機抹茶園,都是原生態的。
⑶ 無邪抹茶加盟費多少
無邪抹茶的加盟費都是很高的,一般都是以區域代理的形式開展門店連鎖。據知情認識了解無邪在浙江的某個城市的代理費就要200多萬,然後單店的加盟費高達百萬級投資。這裡面說說的都只是加盟費不包含其他的任何費用。當然無邪主打的是大店的體驗式消費模式,有一個潛在問題就是消費者的復購率比較低。目前國內市場上面很多都開始主打輕小型的抹茶門店。比如說;Miss宋抹茶甜品。這種輕小型的門店投資低,門店選擇性多,而且出品快。只要選擇好位置很容易形成火爆的場面。我五一的時候逛杭州西湖銀泰城的時候發現的。
⑷ 開一家抹茶加盟店,松上茶屋抹茶怎麼加盟
要看是在哪裡做的了和要做什麼?如果是單店的話,在你所在的城市如果沒有代理的情況下的話直接聯系總部加盟,有著統一的費用標准。如果有代理的情況下的話,可以聯系總部拿到代理的聯系方式直接跟代理談,至於加盟費談多少就是你跟代理的事了。
如果是你自己想做代理的話,首先要看城市是不是已經有代理了,如果有了肯定是不可以的,如果沒有的話,才可以聯系加盟。
⑸ 喜茶加盟費要多少錢
喜茶是直營的不接受加盟。
如果你想做出喜茶一樣的口感比較難,因為喜茶的原料是封鎖的,外面無法采購到,喜茶第一代技術在江門,第二代革新技術在中山,目前喜茶沿用的仍舊是第二代技術。
開奶茶加盟店前需要注意以下幾點:
一、市場定位
要開一間成功的奶茶店首先是市場的定位要准確,即你要確定做什麼人的生意,然後圍繞你鎖定的目標群體開展系列的經營活動。奶茶的消費群體雖然都是年輕人,但具體到不同的階層,消費形態也是不一樣的,如白領喜歡品質更好的奶茶,注重環境、氛圍和情調,而學生則喜歡時尚和個性等元素,注重產品的性價比,以及輕松、活潑的感受等等。
二、好的店名
有了准確的經營定位,才好確定店名和產品的品種及品名,如果店名和目標消費群體沒有任何的關聯,引發不起共鳴的話,那就會讓人感覺張冠李戴莫名其妙的,如果你是以中學生為主要消費群體的話,可以考慮用"尚Q""酷茶""茶碼港""動茶組"之類更時尚更有個性特色更符合新一代消費者審美情趣的名稱來做店名。
三、品種搭配與組合
奶茶品種的搭配組合很重要,不能只是簡單的抄襲別人的菜單來用,應該用心好好的設計才是,現在市場上大部份都是台式的珍珠奶茶,或者椰果、果味類奶茶,都喝了有十幾年了,這己讓相當一部份消費者產生了"口感疲勞",除了好的經典招牌奶茶,你不妨增加一些如愛玉奶茶、布丁奶茶、酸奶奶茶、優酪乳奶茶、鮮麥草奶茶、港式清檸奶茶、香草奶茶等新品種。
當然,如果有條件的話,可以適當的做一些國外的著名奶茶,如韓國的薑母奶茶、馬來西亞酥油奶茶、土爾其熱辣風味奶茶、阿拉伯甜辣風味奶茶, 英國英式系列花草奶茶,義大利瑪琪朵奶茶,日本玄米抹茶、西班牙黑奶茶和紅奶茶,巴西藍咖奶茶,荷蘭普利奶茶。這些個性強烈風味口感獨特的外國奶茶, 相對那些「老款式老口味」的奶茶,更能顯示優良的品質和附加價值,可以為你的奶茶店帶來新的商機和利潤增長點,同時也可以樹立起你在市場上的核心競爭力和號召力。
四、促銷方法
消費送積分或買二送一,以及留言牆等都是不錯促銷方法,若再增加一些"周末飲相聚""生日快樂飲""二人小世界""一飲相思""10杯速遞"等等活動,那就會更加豐富和更吸引消費者。
2-3元肯定是比較吸引學生的,這樣的價格要做出好的品質和好的利潤是比較難的,我的建議是,不一定把所有的品種都定為2元或3元,可以把一部份別人沒有的(或別人競爭不過你的)奶茶品種定得高一些,這樣就可以平衡利潤低的產品,提高總體的收益。
五、品質
除了上面提到的,最重要的還是要把產品的品質搞好,因為說到底最終還是要靠產品來說話,尤其是你旁邊就有經營奶茶店,大家就會自覺或不自覺的拿你和別的店做比較,所以只能做得比其他店更好更出色才行。
所以就要把管理和出品以及服務做得更嚴格更好,如制訂店面衛生標准,出品標准,微笑服務,統一著裝,建立獎懲激勵機制等等;每2個月推出1-2個飲品或小吃新品種,做到常有常新,這樣才會獲得不錯的收益。
奶茶加盟店很掙錢是必然的,而且不少人都覺得在寒冷的冬天喝一杯暖暖的奶茶心情都會變得很好,不過卻也不是人人都能夠接受的,奶茶加盟店開沒有問題,但一定要有自己的經營風格才行。
喜茶的詳細介紹:https://tieba..com/p/5205457418
⑹ 抹茶冰淇淋哪家的有名好吃
白玉抹茶物語,28元,最上層是宇治抹茶的冰激凌,旁邊搭配了白玉圓子和紅豆沙,宇治抹茶是日本第一個抹茶品牌,吃著口感真的不錯,清甜細膩里透著淡淡的苦味,味道濃郁又帶著絲絲的回味感。冰激凌的下層還有奶凍和甜筒脆,和冰激凌搭配口感很豐富,就是甜筒脆實在太甜了,感覺還是最上層最好吃。生茶抹茶物語,這個和白玉抹茶物語差不多,就是把白玉圓子換成了抹茶凍,也是28元。
北京西單大悅城的抹茶甜品店
⑺ 喜茶加盟費用多少
喜茶的加盟費用20000左右,加上店面裝修和選址的,第一年投資大概10萬元差不多。
⑻ 宇治抹茶和宇治茶鋪有什麼關系
兩者之間沒有關系,抹茶的話還是覺得菠蘿蜜奶茶味道更好
⑼ 抹茶王子炒酸奶加盟費多少
我的抹茶王子店剛撤了,損失了10幾萬,加盟費5萬,我出了3萬,保證金5千說是優惠了2萬其實別人也是這個價,機器設備的價格都是天價,賣一個賺一個,高出市場價一倍,裝修上也是狠賺一筆。老闆其實人很熱情,說著笑著就把錢拿走了,到最後連個質保金也沒退,坑啊!
⑽ Miss宋抹茶,無邪抹茶,初代抹茶,宇治抹茶的加盟費個多少錢啊
桑抹茶的我知道